GotujZCukiereczkiem.pl

Kategoria: Placki na słodko

Pyszne słodkie placuszki

  • Placuszki ze smażonymi czereśniami

    Placuszki ze smażonymi czereśniami

    Placuszki to jedno z moich ulubionych dań weekendową porą. Testuję i smażę ich dużo, z wieloma dodatkami. Przyszła pora, żeby podzielić się z Wami przepisem na placuszki z czereśniami, pyszne, słodkie, idealne na jutrzejsze śniadanie, polecam 🙂

     Składniki:
    • 2 jajka,
    • 250 g mąki,
    • 340 ml mleka,
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
    • 3/2 łyżki cukru,
    • olej do smażenia,
    • czereśnie 500g,
    • 1/2 laski wanilii,
    • cukier 100g,
    • sok z 1/2 cytryny
    Przygotowanie: 

    Czereśnie drylujemy i osuszamy. Do garnka przekładamy czereśnie, dodajemy ziarenka wydłubane z połowy laski wanilii, sok z cytryny i cukier. Całość smażymy na wolnym ogniu około pól godziny co jakiś czas mieszając. Można smażyć troszkę krócej, ale im dłużej smażymy tym masa będzie gęstsza i po ostygnięciu powstanie smaczna czereśniowa galaretka.

    W misce umieszczamy jajka z cukrem i rozkłócamy je. Kolejno wlewamy mleko i dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, dokładnie mieszamy. Placuszki smażymy na złoty kolor na małym ogniu na oleju. Podajemy od razu ze smażonymi czereśniami (ciepłymi lub zimnymi). Życzę smacznego ;)

  • Placki z jagodami

    Placki z jagodami

    Ponieważ mam teraz troszkę wolnego czasu to dogadzam sobie pysznymi daniami 🙂 Byłam we wtorek na jagodach, wspólnie z siostrą i nazbierałyśmy ich całkiem sporo. Nie mogło więc zabraknąć u mnie śniadanka z jagodowym akcentem 🙂 Pierwsze co zrobiłam z naszymi jagodami to właśnie placuszki. Świeże placuszki są puszyste, lekkie, świetnie smakują posypane cukrem pudrem. Placki jadłam również na zimno i też mi smakowały. Myślę, że można je z powodzeniem zabrać na piknik.
    Częstujcie się i miłego dnia Wam życzę 🙂

    Składniki:

    • 2/3 szklanki jagód,
    • 2 szklanki maślanki,
    • 2 szklanki mąki,
    • 3 łyżki cukru,
    • 1 cukier waniliowy (16g),
    • 2 jajka,
    • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
    • 2 łyżki oleju,
    • szczypta soli,
    • cukier puder

    Przygotowanie:
     

    Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy, sól, mieszamy. Do drugiej miski wbijamy jajka i chwilkę ubijamy z dodatkiem oleju. Do jajek dodajemy maślankę i dokładnie mieszamy. Mokre składniki wlewamy do suchych, wsypujemy jagody i dokładnie mieszamy.

    Placuszki smażymy z obu stron na rumiano na rozgrzanej patelni, najlepiej bez tłuszczu (na patelni teflonowej) lub na minimalnej ilości tłuszczu, na wolnym ogniu. Podajemy oprószone cukrem pudrem. Smakują wspaniale na ciepło i na zimno. Życzę smacznego :)
     

  • Placuszki jogurtowe z truskawkami

    Placuszki jogurtowe z truskawkami

    Zapraszam dziś na przepyszne placuszki z truskawkami, które są bardzo lekkie, puszyste. Sezon truskawkowy u mnie na blogu zaczął się już dawno. Możecie znaleźć dużo inspiracji z truskawkami, ale dziś będzie o placuszkach.  Bardzo często przygotowuję sobie różne placki i naleśniki na śniadanie. Tym razem częstuję plackami na bazie jogurtu naturalnego z truskawkami. Placki są szybkie i proste do przygotowania, a jakie pyszne 🙂 Gorąco polecam 😉
    Składniki:

    • jogurt naturalny gęsty 250g,
    • 2 jajka,
    • 2 łyżki oleju,
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
    • 2 łyżki cukru,
    • 1 łyżeczka cukru waniliowego,
    • mąka 175g,
    • szczypta soli,
    • truskawki 200g,
    • olej do smażenia,
    • cukier puder do podania
    Przygotowanie:
     

    Do miski przekładamy jogurt, dodajemy jajka, olej i cukier – wszystko razem miksujemy. Następnie dodajemy mąkę, szczyptę soli i proszek do pieczenia i mieszamy aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

    Truskawki kroimy w plasterki. Na patelni rozgrzewamy olej. Łyżką nakładamy porcję ciasta i smazymy placuszka na złoto z jednej strony. Gdy placek prawie się podpiecze z jednej strony to układamy na nim po 2 plasterki truskawek. Jeszcze chwilkę smażymy i odwracamy na drugą stronę - dopiekamy na złoto. Placuszki podajemy posypane cukrem pudrem. Życzę smacznego ;)

  • Placuszki z kisielem i malinami

    Placuszki z kisielem i malinami

    Mam nadzieję, że Was dzisiaj zaskoczę i to bardzo pozytywnie 🙂 Chcę Wam zaproponować pyszne, wręcz rozpływające się w ustach placuszki. Podobno najlepsze przepisy powstają przez przypadek i tak było również w tym wypadku. Wybrałam się do sklepu po galaretkę, Pani w sklepie tak mnie zagadała, że do domu wróciłam z kisielami 🙂 Postanowiłam je więc wykorzystać i tak powstały placuchy 🙂 W placuszkach bardzo fajnie czuć smak kisielu, są bardzo delikatne, lekkie – szczerze polecam, bo sama jestem nimi bardzo pozytywnie zaskoczona. Będą idealne na leniwe, weekendowe śniadanko, przygotowuję się je naprawdę szybciutko 🙂 Smacznego 🙂
    Składniki:

    • 1 jajko,
    • mleko 200ml
    • mąka 100g,
    • kisiel malinowy (77g),
    • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
    • maliny 100-150g,
    • cukier puder,
    • olej do smażenia
    Przygotowanie:
     

    Jajko wbijamy do miski i roztrzepujemy. Następnie dodajemy mleko oraz sproszkowany kisiel i dokładnie mieszamy. Kolejno dosypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Powinniśmy otrzymać gęste naleśnikowe ciasto – jeśli będzie za rzadkie dodajemy więcej mąki.

    Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. Łyżką nakładamy placuszki i smażymy z obu stron na rumiano. Placuszki podajemy oprószone cukrem pudrem. Na każdym placuszku układamy jedną malinę. Niestety, ja miałam tylko mrożone, ale polecam świeże maliny.
    Uwaga: Kisiel, który kupiłam był już z cukrem. Jeżeli macie kisiel bez cukru to masę należy posłodzić 2-3 łyżeczkami cukru. Życzę smacznego ;)

  • Placuszki jogurtowe z salsą truskawkową

    Placuszki jogurtowe z salsą truskawkową

    Z samego rana częstuję Was dziś pysznym śniadaniem. Takie placuszki przygotowałam w weekend. Lubię weekendowe śniadania, bo można poświecić na ich przygotowanie troszkę więcej czasu i wymyślić coś naprawdę smacznego i fajnego. Do placuszków wymyśliłam salsę truskawkową z dodatkiem mięty. Dodałam troszkę soku pomarańczowego – truskawki stały się przez to bardziej orzeźwiające i aromatyczne.
    Polecam Wam gorąco te placuszki.
    Myślę, że pojawią się jeszcze inne truskawkowe inspiracje, bo za tymi owocami wprost przepadam 🙂
    Składniki:

    • 2 szklanki mąki,
    • cukier 1/2 szklanki,
    • 2 jajka,
    • proszek do pieczenia 1/4 łyżeczki,
    • gęsty jogurt naturalny 1 szklanka (około 350g),
    • mleko 1/4 szklanki,
    • truskawki 350g,
    • garść liści mięty,
    • 2 łyżki soku pomarańczowego,
    • olej do smażenia,
    • szczypta soli
    Przygotowanie:
    Truskawki obieramy z szypułek, kroimy je w drobną kostkę. Liście mięty rwiemy na mniejsze kawałki i dodajemy do truskawek. Dodajemy sok i całość mieszamy, odstawiamy do przegryzienia się na jakieś 30 minut. Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, dodajemy żółtka, jogurt naturalny i mleko i całość miksujemy. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.

    Następnie łączymy je delikatnie z pozostałą masą. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i nakładamy łyżką placuszki. Smażymy z obu stron na rumiano. Podajemy je na ciepło z salsa truskawkową. Placuszki są niesłodkie, możemy dodać dodatkowo 1-2 łyżki cukru, ale nie jest to konieczne. Smacznego ;)

  • Placuszki serowe z dynią i rodzynkami

    Placuszki serowe z dynią i rodzynkami

    Jesień obfituję w przepisy z dynią w roli głównej. Pamiętajmy, że z dyni nie robi się tylko zup czy marynat, ale można zjadać ją też na słodko. Możemy podać ją z naleśnikami, dodać do ciasta, muffinek albo upiec placuszki.
    Ja tym razem mam dla Was pomysł na pyszne śniadanie lub kolację, podwieczorek.
    Kto już kiedyś łączył ser z dynią wie, że to wspaniałe połączenie :) Dodajemy jeszcze rodzynki i już mamy pyszne, słodkie placuszki :)
    Placuszki robi się bardzo szybko - trzeba zmieszać ze sobą wszystkie składniki i je usmażyć. Możemy podać je z bitą śmietaną, konfiturą czy posypane cukrem pudrem. Smakują wyśmienicie na zimno i na ciepło.
    Składniki:
    • 200 g dyni,
    • 1 łyżka masła,
    • 30 g rodzynek,
    • 1/2 łyżeczki startego imbiru,
    • 200 g białego sera trzykrotnie mielonego,
    • 2 jajka (oddzielnie żółtka i białka),
    • 5 łyżek cukru,
    • 1 łyżka cukru wanilinowego,
    • około 7 łyżek mąki,
    • szczypta cynamonu
    Przygotowanie:
     
    Dynię obieramy, usuwamy miękki miąższ oraz pestki i odważamy 200g. Ścieramy ją na tarce o małych oczkach. Imbir obieramy i ścieramy na drobno. Na patelni rozgrzewamy masło. Dodajemy imbir i dynię i smażymy około 5 minut do miękkości dyni, całość studzimy. Twaróg wkładamy do miski, dodajemy cukier waniliowy, cukier, żółtka i ostudzoną dynię - dokładnie mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy serowej wraz z 3 łyżkami mąki i szczyptą cynamonu. Całość dokładnie mieszamy dodając resztę mąki - jeśli masa nie będzie zbyt gęsta można dodać więcej mąki. Placuszki smażymy na maśle lub oleju na złoty kolor z obu stron. Życzę smacznego ;)