Dziś mam dla Was kolejną propozycję na pyszną sałatkę. Ponieważ nie lubię nudy w kuchni to głównym składnikiem sałatki będą zupki chińskie. Tak, dobrze czytacie…zupki chińskie. Wiem, że dla jednych może być to pomysł dość kontrowersyjny. Ale spokojnie. Do sałatki dodajemy tylko makaron z opakowania z zupki chińskiej, a przypraw nie.
Oprócz makaronu z zupek chińskich znajdziecie w niej paprykę, kukurydzę i ogórki oraz mięso z kurczaka. Sałatka jest w miarę szybka do przygotowania. Nie ma w niej za dużo krojenia i siekania. Sałatka jest kolorowa, apetycznie prezentuje się w salaterce.
Sałatka z zupek chińskich z kurczakiem, papryką i ogórkiem
Sałatka z zupek chińskich bardzo pozytywnie zaskoczyła mnie swoim smakiem. Na początku podeszłam do niej bardzo sceptycznie – zupki chińskie w sałatce, o nie 🙂 Okazuje się jednak, że z tymi składnikami stworzyły naprawdę pyszne połączenie. Ale o tym już musicie się przekonać sami. Mogę Was tylko zapewnić, że mojej rodzinie i znajomym ta sałatka bardzo smakuje. Sałatka ta gości u nas na każdą imprezę rodzinną. Bardzo ją lubimy.
Sałatka z zupek chińskich z kurczakiem, papryką i ogórkiem
Lekka, kolorowa sałatka idealna na imprezy i spotkania ze znajomymi.
Sałatka z zupek chińskich
Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka (około 500g),
sól,
pieprz,
słodka i ostra papryka,
suszony czosnek,
1-2 łyżki oleju do smażenia,
3 zupki chińskie,
1 papryka czerwona,
4 ogórki konserwowe,
1 puszka kukurydzy,
2-3 łyżki majonezu
Przygotowanie:
Makaron z zupek chińskich kruszymy i wsypujemy do szklanej miski. Dodajemy również dużą szczyptę soli i pieprzu i zalewamy 1 litrem wrzącej wody. Naczynie przykrywamy. Po 3 minutach makaron odcedzamy na durszlaku. Czekamy aż cała woda odcieknie i makaron ostygnie.
* Zupki chińskie możesz zalać także z dodatkiem przypraw z opakowania. Ale spokojnie wystarczy szczypta soli i pieprzu.
Makaron z zupek chińskich zalewamy wrzątkiem, a gdy napęcznieje – odcedzamy.
Pierś z kurczaka kroimy w małą kostkę. Następnie oprószamy solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz czosnkiem. Mieszamy, aby mięso pokryło się równomiernie przyprawami.
* Mięso z kurczaka można zamarynować dzień wcześniej, aby przeszło przyprawami.
Następnie mięso smażymy na rumiano na rozgrzanej patelni. Kurczaka studzimy.
Zamarynowane mięso obsmażamy, a warzywa kroimy.
Kukurydzę odsączamy z zalewy na sitku. Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w bardzo małą kostkę. Ogórki kroimy w drobną kostkę.
[caption id="attachment_29020" align="aligncenter" width="1698"] Wszystkie składniki umieszczamy w dużej misce i mieszamy.[/caption]
Wszystkie składniki umieszczamy w dużej misce i mieszamy. Sałatkę przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką. Sałatka powinna mieć lekko ostry smak. Nie powinniśmy dawać do niej za dużo majonezu. 2-3 łyżki jest już wystarczające.
Sałatka najlepsza jest na drugi dzień, gdy składniki się przegryzą. Przed podaniem można ją oprószyć posiekanym szczypiorkiem. Życzę smacznego!
[caption id="attachment_29022" align="aligncenter" width="1698"] Sałatka z zupek chińskich[/caption]
Jeśli przygotujesz sałatkę z zupek chińskich to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Sylwester za pasem więc mam dla Was kolejną propozycję na niebanalną przekąskę – rodem z Ameryki.
Myślę, że wielu z Was zaskoczyłby wygląd i smak tych „pączków”. Przyrządziłam je pierwszy raz na parapetówkę. Zostały hitem imprezy, każdy podziwiał te amerykańskie „lizaki” 🙂 W końcu warto czasem poczuć się po amerykańsku 🙂 Kiełbaski wyglądające jak pączki to jedna z najpopularniejszych przekąsek w Ameryce. Sprzedawane są na ulicach, głównie w centrach miast jak również na dworcach. Co ciekawe, można je również znaleźć w supermarketach jako mrożonki. Corn dog obchodzą w Stanach swoje święto – National Corndog Day w pierwszą sobotę marca.
Składniki:
mąka kukurydziana 2/3 szklanki,
mąka pszenna 2/3 szklanki,
cukier 2 łyżeczki,
sól 1 łyżeczka,
1 jajko,
pieprz 1/2 łyżeczki,
proszek do pieczenia 1 łyżeczka,
maślanka 1 szklanka,
olej do głębokiego smażenia,
kiełbaski lub parówki
Przygotowanie:
Do miski wsypujemy mąkę pszenną i kukurydzianą, dodajemy cukier, sól i pieprz i proszek do pieczenia. Suche składniki mieszamy ze sobą. Dodajemy maślankę i jajko, całość miksujemy na gładką masę. Kiełbasę kroimy na mniejsze części (parówki najlepiej na 3), można je obkroić, żeby były zaokrąglone.
Kiełbaski nadziewamy na wykałaczki. Tak przygotowane kiełbaski maczamy w cieście. W rondelku rozgrzewamy olej. Kiełbaski po obtoczeniu w cieście smażymy dosłownie chwilkę na rumiano w rozgrzanym oleju. Po usmażeniu przekładamy je na papierowe ręczniki, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Można jeść je z ketchupem. Wyglądają i smakują świetnie. Życzę smacznego :)
Wszystkie składniki umieszczamy w dużej misce i mieszamy.[/caption]
Wszystkie składniki umieszczamy w dużej misce i mieszamy. Sałatkę przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką. Sałatka powinna mieć lekko ostry smak. Nie powinniśmy dawać do niej za dużo majonezu. 2-3 łyżki jest już wystarczające.
Sałatka najlepsza jest na drugi dzień, gdy składniki się przegryzą. Przed podaniem można ją oprószyć posiekanym szczypiorkiem. Życzę smacznego!
[caption id="attachment_29022" align="aligncenter" width="1698"]
Sałatka z zupek chińskich[/caption]
