To jedna z moich ulubionych sałatek, zaraz po sałatce gyros 🙂 Jest bardzo szybka do przygotowania, możecie ją przygotować na spotkania rodzinne, na co dzień (świetnie pasuje do kanapek), a nawet na jutrzejszą sylwestrową noc, na pewno Was nie zawiedzie 😉 Przepis dostałam od Pani Matyldy, serdecznie dziękuję 😉
Składniki:
500g pieczarek,
1 por,
5 ogórków konserwowych,
4 jajka na twardo,
1 puszka groszku konserwowego,
majonez,
sól
pieprz
Przygotowanie:
Groszek konserwowy odsączamy z zalewy. Pieczarki obieramy ze skórki i kroimy w drobną kostkę, W garnku zagotowujemy wodę z solą, wrzucamy do niej pokrojone pieczarki i gotujemy do miękkości. Po ugotowaniu odsączamy je na sitku. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Białą część pora kroimy w talarki, a następnie każdy z talarków dzielimy na cztery części.
Ogórki konserwowe kroimy w drobną kostkę. Wszystkie składniki ze sobą mieszamy, dodajemy soli i pieprzu do smaku i kilka łyżek majonezu. Mieszamy i odkładamy do lodówki do przegryzienia. Świetnie smakuje ze świeżym pieczywem i wędliną. Polecam :)
Ta wersja ryby z pewnością może konkurować z rybą po grecku. Gwarantuję Wam, że ryba jest pyszna i na pewno będziecie ją przygotowywali częściej. Na pewno sprawdzi się podczas świąt Bożego Narodzenia, a także innych rodzinnych imprez. Ja z pewnością przygotują ją jeszcze nieraz, bo bardzo smakowała mnie i mojemu chłopakowi.
Składniki:
1 kg ryby (panga, dorsz, mintaj),
1 szklanka mąki,
1 szklanka wody,
1 jajko,
sól,
pieprz,
słodka papryka
ZALEWA:
1,5 łyżki cukru,
1,5 łyżki octu
1 i 1/4 szklanki wody,
1/4 szklanki oleju,
2 łyżki ketchupu,
1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego,
sól,
2 duże cebule,
1/2 litrowego słoika konserwowej papryki,
1/2 litrowego słoika ogórków konserwowych,
olej do smażenia
Przygotowanie:
Do miski wbijamy jajko, dodajemy mąkę, wodę i przyprawy i miksujemy aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Rybę kroimy na kawałki, maczamy w cieście i smażymy na oleju. Po usmażeniu rybę odsączamy na papierowych ręcznikach. Cebulę drobno siekamy i szklimy na oleju. Ogórki i paprykę kroimy w paseczki długości 2-3 cm. Wszystkie składniki zalewy mieszamy ze sobą dokładnie. Zalewę zagotowujemy. Do zalewy dodajemy posiekane warzywa i cebulę, dusimy pod przykryciem 3-5 minut. Całość studzimy.
W naczyniu żaroodpornym układamy warstwowo kawałki ryby i zalewę. Pozostawiamy do przegryzienia się na noc (im dłużej tym lepiej). Podawać ze świeżym pieczywem. Ryba smakuje świetnie na ciepło i zimno. Smacznego :)
Przynajmniej raz w tygodniu zjadam na śniadanie lub kolację twarożek. Oczywiście nie robię ciągle tego samego, ale staram się go urozmaicać. Pewnego dnia przyszedł mi do głowy twarożek, który smakowałby tak jak sos tatarski, który bardzo lubię. I muszę Wam powiedzieć, że mój eksperyment okazał się bardzo trafiony, smak bardzo zbliżony 🙂 Taki twarożek zagości w mojej kuchni na pewno częściej 🙂
Składniki:
7 marynowanych pieczarek,
3 średnie ogórki konserwowe,
200g twarogu półtłustego,
1 łyżeczka śmietany 18%,
2 łyżeczki majonezu,
1 łyżeczka jogurtu naturalnego,
1/2 pęczka szczypiorku,
sól,
pieprz,
1/4 łyżeczki słodkiej papryki
Przygotowanie:
Ogórki konserwowe i pieczarki kroimy w kostkę. Twaróg umieszczamy w misce i rozdrabniamy go za pomocą widelca. Kolejno dodajemy majonez, śmietanę i jogurt, mieszamy. Do twarogu dodajemy pokrojone warzywa oraz szczypiorek. Całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem i słodką papryką.
Twarożek podajemy schłodzony, posypany szczypiorkiem. Świetnie smakuje z dodatkiem świeżego pieczywa, wędliny i pomidorów. Będzie idealny na śniadanie czy lekką kolację. Dla osób będących na diecie polecam użycie majonezu light. Życzę smacznego :)
Dziś mam dla Was kolejną propozycję na pyszną sałatkę. Ponieważ nie lubię nudy w kuchni to głównym składnikiem sałatki będą zupki chińskie. Tak, dobrze czytacie…zupki chińskie. Wiem, że dla jednych może być to pomysł dość kontrowersyjny. Ale spokojnie. Do sałatki dodajemy tylko makaron z opakowania z zupki chińskiej, a przypraw nie.
Oprócz makaronu z zupek chińskich znajdziecie w niej paprykę, kukurydzę i ogórki oraz mięso z kurczaka. Sałatka jest w miarę szybka do przygotowania. Nie ma w niej za dużo krojenia i siekania. Sałatka jest kolorowa, apetycznie prezentuje się w salaterce.
Sałatka z zupek chińskich z kurczakiem, papryką i ogórkiem
Sałatka z zupek chińskich bardzo pozytywnie zaskoczyła mnie swoim smakiem. Na początku podeszłam do niej bardzo sceptycznie – zupki chińskie w sałatce, o nie 🙂 Okazuje się jednak, że z tymi składnikami stworzyły naprawdę pyszne połączenie. Ale o tym już musicie się przekonać sami. Mogę Was tylko zapewnić, że mojej rodzinie i znajomym ta sałatka bardzo smakuje. Sałatka ta gości u nas na każdą imprezę rodzinną. Bardzo ją lubimy.
Sałatka z zupek chińskich z kurczakiem, papryką i ogórkiem
Lekka, kolorowa sałatka idealna na imprezy i spotkania ze znajomymi.
Sałatka z zupek chińskich
Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka (około 500g),
sól,
pieprz,
słodka i ostra papryka,
suszony czosnek,
1-2 łyżki oleju do smażenia,
3 zupki chińskie,
1 papryka czerwona,
4 ogórki konserwowe,
1 puszka kukurydzy,
2-3 łyżki majonezu
Przygotowanie:
Makaron z zupek chińskich kruszymy i wsypujemy do szklanej miski. Dodajemy również dużą szczyptę soli i pieprzu i zalewamy 1 litrem wrzącej wody. Naczynie przykrywamy. Po 3 minutach makaron odcedzamy na durszlaku. Czekamy aż cała woda odcieknie i makaron ostygnie.
* Zupki chińskie możesz zalać także z dodatkiem przypraw z opakowania. Ale spokojnie wystarczy szczypta soli i pieprzu.
Makaron z zupek chińskich zalewamy wrzątkiem, a gdy napęcznieje – odcedzamy.
Pierś z kurczaka kroimy w małą kostkę. Następnie oprószamy solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz czosnkiem. Mieszamy, aby mięso pokryło się równomiernie przyprawami.
* Mięso z kurczaka można zamarynować dzień wcześniej, aby przeszło przyprawami.
Następnie mięso smażymy na rumiano na rozgrzanej patelni. Kurczaka studzimy.
Zamarynowane mięso obsmażamy, a warzywa kroimy.
Kukurydzę odsączamy z zalewy na sitku. Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w bardzo małą kostkę. Ogórki kroimy w drobną kostkę.
[caption id="attachment_29020" align="aligncenter" width="1698"] Wszystkie składniki umieszczamy w dużej misce i mieszamy.[/caption]
Wszystkie składniki umieszczamy w dużej misce i mieszamy. Sałatkę przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką. Sałatka powinna mieć lekko ostry smak. Nie powinniśmy dawać do niej za dużo majonezu. 2-3 łyżki jest już wystarczające.
Sałatka najlepsza jest na drugi dzień, gdy składniki się przegryzą. Przed podaniem można ją oprószyć posiekanym szczypiorkiem. Życzę smacznego!
[caption id="attachment_29022" align="aligncenter" width="1698"] Sałatka z zupek chińskich[/caption]
Jeśli przygotujesz sałatkę z zupek chińskich to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Wszystkie składniki umieszczamy w dużej misce i mieszamy.[/caption]
Wszystkie składniki umieszczamy w dużej misce i mieszamy. Sałatkę przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką. Sałatka powinna mieć lekko ostry smak. Nie powinniśmy dawać do niej za dużo majonezu. 2-3 łyżki jest już wystarczające.
Sałatka najlepsza jest na drugi dzień, gdy składniki się przegryzą. Przed podaniem można ją oprószyć posiekanym szczypiorkiem. Życzę smacznego!
[caption id="attachment_29022" align="aligncenter" width="1698"]
Sałatka z zupek chińskich[/caption]