GotujZCukiereczkiem.pl

Tag: galaretka

  • Jaś i Małgosia

    Jaś i Małgosia

    Z okazji dzisiejszego święta „Weekendowa Cukierenka” przygotowała coś specjalnego dla najmłodszych – pyszne deserki dla chłopców i dziewczynek. Początkowo deser wymyśliłam w wersji różowej – miał się nazywać deser dla księżniczki, ale koleżanka Agnieszka podpowiedziała mi kolor niebieski: „Zrób też niebieski, będą fajnie razem wyglądały” 🙂 I tak oto powstały słodziutkie i śliczniutkie deserki: niebieskie dla chłopców i różowe dla dziewczynek. Myślę, że taka propozycja sprawdzi się podczas wszelkich balów i dziecięcych imprez.

    Desery są bardzo proste do przygotowania, aczkolwiek ich przygotowanie trzeba rozłożyć w czasie ze względu na tężejące warstwy - na pewno warto się postarać, bo taki deser sprawi uśmiech na twarzach małych i dużych :) Wszystkim dzieciom życzę wszystkiego najlepszego :)
    Składniki:
    • 200ml kefiru,
    • galaretki niebieska,
    • galaretki różowa.
    • 500ml gorącej wody,
    • 200g śmietany kremówki,
    • 200ml mleka kokosowego,
    • cukier puder do smaku,
    • 12 łyżeczek wiórek kokosowych,
    • żelatyna 10g,
    • 2 truskawki,
    • kilka borówek amerykańskich,
    • listki mięty do dekoracji
    Przygotowanie:
     
    Podaję proporcję na cztery desery. Połowę galaretki niebieskiej rozpuszczamy w połowie szklanki gorącej wody. Połowę galaretki różowej rozpuszczamy w połowie szklanki gorącej wody. 100ml kefiru miksujemy dokładnie z mocno schłodzoną niebieską galaretką i przelewamy masę do szklaneczek i odstawiamy do stężenia. Podobnie postępujemy z masa różową. Pozostałą galaretkę niebieską rozpuszczamy w połowie szklanki ( analogicznie różową). Do szklaneczek wlewamy po kilka łyżeczek galaretki, aby utworzyć cienki pasek. Ponownie odstawiamy do stężenia. Do rondelka wlewamy mleko, dodajemy kremówkę, wstawiamy na ogień dodając cukru pudru do smaku. Zagotowujemy i dodajemy żelatynę. Zdejmujemy z ognia i mieszamy aż do rozpuszczenia żelatyny. Masę odstawiamy do ostudzenia, a gdy zacznie tężeć wlewamy ją do szklaneczek. Gotowe desery dekorujemy wiórkami kokosowymi i owocami. Smacznego :)

  • Piankowe kostki z winogronem

    Piankowe kostki z winogronem

    Dziś w „Weekendowej Cukierence” będzie o cieście, które nie tak dawno wymyśliłam. Kupując chleb w cukierni rzuciło mi się w oczy piękne ciasto – lekkie, puszyste, o pastelowych kolorach. Wydawało mi się bardzo proste do przygotowania więc postanowiłam je odtworzyć. Żeby uzyskać pastelowe kolorki użyłam oczywiście galaretek, zmieszałam je ze śmietanką i jogurtem.

    Jeżeli chcecie, aby ciasto było bardziej dietetyczne śmietanę zastąpcie jogurtem. Ciasto pokroiłam w kostki, taki sposób podania wydał mi się bardzo dobry, bo każdą kostkę udekorowałam śmietaną i winogronem i każdy miał jednakową porcję. Efekt jest rewelacyjny. Na żywo to ciasto wygląda jeszcze lepiej. jest leciutkie, idealne na piękne, słoneczne letnie dni, polecam :)
    Składniki:
    • 2 galaretki czerwone,
    • 2 galaretki zielone,
    • ciastka czekoladowe 380g,
    • masło 200g,
    • śmietana kremówka 400g,
    • jogurt naturalny 400g,
    • śmietana 30% 400g,
    • cukier do smaku,
    • winogrona jasne 200g
    Przygotowanie:
     
    Ciastka czekoladowe kruszymy na pył. W między czasie masło rozpuszczamy na wolnym ogniu. Ciastka łączymy z masłem i dokładnie mieszamy. Masę wykładamy na spód foremki (użyłam foremki o wymiarach 23,5x28). Formę wstawiamy do lodówki na około pół godziny. Galaretki zielone rozpuszczamy w 500ml wody. 200g śmietany kremówki ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do niej jogurt naturalny, tężejącą galaretkę i dokładnie mieszamy. Masę wylewamy na ciastka. Odstawiamy do lodówki i czekamy aż stężeje. Podobnie postępujemy z drugą - czerwoną - warstwą. Śmietanę 30% ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem cukru pudru i przekładamy ją do szprycy. Gdy ciasto stężeję kroimy je w kostkę. Każą kostkę ozdabiamy śmietaną i dekorujemy winogronem. Smacznego :)

  • Jubileuszowe ciasto

    Jubileuszowe ciasto

    Kochani, chce się dziś z Wami podzielić pysznym ciastem, które otrzymałam z okazji 100000 wyświetleń bloga 🙂 Tak, tak, tydzień temu mój blog przekroczył 100000 wyświetleń, jestem bardzo szczęśliwa z tego powodu i dziękuje Wam wszystkim za zaglądanie do mnie 🙂 Cieszę się, że jest Was coraz więcej 🙂 Prawda, że ciasto wygląda rewelacyjnie? 🙂

    Michał, bardzo dziękuje za ten prezent 🙂

    ciasto z galaretką
    ciasto z galaretką

    Składniki:

    • kefir 400g,
    • śmietana 18% 400g,
    • cukier do smaku,
    • mleko ½ szklanki,
    • żelatyna 20g,
    • 3 galaretki

     

    Przygotowanie:
     

    Aby zrobić galaretowe rurki użyłem opakowania po witaminach. Można użyć dowolnej foremki w kształcie rurki. Galaretki przygotowujemy w połowie wody podanej na opakowaniu i wlewamy do foremek. Gdy galaretka stężeje wkładamy foremkę do gorącej wody na chwilę i wyjmujemy galaretowe rurki. Z jednej z nich za pomocą noża wycinamy cyfrę 1.

    Kefir i śmietanę mieszamy ze sobą, dodajemy cukru do smaku. Masę dzielimy na 2 części. 10 g żelatyny rozrabiamy w ¼ szklanki mleka, mieszamy z połową masy śmietanowej i wlewamy do pojemnika (może to być plastikowy pojemnik do przechowywania żywności). Odstawiamy do stężenia. Gdy masa stężeje układamy na niej galaretowe rurki. Podobnie postępujemy z pozostałą masą śmietanową, mieszamy ją z żelatyną i wlewamy do formy. Całość odstawiamy do stężenia na kilka godzin. Podajemy pokrojone w paski. Smacznego ;)

  • Walentynkowe ptasie mleczko

    Walentynkowe ptasie mleczko

    Witam w „Weekendowej Cukierence” 🙂

    Deserek, który dziś Wam proponuję, jest bardzo szybki i prosty do przygotowania – bo przecież w Walentynki nie chodzi o stanie w kuchni, prawda? 🙂 Na pewno nie będziecie mieli problemów z jego przygotowaniem. Na talerzu takie serduszka prezentują się bardzo uroczo, zaskoczycie nimi swoją drugą połówkę 🙂

    Jest to mój smaczny i prosty sposób, aby powiedzieć komuś, że się go kocha 🙂

     

    serce

    Składniki:

    • 3 galaretki wiśniowe,
    • 300 g serka homogenizowanego,
    • foremka w kształcie serca

     

    Przygotowanie:

     

    40 g galaretki rozpuszczamy w 200 ml wody i wylewamy ją do płaskiego naczynia. Czekamy aż stężeje. W między czasie 2 galaretki rozpuszczamy w 500ml wody.

    Odstawiamy do ostygnięcia. Gdy galaretka zacznie tężeć dodajemy serek homogenizowany i miksujemy na najwyższych obrotach miksera na gładką masą. Powstałą masę wlewamy do naczynia z galaretką i odstawiamy do stężenia. Gdy całość stężeje formą wycinamy serduszka. Życzę smacznego ;)