Tag: płatki owsiane

Owsianka kokosowa z chia i owocami
To przepis na zdrową owsiankę nocną. Owsiankę robimy wieczorem, a rano cieszymy się jej pysznym smakiem. Dopiero po nocy spędzonej w lodówce owsianka gęstnieje i nabiera odpowiedniej konsystencji. Oprócz nasion chia mamy tutaj również orzechy włoskie oraz wiórki kokosowe. Owsiankę podajemy z dużą ilością owoców. Możemy dodatkowo polać ją syropem klonowym lub miodem.

Spójrzcie tylko, zdrowe odżywianie nie musi być nudne i monotonne. Może być pyszne i kolorowe!

Owsianka kokosowa z chia i owocami

SKŁADNIKI (2 porcje):
- 2 szklanki napoju roślinnego (kokosowego lub migdałowego) lub mleka,
- 6 łyżek płatków owsianych (60g),
- 2 łyżeczki nasion chia (10g),
- 20g orzechów włoskich,
- 2 łyżki wiórek kokosowych (12 g),
- 400g owoców jagodowych (lub nieco mniej innych ulubionych owoców np. mango, banan, kiwi, mandarynka),
- ewentualnie syrop klonowy lub miód do polania owsianki
PRZYGOTOWANIE:

Do rondelka wlewamy napój roślinny (lub mleko). Dodajemy płatki owsiane i nasiona chia. Całość zagotowujemy i zdejmujemy z ognia. Dodajemy posiekane orzechy włoskie i mieszamy. Gdy owsianka ostygnie to chowamy ją do lodówki na min. 2h, a najlepiej na całą noc.

Następnego dnia wiórki kokosowe prażymy na rumiano na suchej patelni. Owsiankę przekładamy do dwóch pucharków. Możemy zjeść ją na zimno lub lekko podgrzać w mikrofali. Na wierzch owsianki wykładamy owoce. Następnie całość posypujemy wiórkami kokosowymi.

Życzę smacznego!

1) 1 porcja owsianki zawiera około 470kcal. W tym:
- węglowodany – 63g,
- białko – 16g,
- tłuszcz – 18g,
- błonnik – 8g.
Owsiankę proponuję podać na śniadanie.
2) Owsianka sprawdzi się jako drugie śniadanie w diecie z cukrzycą ciążową. Owoce polecam wówczas wybrać jagodowe tzn. borówki, jagody, maliny, truskawki.
[caption id="attachment_20590" align="aligncenter" width="1698"] Owsianka kokosowa z chia i owocami[/caption]
2021-04-08
Mazurek owsiany
Zapraszam świątecznie do „Weekendowej Cukierenki” na oryginalnego mazurka. Jest to mazurek owsiany. Jego przygotowanie zajmuje tylko kilkanaście minut. Wystarczy w jednej misce ubić pianę z białek, a w drugiej utrzeć żółtka z cukrem pudrem i masłem. Następnie dodać suche składniki i wymieszać. Ciasto piecze się krótko. W tym czasie można przygotować polewę czekoladową i ozdoby do dekoracji. Polewa czekoladowa powstaje z połączenia śmietanki 30% i mlecznej czekolady. Mój mazurek udekorowałam posypką czekoladową, karmelowymi kuleczkami i suszonymi płatkami róży.

Mazurek owsiany smakuje wybornie i prezentuje się pięknie. Jest słodki, podzielny, bardzo ładnie się kroi. Zazwyczaj mazurki przygotowujemy na kruchym cieście więc myślę, że tym wypiekiem na pewno pozytywnie zaskoczycie rodzinę.

Kochani życzę Wam pięknych świąt wielkanocnych!

Mazurek owsiany

SKŁADNIKI:
- 200g płatków owsianych górskich,
- ½ szklanki wrzącej wody,
- 30g mąki pszennej,
- 4 jajka,
- 100g cukru pudru,
- 50g miękkiego masła,
- 80g kandyzowanej skórki pomarańczowej,
- 100g białej czekolady,
- DODATKOWO:
- 100g mlecznej czekolady,
- 50g płynnej śmietanki 30%,
- Czekoladowe posypki,
- Kuleczki karmelowe,
- Suszone płatki dzikiej róży,
PRZYGOTOWANIE:

Płatki owsiane zalewamy wrzątkiem. Mieszamy i odstawiamy na 15 min. Czekoladę białą kroimy w małą kostkę.

Blaszkę 23x28cm wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni, termoobieg.

Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka i cukier puder ucieramy mikserem przez kilka minut tzn. do powstania puszystej masy jajecznej. Dodajemy miękkie masło i ucieramy jeszcze 2 minuty. Dodajemy płatki owsiane, mąkę, skórkę pomarańczową oraz białą czekoladę i mieszamy do połączenia. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie łączymy z resztą składników. Ciasto przekładamy do blaszki, wyrównujemy. Pieczemy około 25 minut.

Po upieczeniu ciasto studzimy i przygotowujemy polewę. Mleczną czekoladę łamiemy na kawałki i umieszczamy w miseczce razem ze śmietanką. Podgrzewamy razem w kąpieli wodnej (lub w mikrofali) i mieszamy. Powinniśmy otrzymać gęstą polewę czekoladową. Otrzymaną polewę wykładamy na ciasto. Wierzch ciasta dekorujemy czekoladową posypką, kuleczkami karmelowymi i płatkami dzikiej róży.

Życzę smacznego!
[caption id="attachment_20985" align="aligncenter" width="1698"] Mazurek owsiany[/caption] [caption id="attachment_20981" align="aligncenter" width="1698"] Mazurek owsiany[/caption]
2021-04-03
Gofry owsiane
Gofry owsiane to gofry przygotowane z mąki owsianej, z minimalną ilością tłuszczu. Mąkę owsianą można kupić gotową lub zmielić płatki owsiane w blenderze kielichowym.

Gofry owsiane to propozycja dla osób dbających o zdrowie i liczących kalorie. Można je podawać na słodko lub wytrawnie. Aby stanowiły pełnowartościowy posiłek warto je podać z dodatkową porcją białka (i ewentualnie tłuszczu np. orzechy, płatki migdałów). Ja swoje „zdrowsze gofry” podałam z serkiem bieluch (75g serka na jednego gofra) oraz borówkami. Całość oprószyłam cynamonem wymieszanym z pudrem z ksylitolu. Wyszło pysznie i lekko 🙂

Gofry owsiane

SKŁADNIKI (7 sztuk):
- 2 jajka,
- 130g mąki owsianej (zmielonych płatków owsianych),
- 200g mleka,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 20g oleju słonecznikowego,
- Szczypta soli,
PRZYGOTOWANIE:

Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na puszystą pianę ze szczyptą soli. Żółtka miksujemy z pozostałymi składnikami. Ciasto dostawiamy na 30 minut. Po tym czasie ciasto delikatnie łączymy z ubitą pianą z białek. Oczywiście białka ubijamy tuż przez wymieszaniem z ciastem.

Podczas robienia ciasta nagrzewamy gofrownicę. Gofry pieczemy około 3-7 minut w nagrzanej gofrownicy (w zależności od rodzaju gofrownicy ten czas może być różny). Pieczemy je bez otwierania gofrownicy. Powinny być rumiane z obu stron.

Gofrownicę możemy smarować bardzo cienką warstwą oleju przed każdym nałożeniem ciasta np. pędzelkiem lub wacikiem.

Życzę smacznego!
Uwaga: 1) Jeden gofr zawiera około 132kcal. W tym:
- węglowodany – 14,4g,
- białko – 5,3g,
- tłuszcz – 6,4g,
- błonnik – 1,3g.
To danie proponuję podać na deser lub drugie śniadanie lub podwieczorek.
2) Przepis jest odpowiedni dla osób na diecie z cukrzycą ciążową. Gofry proponuję podać na drugie śniadanie lub podwieczorek.
[caption id="attachment_20462" align="aligncenter" width="1698"] Gofry owsiane[/caption] [caption id="attachment_20458" align="aligncenter" width="1814"] Gofry owsiane[/caption]
2021-03-18
Jogurtowe placki owsiane z jabłkiem
Pyszne i zdrowe placuszki, które możemy podać na drugie śniadanie lub podwieczorek. Wszystkie składniki wystarczy tylko wymieszać rózgą kuchenną. Są puszyste, a jednocześnie wilgotne. Smażą się bardzo dobrze, aczkolwiek trzeba je smażyć nieco ostrożniej niż zwykłe placuszki na mące pszennej.

Jogurtowe placki owsiane z jabłkiem

SKŁADNIKI (2 porcje):
- 150g jogurtu naturalnego gęstego,
- 1 jajko,
- 1 łyżeczka ksylitolu (lub cukru),
- ½ szklanki mąki owsianej (zmielonych płatków owsianych),
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1 średnie jabłko,
- Szczypta cynamonu,
- DODATKOWO:
- Płatki migdałów, puder z ksylitolu (lub cukier puder),
- 2 łyżki oleju do smażenia,
PRZYGOTOWANIE:

Jabłko obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w małą kostkę. Płatki owsiane mielimy w blenderze kielichowym na mąkę. Można użyć gotowej mąki owsianej.

Do miski wbijamy jajko. Dodajemy jogurt oraz ksylitol i mieszamy rózgą. Następnie dodajemy mąkę, cynamon i proszek do pieczenia, mieszamy. Na końcu dodajemy jabłko i mieszamy do połączenia.

Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy placki na rumiano z obu stron na wolnym ogniu. Obracamy je ostrożnie. Podajemy oprószone pudrem i posypane płatkami migdałów.

Z tych proporcji wyjdzie około 8-9 placuszków.

Życzę smacznego!

Uwaga:

1) Ksylitol można zastąpić cukrem.

2) Jedna porcja placków zawiera około 370kcal. W tym:
- węglowodany – 40,9g,
- białko – 10,8g,
- tłuszcz – 20,6g,
- błonnik – 3,9g.
Placki proponuję podać na drugie śniadanie. 3) Danie to idealnie sprawdzi się także przy cukrzycy ciążowej jako drugie śniadanie. [caption id="attachment_20217" align="aligncenter" width="1698"] Jogurtowe placki owsiane z jabłkiem[/caption]
2021-03-02
Mangoplacki
To super propozycja na placuszki dla najmłodszych, ale także dla dorosłych. Placuszki są malutkie, idealne do małej rączki, bo 1 placuszek powstaje z 1 łyżeczki surowego ciasta. Ciasto to zmiksowane świeże mango z mąką migdałową, pszenną i jajkiem. Mąkę pszenną możemy zamienić na mąkę owsianą. Smażymy je na minimalnej ilości tłuszczu. Placuszki wychodzą słodziutkie. Proponuję je podać z dodatkiem jogurtu. Na pewno Wam zasmakują.

SKŁADNIKI (1 porcja):
- 6 łyżek pulpy z mango,
- 2 łyżki mielonych migdałów (mąki migdałowej),
- 1 jajko,
- 5 łyżek mąki pszennej (lub 4 łyżki mąki owsianej)
PRZYGOTOWANIE:

Pulpa z mango to nic innego jak zmiksowany blenderem miąższ z mango.

Wszystkie składniki umieszczamy w miseczce i mieszamy do połączenia. Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju. Smażymy placki na rumiano z obu stron na wolnym ogniu (1 łyżeczka ciasta = 1 placuszek). Placki możemy podać z jogurtem naturalnym lub skyrem i dodatkowymi owocami. Życzę smacznego!
Uwaga:
1. W przypadku użycia mąki owsianej masę na placki po wymieszaniu odstawiamy na 10-15 minut do zgęstnienia.
2. Przepis jest odpowiedni dla osób na diecie z cukrzycą ciążową. Placki proponuję podać na drugie śniadanie z jogurtem naturalnym lub skyrem.
[caption id="attachment_20529" align="aligncenter" width="1698"] Mangoplacki[/caption] Inspiracja
2021-02-09
Domowe ciasteczka Digestive
Dziś w „Weekendowej Cukierence” przenosimy się do Anglii. Zapraszam na słynne angielskie ciasteczka Digestive. Pokochaliśmy ich smak całą rodziną. Przez pewien czas nie można było ich kupić w Polsce. Pamiętam, że wtedy szwagierka przywoziła nam je z Wielkiej Brytanii. Ciasteczka są chrupiące, mają złocisty kolor, a przy tym są zdrowe, bo zawierają mąkę pełnoziarnistą i płatki owsiane. Świetnie pasują do kubka kawy lub herbaty.

Co więcej, są podstawowym składnikiem ciasteczkowych spodów do serników czy innych deserów. Zobaczcie sami ile przepisów z ich wykorzystaniem jest na blogu (TUTAJ).

Są szybkie do przygotowania. Jedyną trudnością może okazać się wałkowanie ciasta, ale ciasto włożone pomiędzy dwa arkusze folii bardzo ładnie się wałkuje.

Domowe ciasteczka Digestive

SKŁADNIKI (18 sztuk):
- 100g masła,
- 1-2 łyżki mleka,
- 50g ksylitolu (lub cukru brązowego lub zwykłego),
- 100g płatków owsianych,
- 100g mąki pszennej pełnoziarnistej typ 1850,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- Szczypta soli,
- DODATKOWO:
- Czekolada mleczna lub gorzka
PRZYGOTOWANIE:

Płatki owsiane mielimy w blenderze kielichowym. Aczkolwiek nie mielimy ich na mąkę, ale troszkę grubiej, aby cząstki płatków były wyczuwalne.

Do miski wsypujemy mąkę pełnoziarnistą, zmielone płatki owsiane, proszek do pieczenia, sól i cukier. Mieszamy. Następnie dodajemy zimne pokrojone masło oraz mleko. Rękoma rozdrabniamy masło z suchymi składnikami tak jak się robi kruszonkę. Gdy masło już się rozdrobni to zagniatamy kulę z ciasta. Mleka dodajemy tyle, by dało się uformować zwartą kulę z ciasta.

Ciasto zawijamy w folię i odkładamy do lodówki na 15 minut.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, góra-dół.

Ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy na grubość 5mm pomiędzy dwoma arkuszami folii spożywczej. Ciasto jest bardzo klejące więc niestety nie da się go wałkować inaczej. Przy pomocy szklanki wycinamy okrągły kształt ciastka. Ciasteczka ostrożnie przenosimy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Ciastka pieczemy około 15 minut. Po tym czasie blaszkę wyjmujemy, a ciastka pozostawiamy jeszcze na 5 minut, bo będą miękkie.

Ciastka można dodatkowo posmarować czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej lub w mikrofali.

Ciasteczka przechowujemy w szczelnym pojemniku do 2-3 dni.

Życzę smacznego!
Uwaga:
1) Jedno ciastko zawiera około 86kcal. W tym:
- węglowodany – 9,9g,
- białko – 1,4g,
- tłuszcz – 5,1g,
- błonnik – 1,0g.
Kaloryczność ciasteczka policzyłam przy założeniu użycia ksylitolu.

2) Ciasteczka można jeść w diecie z cukrzycą ciążową.
[caption id="attachment_20235" align="aligncenter" width="1698"] Domowe ciasteczka Digestive[/caption] [caption id="attachment_20237" align="aligncenter" width="1698"] Domowe ciasteczka Digestive[/caption]
2021-01-23
Owsiany dutch baby z masłem orzechowym i bananem
Przedstawiam zdrowszą wersję słynnego pieczone amerykańskiego naleśnika dutch baby. Zdrowszą, bo nie ma dodatku cukru oraz zamiast mąki pszennej mamy tutaj płatki owsiane. Płatki owsiane sprawiają, że po takim śniadaniu dłużej czujemy się syci. Owsiany dutch baby niczym nie ustępuję oryginałowi. Ma chrupiące brzegi i mięciutki środek. Jego przygotowanie to 2 minuty, reszta to pieczenia. Wszystkie składniki macie na pewno w domu. Są to: płatki owsiane, mleko, jajka. Pieczony naleśnik podałam z naturalnym masłem orzechowym (bez dodatku cukru) oraz bananem. Ale tak naprawdę można go podać z dowolnymi składnikami np. dżemem i jogurtem, jogurtem i owocami, serkiem homogenizowanym i owocami. Polecam na ciepłe, zdrowe śniadanie 🙂

SKŁADNIKI (2 porcje):
- DUTCH BABY:
- 3 jajka,
- 2/3 szklanki mleka (170ml),
- ¾ szklanki płatków owsianych górskich (83g),
- ¼ łyżeczki proszku do pieczenia,
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego,
- Szczypta soli,
- Szczypta kardamonu,
- DODATKOWO:
- 2 łyżki masła orzechowego (40g),
- 1 banan,
- 1 i ½ łyżki masła (30g),
PRZYGOTOWANIE:

Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni.

Wszystkie składniki na dutch baby umieszczamy w kielichu blendera i miksujemy przez 1-2 minuty, aby składniki połączą się, a płatki owsiane dobrze rozdrobnią.

Patelnię żeliwną o średnicy 25 cm nagrzewamy razem z piekarnikiem. Do patelni wykładamy 1 i ½ łyżki masła i czekamy aż się rozpuści w piekarniku. Wówczas od razu naczynie wyjmujemy i wlewamy masę naleśnikową. Naleśnika zapiekamy około 15 – 20 minut. Naleśnik będzie gotowy, gdy boki mocno się podniosą do góry, a całe ciasto się zarumieni.

Naleśnika wyjmujemy z piekarnika. Wówczas na środek wykładamy owoce i masło orzechowe. Jeśli ciepły naleśnik posmarujemy masłem orzechowym to rozpuści się ono tworząc krem orzechowy.

Gdyby całość wydała nam się mało słodka to możemy dodatkowo naleśnika polać syropem klonowym lub oprószyć cukrem pudrem.

Życzę smacznego!
Uwaga:
1) Jedna porcja owsianego omletu (połowa omletu) zawiera około 637kcal. W tym:
- węglowodany – 56g,
- białko – 25g,
- tłuszcz – 24,5g,
- błonnik – 6g.
Omlet proponuję podać na śniadanie. 2) Danie to idealnie sprawdzi się także przy cukrzycy ciążowej jako drugie śniadanie. [caption id="attachment_19988" align="aligncenter" width="1698"] Owsiany dutch baby z masłem orzechowym i bananem[/caption]
2020-12-09
Babeczki owsiane z masłem orzechowym i białą czekoladą
„Weekendowa Cukierenka” częstuje dzisiaj babeczkami w stylu amerykańskim. Masło orzechowe, biała czekolada, a do tego zmielone płatki owsiane – to główne składniki babeczek. Babeczki owsiane są całkiem inne w smaku od znanych nam ucieranych babeczek choć powstają w ten sam sposób. Najpierw ucieramy masło z cukrem, później z jajkami, a na końcu dodajemy suche składniki. Może są troszkę mniej zwarte z uwagi na dodatek mąki owsianej, ale są bardzo smaczne i słodkie. Idealnie pasują do popołudniowej herbaty i kawy.

Babeczki owsiane z masłem orzechowym i białą czekoladą

SKŁADNIKI (12 sztuk):
- 60g masła,
- 125g masła orzechowego,
- 100g brązowego cukru,
- ½ łyżeczki aromatu waniliowego,
- 1 jajko,
- ½ szklanki mleka (125ml),
- 100g mąki pszennej,
- 100g maki owsianej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej,
- 150g białej czekolady,
PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki na babeczki powinny być w temperaturze pokojowej. Mieszamy ze sobą mąkę pszenną, mąkę owsianą, sodę i proszek do pieczenia. Białą czekoladę drobno siekamy.

Do miski wkładamy masło i masło orzechowe, dodajemy cukier brązowy i aromat waniliowy. Ucieramy je mikserem na najwyższych obrotach na jasną, puszystą masę maślaną (około 5 minut). Następnie dodajemy jajko i ucieramy jeszcze 30 sekund. Dodajemy suche składniki na przemian z mlekiem w dwóch turach i mieszamy krótko, tylko do połączenia. Następnie dodajemy posiekaną czekoladę, mieszamy.

Formę muffinkową wykładamy papilotkami. Ciasto rozkładamy pomiędzy papilotki do ¾ wysokości. Babeczki pieczemy około 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (do suchego patyczka). Po upieczeniu babeczki studzimy.

Życzę smacznego!

Uwaga:

1) Mąkę owsianą można użyć gotową lub zrobić ją samemu w domu. Wystarczy płatki owsiane zmielić w blenderze.
[caption id="attachment_19040" align="aligncenter" width="4083"] Babeczki owsiane z masłem orzechowym i białą czekoladą[/caption] [caption id="attachment_19044" align="aligncenter" width="1920"] Babeczki owsiane z masłem orzechowym i białą czekoladą[/caption]
2020-05-31
Owsianka z jogurtem, gruszką i orzechami
Gruszka, cynamon i orzechy – czego można chcieć więcej jesienną porą.

Owsianka z gruszką i orzechami miło chrupie, jest słodka i zdrowa. Przygotowana jest na wodzie, a następnie wymieszana z jogurtem naturalnym. Gruszkę pokroiłam w plasterki, ale równie dobrze można ją pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce. Ta owsianka ma pewno umili Wam jesienne poranki.

SKŁADNIKI (1 porcja):
- 1 gruszka,
- 2 orzechy włoskie (czuli 4 połówki orzecha),
- 150g jogurtu naturalnego,
- 1 szklanka wody,
- 30g płatków owsianych,
- 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego, syropu z agawy (do smaku),
- Duża szczypta cynamonu,
PRZYGOTOWANIE:

Gruszkę kroimy na 4 części i usuwamy gniazda nasienne. Gruszki nie obieramy ze skórki. Jedną z czterech części kroimy w cienkie plastry. Pozostałe trzy części ścieramy na grubych oczkach tarki.

W rondelku zagotowujemy szklankę wody. Wsypujemy płatki owsiane. Płatki gotujemy kilka minut tzn. do momentu aż zrobią się gęste. Płatki zdejmujemy z ognia i zostawiamy na 1 minutę. Następnie łączymy je z jogurtem i startą gruszką, mieszamy. Owsiankę przekładamy do miseczki. Na wierzch owsianki wykładamy plasterki gruszki, pokrojone drobniej orzechy. Całość polewamy miodem/syropem z agawy/syropem klonowym i posypujemy szczyptą cynamonu.

Życzę smacznego!
Uwaga:
1) Owsianka zawiera około 361kcal. W tym:
- węglowodany – 58,7g,
- białko – 11,6g,
- tłuszcz – 5,4g,
- błonnik – 4,8g.
Owsiankę proponuję podać na śniadanie.
2) Przy diecie w cukrzycy ciążowej należy pominąć słodzidło. Płatki owsiane można ugotować wcześniej, wystudzić, a następnie schłodzić w lodówce. Można je też zalać wrzącą wodą do przykrycia i odstawić. Całą owsiankę można wtedy zjeść na zimno co obniży jej indeks glikemiczny. Owsiankę proponuję zjeść na drugie śniadanie.
[caption id="attachment_17322" align="aligncenter" width="1920"] Owsianka z jogurtem, gruszką i orzechami[/caption]
2019-10-16
Owsianka jogurtowa z borówkami i bananem
Jako przedostatni przepis w Maratonie Śniadaniowym prezentuję Wam przepis na owsiankę. Kocham wszystkie owsianki i jestem otwarta na nowe wersje. Na blogu znajdziecie już przepis na owsiankę jogurtową, gotowaną na mleku z dodatkiem brzoskwiń. Ta wersja owsianki jest jeszcze bardziej fit, bo płatki owsiane gotujemy na wodzie, a nie na mleku. Jako dodatki mamy tutaj banana i borówki oraz płatki migdałowe. Owsiankę po wierzchu polewamy miodem (lub syropem klonowym, z agawy). Jeśli użyjemy dojrzałego banana wówczas możemy całkowicie pominąć słodzidło. Przy gotowaniu owsianki na wodzie nie ma problemu z kipiącym mlekiem czy przypalonym garnkiem.

Owsianka jogurtowa z borówkami i bananem

SKŁADNIKI (1 porcja):
- 1 mały banan,
- 80g borówek amerykańskich,
- 150g jogurtu naturalnego,
- 1 niepełna szklanka wody,
- 30g płatków owsianych,
- 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego, syropu z agawy,
- Garść płatków migdałowych,
PRZYGOTOWANIE:

Borówki płuczemy i zostawiamy na sicie. Banana obieramy, umieszczamy w miseczce i rozgniatamy widelcem. Następnie łączymy go z jogurtem naturalnym.

W rondelku zagotowujemy niepełną szklankę wody. Wsypujemy płatki owsiane. Płatki gotujemy kilka minut tzn. do momentu aż zrobią się gęste. Płatki zdejmujemy z ognia i zostawiamy na 1 minutę.

Następnie łączymy je z jogurtem i bananem, mieszamy. Na wierzch owsianki wykładamy borówki. Całość polewamy miodem i posypujemy płatkami migdałów.
Życzę smacznego!
Uwaga:
1) Owsianka zawiera około 422kcal. W tym:
- węglowodany – 83,5g,
- białko – 12,3g,
- tłuszcz – 5,6g,
- błonnik – 4,15g.
Owsiankę proponuję podać na śniadanie.
2) Przy diecie w cukrzycy ciążowej należy pominąć słodzidło. Płatki owsiane można ugotować wcześniej, wystudzić, a następnie schłodzić w lodówce. Można je też zalać wrzącą wodą do przykrycia i odstawić. Całą owsiankę można wtedy zjeść na zimno co obniży jej indeks glikemiczny. Owsiankę proponuję zjeść na drugie śniadanie.
[caption id="attachment_17096" align="aligncenter" width="1920"] Owsianka jogurtowa z borówkami i bananem[/caption]
2019-09-21