Co zrobić z ziemniakami, które zostały nam z obiadu? Odpowiedź jest prosta – kotlety ziemniaczane. ich przygotowanie to dosłownie chwilka. Mogą stanowić samodzielny posiłek lub możemy podać je z dodatkami np. z sosem pieczarkowym. Sprawdzą się także jako dodatek do mięs pieczonych i gulaszów.
SKŁADNIKI(10 sztuk):
- 500g ugotowanych ziemniaków,
- 1 jajko
- 1 łyżka posiekanego koperku,
- Sól,
- Pieprz,
- DODATKOWO:
- 1 jajko,
- Bułka tarta do panierowania,
- Olej lub smalec do smażenia,
PRZYGOTOWANIE:
Ugotowane i wystudzone ziemniaki przeciskamy przez praskę lub dokładnie rozgniatamy. Dodajemy do nich jajko, koperek i szczyptę soli i pieprzu. Dokładnie mieszamy do połączenia składników. Z ciasta ziemniaczanego odrywamy po kawałku i formujemy małe kotleciki.
Rozgrzewamy tłuszcz na patelni. Jajko roztrzepujemy. Kotleciki maczamy w jajku, a następnie panierujemy w bułce tartej. Smażymy je na średnim ogniu na rumiano z obu stron.
Życzę smacznego :)
Dodaj komentarz