Pierogi z serem

Autor:

Kuchnia polska, Pierogi, Pierogi na słodko

Mam nadzieję, że nie zanudziłam Was jeszcze pierogami, bo na weekend przygotowałam jeszcze dwie propozycje – tym razem na słodko. Dziś w „Weekendowej Cukierence” pierwsza z nich – pierogi z serem. Na pewno je znacie, na pewno lubicie 🙂 Ja je wręcz uwielbiam, najczęściej jem je z bułką tartą zrumienioną na maśle. Moja siostra natomiast polewa je śmietanką i posypujemy cukrem oraz cynamonem. Słodkiego weekendu Wam życzę 🙂

SKŁADNIKI (2 porcje):

CIASTO:
250 g mąki,
1 łyżka oleju,
Szczypta soli,
ciepła woda (około ½ szklanki),
NADZIENIE:
250g twarogu półtłustego,
1 żółtko,
1 łyżka cukru waniliowego,
2 łyżki cukru,

PRZYGOTOWANIE:

NADZIENIE: Ser twarogowy przekładamy do miski. Dodajemy cukier i cukier waniliowy. Rozgniatamy je razem widelcem przez 2 minuty. Wówczas dodajemy żółtko i mieszamy do połączenia.

CIASTO: Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy olej i stopniowo wlewamy letnią wodą zagniatając ciasto. Następnie ciasto przenosimy na stolnicę, podsypujemy je mąką i wyrabiamy aż stanie się elastyczne. Ciasto rozwałkowujemy na placek ok. 3mm i większą szklanką wycinamy koła. Na każdym kole układamy porcję nadzienia i zlepiamy pierogi. Zagotowujemy wodę ze szczyptą soli. Wrzucamy pierogi i gotujemy około 2 minuty od wypłynięcia.

Pierogi podajemy na ciepło z dodatkiem podsmażonej na rumiano na maśle bułki tartej lub ze śmietanką i cukrem.

Życzę smacznego :-)

Uwaga:

1) Z podanych proporcji wychodzi około 15-20 pierogów.

[caption id="attachment_5923" align="alignnone" width="1920"]

Pierogi z serem[/caption] [caption id="attachment_5925" align="alignnone" width="1920"]

Pierogi z serem[/caption] [caption id="attachment_5924" align="alignnone" width="1920"]

Pierogi z serem[/caption] [caption id="attachment_5927" align="alignnone" width="1920"]

Pierogi z serem[/caption]

dla dzieci obiad na słodko ser twarogowy

Komentarze

10 odpowiedzi na “Pierogi z serem”

2016-11-15

marcelinaanna

Od zawsze uwielbiałam gotować, ale niestety różnie mi to wychodziło. Do pierogów nawet nigdy nie podeszlam bo przypuszczałam jak sie to skończy dla mnie i mojej kuchni 😀 po wypróbowaniu kilku przepisów Pani Kasi, nabrałam pewności siebie w kuchni. Przyszła pora na pierogi. zdecydowałąm się na pierogi z serem. Pierożki wyszły wyśmienite. Ciasto delikatne, farsz pyszny. ja zadowolona i szczęśliwa a z ust mojego męzczyzny usłyszałam, że lepszych nie jadl 🙂 Chyba jakiś order muszę wreczyc Pani kasi :*

Odpowiedz
1. 2016-11-15
  
  cukiereczek
  
  Orderem będą dla mnie tak przemiłe komentarze 🙂 Bardzo dziękuję 🙂 Cieszę się bardzo, że pierogi się udały 🙂 🙂 Pozdrawiam serdecznie i życzę Ci Marcelino dalszych sukcesów w kuchni 🙂
  
  Odpowiedz
  1. 2020-05-15
    
    Zrobiłam i ja
    
    Twój komentarz
    
    Odpowiedz
    1. 2020-05-15
      
      cukiereczek
      
      Pycha 😉
      
      Odpowiedz
2019-02-08

Kinga

Są przepyszne ?

Odpowiedz
1. 2019-02-08
  
  cukiereczek
  
  Kinga cieszę się, że smakowały ?
  
  Odpowiedz
2022-11-15

Ania

Są idealne. Cała rodzina nie może się ich najesc

Odpowiedz
1. 2022-11-15
  
  cukiereczek
  
  Cieszę się, że smakują ♥️
  
  Odpowiedz
2024-04-21

Natalia

Wyrobiłam ciasto robotem, wyszło super elastyczne, nie trzeba było podsypywać mąką. Od wielu lat nie robiłam pierogów bo były zbyt pracochłonne, ale ten przepis to strzał w dziesiątkę 😊

Odpowiedz
1. 2024-04-21
  
  cukiereczek
  
  Bardzo mnie to cieszy 😍
  
  Odpowiedz