GotujZCukiereczkiem.pl

Tag: marchewka z groszkiem

  • Pałki z kurczaka pieczone na ryżu z marchewką z groszkiem

    Pałki z kurczaka pieczone na ryżu z marchewką z groszkiem

    Obiad, który zrobi się praktycznie sam! A masz wszystko w jednym miejscu: ryż, mięso i warzywa. Zapraszam na pyszne danie jednogarnkowe z piekarnika.

    TUTAJ znajdziesz więcej przepisów na dania jednogarnkowe.

    Wystarczy, że wieczorem zamarynujesz mięso, a następnego dnia włożysz wszystko do jednego naczynia żaroodpornego i upieczesz. Z mięsa ściągam skórę, ale jeśli chcesz możesz udka upiec ze skórą. Na spód naczynia wsypuje ryż. Następnie zalewam go gorącym bulionem. Dodaje marchewkę z groszkiem, mieszam. W tym przepisie pokroiłam surową marchewkę w małą kostkę i użyłam groszku zielonego mrożonego (nie rozmrażamy go wcześniej). Można użyć także gotowej mrożonej mieszanki marchewka z groszkiem. Na wierzchu układam pałki z kurczaka i całość zapiekam bez przykrycia, około godziny. Gotowe!

    Więcej przepisów na udka z piekarnika

    Pałki z kurczaka pieczone na ryżu z marchewką z groszkiem
    Pałki z kurczaka pieczone na ryżu z marchewką z groszkiem

    Ryż, warzywa i kurczak – wszystko w jednym naczyniu – polecam to pyszne danie obiadowe.

    Pałki z kurczaka pieczone na ryżu z marchewką z groszkiem

    Składniki (4 porcje):

    • 8 pałek z kurczaka,
    • MARYNATA:
    • 3 łyżki oleju rzepakowego,
    • 2 łyżki soku z cytryny,
    • 1 łyżka sosu sojowego,
    • 2 łyżeczki słodkiej papryki,
    • 1/2 łyżeczki kolendry,
    • 1/2 łyżeczki soli,
    • 1 łyżeczka suszonego czosnku,
    • RYŻ:
    • 250g ryżu,
    • 3 szklanki wody (750ml),
    • 60g masła,
    • 1 płaska łyżeczka curry,
    • 1/2 łyżeczki kurkumy,
    • 3 ząbki czosnku,
    • duża szczypta soli,
    • DODATKOWO:
    • 3/4 szklanki pokrojonej w kostkę marchewki,
    • 3/4 szklanki mrożonego groszku

    Przygotowanie:

    Szklanka o pojemności 250ml.

    MARYNATA: Z pałek kurczaka ściągamy skórę.Wszystkie składniki marynaty łączymy ze sobą. Przygotowaną marynatą dokładnie nacieramy mięso. Mięso zamykamy szczelnie i chowamy do lodówki na min. 1h, a najlepiej na całą noc.

    [caption id="attachment_29722" align="aligncenter" width="1707"]Podudzia z kurczaka marynujemy Podudzia z kurczaka marynujemy[/caption]

    Na spód dużego naczynia żaroodpornego wsypujemy równomiernie ryż. Użyłam naczynia żaroodpornego o wymiarach 38x22 cm. Naczynie smarujemy cienką warstwą masła. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, góra-dół.

    [caption id="attachment_29724" align="aligncenter" width="2560"]Wodę z masłem i przyprawami zagotowujemy Wodę z masłem i przyprawami zagotowujemy[/caption]

    Wodę wlewamy do rondelka. Dodajemy masło, curry, kurkumę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz dużą szczyptę soli. Zagotowujemy. Tak przygotowanym gorącym wywarem zalewamy surowy ryż w naczyniu. Dodajemy groszek i marchewkę, mieszamy z ryżem. Na wierzchu układamy zamarynowane pałki z kurczaka.

    [caption id="attachment_30450" align="aligncenter" width="1810"]Przygotowanie kurczaka pieczonego na ryżu z marchewką i groszkiem Przygotowanie kurczaka pieczonego na ryżu z marchewką i groszkiem[/caption]

    Całość zapiekamy razem bez przykrycia przez około 60 minut bez przykrycia. Po tym czasie ryż i warzywa "dojdą", a mięso będzie miękkie, rumiane. Życzę smacznego!

    [caption id="attachment_30454" align="aligncenter" width="1698"]Pałki z kurczaka pieczone na ryżu z marchewką z groszkiem Pałki z kurczaka pieczone na ryżu z marchewką z groszkiem[/caption]

    Jeśli przygotujesz pałki kurczaka pieczone na ryżu z marchewką z groszkiem to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Kaszotto z kurczakiem i marchewką z groszkiem

    Kaszotto z kurczakiem i marchewką z groszkiem

    Kaszotto to pyszne i zdrowe danie obiadowe przygotowane z kaszy pęczak. Super się odgrzewa. Idealnie nadaje się na lunch do pracy. Smakuje pysznie także na zimno. Moja dzisiejsza propozycja kaszotta jest szybka do przygotowania, bo używamy mrożonej marchewki z groszkiem. Danie jest sycące. Oprócz kaszy mamy tutaj chude mięso drobiowe i sporą ilość warzyw.

    Kaszotto z kurczakiem i marchewką z groszkiem
    Kaszotto z kurczakiem i marchewką z groszkiem

    SKŁADNIKI(4 porcje):

    • 2/3 szklanki kaszy pęczak,
    • 2,5-3 szklanki bulionu warzywnego (lub wody),
    • 400g mrożonej marchewki z groszkiem,
    • 500g piersi z kurczaka,
    • 1 cebula,
    • 2 ząbki czosnku,
    • ½ łyżeczki tymianku,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • 2 łyżki oleju do smażenia,

    PRZYGOTOWANIE:

    Cebule obieramy i kroimy w małą kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę (lub drobno siekamy).

    Kurczaka kroimy w kostkę 1,5 cm. Oprószamy go solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju. Obsmażamy kurczaka na rumiano. Odkładamy go na bok.

    Na tę samą patelnię dolewamy 1 łyżkę oleju i podsmażamy cebulę przez kilka minut aż zrobi się szklista. Kolejno dodajemy kaszę pęczak i smażymy razem mieszając 2 minuty. Pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Wówczas całość zalewamy bulionem (lub wodą), zagotowujemy i dusimy pod przykryciem na wolnym przez 20 minut. Danie kilka razy mieszamy podczas gotowania.

    Następnie dodajemy mrożoną marchewkę z groszkiem, kurczaka oraz tymianek i potrawę ponownie zagotowujemy. Gotujemy pod przykryciem przez 15 minut. Danie odkrywamy i gotujemy jeszcze 1-2 minuty doprawiając do smaku.

    Życzę smacznego!

    [caption id="attachment_18975" align="aligncenter" width="1920"]Kaszotto z kurczakiem i marchewką z groszkiem Kaszotto z kurczakiem i marchewką z groszkiem[/caption]

  • Ryż smażony z kurczakiem

    Ryż smażony z kurczakiem

    Ten ryż smażony z kurczakiem przygotujesz góra w 30 minut. To super propozycja na obiad w tygodniu dla osób zabieganych. Świetnie smakuje świeży i odgrzewany. Można do niego wykorzystać resztki ryżu pozostałe z obiadu. Wystarczy tylko podsmażyć wszystkie składniki. Danie podajemy z sosem np. sosem słodkim chili. Smakuje dobrze też samo, ale może wydać się zbyt suche.

    Jeśli jesteście fanami szybkiego stir fry z warzywami to na pewno zasmakuje Wam ten ryż. Więcej propozycji na szybki obiad znajdziecie TUTAJ.

    SKŁADNIKI (6 porcji):

    • 500g piersi z kurczaka,
    • ½ łyżeczki soli,
    • ¼ łyżeczki pieprzu,
    • 4 łyżki oleju,
    • 4 jajka,
    • 270g surowego ryżu,
    • 3 łyżki sosu sojowego,
    • 2 łyżki oleju sezamowego,
    • 350g mrożonej marchewki z groszkiem,

    PRZYGOTOWANIE:

    Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu.

    *Można użyć ryżu ugotowanego dzień wcześniej.

    Kurczaka kroimy w kostkę i oprószamy solą i pieprzem. Do miski wbijamy jajka i roztrzepujemy je.

    Na dużej patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju. Wkładamy kurczaka i smażymy go na rumiano. Mięso wykładamy na talerz i odkładamy na bok. Na tę samą patelnię wlewamy następną 1 łyżkę oleju, dodajemy marchewkę z groszkiem (rozmrożone) i smażymy kilka minut (zgodnie z przepisem na opakowaniu) często mieszając. Gdy warzywa zmiękną to wykładamy je na talerz do kurczaka. Na kolejnej łyżce oleju smażymy jajka tak jak na jajecznicę. Gdy jajka się usmażą to przekładamy je na talerz do kurczaka. Na patelnię wlewamy ostatnią łyżkę oleju. Dodajemy ryż. Smażymy go 1-2 minuty bez mieszania. Następnie ryż mieszamy i smażymy kolejno 1-2 minuty bez mieszania. Do ryżu wlewamy sos sojowy i olej sezamowy, dobrze mieszamy. Następnie dodajemy kurczaka, jajka i warzywa. Dobrze mieszamy do połączenia wszystkich składników. Trzymamy danie jeszcze chwilkę na ogniu, aby wszystkie składniki były ciepłe. Ewentualnie dodajemy jeszcze odrobinę sosu sojowego i oleju sezamowego.

    Podajemy z sosem typowych do dań chińskich czyli np., słodkim sosem chili.

    Życzę smacznego!

    [caption id="attachment_17834" align="aligncenter" width="2880"]Ryż smażony z kurczakiem Ryż smażony z kurczakiem[/caption]