Leniwe kuleczki z malinami

Prezentuję Wam 2 przepis w cyklu: Maraton Klusek. Wczoraj pokazałam wam mój sprawdzony przepis na domowe kopytka, a dziś kluchy na słodko. Są to knedle przygotowane tak jak kluski leniwe. To jedne z lepszych knedli jakie jadłam. Maliny, ser oraz bułka tarta zrumieniona na maśle – to połączenie zachwyci z pewnością również Was. Kuleczki są małe, w sam raz na jeden kęs. Na pewno pokochają je najmłodsi. Gorąco polecam 🙂

SKŁADNIKI (2 porcje):

• 250 g twarogu,

• 1 jajko,

• Szczypta soli,

• ¾-1 szklanki mąki,

• 150-200g malin,

• ¼ szklanki cukru,

• DO PODANIA:

• Bułka tarta zrumieniona na maśle

PRZYGOTOWANIE:

Twaróg mielimy bądź rozgniatamy dokładnie widelcem kilka minut aż będzie kremowy. Do twarogu dodajemy szczyptę soli oraz jajko, mieszamy. Stopniowo dosypujemy mąkę i zagniatamy ciasto. Jeśli ciasto będzie bardzo się kleiło można dosypać troszkę więcej mąki.

Z ciasta serowego odrywamy porcję ciasta, spłaszczamy ją.

Na środku układamy 1 dużą malinę (lub 2-3 malutkie) i dodajemy szczyptę cukru, zlepiamy końce ciasta i formujemy małe kuleczki. Gotowe knedle wrzucamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy około 5 minut od wypłynięcia. Podajemy np. ze zrumienioną na maśle bułką tartą bądź polane śmietanką i posypane cukrem.

Życzę smacznego :)

Uwaga:

1) Z tych proporcji wychodzi około 20 kuleczek.

[caption id="attachment_5572" align="alignnone" width="4091"] Leniwe kuleczki z malinami[/caption]