GotujZCukiereczkiem.pl

Tag: kawa

  • Kawowe muffinki z malinami

    Kawowe muffinki z malinami

    Weekend kawowo-malinowy trwa 🙂 Wczoraj był pyszny deserek, a dziś muffinki w tym samym klimacie. Ponieważ bardzo lubię kawę, piję ją obowiązkowo każdego dnia, to takie mufffinki to dla mnie idealna okazja, aby jeszcze bardziej się pobudzić z rana. Maliny dodają im charakteru, przełamują smak kawy. „Weekendowa Cukierenka” gorąco je poleca.

    Składniki:

    • masło 100g,
    • cukier 160g,
    • mleko 125ml,
    • 1 cukier waniliowy,
    • 1 jajko,
    • mąka 265g,
    • szczypta soli,
    • 3/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
    • 2 łyżki kawy,
    • 2 łyżki wrzątku,
    • 12 malin
    Przygotowanie:

     

    Masło rozpuszczamy i studzimy. W jednej misce łączymy ze sobą mąkę, sól i proszek do pieczenia. Do drugiej wlewamy przestudzoną kawę rozpuszczoną w 2 łyżkach wody, rozpuszczone masło, mleko, jajko i cukier. Dokładnie mieszamy. Mokre składniki wlewamy do suchych i mieszamy wszystko razem do zawilgotnienia składników.

    Formę wykładamy papilotkami. Wlewamy do połowy papilotek ciasta i wkładamy malinę. Następnie uzupełniamy foremki resztą ciasta. Malinę można również wyłożyć na wierzch. Pieczemy w 180 stopniach przez około 20 minut, tzn. do momentu aż się zarumienią. Życzę smacznego ;)

  • Deser malinowo-kawowy

    Deser malinowo-kawowy

    Witajcie w „Weekendowej Cukierence” 🙂 To już ostatnie dni wakacji więc warto je sobie osłodzić 🙂 W ten weekend chcę Wam zaproponować coś z malinami i kawą, ponieważ przynajmniej dla mnie, jest to połączenie bardzo udane 🙂 Deserek jest bardzo szybki do przygotowania, idealny na niespodziewane przybycie gości.
    A już jutro zapraszam na pyszne muffinki.

    Składniki:

    • maliny 250g,
    • cukier do smaku
    • 2 podłużne biszkopty + 2 do dekoracji,
    • rum 2 łyżki,
    • kawa rozpuszczalna 1 łyżeczka,
    • wrzątek 1 łyżka,
    • śmietana kremówka 200g,
    • cukier puder 1 łyżka
    Przygotowanie:

     

    Maliny (150g) płuczemy, umieszczamy je w rondelku, dodajemy rum i cukier do smaku. Całość smażymy do momentu aż większość wody wyparuję, a masa przybierze konsystencje konfitury, studzimy. 2 biszkopty kruszymy. Układamy je na dnie dwóch naczynek. Na biszkopty wykładamy masę malinową. Na masie malinowej układamy świeże maliny (100g).

    Zostawiamy kilka malin do dekoracji. Kawę zaparzamy w 1 łyżce wrzątku. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem cukru pudru. Kolejno wlewamy kawę i całość dokładnie mieszamy. Krem przekładamy do szprycy i wyciskamy do naczynek. Deser dekorujemy świeżymi malinami i biszkoptem lub bezą. Życzę smacznego :)

  • Deser kawowo-truskawkowy

    Deser kawowo-truskawkowy

    Sezon truskawkowy powoli się kończy więc dziś będzie jeszcze o truskawkach 🙂 Witajcie w „Weekendowej Cukierence” 🙂 Tym razem spotkamy się dwa razy, dziś i jutro, bo przygotowałam dla Was dwa proste, ale bardzo smaczne i dekoracyjne desery. Dziś będzie o deserze kawowym z truskawkami, deser dość szybki do przygotowania, bardzo kremowy i słodki, słodycz bezików przełamują soczyste truskawki. Jedna porcja takiego deseru to zdecydowanie za mało 🙂
    Składniki:

    • truskawki 100g,
    • 2 podłużne biszkopty + 1 do dekoracji,
    • 2 mini bezy + 1 do dekoracji,
    • czerwone wino 2 łyżki,
    • kawa rozpuszczalna 1 łyżeczka,
    • wrzątek 1 łyżka,
    • śmietana kremówka 200g,
    • cukier puder 1 łyżka
    Przygotowanie:
     

    Truskawki płuczemy, usuwamy szypułki i suszymy. Następnie kroimy je w kostkę. Do truskawek dodajemy wino i odstawiamy na 10 minut w chłodne wino, aby truskawki przeszły smakiem wina.

    Biszkopty i bezy kruszymy. Układamy je na dnie dwóch naczynek. Kawę zaparzamy w 1 łyżce wrzątku. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem cukru pudru. Kolejno wlewamy kawę i całość dokładnie mieszamy. Krem przekładamy do szprycy. Do naczynek wkładamy po połowie truskawek. Następnie wyciskamy krem. Deser dekorujemy świeżą truskawką i biszkoptem lub bezą. Można całość posypać jeszcze kawą. Życzę smacznego :)