GotujZCukiereczkiem.pl

Tag: cukrzyca ciążowa

  • Koktajl z bananem i płatkami owsianymi

    Koktajl z bananem i płatkami owsianymi

    Koktajl i owsianka w jednym J Koktajl jest sycący, pożywny, o delikatnie słodkim smaku. Dzięki obecności płatków owsianych jest cennym źródłem błonnika. A banan dostarcza nam mnóstwa witamin np. A, C, E i K oraz potasu. Jego przygotowanie to 2 minuty więc bez problemu przygotujemy go rano w domu i zabierzemy na drugie śniadanie do pracy/szkoły.

    [caption id="attachment_5785" align="alignnone" width="3076"]Koktajl z bananem i płatkami owsianymi Koktajl z bananem i płatkami owsianymi[/caption]

    SKŁADNIKI:

    • ¼ szklanki płatków owsianych,
    • ½ szklanki mleka,
    • ½ szklanki jogurtu naturalnego,
    • 1 banan,
    • 1 łyżka miodu,

    PRZYGOTOWANIE:

    Płatki owsiane zalewamy mlekiem i odstawiamy na co najmniej 30 minut, aby napęczniały. Po tym czasie wszystkie składniki umieszczamy w pojemniku blendera i miksujemy 1-2 minuty na gładki koktajl. Koktajl możemy podać schłodzony.

    Życzę smacznego  :)

    Uwaga:

    1) Płatki owsiane możemy moczyć dłużej niż pół godziny np. całą noc.

    2) Smak koktajlu możemy wzbogacić dodatkiem cynamonu albo masła orzechowego albo kakao/czekolady.

    3) Koktajl zawiera około 480kcal. W tym:
    • węglowodany – 92g,
    • białko – 14g,
    • tłuszcz – 7g,
    • błonnik - 5g.
    Koktajl proponuję podać na śniadanie. Jeśli zrezygnujemy z miodu to wartość energetyczna koktajlu wyniesie około 400kcal.

    4) Koktajl idealnie sprawdzi się także przy cukrzycy ciążowej jako drugie śniadanie. Należy dodać do niego wówczas 10g orzechów lub migdałów i pominąć miód. Banana starajmy się wybrać mniej dojrzałego.

    [caption id="attachment_5786" align="alignnone" width="3076"]Koktajl z bananem i płatkami owsianymi Koktajl z bananem i płatkami owsianymi[/caption]

  • Kluski wołyńskie

    Kluski wołyńskie

    Pora na 3 przepis w Maratonie Klusek 🙂 Są to lekkie kluski bezglutenowe, którymi można zajadać się na słodko lub na wytrawnie. Na słodko proponuję podać je z owocami i śmietanką. A na wytrawnie jako dodatek do mięs i gulaszów. Kluseczki mogą też stanowić osobny posiłek.

    Kluski wołyńskie
    Kluski wołyńskie

    SKŁADNIKI (4 porcje):

    • 200g mąki gryczanej,

    • 300ml mleka,

    • 3 jajka,

    • 1 łyżka masła,

    • 300g twarogu bądź białego sera trzykrotnie zmielonego,

    • Szczypta soli

    PRZYGOTOWANIE:

    Do rondelka wlewamy mleko, dodajemy masło i szczyptę soli i zagotowujemy. Następnie nie przerywając gotowania stopniowo dodajemy mąkę i szybko mieszamy. Masę mieszamy łyżką lub trzepaczką tak długo aż zacznie odchodzić od ścianek. Masę zdejmujemy z ognia i studzimy. Białka oddzielamy od żółtek. Jeśli używamy twarogu to mielimy go. Do masy stopniowo dodajemy po jednym żółtku i po trochę sera i ucieramy razem mikserem. Z białek ubijamy sztywną pianę i delikatnie łączymy z masą serową. Nie będzie to proste, bo masa jest dość gęsta.

    W garnku zagotowujemy wodę. Za pomocą dwóch łyżek zamoczonych w gorącej wodzie formujemy kluseczki. Gotujemy je około 2-3 minuty od wypłynięcia. Kluseczki odcedzamy i podajemy na ciepło. Można je polać roztopionym masłem.

    Życzę smacznego!

    Uwaga:

    1) Kluski można jeść w diecie z cukrzycą ciążową.

    Kluski wołyńskie
    Kluski wołyńskie
  • Kaszotto ze szparagami, młodą kapustą i indykiem

    Kaszotto ze szparagami, młodą kapustą i indykiem

    Trwa sezon na młodą kapustę i szparagi. Młodą kapustę wprost uwielbiam, daje mnóstwo możliwości do przygotowania. Najbardziej lubię ją zapiekaną z kurczakiem. Szparagi są także wdzięcznym warzywem. Ich przygotowanie jest bardzo szybkie, możemy je piec, smażyć, grillować, gotować. Najbardziej przypadły mi do gustu pierogi ze szparagami.

    Z połączenia młodej kapusty, szparagów i kaszy pęczak otrzymujemy pyszne, lekkie i dietetyczne danie obiadowe. Potrawa jest w optymistycznym kolorze, wręcz zachęca do zjedzenia. Danie gotujemy w jednym garnku, robi się je dość szybko, kolejno dodajemy składniki i mieszamy co jakiś czas.

    Kaszotto świetnie się odgrzewa więc możemy je przygotować wcześniej.

    Przepis na podstawie bloga Kwestia Smaku.

    [caption id="attachment_4945" align="alignnone" width="3076"]Kaszotto ze szparagami, młodą kapustą i indykiem Kaszotto ze szparagami, młodą kapustą i indykiem[/caption]

    SKŁADNIKI (3 porcje):

    • ½ szklanki kaszy pęczak,

    • ½ pęczka szparagów (250g),

    • 200g młodej kapusty (około 1/3 – 1/4 główki),

    • 1 por,

    • 1 cebula,

    • 400g piersi z indyka,

    • 1 i ½ szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego,

    • 1/3 szklanki białego wina,

    • 3 łyżki sosu sojowego,

    • 1,5 łyżeczki ziół prowansalskich,

    • Sól,

    • Pieprz,

    • Olej do smażenia,

    • 3 łyżki posiekanego szczypiorku

    PRZYGOTOWANIE:

    Mięso kroimy w małą kostkę. Oprószamy je solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i mieszamy. Mięso podsmażamy na patelni. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę. Pora kroimy w półtalarki (jasną część). Kapustę drobno szatkujemy. Ze szparagów usuwamy twarde końcówki. Dokładnie je płuczemy i kroimy w 2cm skośne plasterki.

    Na większej patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i szklimy cebulę oraz pora. Kolejno dodajemy kaszę pęczak i smażymy razem mieszając 2 minuty. Wlewamy wino, chwilę gotujemy aż wino wyparuje. Wówczas dodajemy podsmażone mięso, całość zalewamy bulionem, dodajemy sos sojowy, zagotowujemy i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu 25 minut.

    Po tym czasie dodajemy kapustę, mieszamy. Gotujemy razem 2 minuty (pod przykryciem). Dodajemy szparagi, mieszamy i gotujemy pod przykryciem 3 minuty. Zdejmujemy pokrywkę i gotujemy jeszcze 5 minut bez przykrycia. Danie doprawiamy w między czasie do smaku. Danie kilka razy mieszamy w czasie gotowania.

    Kaszotto rozkładamy na talerzyki. Każdą porcję posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

    Życzę smacznego:)

    [caption id="attachment_4946" align="alignnone" width="3076"]Kaszotto ze szparagami, młodą kapustą i indykiem Kaszotto ze szparagami, młodą kapustą i indykiem[/caption]

  • Muszle makaronowe faszerowane szpinakiem i serem zapieczone w sosie pomidorowym

    Muszle makaronowe faszerowane szpinakiem i serem zapieczone w sosie pomidorowym

    Zapraszam na przepis nr 3 w Maratonie Makaronowym. Makaron łączyłam już mi.in. ze szparagami i łososiem. Szpinak, ser i sos pomidorowy to znane i lubiane połączenie. Szpinak najczęściej łączę z ricottą, fetą lub mozzarellą. Tym razem użyłam mieszanki tych trzech serów. Przygotowanym nadzieniem napełniłam makaronowe muszle. Tak zapieczony makaron smakował wszystkim domownikom.

    Faszerowane muszle są bardzo dekoracyjnym i podzielnym daniem. Z powodzeniem możemy je przygotować na imprezę rodzinną czy Sylwestra.

    Farsz możemy wzbogacić o pokrojonego w kostkę i podsmażonego kurczaka.

    Przypominam również o trwającym na blogu KONKURSIE.

    [caption id="attachment_4820" align="alignnone" width="3076"]Muszle makaronowe faszerowane szpinakiem i serem zapieczone w sosie pomidorowym Muszle makaronowe faszerowane szpinakiem i serem zapieczone w sosie pomidorowym[/caption]

    SKŁADNIKI (4 porcje):

    • 1 opakowanie makaronu duże muszle,

    • FARSZ:

    • 200g świeżego szpinaku,

    • 2 ząbki czosnku,

    • 150g sera feta,

    • 125g mozzarelli,

    • 125g ricotty,

    • Gałka muszkatołowa,

    • Słodka i ostra papryka w proszku,

    • SOS POMIDOROWY:

    • 2 puszki pomidorów krojonych (2x400g),

    • 1 papryczka chili,

    • 2 ząbki czosnku,

    • Szczypta cukru,

    • ½ łyżeczki oregano,

    • DODATKOWO:

    • Olej do smażenia,

    • Sól,

    • Pieprz,

    • 50g parmezanu,

    • Świeża bazylia

    PRZYGOTOWANIE:

    FARSZ: Na suchą patelnię wrzucamy opłuczony i wysuszony szpinak. Podgrzewamy go kilka minut aż zwiędnie i cała woda z niego wyparuję. Około 1 minutę przez końcem dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Szpinak wykładamy na deskę i drobno siekamy.

    Ser feta i ricottę przekładamy do miski i rozgniatamy widelcem. Dodajemy startą na grubych oczkach tarki mozzarellę i mieszamy. Dodajemy posiekany, wystudzony szpinak oraz przyprawy. Dokładnie mieszamy do połączenia składników i doprawiamy do smaku.

    SOS POMIDOROWY: W rondelku rozgrzewamy odrobinę oleju. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz chili i chwilkę razem smażymy. Następnie dodajemy pomidory z puszki, oregano cukier, sól i pieprz. Sos zagotowujemy. Rondelek przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu około 10-15 minut. Następnie sos odkrywamy i podgrzewamy jeszcze kilka minut aż sos zgęstnieje i większość wody odparuję.

    Makaron gotujemy al’dente. Po ugotowaniu przelewamy go zimną wodą. Następnie każdą muszlę napełniamy szpinakowym nadzieniem.

    Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Do naczynia żaroodpornego wlewamy sos pomidorowym. W sosie układamy ciasno nafaszerowane muszle. Posypujemy je startym serem. Muszle zapiekamy 15-20 minut. Ser w tym czasie powinien się roztopić i lekko zarumienić.

    Na talerzu muszle możemy posypać świeżą bazylią.

    Życzę smacznego :)

    Uwaga:

    1) Parmezan możemy zastąpić zwykłym żółtym serem.

    2) Przepis jest odpowiedni dla osób na diecie z cukrzycą ciążową. Należy zwrócić uwagę, aby makaron był z pszenicy durum. Muszle zapiekane proponuję podać na obiad.

    [caption id="attachment_4821" align="alignnone" width="3076"]Muszle makaronowe faszerowane szpinakiem i serem zapieczone w sosie pomidorowym Muszle makaronowe faszerowane szpinakiem i serem zapieczone w sosie pomidorowym[/caption] [caption id="attachment_4822" align="alignnone" width="3076"]Muszle makaronowe faszerowane szpinakiem i serem zapieczone w sosie pomidorowym Muszle makaronowe faszerowane szpinakiem i serem zapieczone w sosie pomidorowym[/caption]

  • Zapiekanka z jarmużem, pęczakiem i jajkiem

    Zapiekanka z jarmużem, pęczakiem i jajkiem

    Jarmuż ma wiele cennych dla zdrowia właściwości. Coraz częściej gości w mojej kuchni. Polecam lekką zapiekankę z wykorzystaniem tego warzywa. Do zapiekanka dodałam również moją ulubioną kaszę pęczak. Jeśli chcemy, aby zapiekanka była bardziej dietetyczna zamiast kurczaka możemy użyć indyka.

    Zapiekanka z jarmużem, pęczakiem i jajkiem
    Zapiekanka z jarmużem, pęczakiem i jajkiem

    SKŁADNIKI:

    • pierś z kurczaka 350g,

    • sól,

    • pieprz,

    • papryka słodka,

    • kasza jęczmienna pęczak 200g,

    • 1 cebula,

    • 2 ząbki czosnku,

    • jarmuż 450g,

    • śmietana 18% 120g,

    • 1 jajko,

    • ser żółty 100g,

    • gałka muszkatołowa,

    • sól,

    • pieprz,

    • papryka słodka,

    • 2 jajka ugotowane na twardo,

    PRZYGOTOWANIE:

    Kurczaka kroimy w drobną kostkę, oprószamy solą, pieprzem i słodką papryką i podsmażamy na patelni na rumiano z obu stron. Kaszę gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.

    Jarmuż płuczemy, osuszamy i drobno siekamy (należy wykroić twarde nerwy). Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Po chwili dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodajemy jarmuż. Smażymy razem aż jarmuż zmniejszy swą objętość. Wówczas podlewamy odrobiną wody i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu około 10-15 minut, do miękkości.

    Do zawartości patelni dodajemy kaszę i kurczaka, całość doprawiamy do smaku. Następnie dodajemy posiekane w kostkę jajka na twardo, jajko wymieszane ze śmietaną i 3/4 sera i całość po wymieszaniu przekładamy do żaroodpornej formy. Zapiekankę posypujemy pozostałym serem i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 15-20 minut. Życzę smacznego ;)

    [caption id="attachment_4751" align="alignnone" width="3352"]Zapiekanka z jarmużem, pęczakiem i jajkiem Zapiekanka z jarmużem, pęczakiem i jajkiem[/caption]

  • Kardamonki

    Kardamonki

    Słodkie placuszki to jest to co uwielbiam jeść na śniadanie. Najczęściej do ich przygotowania używam mąki pszennej, ale staram się urozmaicać moje śniadaniowe menu i tym razem użyłam mąki gryczanej i pszennej pełnoziarnistej. Placuszki wyszły lekkie i puszyste. Świetnie pasuje do nich dżem brzoskwiniowy.

     


    SKŁADNIKI:

    • 3 jajka,
    • 1 łyżka cukru/ksylitolu,
    • 3 łyżki roztopionego masła,
    • 2 szklanki mleka,
    • 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej typ 1850,
    • 3/4 szklanki mąki gryczanej,
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
    • 1/2 łyżeczka soli,
    • 1/2 łyżeczki kardamonu,
    • 1/2 łyżeczki cynamonu,
    • olej do smażenia,
    • dżem brzoskwiniowy do podania

    PRZYGOTOWANIE:

    W misce mieszamy sypkie składniki: mąki, proszek do pieczenia, sól, kardamon i cynamon. Oddzielamy białka od żółtek. Do miski przekładamy żółtka, dodajemy cukier i roztopione, wystudzone masło i ucieramy chwilę mikserem. Następnie dodajemy mleko, mieszamy. Stopniowo dodajemy sypkie składniki i mieszamy do połączenia.

    Białka ubijamy na sztywną pianę, delikatnie mieszamy z pozostałą masą. Na patelni rozgrzewamy olej, nakładamy łyżką porcję ciasta i smażymy placuszki. Placuszki podajemy na ciepło np. z dżemem brzoskwiniowym - wystarczy dżem przełożyć do garnuszka, podgrzać go i polać nim placuszki. Życzę smacznego :-) Uwaga: 1) Danie to idealnie sprawdzi się także przy cukrzycy ciążowej jako drugie śniadanie.

  • ’la almette

    ’la almette

    W mojej śniadaniowej galerii królują przede wszystkim placuszki i twarożki. Niech Was to nie dziwi, ale takie smakołyki najczęściej zjadam na śniadanie 🙂 Kiedy więc znalazłam przepis w gazetce Przyślij Przepis na domowy serek, prawie od razu zabrałam się do jego przygotowania. Włożony wkład pracy jest naprawdę niewielki, a otrzymujemy zdrowy, pyszny serek, idealny do pieczywa. I mamy pewność co znajdziemy w środku. Świetnie smakuje ze świeżym pieczywem i plasterkiem pomidora. Do przygotowania serka można użyć dowolnych ziół. Porcja czosnku podana w przepisie sprawia, że serek jest mocno czosnkowy, można dać go spokojnie mniej.
    Domowy serek ziołowy a'la almette
    Domowy serek ziołowy a’la almette

    SKŁADNIKI:

    • 2 duże jogurty  greckie (razem około 700-800g),
    • 1 czubata łyżeczka soli,
    • 1 łyżeczka suszonego czosnku,
    • pęczek oregano

    PRZYGOTOWANIE:

    Oregano drobno siekamy. Do wysokiego naczynia wkładamy jogurty, dodajemy sól i czosnek oraz posiekane oregano. Miksujemy na średnich obrotach miksera przez 2 minuty. W misce umieszczamy dużą gazę złożoną na kilka części. Chwytamy ją za cztery końce, a do środka wlewamy masę jogurtową.

    Najlepiej robić to w 2 osoby lub posłużyć się małą miską. Gazę ciasno skręcamy i związujemy. Wieszamy ją na np. na klamce okna wewnątrz pomieszczenia. Pod spodem ustawiamy naczynie, do którego będzie kapał płyn. Tak przygotowany pakunek zostawiamy na 24 godziny. Okno, na którym wisi gaza powinno być otwarte, aby zapewniony był przewiew. Zimą gazę możemy trzymać w temperaturze pokojowej. Po dobie serek wyjmujemy z wnętrza gazy i podajemy ze świeżym pieczywem i pomidorem, ogórkiem itp. Życzę smacznego :)

    Uwaga:
    1) Świeże oregano możemy zastąpić suszonym lub użyć ulubionych ziół.
    2) Czosnek suszony można zastąpić 1-2 ząbkami przeciśniętymi przez praskę.
    3) Taki serek idealnie sprawdzi się jako składnik kanapek w diecie z cukrzycą ciążową.
    [caption id="" align="alignnone" width="640"]Domowy serek ziołowy a'la almette Domowy serek ziołowy a'la almette[/caption]

  • Paprykarz z tuńczyka

    Paprykarz z tuńczyka

    Paprykarz to mój smak dzieciństwa. Pamiętam, że mama kupowała go zawsze na piątek. Z czasem jednak przestał mi smakować paprykarz z puszki. Odkąd więc nauczyłam się przygotowywać domowy paprykarz nie jadam już innego. Jego przygotowanie jest proste, dość szybkie, z podanych składników wychodzi wbrew pozorom dość spora porcja. Tak przygotowany paprykarz podaje mocno schłodzony ze świeżym pieczywem. Powiem Wam w sekrecie, że moja rodzinka wprost za nim przepada, polecam 🙂
    Paprykarz z tuńczyka
    Paprykarz z tuńczyka

    SKŁADNIKI:

    • 2 puszki tuńczyka,
    • 1 cebula,
    • 2 ząbki czosnku,
    • 1 marchewka,
    • 5 łyżek koncentratu pomidorowego,
    • 1 czubata łyżeczka słodkiej  papryki,
    • 1/2 łyżeczki ostrej  papryki,
    • 1/2 szklanki wody,
    • 50g  ryżu,
    • sól,
    • pieprz
    • olej do smażenia

    PRZYGOTOWANIE:

    Ryż gotujemy w osolonej wodzie i odcedzamy. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Marchewkę obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki. Na patelni szklimy cebulę, pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Kolejno dodajemy marchewkę, podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu aż marchewka zmięknie (około 10 minut).

    Następnie dodajemy koncentrat i przyprawy, mieszamy. Do całości dodajemy odsączonego tuńczyka, należy go wcześniej rozdrobnić widelcem, i mieszamy dokładnie, chwilkę razem gotujemy. Na patelnie wsypujemy ryż, mieszamy aż wszystkie składniki się połączą, doprawiamy do smaku. Paprykarz najlepiej smakuje na zimno, mocno schłodzony dnia następnego. Podajemy ze świeżym pieczywem. Życzę smacznego :)

    Uwaga:  1) Do przygotowania potrawy można wykorzystać ryż, który pozostał nam z obiadu. 2) Do dania można dodać więcej wody, jeśli całość wyda nam się za sucha. 3) Można użyć tuńczyka w oleju lub sosie własnym.
    4) Paprykarz świetnie sprawdzi się jako pasta kanapkowa w diecie z cukrzycą ciążową. Oczywiście wówczas używamy ryżu pełnoziarnistego.

  • Zupa gołąbkowa

    Zupa gołąbkowa

    Jeżeli nie chcecie kolejny raz robić gołąbków, bo ich przygotowanie jest czasochłonne, to może skusicie się na zupę, która smakuje jak gołąbki? 🙂 Łączy w sobie smak kapusty, mięsa mielonego i ryżu, a jest o wiele szybsza i prostsza w przygotowaniu. A co najważniejsze pysznie smakuje, jest bardzo sycąca i rozgrzewająca. Polecam, z tych proporcji wychodzi ogrooomny garnek zupy 😉

    Składniki:

    • 1/2 główki dużej kapusty włoskiej,
    • 1 cebula,
    • 500g mięsa mielonego,
    • 100g ryżu,
    • 1 marchewka,
    • 1 por,
    • 1 pietruszka,
    • kawałek selera,
    • 3l wody,
    • 2 ziarenka ziela angielskiego,
    • 1 liść laurowy,
    • 3 ziarenka pieprzu,
    • 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego,
    • 1 łyżeczka słodkiej papryki,
    • szczypta ostrej papryki,
    • 1/2 łyżeczka majeranku,
    • sól,
    • pieprz,
    • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

    Przygotowanie:

    Cebulę drobno siekamy i szklimy na oleju. Dodajemy mięso i je podsmażamy. Kapustę kroimy w większą kostkę. Marchewkę, pietruszkę i selera obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki. Białą część pora kroimy w półplasterki. Warzywa zalewamy wodą, dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i pieprz w ziarnach i zagotowujemy. Wówczas dodajemy mięso i kapustę.

    Całość gotujemy około 20-25 minut. Po 5-10 minutach dodajemy surowy ryż (w zależności od czasu gotowania podanego na opakowaniu). Pod koniec dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy. Całość zagęszczamy mąką rozrobioną w 1-2 łyżkach wywaru z zupy. Do zupy można dodać kilka łyżek kwaśnej śmietany. Zupę podajemy ze świeżym pieczywem. Życzę smacznego :) Uwaga:
    1. Przepis jest odpowiedni dla osób będących na diecie z cukrzycą ciążową. Oczywiście wówczas należy zastosować ryż brązowy i dodać go wcześniej (w zależności od czasu gotowania podanego na opakowaniu). Warto wybrać też chude mięso mielone np. z szynki i wołowiny lub drobiowe. Można podać na kolację lub obiad.

  • Twarożek z rzodkiewką i dymką

    Twarożek z rzodkiewką i dymką

    Dosyć często przygotowuję sobie na śniadanie twarożek. A ponieważ mamy teraz dostęp do świeżych, letnich warzyw postanowiłam podzielić się z Wami moimi pysznymi i lekkimi śniadankami z ich wykorzystaniem. Na pierwszy rzut idzie bardzo tradycyjna wersja twarogu, bo z dodatkiem cebulki i rzodkiewki. W kolejnych dniach pokażę Wam inne wersje. Co tu dużo mówić, smacznie, lekko, zdrowo, można go jeść i jeść, bo jest taki dobry 🙂

    Składniki:

    • twaróg półtłusty 250g,
    • 4 łyżki jogurtu naturalnego,
    • pęczek rzodkiewki,
    • 2 dymki,
    • papryka słodka 1/3 łyżeczki,
    • bazylia kilka listków,
    • sól,
    • pieprz
    Przygotowanie:

     

    Twaróg przekładamy do miski i rozdrabniamy go za pomocą widelca. Dodajemy jogurt naturalny i dokładnie mieszamy. Rzodkiewkę myjemy i ścieramy na grubych oczkach tarki. Odciskamy powstały sok i dodajemy do twarogu. Cebulę drobno kroimy w kostkę, szczypior siekamy, listki bazylii drobno rwiemy i dodajemy do reszty składników.

    Całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem i słodką papryką. Podajemy ze świeżym pieczywem. Twarożek można jeść sam lub z dodatkiem wędliny. Życzę smacznego :)
    Uwaga:
    1) Taki twarożek idealnie sprawdzi się jako składnik kanapek w diecie z cukrzycą ciążową.