GotujZCukiereczkiem.pl

Tag: płatki owsiane

  • Owsiane placuszki bananowe

    Owsiane placuszki bananowe

    Tymi placuszkami pierwszy raz poczęstowała mnie moja siostra Justyna. Zaskoczyło mnie, że są tak słodkie, a nie zawierają cukru. Placki są lekkie i sycące, zdrowe, dietetyczne, smażone bez tłuszczu. Jak to mówi moja siostra – zawierają przede wszystkim zdrowe węglowodany więc warto je zjeść na śniadanie – będziemy długo syci. Placki najlepiej smakują ciepłe, dobrze się też odgrzewają. Polecam 🙂

    SKŁADNIKI:

    • 1 szklanka płatków owsianych,
    • 1 szklanka mleka,
    • 2 banany,
    • 1 jajko,
    • ½ szklanki mąki,
    • 1 łyżeczka sody,
    • Szczypta cynamonu
    [caption id="attachment_30087" align="aligncenter" width="2560"]Składniki na owsiane placuszki bananowe Składniki na owsiane placuszki bananowe[/caption]

    PRZYGOTOWANIE:

    Płatki owsiane zalewamy ciepłym mlekiem i odstawiamy na co najmniej 1 godzinę. Po tym czasie dodajemy jajko, mąkę, cynamon i sodę i dokładnie mieszamy. Banany obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki (bądź rozgniatamy widelcem) i dodajemy do reszty składników i mieszamy do połączenia.
    [caption id="attachment_30090" align="aligncenter" width="1810"]Płatki owsiane zalewamy mlekiem i odstawiamy do napęcznienia. Banana rozgniatamy widelcem. Płatki owsiane zalewamy mlekiem i odstawiamy do napęcznienia. Banana rozgniatamy widelcem.[/caption]
    Patelnie mocno rozgrzewamy i zmniejszamy ogień na najmniejszy. Nakładamy po łyżce ciasta i rozpłaszczamy formując placuszka. Smażymy na rumiano z obu stron. Placuszki smażymy bez tłuszczu (na patelni teflonowej). Podajemy z miodem bądź jogurtem naturalnym lub zjadamy same.

    Życzę smacznego :)

    [caption id="attachment_30094" align="aligncenter" width="1810"]Przygotowanie placków owsianych z bananem Przygotowanie placków owsianych z bananem[/caption]
    Uwaga: 1) Płatki możemy moczyć w mleku nawet 2 godziny. 2) Jeśli ciasto wyjdzie bardzo gęste to dodajemy 3 łyżki mleka bądź wody. 3) Całe danie zawiera około 1130kcal. W tym:
    • węglowodany – 210g,
    • białko – 38g,
    • tłuszcz – 20g,
    • błonnik - 15g.
    Proponuję podanie placków na śniadanie - dwóch porcji po około 565kcal. Proponuję podanie placków na lunch do pracy/szkoły - trzech porcji po około 375kcal.

  • Bułki pszenne z marchewką i płatkami owsianymi

    Bułki pszenne z marchewką i płatkami owsianymi

    Coraz częściej zdarza mi się przygotować domowe pieczywo. W ten sposób umilam moim bliskim śniadania czy kolacje. Te bułeczki są z wierzchu chrupiące, a w środku mięciutkie. A swój wspaniały kolor zawdzięczają marchewce.

    Bułki pszenne z marchewką i płatkami owsianymi
    Bułki pszenne z marchewką i płatkami owsianymi

    SKŁADNIKI:

    • 14g drożdży,
    • 300ml letniej wody,
    • 50g płatków owsianych,
    • 100g marchewki,
    • 450g mąki pszennej chlebowej,
    • ¾ łyżeczki soli,
    • 1 łyżka oleju,

    PRZYGOTOWANIE:

    Do garnuszka wlewamy letnią wodę i wkruszamy drożdże, chwilkę mieszamy aż drożdże się rozpuszczą. Marchewkę ścieramy na drobnych oczkach tarki. Mąkę i sól wsypujemy do miski, wlewamy roztwór drożdżowy, mieszamy.

    Przenosimy się z ciastem na stolnicę i wyrabiamy je kilka minut aż stanie się elastyczne i gładkie. Wówczas dodajemy marchewkę, płatki owsiane i olej i ponownie zagniatamy. Ciasto przekładamy do miski i odstawiamy na około godzinę do wyrośnięcia, przykrywamy je ściereczką. Po tym czasie ciasto dzielimy na 12 części – po około 83g każda – z każdej części tworzymy kulkę. Bułki układamy na blasze do pieczenia w pewnej odległości od siebie i odstawiamy jeszcze na 30 minut aż podrosną. Należy je przykryć, żeby nie obeschły. Pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Bułeczki studzimy na kratce.

    Życzę smacznego :)

    Uwaga: 1) Ciasto mocno się klei, ale starajmy się wsypać jak najmniej mąki, wtedy będzie delikatniejsze.

    2) Jeśli nie mamy mąki chlebowej można ją zastąpić zwykłą pszenną.

    [caption id="attachment_3804" align="alignnone" width="3231"]Bułki pszenne z marchewką i płatkami owsianymi Bułki pszenne z marchewką i płatkami owsianymi[/caption]

  • Ciasteczka owsiane z żurawiną

    Ciasteczka owsiane z żurawiną

    Witajcie w „Weekendowej Cukierence” 🙂 Zapraszam na pyszne, lekkie i zdrowe ciasteczka z dodatkiem żurawiny. Ciastka te wprost rozpływają się w ustach, a to za sprawą słodkiej, suszonej żurawiny. Ich przygotowanie nie zajmuje wiele czasu. Najbardziej pracochłonne okazuje się posiekanie drobno żurawiny. Pasują idealnie do kawki, można je zabrać do szkoły lub pracy. Będą też świetnym prezentem dla bliskiej osoby, polecam 🙂

     

    SKŁADNIKI:

    • 200g płatków owsianych  błyskawicznych,
    • 140g suszonej żurawiny,
    • 1 jajko,
    • 150g cukru,
    • 150g masła,
    • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
    • 4-5 łyżek mąki

    PRZYGOTOWANIE:

    Żurawinę drobno siekamy. Płatki owsiane mieszamy z mąką i proszkiem do pieczenia, dodajemy żurawinę. Miękkie masło ucieramy z cukrem mikserem około 3 minut. Dodajemy jajko i ucieramy jeszcze pół minuty. Dodajemy sypkie składniki i dokładnie mieszamy. Masę wkładamy do lodówki na 1-2 godziny, żeby stwardniała, wówczas łatwiej będzie formowało się ciasteczka. Z masy formujemy kulki, układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i spłaszczamy. Pieczemy w 170 stopniach, góra-dół do zarumienienia (około 15 minut). Ciastka po upieczeniu są miękkie, ale stwardnieją.
    Uwaga: Przed pieczeniem blaszkę z ciastkami można włożyć jeszcze na kilka minut do lodówki.

  • Truskawkowe Bonjour

    Truskawkowe Bonjour

    Kochani, dziś przedstawiam Wam pomysł na pyszne i proste śniadanko, ale w eleganckim stylu.

    Czy nie sądzicie, że wystarczy po prostu śniadanie fajnie podać i od razu będzie smakowało lepiej? A po takim śniadaniu nabierzemy energii na cały dzień ;) Prosiliście mnie na facebooku, żebym przygotowała coś lekkiego i zdrowego, no to jest - pyszna sałatka z truskawkami na śniadanie. Nazwę wymyśliłyśmy wspólnie z moją siostrą Justyną - po prostu truskawkowa sałatka na dzień dobry! :)
    Składniki:
    • płatki owsiane 4 łyżki,
    • jogurt naturalny gęsty 6 łyżek,
    • truskawki 300g,
    • kilka pistacji,
    • listki mięty do dekoracji
    Przygotowanie:
     
    Truskawki płuczemy, usuwamy szypułki i kroimy w drobną kostkę. Do dwóch kieliszków wsypujemy po jednej łyżce płatków owsianych. Następnie dodajemy po jednej łyżce jogurtu naturalnego. Kolejno znowu dajemy łyżkę płatków i po dwie łyżki jogurtu. Na jogurt wykładamy pokrojone truskawki. Pistacje obieramy i kroimy drobno, rozkruszamy. Wierzch truskawek posypujemy pistacjami. Całość dekorujemy małymi listkami mięty. Życzę smacznego :)

  • Ciasteczka owsiane z budyniem

    Ciasteczka owsiane z budyniem

    „Weekendowa Cukierenka” zaprasza dziś na ciasteczka owsiane 🙂
    Czy ktoś z Was nie jadł do tej pory ciasteczek owsianych? Jeśli nie mieliście okazji ich spróbowania, to musicie to koniecznie nadrobić 🙂
    Moim zdaniem takie ciasteczka to pomysł na bardzo szybką, tanią, łatwą i zdrową przekąskę. Ciasteczka długo zachowują świeżość, można zrobić ich naprawdę sporo. Mogą być doskonałym dodatkiem do kawy, do mleka - sprawdzą się jako sycące drugie śniadanie. Z powodzeniem ciastka owsiane można spakować do szkolnego plecaka.
    [caption id="" align="aligncenter" width="640"]Ciasteczka owsiane z budyniem Ciasteczka owsiane z budyniem[/caption]
    SKŁADNIKI (20-25 sztuk):
    • 1 szklanka płatków owsianych,
    • 1 szklanka mąki,
    • 1 jajko,
    • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (półtorej),
    • 2 opakowania budyniu (2x40g),
    • 1/2 łyżeczki soli,
    • 1/3 szklanki cukru (65g),
    • 1 opakowanie cukru waniliowego,
    • 185g masła,
    PRZYGOTOWANIE:

    Masło o temperaturze pokojowej ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, następnie dodajemy jajko i ucieramy dalej do uzyskania gładkiej masy. Wszystkie sypkie składniki - mąkę, proszek do pieczenia, płatki owsiane, budynie - łączymy w osobnej misce i mieszamy ze sobą.

    Dodajemy je do masła z cukrem i wszystko dokładnie mieszamy. Blachę lub papier smarujemy masłem i za pomocą łyżki nakładamy na nią ciasto porcjami, tworząc okrągły kształt. Ciastek nie układamy blisko siebie, ale zostawiamy około 2 cm odstępu, bo urosną jeszcze podczas pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni. Ciasteczka pieczemy do momentu aż się zarumienią, około kwadransa. Życzę smacznego ;)

    [caption id="" align="aligncenter" width="640"]Ciasteczka owsiane z budyniem Ciasteczka owsiane z budyniem[/caption]