GotujZCukiereczkiem.pl

Tag: jogurt naturalny

  • Jogurtowe placki owsiane z jabłkiem

    Jogurtowe placki owsiane z jabłkiem

    Pyszne i zdrowe placuszki, które możemy podać na drugie śniadanie lub podwieczorek. Wszystkie składniki wystarczy tylko wymieszać rózgą kuchenną. Są puszyste, a jednocześnie wilgotne. Smażą się bardzo dobrze, aczkolwiek trzeba je smażyć nieco ostrożniej niż zwykłe placuszki na mące pszennej.

    Jogurtowe placki owsiane z jabłkiem
    Jogurtowe placki owsiane z jabłkiem

    SKŁADNIKI (2 porcje):

    • 150g jogurtu naturalnego gęstego,
    • 1 jajko,
    • 1 łyżeczka ksylitolu (lub cukru),
    • ½ szklanki mąki owsianej (zmielonych płatków owsianych),
    • ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
    • 1 średnie jabłko,
    • Szczypta cynamonu,
    • DODATKOWO:
    • Płatki migdałów, puder z ksylitolu (lub cukier puder),
    • 2 łyżki oleju do smażenia,

    PRZYGOTOWANIE:

    Jabłko obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w małą kostkę. Płatki owsiane mielimy w blenderze kielichowym na mąkę. Można użyć gotowej mąki owsianej.

    Do miski wbijamy jajko. Dodajemy jogurt oraz ksylitol i mieszamy rózgą. Następnie dodajemy mąkę, cynamon i proszek do pieczenia, mieszamy. Na końcu dodajemy jabłko i mieszamy do połączenia.

    Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy placki na rumiano z obu stron na wolnym ogniu. Obracamy je ostrożnie. Podajemy oprószone pudrem i posypane płatkami migdałów.

    Z tych proporcji wyjdzie około 8-9 placuszków.

    Życzę smacznego!

    Uwaga:

    1) Ksylitol można zastąpić cukrem.

    2) Jedna porcja placków zawiera około 370kcal. W tym:

    • węglowodany – 40,9g,
    • białko – 10,8g,
    • tłuszcz – 20,6g,
    • błonnik – 3,9g.
    Placki proponuję podać na drugie śniadanie. 3) Danie to idealnie sprawdzi się także przy cukrzycy ciążowej jako drugie śniadanie. [caption id="attachment_20217" align="aligncenter" width="1698"]Jogurtowe placki owsiane z jabłkiem Jogurtowe placki owsiane z jabłkiem[/caption]

  • Ciasto jogurtowe z jagodami

    Ciasto jogurtowe z jagodami

    Dzięki zapasom zrobionymi latem możemy się teraz cieszyć smakiem ciasta z jagodami. Zapraszam na troszkę lata tej jesieni w „Weekendowej Cukierence”.

    Ciasto jogurtowe z jagodami to pyszne ciasto ucierane z owocami polane lukrem. Ciasto jest mięciutkie i puszyste, a przy tym wilgotne. Świetnie smakują nawet 2 dni po przygotowaniu. Długo utrzymują świeżość. Przechowujemy je w szczelnie zamkniętym pojemniku.

    Ciasta z dodatkiem jogurtu są może nie tak chętnie przygotowane jak inne wypieki, a to z uwagi na ryzyko zakalca. Aby uchronić się przed zakalcem trzeba tylko przestrzegać kilku zasad:

    1. Wszystkie składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową.
    2. Po dodaniu jogurtu i suchych składników miksujemy krótko, na wolnych obrotach miksera, tylko do połączenia składników.
    3. Nie otwieramy niepotrzebnie piekarnika podczas pieczenia.
    4. Delikatnie uchylamy drzwiczki i patyczkiem sprawdzamy czy ciasto jest już upieczone. Jeśli patyczek jest oblepiony ciastem tzn. że ciasto potrzebuje jeszcze trochę czasu w piekarniku. Jeśli patyczek jest suchy tzn., że ciasto jest już gotowe.
    5. Ciasto studzimy najpierw w foremce, a po kilkunastu minutach wyjmujemy je na kratkę.
    6. Ciasto kroimy dopiero po całkowitym wystygnięciu.
    Ciasto jogurtowe z jagodami
    Ciasto jogurtowe z jagodami

    SKŁADNIKI:

    • CIASTO:
    • 165g masła,
    • 150g cukru (3/4 szklanki),
    • 8g cukru waniliowego,
    • 3 jajka,
    • 270g mąki pszennej,
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
    • 150g gęstego jogurtu naturalnego,
    • 250g jagód,
    • LUKIER:
    • 1 i ½ łyżki mleka,
    • 8-9 łyżek cukru pudru,

    PRZYGOTOWANIE:

    CIASTO: Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej. Mieszamy ze sobą mąkę i proszek do pieczenia.

    Do miski wkładamy masło, dodajemy cukier i cukier waniliowy. Ucieramy je mikserem na najwyższych obrotach na jasną, puszystą masę maślaną (około 5-7 minut). Następnie dodajemy po jednym jajku i ucieramy po około 30 sekund po każdym dodaniu.. Dodajemy suche składniki oraz jogurt i mieszamy krótko, tylko do połączenia. Następnie dodajemy jagody, mieszamy.

    Małą keksówkę o wymiarach 9x28cm wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej ciasto. Ciasto pieczemy około 50-60 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni, góra-dół (do suchego patyczka). Po upieczeniu ciasto studzimy i polewamy lukrem.

    LUKIER: Do miski wlewamy mleko. Stopniowo dodajemy cukier puder, łyżka po łyżce, i ucieramy. Powinniśmy otrzymać gładki lukier o gęstości śmietany.

    Życzę smacznego!

    Uwaga:

    1) W przypadku użycia jagód mrożonych ciasto będzie piekło się dłużej. Jagód nie rozmrażamy przed dodaniem do ciasta.

    [caption id="attachment_19708" align="aligncenter" width="1698"]Ciasto jogurtowe z jagodami Ciasto jogurtowe z jagodami[/caption] [caption id="attachment_19712" align="aligncenter" width="1698"]Ciasto jogurtowe z jagodami Ciasto jogurtowe z jagodami[/caption]

  • Jogurt z owocami, otrębami i czekoladą

    Jogurt z owocami, otrębami i czekoladą

    To pyszny i zdrowy posiłek, który idealnie sprawdzi się na drugie śniadanie. Takie drugie śniadanie przygotujecie zaledwie w 5 minut. Do jogurtu lubię dodawać różne rodzaje owoców. Przy kwaśniejszych owocach całość można polać miodem lub syropem klonowym.

    Warto do naszej diety włączyć otręby owsiane. Mają one wysoką zawartość błonnika dzięki czemu będziemy dłużej syci. Są też bogate w fosfor. Otręby owsiane to źródło cennych składników odżywczych takich jak kwas foliowy, białko, kwas pantotenowy, potas oraz mangan. Świetnie sprawdzają się nie tylko jako dodatek do jogurtu, ale także jako składnik placuszków, chleba, bułek.

    Jogurt z owocami, otrębami i czekoladą
    Jogurt z owocami, otrębami i czekoladą

    SKŁADNIKI:

    • 150g jogurtu naturalnego,
    • 2 łyżki otrąb owsianych (14g),
    • 10g orzechów włoskich,
    • 1 kostka czekolady gorzkiej (6g),
    • 100g owoców (np. mandarynka, jagody, maliny, borówki, truskawki)

    PRZYGOTOWANIE:

    Jogurt naturalny mieszamy z orzechami i otrębami. Na wierzch wykładamy owoce. Całość posypujemy startą czekoladą.

    Życzę smacznego!

    Uwaga:

    1)  Jogurt zawiera około 306kcal. W tym:

    • węglowodany – 36,3g,
    • białko – 12,0g,
    • tłuszcz – 12,6g,
    • błonnik – 4,75g.

    Jogurt z owocami proponuję podać na drugie śniadanie.

    2) Danie to idealnie sprawdzi się także przy cukrzycy ciążowej jako drugie śniadanie.

    Jogurt z owocami, otrębami i czekoladą
    Jogurt z owocami, otrębami i czekoladą
  • Placki jogurtowe z marchewką

    Placki jogurtowe z marchewką

    Placki marchewkowe to świetny sposób na przemycenie dzieciom marchewki. Jest ona niewyczuwalna w smaku. Nadaje placuszkom pięknego pomarańczowego koloru. Placki są słodziutkie, mięciutkie, puszyste. Do ciasta można dodać rodzynek wówczas należy zmniejszyć ilość cukru (lub nawet zupełnie z niego zrezygnować). Placuszki podajemy z powidłami śliwkowymi. Polecam je na śniadanie.

    Placki jogurtowe z marchewką
    Placki jogurtowe z marchewką

    SKŁADNIKI (2-3 porcje):

    • 1 szklanka startej marchewki (120g),
    • 1 duże jajko,
    • 2 łyżki cukru,
    • ½ szklanki gęstego jogurtu naturalnego (100g),
    • 120g mąki,
    • 1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
    • DODATKOWO:
    • Olej do smażenia,
    • Powidła śliwkowe do podania,
    • Cukier puder do oprószenia,

    PRZYGOTOWANIE:

    Marchewkę ścieramy na średnich oczkach tarki (z boku tarki). Do miski wbijamy jajko, dodajemy gęsty jogurt naturalny, cukier i mieszamy rózgą lub łyżką do połączenia. Następnie dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Mieszamy chwilkę do powstania jednolitego ciasta.

    Na rozgrzaną patelnię nakładamy po 1 czubatej łyżce ciasta i rozpłaszczamy ją formując placka. Zachowujemy odstępy, bo placki urosną. Placki smażymy na średnim ogniu na rumiano około 2 minut z jednej strony. Placki obracamy na drugą stronę i dosmażamy przez 2 minuty. Możemy smażyć je na suchej patelni lub posmarować odrobiną oleju.

    Podajemy oprószone cukrem pudrem, z dodatkiem powideł śliwkowych.

    Życzę smacznego!

    Uwaga:

    1)  Do ciasta można dodać garść rodzynek.

    [caption id="attachment_19898" align="aligncenter" width="1698"]Placki jogurtowe z marchewką Placki jogurtowe z marchewką[/caption]

  • Ciasto podwójnie cytrynowe z kruszonką

    Ciasto podwójnie cytrynowe z kruszonką

    Pod nazwą „ciasto podwójnie cytrynowe” kryje się cytrynowe ciasto jogurtowe wzbogacone o dodatek kremu cytrynowego lemon curd. Wierzch ciasta wieńczy kruszonka. Wypieki cytrynowe są bliskie memu serce i bardzo często je przygotowuje, a następnie prezentuję w ramach „Weekendowej Cukierenki”. To ciasto jest proste i szybkie do zrobienia zwłaszcza, gdy lemon curd przygotujemy wcześniej. Polecam!

    SKŁADNIKI:

    • CIASTO:
    • 115g masła,
    • 1 łyżka startej skórki z cytryny,
    • 1 i ¼ szklanki cukru (250g),
    • 3 jajka,
    • 1 i ½ szklanki mąki,
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
    • ¼ łyżeczki soli,
    • Sok z 1 cytryny,
    • ½ szklanki gęstego jogurtu naturalnego,
    • KRUSZONKA:
    • ¾ szklanki mąki,
    • 115g zimnego masła,
    • ½ szklanki cukru,
    • LEMON CURD:
    • 2 jajka,
    • ½ szklanki cukru (100g),
    • ½ szklanki soku z cytryny,
    • Skórka starta z 1 cytryny,
    • 55g zimnego masła,

    PRZYGOTOWANIE:

    Blaszkę 20x20cm wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, góra-dół.

    LEMON CURD: W rondelku umieszczamy cukier, jajka, sok i skórkę z cytryny. Miksujemy je do połączenia składników. Masę cytrynową wstawiamy na mały ogień i podgrzewamy często mieszając. Masę doprowadzamy prawie do zagotowania (ale nie gotujemy). Powinna wówczas zgęstnięć. Dodajemy masło i mieszamy do jego rozpuszczenia. Krem lemon curd jest gotowy. Jeśli w naszym kremie są grudki to wystarczy przetrzeć go przez sitko. Krem studzimy.

    CIASTO: Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej.

    Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i solą.

    Do miski wkładamy miękkie masło, skórkę z cytryny i dodajemy cukier. Ucieramy je razem mikserem przez około 5 minut aż do powstanie jasnej i puszystej masy maślanej. Dodajemy po jednym jajku i ucieramy po 1 minucie po każdym dodaniu. Kolejno dodajemy sok z cytryny i miksujemy do połączenia. Następnie dodajemy w dwóch turach jogurt i suche składniki. Miksujemy krótko, tylko do połączenia.

    Ciasto przekładamy do blaszki, wyrównujemy. Na ciasto równomiernie wylewamy lemon curd. Całość posypujemy kruszonką. Ciasto pieczemy około 45-50 minut w temperaturze 180 stopni (do suchego patyczka). Po upieczeniu ciasto całkowicie studzimy.

    KRUSZONKA: Mąkę mieszamy z cukrem, dodajemy zimne masło. Dłońmi formujemy kruszonkę. Kruszonkę przygotować najlepiej tuż przed rozpoczęciem miksowania masy maślanej. Kruszonkę trzymamy w lodówce na czas przygotowania ciasta.

    Życzę smacznego!

    Uwaga:

    • Do ciasta można użyć gotowego lemon curdu.
    [caption id="attachment_19325" align="aligncenter" width="1707"]Ciasto podwójnie cytrynowe z kruszonką Ciasto podwójnie cytrynowe z kruszonką[/caption]

  • Surówka z selera i jabłka

    Surówka z selera i jabłka

    Pyszna i zdrowa surówka – idealna do dań z mięsa oraz wegetariańskich. Pasuje do kaszy, ziemniaków, kotlecików. Jest zdrowa, bo używamy tutaj jogurtu naturalnego, a nie majonezu. Przygotowuję się ją dosłownie 5 minut. Wystarczy tylko zetrzeć składniki na tarce i wymieszać z jogurtem, doprawić.

    SKŁADNIKI:

    • 200g obranego selera,
    • 1 jabłko (180g),
    • 2-3 łyżki jogurtu naturalnego (60-80g),
    • 1-2 łyżki soku z cytryny,
    • Sól,
    • Pieprz,

    PRZYGOTOWANIE:

    Selera i jabłko ścieramy na grubych oczkach tarki. Skrapiamy je sokiem z cytryny i mieszamy z jogurtem naturalnym. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

    Życzę smacznego!

    Surówka z selera i jabłka
    Surówka z selera i jabłka
  • Egzotyczna miseczka koktajlowa (smoothie bowl)

    Egzotyczna miseczka koktajlowa (smoothie bowl)

    Jakiś czas temu prezentowałam Wam przepis na leśną miseczkę koktajlową. Miseczka koktajlowa czyli smoothie bowl to nic innego jak gęsty koktajl przelany do miseczki i udekorowany owocami, orzechami czy ziarnami. Bardzo lubię przygotowywać takie kolorowe, zdrowe śniadania. Miseczka koktajlowa pysznie smakuje i pięknie się prezentuję. Łączy w sobie smaki mango, banana, kiwi, nektarynki i figi.

    SKŁADNIKI (2 porcje):

    • 1 mango,
    • 1 banan,
    • 200g gęstego jogurtu naturalnego,
    • DODATKOWO:
    • 1 figa,
    • 1 łyżka orzechów nerkowca,
    • 1 łyżeczka nasion chia,
    • 1 kiwi,
    • ½ nektarynki,
    • 1 łyżeczka syropu z agawy

    PRZYGOTOWANIE:

    Do naczynia blendera wkładamy obrane mango, banana i jogurt. Miksujemy na gładki koktajl. Koktajl przelewamy do dwóch mniejszych miseczek. Na wierzchu układamy pokrojoną w plasterki figę, kiwi, nektarynkę oraz orzechy i nasiona chia. Wierzch polewamy syropem z agawy. Dekorujemy listkami mięty.

    Życzę smacznego!

    [caption id="attachment_17480" align="aligncenter" width="1920"]Egzotyczna miseczka koktajlowa (smoothie bowl) Egzotyczna miseczka koktajlowa (smoothie bowl)[/caption]

  • Naleśniki ala mango lassi

    Naleśniki ala mango lassi

    Mango lassi to pyszny koktajl jogurtowy z mango wzbogacony o dodatek syropu klonowego. Na jego wzór przygotowałam nadzienie do naleśników. Powiem krótko, wyszło prze-smacznie 🙂

    Nadzienie do tych naleśników przygotowane jest z jogurtu naturalnego gęstego oraz śmietany kremówki. Dzień wcześniej jogurt wykładamy na sitko wyłożone gazą, aby odsączyć z niego wodę. Następnego dnia łączymy go z ubitą na sztywno śmietaną kremówką. Kropkę nad i stanowi syrop klonowy, którym polewamy naleśniki przed podaniem. Taki krem możecie przygotować wcześniej i przechowywać w szczelnym pojemniczku w lodówce.

    Naleśniki ala mango lassi

    SKŁADNIKI (4-6 porcji):

    • NALEŚNIKI (10-12 sztuk):
    • 2 jajka,
    • 2 szklanki mąki,
    • 1/3 łyżeczki soli,
    • 1/3 łyżeczki cukru,
    • 1 i ½ szklanki mleka,
    • 1 i 1/3 szklanki wody,
    • 2 łyżki oleju,
    • NADZIENIE JOGURTOWE:
    • 400g jogurtu gęstego naturalnego lub greckiego,
    • 200g śmietany kremówki,
    • 2-3 łyżki cukru pudru,
    • DODATKOWO:
    • 1 duże mango,
    • Syrop klonowy

    PRZYGOTOWANIE:

    NALEŚNIKI: Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy ze sobą aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto odstawiamy na 30-60 minut, aby odpoczęło. Po tym czasie na patelni smażymy cienkie naleśniki.

    NADZIENIE JOGURTOWE: Przygotowujemy sitko i gazę. Sitko wykładamy gazą. Jogurt wykładamy na gazę na sitku, a sitko ustawiamy na większej misce. Jogurt odstawiamy na 12 godzin do lodówki. W tym czasie z jogurtu będzie kapała woda do miski.

    Po tym czasie dokładnie wyciskamy gazę z jogurtem z wody. Powinniśmy otrzymać konsystencję serka mascarpone. Zimną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Następnie dodajemy odciśnięty jogurt i mieszamy.

    Mango obieramy i kroimy w plasterki.

    Każdego naleśnika smarujemy porcją nadzienia jogurtowego. Następnie układamy plasterki mango. Naleśniki składamy w koperty.

    Naleśniki podajemy same lub z dodatkiem syropu klonowego.

    Życzę smacznego!

    [caption id="attachment_17380" align="aligncenter" width="1920"]Naleśniki ala mango lassi Naleśniki ala mango lassi[/caption]

  • Owsianka z jogurtem, gruszką i orzechami

    Owsianka z jogurtem, gruszką i orzechami

    Gruszka, cynamon i orzechy – czego można chcieć więcej jesienną porą.

    Owsianka z gruszką i orzechami miło chrupie, jest słodka i zdrowa. Przygotowana jest na wodzie, a następnie wymieszana z jogurtem naturalnym. Gruszkę pokroiłam w plasterki, ale równie dobrze można ją pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce. Ta owsianka ma pewno umili Wam jesienne poranki.

    SKŁADNIKI (1 porcja):

    • 1 gruszka,
    • 2 orzechy włoskie (czuli 4 połówki orzecha),
    • 150g jogurtu naturalnego,
    • 1 szklanka wody,
    • 30g płatków owsianych,
    • 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego, syropu z agawy (do smaku),
    • Duża szczypta cynamonu,

    PRZYGOTOWANIE:

    Gruszkę kroimy na 4 części i usuwamy gniazda nasienne. Gruszki nie obieramy ze skórki. Jedną z czterech części kroimy w cienkie plastry. Pozostałe trzy części ścieramy na grubych oczkach tarki.

    W rondelku zagotowujemy szklankę wody. Wsypujemy płatki owsiane. Płatki gotujemy kilka minut tzn. do momentu aż zrobią się gęste. Płatki zdejmujemy z ognia i zostawiamy na 1 minutę. Następnie łączymy je z jogurtem i startą gruszką, mieszamy. Owsiankę przekładamy do miseczki. Na wierzch owsianki wykładamy plasterki gruszki, pokrojone drobniej orzechy. Całość polewamy miodem/syropem z agawy/syropem klonowym i posypujemy szczyptą cynamonu.

    Życzę smacznego!

    Uwaga:

    1) Owsianka zawiera około 361kcal. W tym:

    • węglowodany – 58,7g,
    • białko – 11,6g,
    • tłuszcz – 5,4g,
    • błonnik – 4,8g.
    Owsiankę proponuję podać na śniadanie.

    2) Przy diecie w cukrzycy ciążowej należy pominąć słodzidło. Płatki owsiane można ugotować wcześniej, wystudzić, a następnie schłodzić w lodówce. Można je też zalać wrzącą wodą do przykrycia i odstawić. Całą owsiankę można wtedy zjeść na zimno co obniży jej indeks glikemiczny. Owsiankę proponuję zjeść na drugie śniadanie.

    [caption id="attachment_17322" align="aligncenter" width="1920"]Owsianka z jogurtem, gruszką i orzechami Owsianka z jogurtem, gruszką i orzechami[/caption]

  • Desernik chia z mango

    Desernik chia z mango

    Skoro na blogu trwa właśnie Maraton Śniadaniowy ze zdrowymi przepisami na śniadania to dzisiejszy deser w ramach „Weekendowej Cukierenki” również będzie „zdrowy”. Jednym z częściej przygotowywanych w naszym domu zdrowych deserów jest pudding chia z mango. Inspirując się tym deserem przygotowałam zdrowsze ciasto bez pieczenia. Na spodzie mamy płatki owsiane z orzechami i migdałami. Środek to mleczny pudding z nasionami chia. A góra to galaretka ze świeżego mango. Całość bardzo atrakcyjnie się prezentuje i pysznie smakuje.

    Desernik chia z mango
    Desernik chia z mango

    SKŁADNIKI:

    • SPÓD:
    • ½ szklanki płatków owsianych,
    • ½ szklanki orzechów włoskich (60g),
    • ½ szklanki migdałów (60g),
    • 2 daktyle (30g),
    • 2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego,
    • Ewentualnie 1 łyżka wody,
    • MASA CHIA:
    • 1 i 1/3 szklanki mleka krowiego lub owsianego, migdałowego,
    • 250g jogurtu naturalnego gęstego,
    • 4 łyżki nasion chia,
    • 2 łyżki wiórek kokosowych (opcjonalnie),
    • 4 łyżki syropu z agawy (syropu klonowego lub miodu), do smaku,
    • 12g żelatyny,
    • GALARETKA Z MANGO:
    • 200ml puree z mango (1 duży owoc),
    • 5g żelatyny,
    • 30-50ml wody,
    • DODATKOWO:
    • 50g borówek amerykańskich,
    • 1 łyżeczka wiórek kokosowych,
    • listki mięty

    PRZYGOTOWANIE:

    SPÓD: Spód tortownicy o średnicy 18cm wykładamy papierem do pieczenia. Papier wypuszczamy za obręcz. Migdały i orzechy włoskie mielimy w maszynce do mielenia mięsa. Można użyć już gotowych zmielonych. Płatki owsiane i daktyle rozdrabniamy przy pomocy blendera kielichowego.

    W misce łączymy ze sobą orzechy, migdały, płatki owsiane, daktyle. Mieszamy. Następnie dodajemy olej kokosowy, mieszamy. Jeśli masa jest już w miarę klejąca, nie kruszy się to wykładamy ją na dno tortownicy. Jeśli jest jeszcze sypka to dodajemy 1 łyżkę zimnej wody i mieszamy. Tortownicę odkładamy do lodówki.

    MASA CHIA: Mieszamy ze sobą 1 szklankę mleka i 250g jogurtu naturalnego z 4 łyżkami syropu z agawy. Można zmiksować mikserem, aby nie było grudek. Dodajemy nasiona chia i wiórki kokosowe. Masę odstawiamy do lodówki na 30 minut. Masę mieszamy w lodówce 2-3 razy.

    Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki gorącego mleka. Zostawiamy ją do przestudzenia. Może być letnia. Żelatynę dodajemy do masy jogurtowej i miksujemy do połączenia. Masę wylewamy do tortownicy i wyrównujemy wirzch. Tortownicę odstawiamy na 1-2 godziny do lodówki, aby masa chia całkowicie stężała.

    GALARETKA Z MANGO: Mango obieramy. Miąższ z mango przekładamy do naczynia blendera i miksujemy na mus. Odmierzamy 200ml musu. Żelatynę rozpuszczamy w 50ml gorącej wody. Mus z mango łączymy z żelatyną, dokładnie mieszamy. Masę z mango wykładamy do tortownicy.

    Ciasto odkładamy do lodówki na noc.

    Następnego dnia ciasto dekorujemy borówkami, wiórkami kokosowymi i listkami mięty.

    Życzę smacznego!

    Uwaga:

    1) Zamiast żelatyny można użyć agaru wówczas desernik będzie wegański.

    2) Zamiast jogurtu naturalnego możemy użyć np. jogurtu kokosowego.

    [caption id="attachment_17115" align="aligncenter" width="2894"]Desernik chia z mango Desernik chia z mango[/caption] [caption id="attachment_17119" align="aligncenter" width="1920"]Desernik chia z mango Desernik chia z mango[/caption]