… czyli nic innego jak najzwyklejsze kluski łyżką kładzione. Okazuję się, że w mieście, w którym mieszkam kluski łyżką kładzione nazywane są kluskami plotkarskimi. Ich historię opowiedziała mi Pani Matylda. W czasach, gdy tylko mężczyźni pracowali, a zadaniem żon było zajmowanie się domem, kobiety miały więcej wolnego czasu i wychodziły do koleżanek na plotki. Przy plotkach jak to bywa czas zlatywał im bardzo szybko i zanim się obejrzały głodny mąż wracał już z pracy. Miały wówczas kilka minut na przygotowanie obiadu więc gotowały kluski łyżką kładzione, bo ich zrobienie zajmuje dosłownie kilka minut. Stąd ta wdzięczna nazwa 🙂
A ja potwierdzam, kluski są szybkie i proste do przygotowania. Zajadamy się nimi na słodko lub wytrawnie. Na pewno je znacie i lubicie. Gorąco polecam 🙂
Pyszne i ekspresowe w przygotowaniu. To idealny dodatek do dań mięsnych.
Kluski łyżką kładzione
Składniki:
- 2 jajka,
- 1 i 1/2 szklanki mąki,
- 1/2 szklanki wody,
- szczypta soli,
- szczypta pieprzu,
- 1 łyżka oliwy
Przygotowanie:
Szklanka o pojemności 250ml. Do miski wbijamy jajka, dodajemy szczyptę soli i pieprzu i roztrzepujemy je trzepaczką. Następnie dodajemy wodę, mieszamy i stopniowo dodajemy mąkę. Całość chwilkę mieszamy, aby nie było grudek. Ciasto wyjdzie dość gęste. W garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem oliwy, wodę solimy.
Dodaj komentarz