Tag: serek wiejski

Śniadaniowa sałatka z serkiem wiejskim
Takie sycące i lekkie śniadanie przygotujesz w kilka minut. Wszystkie składniki wystarczy po prostu posiekać i wymieszać. Bardzo ważne, aby całość dobrze doprawić solą i pieprzem do smaku, bo serek i jajka są dość neutralne w smaku. To taka zdrowsza wersja „jajek z majonezem”, bo zamiast majonezu mamy niskokaloryczny serek wiejski.

Więcej przepisów z serkiem wiejskim
[caption id="attachment_31040" align="aligncenter" width="1698"] Śniadaniowa sałatka z serkiem wiejskim[/caption]
To świetna propozycja na lekkie śniadanie lub lekką kolację.

Śniadaniowa sałatka z serkiem wiejskim

Składniki (2 porcje):
- 1 opakowanie serka wiejskiego (200g),
- pół pęczka rzodkiewek,
- 2 jajka,
- kawałek cebuli,
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku,
- 1 łyżeczka musztardy,
- sól,
- pieprz,
Przygotowanie:

Serek wiejski wykładamy na sitko, aby odsączyć go ze śmietanki. Jajka gotujemy na twardo. Następnie obieramy i kroimy w większą kostkę. Rzodkiewki kroimy w pólplasterki. Cebulę siekamy w malutką kostkę. Wszystkie składniki sałatki umieszczamy w misce, mieszamy i doprawiamy do smaku. Podajemy ze świeżym pieczywem. Smacznego!
[caption id="attachment_31042" align="aligncenter" width="1698"] Śniadaniowa sałatka z serkiem wiejskim[/caption]
Jeśli przygotujesz sałatkę z serkiem wiejskim to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2023-04-11
Szybkie bułki orkiszowe na serku wiejskim
Gdy nie masz pieczywa na śniadanie przygotuj pyszne bułki w zdrowszej wersji (z mąki orkiszowej pełnoziarnistej). Przygotujesz je bardzo szybko, bo nie zawierają drożdży. Ciasto na bułki składa się zaledwie z 4 składników: mąki, proszku do pieczenia, jajka i serka wiejskiego. Wystarczy wymieszać te składniki, uformować bułki i upiec. Bułeczki pasują idealnie do wytrawnych i słodkich dodatków.

Szybkie bułki orkiszowe na serku wiejskim

SKŁADNIKI (4 sztuki):
- 160g mąki orkiszowej pełnoziarnistej,
- 170g serka wiejskiego,
- 1 jajko,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- Szczypta soli, pieprzu, czosnku, oregano,
PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki na bułki umieszczamy w misce i mieszamy do połączenia składników. Gotowe ciasto odstawiamy na 15 minut.

Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni, góra-dół.

Dłonie zwilżamy wodą i formujemy 4 bułki. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Bułki pieczemy około 30 minut.

Życzę smacznego!

Uwaga:

1) Bułki można jeść w diecie z cukrzycą ciążową.

2) Jedna bułka zawiera około 205kcal. W tym:
- węglowodany – 26,5g,
- białko – 13,2g,
- tłuszcz – 4,6g,
- błonnik – 3,7g.
Szybkie bułki orkiszowe na serku wiejskim

Inspiracja
2021-08-17
Serek wiejski z ananasem i orzechami
Dzisiaj w Maratonie Śniadaniowym prezentuję Wam mój ulubiony sposób na serek wiejski. O wiele częściej jem serek wiejski na słodko niż na wytrawnie. Jest to serek wiejski wymieszany z ananasem i orzechami, podany z pieczywem pełnoziarnistym. O wiele lepiej sprawdzi się tutaj ananas z puszki niż świeży. Po dodaniu świeżego ananasa serek po jakimś czasie ma gorzki smak. Natomiast po dodaniu ananasa z puszki serek nie zmienia smaku i można go przygotować wieczorem, a zjeść dopiero rano. 2 minuty pracy i sycące śniadanie mamy gotowe, polecam 😉

SKŁADNIKI (2 porcje):
- 200g serka wiejskiego,
- 3 plastry ananasa z puszki (90g),
- 25g orzechów,
- 4 kromki pieczywa pełnoziarnistego (140g),
- 2 łyżeczki masła,
PRZYGOTOWANIE:

Ananasa kroimy w drobną kosteczkę. Orzechy drobno siekamy. Serek wiejski łączmy z ananasem i orzechami, mieszamy. Podajemy z pieczywem pełnoziarnistym posmarowanym masłem.

Życzę smacznego!

Uwaga:

1) Jedna porcja serka wiejskiego zawiera około 418kcal. W tym:
- węglowodany – 51,5g,
- białko – 17,9g,
- tłuszcz – 18,0g,
- błonnik – 5,5g.
Serek wiejski proponuję podać na śniadanie.

Serek wiejski z ananasem i orzechami
2019-09-20
Mücver – tureckie placki z cukinii
Placki z cukinii znane są w wielu krajach bałkańskich. Stały się bardzo popularne również w Polsce. Są lekkie, bardzo smaczne, szybkie do przygotowania – wręcz idealne na jarski obiad, a także lekką kolację. Najczęściej podawane są z sosem tzatziki. Ja zaś przygotowałam do nich lekki dip z serka wiejskiego. Polecam również przepisy na inne placki oraz potrawy z cukinii.

Tureckie placki z cukinii

SKŁADNIKI (4 porcje) :
- 600g cukinii,
- 2 średnie marchewki,
- 1 cebula,
- 150g sera feta,
- 3 jajka,
- 2/3 szklanki mąki pszennej,
- 1 mały pęczek koperku,
- 1 mały pęczek szczypiorku,
- ½ pęczka natki pietruszki,
- Sól,
- Pieprz,
- Olej do smażenia,
- SOS Z SERKA WIEJSKIEGO:
- 300g serka wiejskiego,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżki posiekanego koperku,
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku,
- Ewentualnie 2 łyżki jogurtu naturalnego,
- Sól,
- Pieprz,
PRZYGOTOWANIE:

Marchewkę obieramy i myjemy. Cukinię myjemy i osuszamy. Marchewki i cukinię (ze skórką) ścieramy na grubych oczkach tarki, odciskamy nadmiar soku. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Dodajemy do warzyw.

Do miski dodajemy jajka oraz mąkę i mieszamy. Dodajemy posiekane zioła i pokruszony ser feta, dodajemy soli i pieprzu do smaku i mieszamy. Należy uważać z solą, bo ser feta jest już słony. Na patelni rozgrzewamy nie dużą ilość oleju. Nakładamy po łyżce ciasta i formujemy okrągłe placuszki. Smażymy je na rumiano z obu stron na średnim ogniu. Usmażone placuszki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniki.

SOS Z SERKA WIEJSKIEGO: Serek wiejski przekładamy do miski i rozdrabniamy widelcem. Dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, drobno posiekane zioła, ewentualnie jogurt naturalny i mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Życzę smacznego :)
[caption id="attachment_5673" align="alignnone" width="2812"] Tureckie placki z cukinii[/caption]
2016-10-05
Rogaliki drożdżowe na serku wiejskim
Ostatnio bardzo często przygotowuję rogaliki – zarówno na słodko, jak i na wytrawnie 🙂 I tak w ostatnim wydaniu „Weekendowej Cukierenki” mogliście zainspirować się rogalikami snickersami. A tym razem proponuję rogaliki śniadaniowe: mięciutkie i delikatne. Tajemniczym składnikiem, który zapewnia im delikatność jest serek wiejski. Samo przygotowanie rogalików nie trwa długo, bo ciasto szybko rośnie (około 30 minut). Rogaliki same są neutralne w smaku. Proponuję podanie ich na słodko, np. z konfiturą. Gorąco polecam 🙂

Rogaliki drożdżowe na serku wiejskim

SKŁADNIKI (16 sztuk):
- 3,5g suchych drożdży (1/2 opakowania),
- 100g odcedzonego serka wiejskiego,
- 240g mąki,
- 1 łyżka cukru,
- 120ml mleka,
- 1 łyżka oliwy z oliwek,
- Dodatkowo: 1 jajko, cukier gruboziarnisty
PRZYGOTOWANIE:

Serek wiejski odcedzamy ze śmietanki na sitku, potrzebne będzie tylko 100g białych granulek. Do miski wsypujemy mąkę, cukier i drożdże, mieszamy. Stopniowo dodajemy letnie mleko, odsączony serek, oliwę i zagniatamy gładkie, elastyczne ciasto. Ciasto przekładamy do miski, delikatnie oprószamy mąką i przykrywamy. Odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (około 30 minut).

Po tym czasie ciasto dzielimy na 2 części.

Każdą część rozwałkowujemy na okrąg i dzielimy na 8 części. Otrzymamy w ten sposób 8 trójkątów, które zwijamy formując kształt rogalika. Podobnie postępujemy z drugą częścią ciasta. Gotowe rogaliki układamy na blaszce do pieczenia, zachowujemy odstępy, bo rogaliki urosną podczas pieczenia. Rogaliki ostawiamy na 10 minut do napuszenia. Następnie smarujemy je roztrzepanym jajkiem i posypujemy cukrem gruboziarnistym. Rogaliki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do lekkiego zarumienia (około 10-15 minut).

Życzę smacznego :-)

[caption id="attachment_4129" align="alignnone" width="3010"] Rogaliki drożdżowe na serku wiejskim[/caption] [caption id="attachment_4130" align="alignnone" width="2764"] Rogaliki drożdżowe na serku wiejskim[/caption] [caption id="attachment_4131" align="alignnone" width="4145"] Rogaliki drożdżowe na serku wiejskim[/caption]
2015-12-20
Zapiekanka makaronowa na słodko z serkiem wiejskim
Zazwyczaj przygotowuję zapiekanki z makaronem w wersji wytrawnej. Tym razem jednak postawiłam na coś słodkiego. Powiem szczerze, że jestem zachwycona tą zapiekanką. Połączenie serka wiejskiego, śmietany i serka śmietankowego z makaronem zaowocowało czymś naprawdę przepysznym. Rewelacyjna jest również posypka z płatków migdałowych i bułki tartej, co tu dużo mówić, musicie spróbować tej zapiekanki. Na pewno nie pożałujecie 🙂

Składniki:
- 175 g makaronu świderki,
- 225 g serka wiejskiego,
- 110g twarożku śmietankowego,
- 125 g śmietany 18%,
- 2 jajka,
- 2 łyżki cukru waniliowego,
- 4 łyżki cukru,
- 40 g płatków migdałowych,
- 4 łyżki masła,
- 30 g bułki tartej,
- 2 łyżki rodzynek,
- szczypta cynamonu,
- masło do wysmarowania formy,
- cukier puder do oprószenia,
- mandarynki do podania,
- listki mięty do dekoracji
Przygotowanie:

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Formę smarujemy dość obficie masłem. Ugotowany makaron układamy w formie. Rodzynki zalewamy wrzątkiem, zostawiamy na 3 minuty i odcedzamy. Do miski wkładamy twarożek i serek wiejski. Chwilę miksujemy, następnie nie przerywając miksowania dodajemy cukier i cukier waniliowy.

Następnie dodajemy jajka, śmietanę, cynamon i dokładnie miksujemy. Do masy dodajemy rodzynki i całość wylewamy na makaron. Na patelni rozpuszczamy masło, wsypujemy płatki i prażymy 2 minuty. Zdejmujemy z ognia dodajemy bułkę tartą i dokładnie mieszamy.

Tak przygotowaną posypkę wykładamy na wierzch formy. Całość zapiekamy około 35 minut w 180 stopniach. Zapiekankę po upieczeniu należy trochę wystudzić, żeby dobrze się kroiła. Zapiekanka smakuje wyśmienicie na ciepło i na zimno. Życzę smacznego :)
2015-03-19