Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu moja dzisiejsza propozycja sałatkowa. Sałatka Ananas, bo o niej mowa, chodziła za mną już od kilku miesięcy. Okazją do jej zrobienia były kwiaty z ananasa, które niedawno robiłam. Po zużytym ananasie została mi liściasta końcówka, która wylądowała w sałatce. Jest to sałatka ryżowa. Wśród składników znajdziemy także pierś z kurczaka, ananasa, kukurydzę, groszek czy ziarna słonecznika.
Co więcej, sałatka nie tylko cieszy oko, jest również bardzo smaczna. Polecam na domowe imprezy.
SKŁADNIKI:
- 200 g ryżu,
- 1 łyżeczka kurkumy,
- 1 pierś z kurczaka,
- przyprawa do kurczaka,
- 1 puszka kukurydzy,
- 1 puszka groszku,
- 5 plastrów ananasa,
- 60 g słonecznika łuskanego,
- 20 pieczarek konserwowych,
- górna (liściasta) część ananasa,
- majonez,
- sól,
- pieprz
Przygotowanie:
Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu z dodatkiem kurkumy. Pierś z kurczaka kroimy w mniejszą kostkę i marynujemy w przyprawie do kurczaka. Następnie kurczaka podsmażamy na patelni. Ananasa kroimy w kostkę wielkości piersi z kurczaka. Groszek i kukurydzę odsączamy z zalewy.
Dodaj komentarz