Tag: współpraca

Domowa lemoniada i kostki z borówkami
Domowa lemoniada to najbardziej pożądany napój latem. Lemoniadę przygotowuje się z dwóch głównych składników: soku wyciśniętego z cytryny oraz cukru. Do przygotowania lemoniady zainspirował mnie wpis na portalu WinnicaLidla.pl – Drinki z Prosecco – 7 przepisów. W powyższym linku znalazłam przepis na drinka z Prosecco i limoncello… czyli Prosecco pysznie łączy się ze smakami cytrusowymi. Postanowiłam przygotować pysznego drinka z lemoniadą na wzór tego znalezionego na portalu WinnicaLidla.pl. Wyszedł bajeczny, słodko-kwaśny…i piękny. Wręcz idealny dla kobiet.

Drink Prosecco z lemoniadą

A w planach mam jeszcze drink Hugo, bo moja spiżarnia obfituje w domowy syrop z czarnego bzu. Mąż od lat przygotowuje mi drinka Prosecco z malinami i syropem waniliowym – nie wiedziałam, że on też ma swoją nazwę – Hugo Raspberry. Dzięki portalow WinnicaLidla.pl już teraz wiem z czym łączyć Prosecco.

WinnicaLidla.pl to portal, na którym możesz zarezerwować alkohol z całego świata. Znajdziesz tam także mnóstwo artykułów dzięki którym poszerzysz wiedzę na temat różnych alkoholi. To prawdziwa skarbnica wiedzy.

A jak zarezerwować alkohol na portalu WinnicaLidla.pl? To prostsze niż myślisz. Wystarczy założyć i aktywować konto. Następnie wybrać alkohol, wybrać lokalizację swojego najbliższego sklepu Lidl i odebrać zarezerwowany trunek przy najbliższych zakupach. Już nawet następnego dnia możecie odebrać i opłacić swoją rezerwację.

Lemoniadowe kostki z borówkami i miętą

Z lemoniady przygotowałam pyszne lodowe kostki z borówkami i miętą. Wystarczy w foremce silikonowej umieścić listki mięty, borówki, a całość zalać lemoniadą. Następnie foremkę zamrażamy. Takie kostki lemoniadowe z owocami można wykorzystać jako dodatek do dzbanka z wodą oraz do drinków.

Domowa lemoniada

Lemoniada

Składniki:
- 1 szklanka wody,
- 1 i 1/2 szklanki cukru,
- 1 i 1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny,
- DODATKOWO:
- 7 szklanek wody
Przygotowanie:

* Podaną ilość soku z cytryny wyciśniesz z około 6-8 cytryn.

W rondla z grubym dnem wlewamy wodę i dodajemy cukier. Zagotowujemy. Otrzymamy w ten sposób gęsty syrop cukrowy, który studzimy.

Aby przygotować lemoniadę na gotowo: mieszamy ze sobą wystudzony syrop cukrowy, sok wyciśnięty z cytryny i 7 szklanek wody. Sprawdzamy smak i ewentualnie dodajemy więcej wody czy soku z cytryny. Do lemoniady możemy przed podaniem dodać plasterki cytryny i kostki lodu.

Lemoniadowe kostki z borówkami i miętą

BORÓWKOWE KOSTKI Z MIĘTA

Składniki:
- borówki,
- listki mięty,
- lemoniada
Przygotowanie:

W foremce silikonowej na lód układamy 3-4 listki mięty. W środek wkładamy borówki. Całość zalewamy lemoniadą i odstawiamy do zamrażarki na kilka godzin.

* Zamiast borówek możesz wykorzystać pokrojone w plasterki truskawki lub maliny.

Drink Prosecco z lemoniadą

Aby przygotować drink z Prosecco wystarczy do kieliszka włożyć 2-3 borówkowe kostki i zalać Prosecco. Gotowe! Drink jest przepyszny!

Jeśli przygotujesz kostki borówkowe z lemoniadą to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2024-07-02
Muffinki z truskawkami i bitą śmietaną
Są już polskie truskawki. A co może być lepszego wczesnym latem od puszystych, mięsistych, wilgotnych muffinek z truskawkami? Oczywiście muffinki z truskawkami i bitą śmietaną 🙂

Pokrojone truskawki

Zapraszam Cię dziś do „Weekendowej Cukierenki” po przepis na pyszne, a przy tym proste do przygotowania, muffinki, które są moją propozycją na zbliżający się Dzień Matki. Postawiłam w tym roku na przepis prosty i przystępny, aby każdy mógł zrobić domowe słodkości dla mamy, nawet dzieci.

Muffinki z truskawkami

Większość przepisów na muffinki mówi, że wystarczy tylko zmieszać składniki mokre i suche, bez użycia miksera. Ale ja od jakiegoś czasu ubijam najpierw jajka z cukrem na jasną i puszystą masę jajeczną. I powiem Wam, że ten sposób zostaje ze mną na zawsze. Muffinki wychodzą obłędne, duże, puszyste. Do muffinek najczęściej dodaje kwaśną śmietanę lub gęsty jogurt, a zazwyczaj przygotowuje je na oleju.

Muffinki z truskawkami i bitą śmietaną

I do swoich muffinek wykorzystałam dziś Olej Rzepakowy tłoczony na zimno pochodzący z małej polskiej olejarni Olej z Natury. Firma ta zajmuje się wytłaczaniem na zimno różnych rodzajów olejów m.in. lniany, rzepakowy, słonecznikowy, z wiesiołka, z nasion chia i wiele wiele innych. Oleje te są wytwarzane na zamówienie więc macie pewność, że będą świeże. Olej z Natury w swoim asortymencie posiada także przepyszne herbatki, ziarna i orzechy, a także napoje (syrop z czarnego bzu, pełen witamin naturalny zakwas buraczany niepasteryzowany). A co najważniejsze… wszystkie te produkty mają bardzo dobry, prosty naturalny skład. Całą rodziną zachwycaliśmy się herbatką z rabarbarem.

Produkty Olej z Natury

Co więcej, na stronie znajdziecie zestawy prezentowe na Dzień Matki skomponowane z wyżej wymienianych produktów. I jeden z takich zestawów ofiarowałam mojej mamie. Była mile zaskoczona. Produkty przypadły jej do gustu. Rozsmakowała się w kremie orzechowo-kokosowym. O zdrowie trzeba dbać zawsze i powiem Wam, że taki zestaw ze zdrowych, naturalnych produktów to super sprawa!

Muffinki z truskawkami i bitą śmietaną

Często zadawane pytania

Czym zastąpić jogurt?

Jogurt możesz zastąpić w tym przepisie gęstą śmietaną 18%.

Gdzie kupić takie piękne papilotki?

Te sztywne papilotki zamówiłam przez internet, a dokładniej na allegro. Wystarczy wpisać: „sztywne papilotki”. Nie nasiąkają tłuszczem i nie wymagają użycia formy muffinkowej. Są przy tym bardzo dekoracyjne.

Wyszło mi więcej niż 12 muffinek, dlaczego?

Zauważyłam, że w zależności od producenta, formy muffinkowe różnią się głębokością. W typowej formie na muffiny powinno wyjść dokładnie 12 babeczek. Formy z niektórych hipermaketów są płytsze – wówczas muffinek może wyjść 14 lub 16 sztuk. Nakładaj ciasta prawie do pełna papilotki – tak jak pokazałam na zdjęciu. Wówczas będziesz mieć pewność, że ciasto nie wypłynie z papilotki.

Muffinki z truskawkami i bitą śmietaną

Więcej przepisów na muffinki
Muffinki z truskawkami i bitą śmietaną

Obłędne połączenie truskawek i śmietanki zamknięte w pięknej babeczce. To pomysł na słodki poczęstunek na Dzień Mamy.

Muffiny z truskawkami i bitą śmietaną

SKŁADNIKI (12 sztuk):
- MUFFINKI:
- 2 jajka,
- 200g gęstego jogurtu naturalnego,
- 250g mąki pszennej,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia (8g),
- ¼ łyżeczki soli,
- 120 cukru (2/3 szklanki),
- 110ml oleju rzepakowego od Olej z Natury,
- 250g truskawek,
- BITA ŚMIETANA:
- 400g śmietany kremówki 36%,
- 2 łyżki cukru pudru (do smaku),
- DODATKOWO:
- 6 truskawek,
- pistacja cała niesolona od Olej z Natury
Muffinki z truskawkami – składniki

PRZYGOTOWANIE:

MUFFINKI: Wszystkie składniki na muffinki powinny być w temperaturze pokojowej. Truskawki wcześniej myjemy i osuszamy. Usuwamy szypułki. Następnie kroimy je w 2cm kawałki.

Przygotowanie muffinek z truskawkami

Mąkę mieszamy z solą i proszkiem do pieczenia. Jajka wbijamy do miski, dodajemy cukier. Ubijamy je mikserem na najwyższych obrotach przez 5 minut. Powinniśmy otrzymać puszystą masę jajeczną o jaśniejszym kolorze. Dodajemy jogurt, olej i mieszamy chwilkę na wolnych obrotach miksera. Dodajemy suche składniki w trzech turach i miksujemy krótko, tylko do połączenia składników. Dodajemy truskawki i mieszamy delikatnie do połączenia.

Przygotowanie muffinek z truskawkami

Masę przekładamy do formy muffinkowej wypełnionej papilotkami. Nakładamy muffinki prawie do pełna papilotki.

Muffinki z truskawkami – przed i po upieczeniu

Muffinki pieczemy około 20-22 minuty w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, góra-dół (do suchego patyczka).

Muffinki z truskawkami

BITA ŚMIETANA: Do miski wkładamy schłodzoną śmietanę kremówkę i cukier puder. Ubijamy ją mikserem na najwyższych obrotach przez kilka minut do powstania gęstego, puszystego kremu śmietankowego.

Przygotowanie bitej śmietany

Krem przekładamy do szprycy lub rękawa cukierniczego zakończonego końcówką gwiazdką (Wilton 1M) i wyciskamy go na wierzch muffinek. Dekorujemy truskawkami i posiekanymi pistacjami.

Muffinki przechowujemy w lodówce.

Życzę smacznego!

Muffinki z truskawkami i bitą śmietaną

Jeśli przygotujesz muffiny z truskawkami to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2024-05-18
Wielkanocne ciasteczka serowe zajączki
Szybkie i dziecinnie proste w przygotowaniu ciasteczka serowe polecają się na Wielkanoc. Zapraszam do „Weekendowej Cukierenki” po nowy pyszny przepis na wielkanocne słodkości 🙂

Z ich przygotowaniem poradzi sobie każdy. Składniki po prostu krótko ze sobą mieszamy i zagniatamy ciasto. Ciasto jest elastyczne, przyjemne w pracy. Rozwałkowujemy je na grubość 5 mm i wycinamy ciastka. Ja wycięłam zajączki, ale może to być tak naprawdę dowolny kształt. A to co sprawia, że ciasteczka są przepyszne to maślana glazura i cukrowa posypka.

Do przygotowania moich ciasteczek wykorzystałam twarożek kanapkowo-sernikowy Mój Ulubiony.

Wielkanocne ciasteczka serowe zajączki

Ciasteczka serowe smakują najlepiej pierwszego dnia od przygotowania. Można się nimi zajadać nawet lekko ciepłymi. Są przyjemnie śmietankowe w smaku, puszyste, z chrupiącą cukrową skorupką. Nie ma nic lepszego niż kubek gorącej herbaty z cytryną i puszyste ciastko.

Te ciastka, których nie uda nam się zjeść od razu przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Wielkanocne ciasteczka serowe zajączki

Składniki na wielkanocne ciasteczka serowe

Aby przygotować serowe ciasteczka potrzebujesz:
- twarożek kanapkowo-sernikowy Mój Ulubiony – możesz użyć twarożku w dowolnym opakowaniu 200g, 450g czy 1kg (wiaderko);
- mleko i olej – pamiętaj, aby wyjąć je wcześniej z lodówki,
- cukier,
- mąkę i proszek do pieczenia oraz szczyptę soli,
- jajko – potrzebne będzie duże jajko, rozmiar L.
- cukier i cukier wanilinowy oraz masło – aby przygotować cukrową posypkę.
Składniki na wielkanocne ciasteczka serowe

Jak przygotować wielkanocne ciasteczka serowe?

Przygotowanie serowych ciasteczek jest niezwykle szybkie i proste. Wystarczą tylko 4 kroki:
1. Przygotuj – wyjmij wcześniej składniki z lodówki, aby się ociepliły. Odmierz wszystkie produkty. Blaszki wyłóż papierem do pieczenia. Nagrzej piekarnik.
2. Wymieszaj wszystkie składniki i zagnieć ciasto. Najpierw połącz składniki mokre czyli twarożek, jajko, mleko, olej i cukier. A pod koniec dodaj składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, sól.
3. Ciasto rozwałkuj i wycinaj foremką zajączki. Przed pieczeniem posmaruj ciastka roztopionym masłem.
4. Upiecz ciastka na rumiano. Po upieczeniu od razu posmaruj je roztopionym masłem i obtocz w cukrowej posypce.
Gdyby ciasto kleiło się podczas wałkowania to stolnicę podsyp dodatkową mąką.

Twarożek kanapkowo-sernikowy Mój Ulubiony najlepszy do wypieków

Do domowych wypieków używam składników o najlepszej jakości tzn. z najlepszym składem i smakiem. Takie są właśnie produkty marki Mój Ulubiony. Towarzyszą w mojej kuchni od kilku dobrych lat.

Twarożek kanapkowo-sernikowy to naturalny twaróg o pysznym śmietankowym smaku i gęstej konsystencji. Ma bardzo prosty i krótki skład. Nie zawiera substancji konserwujących, zagęszczających i stabilizatorów. Nie wymaga mielenia. Nadaje się idealnie do słodkich wypieków, ale jest także świetną bazą past i sosów. Jest także doskonały do kanapek.

Więcej przepisów z wykorzystaniem twarożku Mój Ulubiony:
Wielkanocne ciasteczka serowe zajączki

Nowy pomysł na wielkanocne ciasteczka – serowe zajączki z cukrową posypką przygotujesz w kilkanaście minut. Reszta to już tylko pieczenie. Są mięciutkie i puszyste, przyjemnie śmietankowe, z chrupiącą skorupką.

Składniki (25 sztuk):
- CIASTKA:
- 130g twarożku kanapkowo-sernikowego Mój Ulubiony,
- 1 jajko,
- 50g cukru (1/4 szklanki),
- 4 łyżki mleka,
- 4 łyżki oleju,
- 250g mąki pszennej,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- szczypta soli,
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,
- POSYPKA:
- 100g masła,
- 100g cukru,
- 1 cukier wanilinowy
Przygotowanie:

Wszystkie składniki na ciasteczka powinny być w temperaturze pokojowej. Dwie blaszki z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, góra-dół. Mieszamy ze sobą składniki posypki czyli cukier i cukier wanilinowy, a masło rozpuszczamy.

W większej misce umieszczamy: twarożek, jajko, cukier, ekstrakt waniliowy, mleko oraz olej. Mieszamy chwilkę razem łyżką do połączenia składników. Dodajemy mąkę, szczyptę soli i proszek do pieczenia. Zagniatamy gładkie ciasto. Wyrobione ciasto zostawiamy na 5 minut, aby odpoczęło.

Następnie ciasto rozwałkowujemy na grubość 5mm. Z ciasta wycinamy foremką zajączki i układamy je na dwóch blaszkach z wyposażenia piekarnika. Zostawiamy odstępy, bo ciastka urosną podczas pieczenia. Ciastka tuż przed pieczeniem smarujemy roztopionym masłem. Następnie ciastka pieczemy do zarumienienia około 12 minut. Od razu po upieczeniu ciastka smarujemy roztopionym masłem i maczamy z dwóch stron w cukrowej posypce.

Najpierw pieczemy jedną blaszkę ciastek, a potem drugą. Gdy pierwsza się piecze to druga blacha czeka na swoją kolej na blacie. Masłem smarujemy ciastka tuż przed pieczeniem.

Z podanego przepisu uzyskamy 2 blachy ciasteczek.

Życzę smacznego!

Jeśli przygotujesz wielkanocne ciasteczka serowe to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2022-04-10
Sałatka z fasolką szparagową, jajkiem i sosem cezar
Już lada moment powitamy kalendarzową wiosnę. A wiosna kojarzy mi się głównie z sałatkami. Dziś prezentuję Wam pyszną sałatkę, którą z powodzeniem możecie zaserwować na świątecznym stole. Znajdziecie w niej chrupiącą sałatę, soczystą fasolkę szparagową i jajka. Jednak „kropką nad i” stanowi sos Cezar czyli przepyszny sos majonezowy z dodatkiem musztardy, miodu, soku z cytryny i sosu sojowego. Sałatka jest szybka i prosta do przygotowania. Pięknie się prezentuję. Wszystkie składniki możemy przygotować wcześniej, a ułożyć ją w miseczkach tuż przed podaniem. Na pewno skradnie serca gości podczas wielkanocnego śniadania!

Przygotowując sos Cezar warto zwrócić uwagę na wybór majonezu. Dla mnie najlepszym majonezem od lat jest Majonez Kielecki. Ma bardzo prosty, czysty skład: olej, musztarda, woda, żółtka….i tyle J A wspólnie z mężem robiąc zakupy zwracamy uwagę przede wszystkim na dobry skład produktów. Produkowany jest według tradycyjnych receptur z najwyższej jakości składników. Warto wspomnieć, że ma już ponad 60-cio letnią tradycję produkcji! Majonez Kielecki ma kremową konsystencję i doskonały smak. Świetnie wzbogaca smak potraw. To kultowa marka na polskim rynku.

Wpis powstał przy współpracy z Majonezem Kieleckim.

SKŁADNIKI (2 porcje):
- 100g ulubionego mixu sałat,
- 4 jajka,
- 200g mrożonej fasolki szparagowej,
- 150g pomidorków koktajlowych,
- Kawałek czerwonej cebuli,
- 2 łyżki startego parmezanu,
- SOS:
- 4 łyżki Majonezu Kielecki,
- 1 łyżeczka miodu,
- 1 łyżeczka musztardy,
- 1 łyżeczka soku z cytryny,
- 1 łyżeczka sosu sojowego,
- Sól,
- Pieprz
PRZYGOTOWANIE:

SOS: Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Sos cezar – przygotowanie

Fasolkę szparagową gotujemy al dente w osolonej wodzie. Odcedzamy ją i pozostawiamy na sitku do ostygnięcia.

Jajka gotujemy na twardo. Po ugotowaniu obieramy je i kroimy na połówki. Kawałek czerwonej cebuli kroimy w piórka. Pomidorki koktajlowe kroimy na pół.

Do dwóch misek wkładamy sałatę. Na sałatę wykładamy fasolkę szparagową, cebule, jajka i pomidorki. Wierzch sałatki polewamy przygotowanym sosem. Następnie sałatkę posypujemy parmezanem i oprószamy pieprzem.

Życzę smacznego!

Uwaga:

1) W sezonie polecam użycie zamiast fasolki szparagowej pół pęczka zielonych szparagów.

Sałatka z fasolką szparagową, jajkiem i sosem cezar
2021-03-04
Piernik kanadyjski
Kochani tydzień temu rozpoczęliśmy w „Weekendowej Cukierence” sezon świąteczny na blogu. Pokazywałam Wam wówczas przepis na puszyste pierniczki. A dziś prezentuję Wam przepyszny piernik przekładany kremem, bardzo prosty do zrobienia i bardzo efektowny. Jest to piernik herbaciany przełożony kremem grysikowym, oprószony grubą warstwą cukru pudru. Jest mięciutki, puszysty, podzielny, świetnie się kroi i długo przechowuje. Miałam wrażenie, że każdego kolejnego dnia smakował coraz lepiej.

Ciasto na piernik przygotowujemy raz, następnie dzielimy je na 3 równe części i pieczemy 3 blaty. Gdy ciasta się pieką to możemy w tym czasie ugotować kaszę mannę. Następnie wystarczy ją zmiksować z masłem i krem mamy gotowy. Naprawdę jest to szybkie i proste ciasto do wykonania.

Piernik kanadyjski powstał przy współpracy z marką Diamant. Polecam!

Piernik kanadyjski

SKŁADNIKI:
- PIERNIK:
- 4 jajka
- ½ szklanki cukru,
- 1 szklanka miodu płynnego,
- 1 szklanka oleju,
- 1 szklanka mocnej herbaty (zaparzonej z 2 torebek),
- 3 szklanki mąki pszennej,
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej,
- 3 łyżeczki przyprawy do piernika,
- KREM:
- 2 szklanki mleka,
- 1 cukier waniliowy,
- 6 łyżek kaszy manny (około 65-70g),
- 200g masła,
- 1/3 szklanki cukru pudru Diamant,
- DODATKOWO:
- 200g powideł śliwkowych,
- Cukier puder w tubce do oprószenia ciasta,
PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej.

PIERNIK: Mąkę mieszamy z sodą i przyprawą do piernika. Formę 20x35cm wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Białka przekładamy do miski i ubijamy mikserem na najwyższych obrotach na sztywną pianę. Wówczas stopniowo dodajemy cukier, łyżka po łyżce i dalej ubijamy. Gdy zużyjemy cały cukier to dodajemy żółtka, jedno po drugim, i krótko miksujemy. Następnie zmniejszamy obroty miksera na najmniejsze i dodajemy po kolei: herbatę, miód, olej i suche składniki. Mieszamy mikserem tylko do połączenia składników. Ciasto dzielimy na 3 równe części (po około 550g). Pierwszą część ciasta przekładamy do foremki, wyrównujemy. Pieczemy około 18-20 minut. Ciasto po upieczeniu wyjmujemy i studzimy. Następnie w ten sam sposób pieczemy kolejne 2 blaty ciasta. Powinniśmy otrzymać 3 takie same blaty piernikowe.

KREM: Odlewamy ½ szklanki mleka. Rozrabiamy w nim kaszę mannę. Resztę mleka zagotowujemy z cukrem waniliowym. Na gotujące się mleko wsypujemy kaszę mannę i szybko mieszamy. Kaszę gotujemy około 2 minut często mieszając. Następnie kaszę studzimy.

Masło ucieramy na jasną i puszystą masę maślaną z cukrem pudrem (około 5 minut). Dodajemy ugotowaną kaszę łyżka po łyżce i miksujemy. Krem dzielimy na 2 równe części.

ZŁOŻENIE CIASTA: Na spodzie foremki układamy pierwszy blat ciasta piernikowego. Smarujemy go równomiernie połową powideł śliwkowych, a następnie połową kremu. Układamy kolejny blat ciasta, smarujemy powidłami i kremem. Na wierzch układamy trzeci blat piernika. Ciasto odkładamy do lodówki. Przez podaniem ciasto oprószamy cukrem pudrem.

Życzę smacznego!
[caption id="attachment_17638" align="aligncenter" width="1920"] Piernik kanadyjski[/caption] [caption id="attachment_17640" align="aligncenter" width="1920"] Piernik kanadyjski[/caption]
2019-12-03