Witam w „Weekendowej Cukierence” 🙂 Dzisiaj zapraszam na pyszne muffinki z owocami i białą czekoladą. Są po prostu pyszne, a ich przygotowanie to tak naprawdę chwilka. Wystarczy w jednej misce wymieszać suche, a w drugiej mokre składniki. Do muffinek możemy wykorzystać mrożone owoce. Zamiast jagód świetnie sprawdzą się borówki, a białą czekoladę można zastąpić mleczną. Polecam!
SKŁADNIKI (12 sztuk):
- 1 szklanka malin,
- 1/2 szklanki jagód,
- 60g białej czekolady,
- 2 jajka,
- 1/3 szklanki oleju,
- 1/3 szklanki maślanki,
- 1/3 łyżeczki aromatu waniliowego,
- 2/3 szklanki cukru,
- 1 i 1/2 szklanki mąki,
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1/2 łyżeczki sody,
- szczypta soli
PRZYGOTOWANIE:
Białą czekoladę kroimy na mniejsze kawałki. Owoce myjemy i osuszamy. W jednej misce mieszamy suche składniki: mąkę, cukier, szczyptę soli, proszek do pieczenia i sodę.W drugiej misce rozkłócamy jajka, dodajemy olej, maślankę i aromat i mieszamy dokładnie.
Dodaj komentarz