Puszyste i delikatne babeczki na kremówce

Wielkanoc już coraz bliżej więc dzisiaj w "Weekendowej Cukierence" prezentuję Wam małe babeczki, które możecie włożyć do wielkanocnego koszyczka. Babeczki wychodzą puszyste i delikatne w smaku, wręcz aksamitne. Nie ma w nich oleju ani masła, ale robimy je wyłącznie na śmietanie kremówce. Są bardzo proste do przygotowania. Wystarczy ubić kremówkę na sztywno, dodać pozostałe składniki i do piekarnika. Po kilkunastu minutach możecie cieszyć się ich wspaniałym smakiem. Poniżej prezentuję Wam inne pomysły na wielkanocne babeczki:

• kruche babeczki z budyniem,
• babeczki majonezowe,
• babeczki piaskowe,
• wielkanocne babeczki z kremem.

SKŁADNIKI (12-16 sztuk):

• 1 i ½ szklanki śmietany kremówki,
• 3 duże jajka,
• 1 szklanka cukru,
• 2 szklanki mąki,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• ½ łyżeczki soli,
• Aromat migdałowy,
• Cukier puder do oprószenia,

PRZYGOTOWANIE:

Foremki na babeczki smarujemy cienką warstwą masła i oprószamy bułką tartą.

Mąkę mieszamy z solą i proszkiem do pieczenia. Do miski wkładamy schłodzoną śmietanę kremówkę. Ubijamy ją na największych obrotach miksera na sztywną masę. Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy aromat, jajka i cukier w trzech turach za każdym razem chwilkę miksując. Następnie dodajemy mąkę i mieszamy delikatnie na wolnych obrotach miksera lub szpatułką. Masę rozkładamy pomiędzy foremki na babeczki. Nakładamy do ¾ wysokości.

Babeczki pieczemy około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Czas pieczenia zależy od wielkości foremek. Najlepiej sprawdzać patyczkiem czy są już upieczone. Babeczki po wyjęciu z piekarnika zostawiamy w foremkach do całkowitego wystudzenia.

Przed podaniem oprószamy je cukrem pudrem.

Życzę smacznego 😉