GotujZCukiereczkiem.pl

Tag: cukrzyca ciążowa

  • Zapiekana cukinia caprese

    Zapiekana cukinia caprese

    Na blogu znajdziecie już cztery potrawy inspirowane słynną włoską sałatką caprese. Są to:

    Do kolekcji caprese dołączam dziś zapiekaną cukinię w wersji wegetariańskiej. Cała potrawa jest szybka i prosta do przygotowania. Zaczynamy od wydrążenia cukinii. Następnie podpiekamy ją w piekarniku. W tym czasie przygotowujemy pomidory i mozzarellę. Pomidory najlepiej sparzyć i obrać ze skórki, ale nie jest to konieczne. Wyciągamy cukinie z piekarnika, a gdy lekko przestygnie to układamy na przemian plasterki pomidorów i mozarelli. Odrobina ziół i do piekarnika. A na wierzch koniecznie oliwa z oliwek i świeża bazylia. Smacznego 🙂

    SKŁADNIKI:

    • 2 średnie cukinie,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • Szczypta suszonego czosnku,
    • Oregano,
    • 3-4 pomidory,
    • 200g mozzarelli,
    • DO PODANIA: świeża bazylia, oliwa z oliwek

    PRZYGOTOWANIE:

    Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

    Cukinie przekrawamy na pół i wydrążamy środek. Każdą z połówek cukinii oprószamy szczyptą soli, pieprzu i suszonego czosnku. Cukinie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (rozciętą stroną do góry). Podpiekamy je przez 25 minut.

    W tym czasie pomidory sparzamy i obieramy ze skórki. Następnie kroimy je w plasterki. Mozzarellę odsączamy z zalewy i również kroimy w plasterki.

    Cukinie wyciągamy z piekarnika i na każdej układamy na przemian plasterki pomidora i mozzarelli. Wierzch oprószamy szczyptą soli, pieprzu, oregano. Zapiekamy 12-15 minut – do rozpuszczenia sera. Cukinie wyjmujemy i skrapiamy oliwą z oliwek oraz posypujemy listkami świeżej bazylii.

    Życzę smacznego!

    Uwaga:

    1) Przepis jest odpowiedni dla osób na diecie z cukrzycą ciążową. Cukinię proponuję podać na drugie śniadanie lub podwieczorek.

    [caption id="attachment_16779" align="aligncenter" width="1920"]Zapiekana cukinia caprese Zapiekana cukinia caprese[/caption]

  • Roladki z polędwiczek ze szparagami i mozzarellą

    Roladki z polędwiczek ze szparagami i mozzarellą

    Roladki mięsne to moim zdaniem pomysł na zwykły, ale niezwykły obiad. Niby proste składniki, ale sposób podania sprawia, że ma się większą ochotę je zjeść. Na blogu znajdziecie kilkanaście propozycji na takie roladki – zobaczcie TUTAJ.
    Moja dzisiejsza propozycja to roladki wiosenne ze szparagami w roli głównej. Są bardzo łatwe do zrobienia, a przygotowane są tylko z kilku składników. W środku mamy soczyste szparagi oraz ser mozzarella. Fajnego smaczku roladkom nadaje szynka parmeńska. Jeśli macie trudności z jej kupieniem to roladki możecie zawinąć w wędzony boczek. Myślę. że świetnie sprawdzi się do takiej potrawy również pierś z kurczaka. Do takich roladek pasują ziemniaki z wody lub pieczone ziemniaczki czy frytki.

    Roladki z polędwiczek ze szparagami i mozzarellą
    Roladki z polędwiczek ze szparagami i mozzarellą

    SKŁADNIKI:

    • 1 pęczek szparagów (500g),
    • 500g polędwiczki wieprzowej,
    • 100g szynki parmeńskiej,
    • 200g sera mozzarella,
    • Oliwa,
    • Sól,
    • Pieprz,

    PRZYGOTOWANIE:

    Ze szparagów usuwamy twarde końcówki. Należy nimi poruszać, a same złamią się w odpowiednim miejscu. W garnku zagotowujemy wodę. Wrzucamy szparagi i gotujemy je przez 90s. Wykładamy je od razu do zimnej wody. Po 30s szparagi wyjmujemy z wody i zostawiamy do osuszenia.

    Polędwiczki kroimy w 2cm plastry. Następnie delikatnie rozbijamy je na kotlety. Każdy z kotletów oprószamy szczyptą soli i pieprzu. Mozzarellę kroimy w plasterki.

    Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Na każdym plastrze polędwiczki układamy plasterek sera mozzarella oraz 2-3 szparagi. Zwijamy roladkę. Plasterki szynki kroimy wzdłuż na pół i  owijamy nimi roladki. Roladki układamy w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym łączeniem do dołu. Wierzch roladek smarujemy oliwą za pomocą pędzelka.

    Roladki pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

    Życzę smacznego  :)

    [caption id="attachment_15701" align="aligncenter" width="1920"]Roladki z polędwiczek ze szparagami i mozzarellą Roladki z polędwiczek ze szparagami i mozzarellą[/caption]

  • Sałatka z quinoa, szparagami, suszonymi pomidorami i fetą

    Sałatka z quinoa, szparagami, suszonymi pomidorami i fetą

    Pyszna, sezonowa, zdrowa sałatka, którą możemy podać na ciepło lub na zimno. Jest szybka do przygotowania – będzie idealna na lunch do pracy. W dodatku jest bezglutenowa.

    Quinoa czyli komosa ryżowa to bardzo smaczne i sycące ziarno. Jest mało znana w Polsce, a bardzo ceniona zagranicą. Jest świetnym zamiennikiem kasz, ryżu, ziemniaków i makaronu. Jest bogatym źródłem białka i zdrowych kwasów tłuszczowych. Quinoe możemy spożywać na słodko i na wytrawnie. Na blogu możecie znaleźć przepis na kotleciki z cukinii z komosą ryżową i parmezanem.

    Sałatka z quinoa, szparagami, suszonymi pomidorami i fetą
    Sałatka z quinoa, szparagami, suszonymi pomidorami i fetą

    SKŁADNIKI (2 porcje):

    • 100g quinoa (komosa ryżowa),
    • 70g sera feta,
    • 6 zielonych szparagów,
    • 4 suszone pomidory,
    • 2 łyżki oleju ze słoiczka z suszonymi pomidorami,
    • 2 czubate łyżki pestek słonecznika,
    • 2 łyżeczki soku z cytryny,
    • 2 łyżki posiekanego szczypiorku,
    • sól,
    • pieprz

    PRZYGOTOWANIE:

    Quinoę przygotowujemy według przepisu na opakowaniu.

    Ze szparagów usuwamy twarde końcówki. Następnie kroimy je na 3cm kawałki. W garnku zagotowujemy wodę. Wrzucamy szparagi i gotujemy je przez 3 minuty. Szparagi odcedzamy i zostawiamy do osuszenia.

    Suszone pomidory kroimy w małą kostkę. Ser feta kroimy w kostkę lub kruszymy. Pestki słonecznika rumienimy na suchej patelni.

    Do miski wkładamy wszystkie składniki sałatki. Mieszamy je z olejem i sokiem z cytryny, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Należy uważać na sól, bo ser feta jest już słony.

    Wierzch sałatki możemy dodatkowo posypać szczypiorkiem.

    Życzę smacznego  :)

    Uwaga:

    1) Pestki słonecznika możemy zastąpić pestkami dyni.

    [caption id="attachment_15630" align="aligncenter" width="1920"]Sałatka z quinoa, szparagami, suszonymi pomidorami i fetą Sałatka z quinoa, szparagami, suszonymi pomidorami i fetą[/caption]   Inspiracja: Kwestia Smaku

  • Paprykarz z makreli

    Paprykarz z makreli

    Co może być lepszego na piątkowe śniadanie niż kanapka z domowym paprykarzem? Paprykarz najlepiej smakuje dnia następnego mocno schłodzony – wówczas smaki przegryzą się. Jeśli chcecie zjeść go w piątek to najlepiej przygotować go już w środę lub czwartek. Podajemy go ze świeżym pieczywem posmarowanym masłem. Nie ma porównania w smaku z kupnym paprykarzem. Zresztą przekonajcie się sami 😉

    SKŁADNIKI:

    • 1 wędzona makrela,
    • 1 cebula,
    • 2 ząbki czosnku,
    • 1 marchewka,
    • 5 łyżek koncentratu pomidorowego,
    • 1 czubata łyżeczka słodkiej papryki,
    • ½ łyżeczki ostrej papryki,
    • 50g ryżu,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • Olej do smażenia,

    PRZYGOTOWANIE:

    Makrelę obieramy. Najlepiej jest zacząć od usunięcia skóry i kręgosłupa. Następnie widelcem zeskrobujemy mięso. Uważamy na ości. Większe kawałki mięsa rozdrabniamy między palcami.

    Ryż gotujemy w osolonej wodzie i odcedzamy.

    Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Marchewkę obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki.

    Na patelni szklimy cebulę, pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Kolejno dodajemy marchewkę, podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu aż marchewka zmięknie (około 10 minut).

    Następnie dodajemy koncentrat i przyprawy, mieszamy. Do całości dodajemy makrele i mieszamy dokładnie, chwilkę razem gotujemy. Na patelnie wsypujemy ryż, mieszamy aż wszystkie składniki się połączą, doprawiamy do smaku.

    Życzę smacznego  :)

    Uwaga: 1) Jeśli woda za szybko wyparuje to dolewamy jeszcze odrobinę.

    2) Do przygotowania paprykarzu możemy wykorzystać ryż pozostały z innego dania.

    3) Paprykarz świetnie sprawdzi się jako pasta kanapkowa w diecie z cukrzycą ciążową. Oczywiście wówczas używamy ryżu pełnoziarnistego.

    [caption id="attachment_13910" align="aligncenter" width="2319"]Paprykarz z makreli Paprykarz z makreli[/caption]

  • Fileciki z kurczaka zapiekane z warzywami i mozzarellą

    Fileciki z kurczaka zapiekane z warzywami i mozzarellą

    Mój mąż nie przepada za bakłażanem i cukinią, a to danie tak mu smakowało, że poprosił bym przygotowała je ponownie. Niech to będzie najlepsza rekomendacja dla tak zapiekanego kurczaka 🙂

    Samo przygotowanie zapiekanego kurczaka z warzywami i mozzarellą jest proste i szybkie. Najwięcej czasu zajmuje pokrojenie i podsmażenie składników. Danie świetnie się odgrzewa. Nadaje się idealnie do zabrania do pracy.  Kurczak wychodzi soczysty. Mamy tutaj szeroką gamę warzyw. Będzie to również idealne danie dla dbających o linię.

    Fileciki z kurczaka zapiekane z warzywami i mozzarellą
    Fileciki z kurczaka zapiekane z warzywami i mozzarellą

    SKŁADNIKI (4 porcje):

    • KURCZAK:
    • 500g piersi z kurczaka,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • Słodka papryka,
    • Olej do smażenia,
    • SOS WARZYWNY:
    • 1 papryka,
    • 1 cukinia,
    • 1 bakłażan,
    • 1 cebula,
    • 2 ząbki czosnku,
    • 1 puszka pomidorów krojonych w puszce (400g),
    • 2 łyżeczki oregano,
    • 3 łyżki oleju,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • ½ łyżeczki słodkiej papryki,
    • DODATKOWO:
    • 1 kulka mozzarelli (125g),

    PRZYGOTOWANIE:

    KURCZAK: Piersi z kurczaka dzielimy na fileciki. Oprószamy je z obu stron solą, pieprzem i słodką papryką.

    Na patelni rozgrzewamy 1-2 łyżki oleju. Mięso obsmażamy na rumiano z obu stron i układamy na dnie naczynia żaroodpornego.

    Na mięso wykładamy równomiernie sos warzywny. Mozzarelle kroimy w plastry i układamy na warzywach. Całość zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15-20 minut, do rozpuszczenia sera mozzarella.

    Podajemy z pieczywem.

    SOS WARZYWNY: Bakłażana, cukinię i paprykę kroimy w kostkę podobnej wielkości. Cebule obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy paprykę przez 5 minut. Przekładamy ją do większego rondla. Następnie przez 5 minut smażymy cukinię i przekładamy ją do papryki. Kolejno smażymy bakłażana przez 5 minut i dodajemy go do reszty. Następnie smażymy cebulę, a pod koniec dodajemy czosnek. Dodajemy je do rondla. Całość zalewamy pomidorami z puszki, zagotowujemy. Sos dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 5 minut. Pod koniec dodajemy przyprawy i doprawiamy do smaku.

    Życzę smacznego  :)

    Uwaga:
    1. Tak zapiekany kurczak sprawdzi się idealnie w diecie cukrzycowej. Proponuję podać go na obiad z dodatkiem ryżu brązowego lub dozwolonym pieczywem.
    [caption id="attachment_13524" align="aligncenter" width="1920"]Fileciki z kurczaka zapiekane z warzywami i mozzarellą Fileciki z kurczaka zapiekane z warzywami i mozzarellą[/caption] Inspiracja

  • Sałatka z tuńczykiem i pomidorkami

    Sałatka z tuńczykiem i pomidorkami

    To jedna z moich ulubionych sałatek. Jest lekka i sycąca. A wymyśliła ją moja siostra Justyna. Teraz bardzo często ją przygotowuję, a zwłaszcza na piątkowy lunch do pracy. Tuńczyk świetnie sprawdza się w różnego rodzaju sałatkach. Na blogu znajdziecie już cztery propozycje na takie rybne sałatki:

    Do sałatki możecie użyć tuńczyka w oleju lub w sosie własnym. Jeśli jednak dbacie o linię to polecam tuńczyka w sosie własnym. Roszponkę możecie zastąpić miksem sałat, a pomidorki koktajlowe – zwykłym pomidorem. Przy tego rodzaju sałatkach bardzo ważne jest, aby wymieszać ją z sosem tuż przed podaniem.

    SKŁADNIKI (2 porcje):

    • 100g roszponki,
    • 1 mała papryka,
    • 150g pomidorków koktajlowych,
    • 2 jajka,
    • 1 puszka tuńczyka w sosie własnym lub w oleju,
    • ½ cebuli,
    • SOS VINEGRET:
    • 2 łyżeczki miodu,
    • 2 łyżeczki musztardy Dijon,
    • 4 łyżeczki octu winnego,
    • 8 łyżeczek oliwy z oliwek,
    • Sól,
    • Pieprz,

    PRZYGOTOWANIE:

    Sałatę płuczemy. Gdy obcieknie rozkładamy ją pomiędzy dwa duże talerze.

    Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy ją w cienkie paseczki. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Umyte pomidorki koktajlowe kroimy na ćwiartki. Warzywa wykładamy na sałatę. Jajka gotujemy na twardo. Obieramy je. Każde jajko kroimy na 8 części i układamy na sałacie. Tuńczyka odsączamy z zalewy i wykładamy na wierzch sałatki.

    Składniki sosu mieszamy ze sobą. Sałatkę polewamy sosem tuż przed podaniem.

    Życzę smacznego ;)

    Uwaga:

    1) Możemy zamiennie użyć 2 pomidorów.

    2) Przepis ten jest odpowiedni dla osób będących na diecie z cukrzycą ciążową. Należy wówczas zrezygnować z sosu vinegret, a użyć samej oliwy z oliwek. Proponuję podać z kromką dozwolonego pieczywa. Idealna sałatka na kolację.

    [caption id="attachment_13410" align="aligncenter" width="2894"]Sałatka z tuńczykiem i pomidorkami Sałatka z tuńczykiem i pomidorkami[/caption]

  • Kaszotto z papryką, cukinią i kurczakiem

    Kaszotto z papryką, cukinią i kurczakiem

    To pyszne i zdrowe danie obiadowe. Mamy tu same dobre składniki: dużo warzyw, chude mięso z kurczaka oraz zdrową kaszę. Całe danie jest niezwykle sycące, kremowe i fajnie przyprawione. Super się odgrzewa. Dodatkowo wzbogaciłam je serem mozzarella. Jeśli macie w planach danie odgrzewać to ser mozzarella proponuję dodać dopiero podczas odgrzewania.

    Kaszotto to bardzo lubiane przeze mnie danie. Na blogu znajdziecie mnóstwo przepisów z tą zdrową kaszą pęczak – zaglądajcie TUTAJ.

    Kaszotto z papryką, cukinią i kurczakiem
    Kaszotto z papryką, cukinią i kurczakiem

    SKŁADNIKI(3-4 porcje):

    • 2/3 szklanki kaszy pęczak,
    • 2,5-3 szklanki bulionu warzywnego (lub wody),
    • 1 i ½  papryki,
    • 1 średnia cukinia (250g),
    • 500g piersi z kurczaka,
    • 1 cebula,
    • 2 ząbki czosnku,
    • 1 kulka mozzarelli,
    • 2/3 łyżeczki słodkiej papryki,
    • 1/3 łyżeczki ostrej papryki,
    • ½ łyżeczki kurkumy,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • 2 łyżki oleju do smażenia
    Składniki na kaszotto z kurczakiem, cukinią i papryką
    Składniki na kaszotto z kurczakiem, cukinią i papryką

    PRZYGOTOWANIE:

    Paprykę i cukinię płuczemy. Z papryki usuwamy gniazda nasienne. Kroimy ją razem z cukinią w kostkę 2cm. Cebule obieramy i kroimy w małą kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę (lub drobno siekamy).

    Kurczaka kroimy w kostkę 1,5 cm. Oprószamy go solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju. Obsmażamy kurczaka na rumiano. Odkładamy go na bok.

    Na tę samą patelnię dolewamy 1 łyżkę oleju i podsmażamy cebulę przez kilka minut aż zrobi się szklista. Kolejno dodajemy kaszę pęczak i smażymy razem mieszając 2 minuty. Pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Wówczas całość zalewamy bulionem, zagotowujemy i dusimy pod przykryciem na wolnym przez 20 minut. Danie kilka razy mieszamy podczas gotowania.

    Następnie dodajemy wszystkie pokrojone warzywa oraz kurczaka, przyprawy i potrawę zagotowujemy. Gotujemy pod przykryciem około 10-15 minut (do miękkości warzyw). Danie odkrywamy i gotujemy jeszcze 1-2 minuty doprawiając do smaku. Kaszotto zdejmujemy z ognia, dodajemy startą mozzarellę i patelnię przykrywamy. Odstawiamy ją na 2-3 minuty – w tym czasie mozzarella się rozpuści. Kaszotto delikatnie mieszamy i nakładamy na talerze.

    Życzę smacznego  :)

    Uwaga: 1) Przepis jest odpowiedni dla osób na diecie z cukrzycą ciążową. [caption id="attachment_12926" align="alignnone" width="2894"]Kaszotto z papryką, cukinią i kurczakiem Kaszotto z papryką, cukinią i kurczakiem[/caption]

  • Nocna owsianka migdałowa z chia i jagodami

    Nocna owsianka migdałowa z chia i jagodami

    Owsianka to moje ulubione śniadanie – zaraz obok placuszków na słodko 🙂 Lato obfituje w mnóstwo świeżych owoców więc możemy je dodawać do naszych posiłków. Owsianka z jagodami to pyszny i zdrowy pomysł na letnie śniadanie. Lubię przygotowywać nocne owsianki, bo rano nie muszę tracić czasu na stanie w kuchni i mogę dłużej pospać.

    Nocna owsianka migdałowa z chia i jagodami
    Nocna owsianka migdałowa z chia i jagodami

    SKŁADNIKI (2 porcje):

    • 50g płatków owsianych górskich,
    • 200ml mleka migdałowego,
    • 2 łyżki jogurtu naturalnego,
    • 25g nasion chia,
    • 25g migdałów,
    • 100g jagód,
    • 1-2 łyżki miodu lub syropu klonowego,

    PRZYGOTOWANIE:

    Wieczorem w miseczce umieszczamy płatki owsiane, nasiona chia, mleko migdałowe o jogurt naturalny. Mieszamy wszystkie składniki i odstawiamy pod przykryciem na noc do lodówki.



    Jagody płuczemy i zostawiamy do obcieknięcia. Migdały możemy obrać ze skórki. Wystarczy zalać je wrzątkiem i odstawić na 3 minuty. Wówczas skórka łatwo zejdzie. Migdały kroimy na 2 - 4 części.

    Owsiankę wyjmujemy z lodówki. Mieszamy ją z migdałami i jagodami. Rozkładamy ją do dwóch miseczek. Każdą porcję polewamy miodem (lub syropem klonowym) do smaku.

    Życzę smacznego  :)

    Uwaga: 1) Smak owsianki możemy wzbogacić odrobiną aromatu migdałowego lub waniliowego.

    2) Całe migdały możemy zastąpić płatkami migdałów.

    3) Owsianka sprawdzi się jako drugie śniadanie w diecie z cukrzycą ciążową. Oczywiście pomijamy wtedy miód. Cała porcja może okazać się za duża, ale można zjeść ją wówczas na 2 razy :)

    [caption id="attachment_12561" align="alignnone" width="1920"]Nocna owsianka migdałowa z chia i jagodami Nocna owsianka migdałowa z chia i jagodami[/caption]

  • Pizzerinki z cukinii

    Pizzerinki z cukinii

    Rozpoczął się sezon na cukinię. Jeśli nie wiecie jak ją wykorzystać w kuchni to przychodzę Wam dziś z pomocą. Proponuję pyszne pizzerinki przygotowane na spodzie z cukinii, z mozzarellą i szynką. Do swoich pizzerinek użyłam koncentratu pomidorowego, ale tak naprawdę możecie wykorzystać swój ulubiony sos do pizzy. Przygotowuję się je bardzo szybko bowiem cukinia nie potrzebuje dużo czasu, aby zmięknąć. Polecam je szczególnie osobom na diecie.

    Pizzerinki z cukinii
    Pizzerinki z cukinii

    SKŁADNIKI (2 porcje):

    • 1 większa cukinia (około 300g)
    • 80g sera mozzarella,
    • 80g szynki lub polędwicy sopockiej,
    • 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego (20g),
    • Sól,
    • Pieprz,
    • Oregano lub bazylia

    PRZYGOTOWANIE:

    Cukinię kroimy w grubsze plasterki. Powinny mieć około 1cm grubości. Plastry układamy na desce i oprószamy je solą. Odstawiamy cukinię na kilka minut. Następnie ręcznikiem papierowym osuszamy każdy plasterek.

    W tym czasie szynkę kroimy w kostkę. Ser mozzarella kroimy w plasterki lub w kostkę.

    Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.

    Plastry cukinii smarujemy koncentratem pomidorowym. Następnie oprószamy je pieprzem i ziołami. Następnie wykładamy szynkę, a na wierzch mozzarellę.

    Pizzerinki zapiekamy około 10-12 minut.

    Życzę smacznego 🙂

    Uwaga:

    1) Jedna porcja pizzerinek będzie zawierała około 171kcal, w tym:

    • węglowodany – 7,7g,
    • białko – 16,5g,
    • tłuszcz – 8,6g,
    • błonnik – 1,5g.

    Koktajl proponuję podać na drugie śniadanie lub kolację.

    2) Przepis jest odpowiedni dla osób będących na diecie z cukrzycą ciążową. Pizzerinki wówczas należy podać z pieczywem lekkim posmarowanym odrobiną masła. Idealne na drugie śniadanie lub podwieczorek.

    Pizzerinki z cukinii
    Pizzerinki z cukinii
  • Koktajl truskawkowy z płatkami owsianymi

    Koktajl truskawkowy z płatkami owsianymi

    Koktajl i owsianka w jednym tym razem w wersji truskawkowej 🙂 Koktajl jest sycący, pożywny, o delikatnie słodkim smaku. Dzięki obecności płatków owsianych jest cennym źródłem błonnika. A truskawki dostarczają nam mnóstwa witamin np. A, B1, B2, B3, B6 i C. Jego przygotowanie to 2 minuty więc bez problemu przygotujemy go rano na śniadanie.

    Koktajl truskawkowy z płatkami owsianymi
    Koktajl truskawkowy z płatkami owsianymi

    SKŁADNIKI (1 porcja):

    • ¼ szklanki płatków owsianych,
    • ½ szklanki mleka,
    • ½ szklanki jogurtu naturalnego,
    • 200g truskawek,
    • 1 łyżka miodu,

    PRZYGOTOWANIE:

    Truskawki płuczemy i osuszamy. Płatki owsiane zalewamy mlekiem i odstawiamy na co najmniej 30 minut, aby napęczniały. Po tym czasie wszystkie składniki umieszczamy w pojemniku blendera i miksujemy 1-2 minuty na gładki koktajl. Koktajl podajemy schłodzony.

    Życzę smacznego  🙂

    Uwaga:
    1) Płatki owsiane możemy moczyć dłużej niż pół godziny np. całą noc.

    2) Jedna porcja koktajlu będzie zawierała około 372kcal, w tym:

    • węglowodany – 64g,
    • białko – 14g,
    • tłuszcz – 8g,
    • błonnik – 5g.

    Koktajl proponuję podać na śniadanie.

    3) Koktajl idealnie sprawdzi się także przy cukrzycy ciążowej jako drugie śniadanie. Należy dodać do niego wówczas 10g orzechów lub migdałów i pominąć miód.

    Koktajl truskawkowy z płatkami owsianymi
    Koktajl truskawkowy z płatkami owsianymi