GotujZCukiereczkiem.pl

Kategoria: Koktajle

Koktajle warzywne i owocowe

  • Koktajl mleczno-truskawkowy

    Koktajl mleczno-truskawkowy

    To mój ulubiony koktajl. Latem robię go ze świeżych truskawek, a w pozostałe pory roku – z mrożonych. Jest kremowy, delikatnie słodki, po prostu pyszny. Ma bardzo mało kalorii więc nadaje się idealnie na drugie śniadanie, a nawet kolację.

    Koktajl mleczno-truskawkowy
    Koktajl mleczno-truskawkowy

    SKŁADNIKI (1 porcja):

    • 200g truskawek,
    • 150g jogurtu naturalnego,
    • 100ml mleka,
    • 1-2 łyżeczki miodu,

    PRZYGOTOWANIE:

    Truskawki płuczemy i osuszamy. Przekładamy je do naczynia, dodajemy jogurt, mleko i miód. Miksujemy wszystko blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji.

    Koktajl podajemy schłodzony.

    Życzę smacznego  🙂

    Uwaga

    1) Jedna porcja koktajlu będzie zawierała około 232kcal, w tym:

    • węglowodany – 36,5g,
    • białko – 10,9g,
    • tłuszcz – 5,6g,
    • błonnik – 3,6g.

    Koktajl proponuję podać na drugie śniadanie lub kolację.

  • Koktajl truskawkowo-arbuzowy z lodami

    Koktajl truskawkowo-arbuzowy z lodami

    Bardzo lubimy koktajle owocowe. Teraz mamy dostęp do szerokiej gamy warzyw i owoców więc blendujemy koktajle codziennie. Najczęściej są to zdrowe koktajle – owoce + jogurt naturalny. Ten koktajl przygotowałam w weekend – postanowiłam nagrodzić nim sobie i mężowi cały ciężki tydzień pracy 😀 Stąd pojawił się pomysł na dodanie lodów. Koktajl jest przepyszny. Słodki, kremowy, delikatny. Świetnie chłodzi w upalne dni!

    [caption id="attachment_7951" align="alignnone" width="1274"]Koktajl truskawkowo-arbuzowy z lodami Koktajl truskawkowo-arbuzowy z lodami[/caption]

    SKŁADNIKI (2-4 porcje):

    • 350g truskawek,

    • 300g miąższu z arbuza,

    • 400g jogurtu naturalnego,

    • 2 gałki lodów truskawkowych (około 100g),

    • 3-4 łyżeczki miodu (do smaku),

    PRZYGOTOWANIE:

    Wszystkie składniki (oprócz miodu) umieszczamy w pojemniku blendera i miksujemy na gładki koktajl. Dodajemy miód do smaku. Od razu podajemy.

    Życzę smacznego :)

    [caption id="attachment_7952" align="alignnone" width="1274"]Koktajl truskawkowo-arbuzowy z lodami Koktajl truskawkowo-arbuzowy z lodami[/caption]

  • Koktajl jogurtowy z mango (mango lassi)

    Koktajl jogurtowy z mango (mango lassi)

    Mango jest już dostępne w stałej sprzedaży w większości sklepów. Ten egzotyczny owoc pochodzi z Indii. Uprawiany jest obecnie w części Afryki, Ameryki i Australii. Owoc ten jest bardzo ceniony za swoje właściwości. Na podstawie przeprowadzonych badań wynika, że mango zapobiega rozwojowi niektórych nowotworów, a także pozwala obniżyć poziom cukru i cholesterolu we krwi.

    Mango lassi to tradycyjny indyjski koktajl. Jego główne składniki to: mango, jogurt i woda. Jeśli owoce mango są mało słodkie to do koktajlu dodajemy odrobinę miodu lub syropu klonowego. Owoce użyte do koktajlu powinny być dojrzałe. Koktajl smakuje delikatnie i kremowo. Mango lassi świetnie orzeźwia w gorące dni. Przygotowuję go najczęściej na drugie śniadanie lub kolację.

    [caption id="attachment_7191" align="alignnone" width="1920"]Koktajl jogurtowy z mango (mango lassi) Koktajl jogurtowy z mango (mango lassi)[/caption]

    SKŁADNIKI (1-2 porcje):

    • 1 dojrzałe mango,

    • ¾ szklanki gęstego jogurtu naturalnego (lub greckiego),

    • 1/3 szklanki zimnej wody,

    • 1 łyżka miodu lub syropu klonowego,

    • Szczypta kardamonu

    PRZYGOTOWANIE:

    Mango obieramy. Następnie kroimy nożem miąższ do pojemnika blendera. Najlepiej jest obkroić miąższ tuż nad naczyniem, w którym będziemy miksować koktajl. Dodajemy pozostałe składniki i miksujemy do otrzymania gładkiej konsystencji. Koktajl podajemy schłodzony.

    Życzę smacznego :)

    Uwaga: 1) Koktajl zawiera około 383kcal. W tym:
    • węglowodany – 77g,
    • białko – 10g,
    • tłuszcz – 5g,
    • błonnik – 5g.
    2) Proponuję podanie dwóch porcji. 3) Jedna porcja będzie zawierała około 191kcal, w tym:
    • węglowodany – 38,4g,
    • białko – 4,8g,
    • tłuszcz – 2,3g,
    • błonnik – 2,4g.
    Koktajl proponuję podać na drugie śniadanie lub kolację. [caption id="attachment_7192" align="alignnone" width="1920"]Koktajl jogurtowy z mango (mango lassi) Koktajl jogurtowy z mango (mango lassi)[/caption]

    Może spodobają Ci się także:

    KOKTAJL Z JARMUŻEM I KIWI

    KOKTAJL Z MANGO I MALINAMI

    KOKTAJL BANANOWY Z PŁATKAMI OWSIANYMI

  • Koktajl z jarmużem, kiwi i bananem

    Koktajl z jarmużem, kiwi i bananem

    Ten koktajl miło zaskoczy Was swoim smakiem. Dzięki dodatkowi banana i soku jabłkowego jest delikatnie słodki i nie jest cierpki. Jarmuż to bardzo zdrowe warzywo, coraz chętniej stosowane w naszej kuchni. Zawiera dużo potasu, wapnia, witaminy K i C. Witamina C zawarta w porcji 100g jarmużu pokrywa niemal 200% zapotrzebowania organizmu na ten składnik. Jego spożywanie sprzyja przeciwdziałaniu nowotworom, a także opóźnia procesy starzenia.

    [caption id="attachment_6924" align="aligncenter" width="604"]Koktajl z jarmużem, kiwi i bananem Koktajl z jarmużem, kiwi i bananem[/caption] SKŁADNIKI (2 porcje po około 175kcal):
    • 1 banan,
    • 1 kiwi,
    • 1 szklanki porwanych liści jarmużu,
    • ½ szklanki soku jabłkowego 100%,
    • ½ szklanki jogurtu naturalnego,
    PRZYGOTOWANIE:

    Z liściu jarmużu usuwamy twarde nerwy. Płuczemy je i osuszamy. Banana i kiwi obieramy. Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu blendera i miksujemy do uzyskania kremowego koktajlu. Podajemy od razu po przygotowaniu.

    Życzę smacznego :)

    Uwaga: 1) Koktajl zawiera około 350kcal. W tym:
    • węglowodany – 74g,
    • białko – 10g,
    • tłuszcz – 4g,
    • błonnik – 7g.
    2) Proponuję podanie dwóch porcji. 3) Jedna porcja będzie zawierała około 175kcal, w tym:
    • węglowodany – 37g,
    • białko – 4,91g,
    • tłuszcz – 1,95g,
    • błonnik – 73,63g.
    Koktajl proponuję podać na drugie śniadanie. [caption id="attachment_6926" align="aligncenter" width="604"]Koktajl z jarmużem, kiwi i bananem Koktajl z jarmużem, kiwi i bananem[/caption]

  • Koktajl z bananem i płatkami owsianymi

    Koktajl z bananem i płatkami owsianymi

    Koktajl i owsianka w jednym J Koktajl jest sycący, pożywny, o delikatnie słodkim smaku. Dzięki obecności płatków owsianych jest cennym źródłem błonnika. A banan dostarcza nam mnóstwa witamin np. A, C, E i K oraz potasu. Jego przygotowanie to 2 minuty więc bez problemu przygotujemy go rano w domu i zabierzemy na drugie śniadanie do pracy/szkoły.

    [caption id="attachment_5785" align="alignnone" width="3076"]Koktajl z bananem i płatkami owsianymi Koktajl z bananem i płatkami owsianymi[/caption]

    SKŁADNIKI:

    • ¼ szklanki płatków owsianych,
    • ½ szklanki mleka,
    • ½ szklanki jogurtu naturalnego,
    • 1 banan,
    • 1 łyżka miodu,

    PRZYGOTOWANIE:

    Płatki owsiane zalewamy mlekiem i odstawiamy na co najmniej 30 minut, aby napęczniały. Po tym czasie wszystkie składniki umieszczamy w pojemniku blendera i miksujemy 1-2 minuty na gładki koktajl. Koktajl możemy podać schłodzony.

    Życzę smacznego  :)

    Uwaga:

    1) Płatki owsiane możemy moczyć dłużej niż pół godziny np. całą noc.

    2) Smak koktajlu możemy wzbogacić dodatkiem cynamonu albo masła orzechowego albo kakao/czekolady.

    3) Koktajl zawiera około 480kcal. W tym:
    • węglowodany – 92g,
    • białko – 14g,
    • tłuszcz – 7g,
    • błonnik - 5g.
    Koktajl proponuję podać na śniadanie. Jeśli zrezygnujemy z miodu to wartość energetyczna koktajlu wyniesie około 400kcal.

    4) Koktajl idealnie sprawdzi się także przy cukrzycy ciążowej jako drugie śniadanie. Należy dodać do niego wówczas 10g orzechów lub migdałów i pominąć miód. Banana starajmy się wybrać mniej dojrzałego.

    [caption id="attachment_5786" align="alignnone" width="3076"]Koktajl z bananem i płatkami owsianymi Koktajl z bananem i płatkami owsianymi[/caption]

  • Leśna miseczka koktajlowa (smoothie bowl)

    Leśna miseczka koktajlowa (smoothie bowl)

    Smoothie bowl czyli miseczka kotajlowa to ostatnio bardzo popularne śniadanie. Łączy ona gęsty koktajl (smoothie), owoce, bakalie, orzechy czy ziarna. Wszystko podajemy w miseczce (bowl) fantazyjnie układając składniki. Koktajl musi być na tyle gęsty, aby ułożone na nim składniki nie zapadły się. W moim smoothie bowl znalazły się owoce leśne i orzechy włoskie.

    Skąd w ogóle wzięło się smoothie bowl? Na portalach społecznościowych, szczególnie amerykańskich, zaczęły robić karierę zdjęcia przedstawiające musy owocowe posypane granolą, płatkami śniadaniowym, owocami, ziarnami. Ludzie zaczęli prześcigać się w dodatkach oraz ich ułożeniu. Ktoś zaproponował nazwę takim zdrowym śniadaniom - smoothie bowl - i tak już zostało. Takie miseczki są niezwykle fotogeniczne nic więc dziwnego, że zyskały uznanie w internecie. Przy czym to naprawdę zdrowe, pełnowartościowe śniadanie. Smoothie bowl możemy przygotowywać nie tylko z owoców, ale i z warzyw: jarmużu, szpinaku, awokado. Zapraszam już wkrótce na kolejne wersje miseczek koktajlowych :)

    [caption id="attachment_5405" align="alignnone" width="3076"]Leśna miseczka koktajlowa (smoothie bowl) Leśna miseczka koktajlowa (smoothie bowl)[/caption]

    SKŁADNIKI (1-2 porcje):

    • 1 szklanka jagód,

    • ½ szklanki jogurtu naturalnego typu greckiego,

    • 1 banan,

    • 4 orzechy włoskie,

    • 2 łyżki malin,

    • 2 łyżki jeżyn,

    • 2 łyżki jagód,

    • garść listków mięty,

    PRZYGOTOWANIE:

    Jagody płuczemy i osuszamy. Do naczynia blendera wkładamy jagody, banana i jogurt naturalny. Miksujemy je na gładki koktajl. Koktajl przelewamy do miseczki. Orzechy włoskie siekamy. W miseczce układamy rzędami owoce, posiekany orzechy i listki mięty. Od razu podajemy.

    Życzę smacznego :)

    [caption id="attachment_5406" align="alignnone" width="3076"]Leśna miseczka koktajlowa (smoothie bowl) Leśna miseczka koktajlowa (smoothie bowl)[/caption] [caption id="attachment_5407" align="alignnone" width="3076"]Leśna miseczka koktajlowa (smoothie bowl) Leśna miseczka koktajlowa (smoothie bowl)[/caption]

  • Koktajl z mango, malinami i bananem

    Koktajl z mango, malinami i bananem

    Koktajle owocowe to samo zdrowie. Do ich posłodzenia używajmy syropu klonowego lub miodu. Do koktajlu warto dodać banana, który jest słodki, a raczej wpływa neutralnie na sam jego smak.

    Mango nazywane jest „owocem młodości”, hamuje rozwój nowotworów i łagodzi stany zapalne. Maliny zawierają bardzo dużo witamin, a ich właściwości są wykorzystywane przez nasze babcie od pokoleń. Maliny są niezastąpione w stanach gorączkowych.

    [caption id="attachment_5335" align="alignnone" width="2953"]Koktajl z mango, malinami i bananem Koktajl z mango, malinami i bananem[/caption]

    SKŁADNIKI (3-4 porcje):

    • 1,5 szklanki malin,

    • 1 dojrzałe mango,

    • 1 banan,

    • 1 szklanka jogurtu naturalnego typu greckiego (lub gęstego),

    • ½ szklanki mleka,

    • 2-3 łyżki syropu klonowego,

    PRZYGOTOWANIE:

    Maliny płuczemy i osuszamy. Mango obieramy, usuwamy pestkę, a miąższ przekładamy do naczynia blendera. Do blendera dodajemy maliny, banana podzielonego na 4 części, jogurt, mleko i syrop klonowy. Wszystko razem miksujemy blenderem na gładki mus. Koktajl możemy podać schłodzony.

    Życzę smacznego :)

    [caption id="attachment_5379" align="alignnone" width="3076"]Koktajl z mango, malinami i bananem Koktajl z mango, malinami i bananem[/caption]

  • Koktajl z selerem naciowym, kiwi i bananem

    Koktajl z selerem naciowym, kiwi i bananem

    Bardzo lubimy domowe koktajle, najczęściej pijemy owocowe. Połączenie warzyw i owoców w koktajlach to dla nas nowość. Jeśli lubicie selera naciowego to na pewno Wam takie połączenie zasmakuje. Koktajl jest bardzo zdrowy i lekki, a także niskokaloryczny. Polecam go osobom dbającym o linię 🙂

    Koktajl kiwi+banan+seler

    SKŁADNIKI:

    • 3 łodygi selera naciowego,
    • 2 kiwi,
    • 2 banany,
    • 1 szklanka wody

    PRZYGOTOWANIE:

    Selera naciowego myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Kiwi obieramy i kroimy w kostkę. Usuwamy ewentualnie twardą część. Do naczynia blendera przekładamy selera, kiwi i banany podzielone na mniejsze części. Dolewamy wodę i blendujemy chwilkę aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Życzę smacznego 🙂

    Uwaga:

    1) Koktajl pijemy od razu po przygotowaniu. Z uwagi na obecność kiwi nie może długo stać.

  • Koktajl truskawkowo-bananowy

    Koktajl truskawkowo-bananowy

    Gdy tylko pojawią się truskawki robię nagminnie koktajle truskawkowe 🙂 Najczęściej jest to po prostu jogurt naturalny i truskawki, a czasem łączę je również z innymi owocami. Takie koktajle mają same plusy. Są szybkie do przygotowania, lekkie, sycące, można wypić je na śniadanie czy kolację, a także na deser 😉 Polecam 🙂

    Składniki:

     

    • 400g truskawek,
    • 1 duży banan,
    • 400g jogurtu naturalnego,
    • 3-4 łyżeczki cukru

     

    Przygotowanie:

    Truskawki myjemy i obieramy z szypułek.

    Przekładamy je do naczynia blendera. Banana obieramy, dzielimy go na pół i wkładamy truskawek. Dolewamy jogurt naturalny, dodajemy cukier i miksujemy wszystko blenderem aż do uzyskania kremowej konsystencji. Można całkowicie zrezygnować z cukru lub koktajl dodatkowo dosłodzić jeśli wyda się nam niesłodki. Koktajl rozlewamy do szklanek i podajemy (4 porcje). Życzę smacznego :)

  • Koktajl sojowo-bananowy z masłem orzechowym

    Koktajl sojowo-bananowy z masłem orzechowym

    Wiecie już, że uwielbiam masło orzechowe. Połączyłam więc mleko sojowe i masło orzechowe i powstał bardzo przyjemny w smaku, delikatny kremowy, a przede wszystkim zdrowy koktajl.
     

    Składniki:

    • napój sojowy bez cukru 1 szklanka,
    • 1 banan,
    • 1 łyżka masła orzechowego,
    • 2 łyżeczki miodu,
    • mięta do dekoracji

    Przygotowanie:
     

    Do naczynia blendera wlewamy mleko sojowe. Banana obieramy i dzielimy na mniejsze części. Kilka plasterków odkładamy do dekoracji. Do mleka dodajemy miód i masło orzechowe. Całość miksujemy aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Koktajl najlepiej smakuje schłodzony. Koktajl ma bardzo fajny kremowy, orzechowy smak, a przede wszystkim jest bardzo zdrowy. Polecam gorąco na śniadanie. Życzę smacznego 😉