GotujZCukiereczkiem.pl

Kategoria: Śniadania

  • Jajka Flamenco

    Jajka Flamenco

    Jest to propozycja śniadaniowa, rodem z Hiszpanii. Danie jest bardzo kolorowe, sycące, pikantne 🙂 Bardzo lubię kuchnię meksykańską, o czym już pewnie kilka razy wspomniałam, stąd pomysł na takie danie, co prawda hiszpańskie, ale te kuchnie są do siebie zbliżone.
    Pikanterii oprócz chili dodał czerwony pieprz. Dodatkowo pieprz świetnie zdobi potrawę.

     Składniki:

    • salami 150g,
    • ½ czerwonej papryki,
    • ½ żółtej papryki,
    • 1 cebula,
    • 2 ząbki czosnku,
    • pomidory krojone w puszce 400g,
    • fasola szparagowa 100g,
    • zielony groszek 100g,
    • sól,
    • pieprz czerwony,
    • chili,
    • 4 jajka

    Przygotowanie:
     

    Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy ją w paski. Kroimy cztery bardzo cienkie plasterki salami, a resztę kroimy w słupki. Na patelni podsmażamy cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy pomidory i paprykę, całość smażymy 1-2 minuty. Następnie dodajemy fasolkę i groszek i salami i całość dusimy pod przykryciem około 10 minut, dodajemy wymienione przyprawy do smaku. Po tym czasie całość przekładamy do naczynia żaroodpornego i w masie robimy cztery dołki, do których wbijamy jajka. naczynie wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i zapiekamy 5-10 minut, aż do ścięcia białka. Po upieczeniu oprószamy oprószamy czerwonym pieprzem. Podajemy ze świeżym pieczywem. Życzę smacznego 🙂

  • Kasza gryczana zapiekana ze szpinakiem i jajkiem

    Kasza gryczana zapiekana ze szpinakiem i jajkiem

    Zaproponuję Wam dziś mój pomysł na pyszne i sycące śniadanie. Do przygotowania dania możecie wykorzystać np. kaszę pozostałą po obiedzie wówczas nic się nie zmarnuję.
    Danie jest bardzo lekkie, sycące, a do tego świetnie się prezentuję. Sprawdzi się również jako kolacja.
    Składniki:
    • kasza gryczana 100g,
    • szpinak mrożony 200g,
    • sól,
    • pieprz,
    • gałka muszkatołowa,
    • 2 jajka
    Przygotowanie:
     
    Kaszę gryczaną Kupiec gotujemy według przepisu na opakowaniu. Na patelni rozgrzewamy odrobinę tłuszczu, wrzucamy szpinak i smażymy aż do rozpuszczenia. Doprawiamy go solą, gałką muszkatołową i pieprzem do smaku. Następnie do kaszy dodajemy szpinak i dokładnie mieszamy.

    Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, wykładamy masę gryczaną tworząc gniazdko. W gniazdko wbijamy jajko. Całość zapiekamy z nagrzanym do 180 stopni przez 10 minut, aż jajko nam się zetnie. Podajemy posypane rzeżuchą. Życzę smacznego :)

  • Jajko w koszulce z tuńczykiem i pomidorami

    Jajko w koszulce z tuńczykiem i pomidorami

    Uwielbiam jajko w koszulce, zazwyczaj jem go ze szpinakiem, ale ostatnio zaszalałam i stwierdziłam, że zjem sobie wystawne śniadanie 🙂 Ponieważ mamy teraz post więc wykorzystałam stojącego w lodówce tuńczyka, dodałam pomidorki, sałatę i super śniadanko było gotowe w kilka chwil 🙂 Uwierzcie mi, że było pycha 🙂
    Składniki:
    • mieszanka sałat 75 g,
    • 2 pomidory,
    • tuńczyk w puszce rozdrobniony 170g,
    • szczypiorek,
    • 2 jajka,
    • sól,
    • pieprz,
    • sól ziołowa,
    • pieprz kolorowy,
    • ocet winny 3 łyżki
    Przygotowanie:
     
    Na talerzu układamy sałatę. Pomidora kroimy w cienkie plastry, układamy na sałacie, solimy i pieprzymy. Szczypiorek kroimy w kostkę. Na pomidorach układamy odsączonego tuńczyka, całość posypujemy szczypiorkiem. Następnie przygotowujemy jajko w koszulce. W wysokim garnku zagotowujemy wodę - wody wlewamy na wysokość około 15 cm, dodajemy ocet - ponownie zagotowujemy. Woda powinna się mocno gotować. Jajko wbijamy do osobnej miseczki. Łyżką zagarniamy wodę tak, aby powstały okręgi, wlewamy jajko i znowu zagarniamy, aby białko owinęło żółtko. Gotujemy 2-3 minuty. Jajko wyjmujemy łyżką cedzakową i układamy na sałatce. Oprószamy je solą ziołową i kolorowym pieprzem i gotowe :-) Smacznego :-)

  • Pudding kawowy

    Pudding kawowy

    Witam Was cieplutko w „Tłusty Czwartek” 🙂 Co prawda nie mam dla Was dziś przepisu na pączki, ale pomysł na fajne i pobudzające śniadania, który możecie wykorzystać już jutro rano 🙂
    Co może być lepszym śniadaniem niż pyszny, kremowy pudding o smaku kawy? Syci i pobudza jednocześnie, a robi się go bardzo szybko 🙂 Zapraszam więc na śniadanie 2w1 🙂
    Składniki:
    • mleko 300ml,
    • 4-5 cukierków kawowych (około 15g),
    • 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
    • cukier do smaku
    Przygotowanie:
     
    200 ml mleka wlewamy do rondelka. Do mleka wkładamy cukierki kawowe np. Kopiko. Mleko wstawiamy na ogień i gotujemy do momentu rozpuszczenia cukierków co jakiś czas mieszając. Do mleka można dodać 1 - 2 łyżeczki cukru. W pozostałych 100 ml mleka rozrabiamy mąkę ziemniaczaną. Gdy cukierki się rozpuszczą wlewamy mleko z mąką, ponownie zagotowujemy i gotujemy chwilkę szybko mieszając. Pudding przelewamy do miseczek i podajemy np. z crunchy lub owocami. Życzę smacznego ;)

  • Jajko w paprykowej obręczy

    Jajko w paprykowej obręczy

    Mam dla Was dzisiaj pomysł na pyszne i efektowne śniadanie. Jajko w papryce jest bardzo modne w tym roku więc i ja postanowiłam przygotować swoja wersję takiego śniadanka. Faktycznie, okazało się, że takie jajko w połączeniu z papryką smakuje wyśmienicie. Może jest trudniejsze do zrobienia niż zwykłe jajko sadzone, ale i tak nie aż tak trudne.
    Polecam je wszystkim, którzy nie lubią nudy w kuchni. Z pewnością takim śniadaniem zaskoczycie swoją drugą połówkę :-)
    Składniki:
    • 1 papryka czerwona,
    • 3 jajka,
    • sól ziołowa,
    • pieprz kolorowy,
    • masło do smażenia
    • szczypiorek
    Przygotowanie:
     
    Paprykę myjemy. Następnie wycinamy z niej obręcze o grubości 0,5-1 cm. Aby papryka nie była zbyt twarda blanszujemy ją we wrzątku około 1 minutę. Po wyjęciu z wody paprykę osuszamy. Na patelni rozpuszczamy 1 łyżeczkę masła i wkładamy przygotowane obręcze. Do obręczy wbijamy jajko. Staramy się, aby żółtko było w środku obręczy - możemy dodać najpierw białko, a później wlać żółtko. Przykrywamy patelnię i smażymy aż do ścięcia się jajka. Jajko podajemy ze świeżym pieczywem posypane posiekanym szczypiorkiem. Życzę smacznego :)

  • Frittata z makaronem i salami

    Frittata z makaronem i salami

    Jestem wielką wielbicielką frittat. Po pierwsze bardzo szybko się je robi, po drugie są bardzo syte i dają dużo energii na cały dzień, po trzecie są kolorowe, a ja jem najpierw oczami 🙂
    Robię je zazwyczaj z tego co mam w lodówce. Obowiązkowo muszą się w niej znaleźć świeże warzywa.
    W weekend przygotowałam frittatę z makaronem – bo niby czemu nie z makaronem? 🙂
    Eksperyment był bardzo udany więc dzielę się z Wami przepisem.

    Składniki:

    • dowolny makaron 50g,
    • papryka czerwona 1/4,
    • papryka zielona 1/4,
    • salami 20g,
    • 2 jajka,
    • sól,
    • pieprz,
    •  zioła prowansalskie  
    Przygotowanie:
    Dowolny makaron – najlepiej jakiś mniejszy, gotujemy według przepisu na opakowaniu. Papryki myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w bardzo drobną kostkę. Salami kroimy w drobną kostkę. Jajka rozkłócamy z odrobiną soli i pieprzu. Do jajek dodajemy pozostałe składniki i wszystko dokładnie mieszamy. Dodajemy również zioła prowansalskie.

    Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą. Wlewamy naszą masę i zapiekamy około 20 minut w temperaturze 170 stopni - tzn, do momentu aż jajka się zetną. Frittata będzie wyglądała bardziej elegancko wyjęta z formy, Podajemy ze świeżym pieczywem. Życzę smacznego :)