Szybkie, bo przygotowane na proszku do pieczenia, a nie na drożdżach. Nie muszą więc wyrastać. Po zagnieceniu ciasta od razu przechodzimy do formowania i pieczenia rogalików. To idealny przepis, gdy za chwilę wpadną do nas niespodziewani goście. Rogaliki przygotowuję się ekspresowo i ze składników, które pewnie mamy w domu. Są chrupiące z zewnątrz, a mięciutkie w środku. Polecam do ich przygotowania użycia dobrej jakości sera z wiaderka, gęstego.
Jestem wielką fanką domowych rogalików. To już 18-sty przepis na rogaliki na blogu 🙂 Zobaczcie moje inne przepisy na te małe słodkości TUTAJ.
SKŁADNIKI (24 sztuki):
- ROGALIKI:
- 250g zmielonego trzykrotnie twarogu,
- 1 jajko,
- ½ szklanki cukru (100g),
- ½ opakowania cukru wanilinowego (8g),
- 15g proszku do pieczenia,
- 400g mąki,
- Szczypta soli,
- ½ szklanki oleju,
- LUKIER:
- 2 łyżki mleka,
- 10 łyżek cukru pudru,
PRZYGOTOWANIE:
ROGALIKI: Mąkę mieszamy z solą i proszkiem do pieczenia. Ser mieszamy z cukrem, cukrem wanilinowym i jajkiem do połączenia. Następnie dodajemy olej i mieszamy. Stopniowo dodajemy suche składniki i zagniatamy gładkie ciasto.
Z ciastem przenosimy się na stolnicę. Dzielimy je na 2 równe części.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Każdą z części ciasta rozwałkowujemy na kształt dużego koła. Koło dzielimy nożem na 12 „trójkątów”. Każdy trójkąt zwijamy zaczynając od podstawy formując kształt rogalika. Rogaliki układamy na blaszce do pieczenia zachowując odstępy.
Rogaliki pieczemy około 17-20 minut w temperaturze 180 stopni. Powinny być zarumienione z wierzchu. Gdy przestygną to smarujemy je lukrem.
LUKIER: Do miski wlewamy mleko. Stopniowo dodajemy cukier puder, łyżka po łyżce, i ucieramy aż do powstania jednolitej i gładkiej masy.
Życzę smacznego :)
[caption id="attachment_13564" align="aligncenter" width="1920"]
Szybkie rogaliki serowe[/caption]
Dodaj komentarz