GotujZCukiereczkiem.pl

Tag: musztarda

  • Jajko w koszulce na sałacie z sosem miodowo-musztardowym

    Jajko w koszulce na sałacie z sosem miodowo-musztardowym

    Uwielbiam jajko na twardo, na miękko, bardzo lubię jajecznicę, ale jednym z moich ulubionych jest również jajko w koszulce. Robię je rzadziej, bo jest z nim troszkę więcej zachodu, ale może dlatego aż tak bardzo mi smakuje 😉 Przedstawiam Wam pomysł na bardzo fajne, wykwintne śniadanko, zwykłe jajeczko na sałacie z pomidorkami, a całość dopełnia sos miodowo-musztardowy.

    Składniki:

    • Sos miodowo-musztardowy:
    • 2 czubate łyżeczki musztardy,
    • 2 łyżeczki miodu,
    • 1 łyżeczka soku z cytryny,
    • 2 łyżki oliwy,
    • sałata 1/2 główki,
    • 3 jajka,
    • 3 łyżki octu w białego wina,
    • pomidorki koktajlowe 200g,
    • pieprz kolorowy,
    • sól ziołowa

    Przygotowanie:
     

    Miód i musztardę mieszamy ze sobą. Dodajemy sok z cytryny i stopniowo oliwę, cały czas mieszając. Sałatę płuczemy, suszymy, rwiemy na kawałki i układamy na talerzu. Pomidorki kroimy na pół układamy na sałacie. W wysokim garnku zagotowujemy około 15 cm (na wysokość) wody, dodajemy ocet i znów zagotowujemy. Woda powinna się mocno gotować. Jajko wbijamy do miseczki. Łyżką zagarniamy wodę w garnku tak, aby powstały okręgi, wlewamy szybko jajko i znowu zagarniamy łyżką wodę, aby białko owinęło żółtko.

    Jajko gotujemy 2-3 minuty i wyjmujemy łyżką cedzakową, czekamy aż ocieknie z wody i układamy na sałatce. Radzę każde z jajek gotować osobno. Oprószamy je solą ziołową i kolorowym pieprzem. Całość polewamy sosem i od razu podajemy. Życzę smacznego ;)

  • Karkówka w coli

    Karkówka w coli

    Kochani, witajcie po majówce 🙂 Mam nadzieję, że odpoczęliście i świetnie się bawiliście. Po tak długim weekendzie wracam do Was z porcją smakołyków. Jako pierwsze chce Wam przedstawić pyszne i nietypowe mięsko. Nietypowe, bo przygotowane w sosie z colą w roli głównej 😉 Robiłam w coli schab i karkówkę.

    Jako pierwszy podam Wam mój sposób na słodko-ostrą karkówkę. Dzięki pieczeniu karkówki w coli mięso ma naprawdę słodki, bardzo przyjemny smak. Mięso wprost rozpływało się w ustach, było bardzo mięciutkie, naprawdę mogę je zachwalać i zachwalać, bo było tak dobre :) Koniecznie spróbujcie, na pewno nie pożałujecie :)
    Mięsko zjadłam z ryżem, ryż świetnie tutaj pasował. A dnia następnego z kaszą gryczaną - również świetnie się sprawdziła w połączeniu z mięsem.
    SKŁADNIKI:
    • karkówka 800g,
    • przyprawa do karkówki,
    • 4 małe cebule,
    • 1 szklanka coca coli,
    • 1 szklanka ketchupu pikantnego (350g),
    • musztarda 175 g,
    • olej do smażenia
    • ryż długoziarnisty do podania
    PRZYGOTOWANIE:
    Karkówkę kroimy na plastry i lekko rozbijamy. Następnie każdy plaster nacieramy przyprawą do karkówki. Na patelni podsmażamy mięso. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Coca colę, ketchup i musztardę dokładnie ze sobą mieszamy np. mikserem. W naczyniu żaroodpornym układamy plastry karkówki. Na nie wykładamy cebulę. Całość zalewamy przygotowanym sosem. Mięso pieczmy godzinę w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Podajemy z ryżem i pomidorkami lub ogórkami konserwowymi. Życzę smacznego :)
    Z pieczenia sosu powstaje bardzo gęsty, słodko-ostry sosik.  Mięso można również grillować.Wówczas należy je marynować w sosie przez całą noc.