GotujZCukiereczkiem.pl

Kategoria: Kuchnia amerykańska

Pyszne dania rodem z Ameryki

  • Smażony kurczak z placuszkami z kukurydzy i sosem barbecue

    Smażony kurczak z placuszkami z kukurydzy i sosem barbecue

    To obiad w amerykańskim stylu. Wystarczy do dania przygotować lekką surówkę i mamy obiad dla 3-4 osób. Dzięki moczeniu w maślance kurczak jest mięciutki i soczysty, a placki z kukurydzy są puszyste, wychodzi ich naprawdę sporo. Do dania można dodatkowo podać sos czosnkowy.

    Smażony kurczak z placuszkami z kukurydzy i sosem barbecue
    Smażony kurczak z placuszkami z kukurydzy i sosem barbecue

    SKŁADNIKI :

    • KURCZAK:

    • 500g piersi z kurczaka,

    • 2 ząbki czosnku,

    • 1 szklanka maślanki,

    • Sól,

    • Pieprz,

    • 4 łyżki mąki pszennej,

    • ½ łyżeczki cayenne,

    • PLACUSZKI:

    • 100g mąki pszennej,

    • 50g mąki kukurydzianej,

    • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,

    • Część maślanki z moczenia kurczaka,

    • 2 jajka,

    • 2-3 cebule dymki,

    • 1 puszka kukurydzy,

    • Sól,

    • Pieprz,

    • Olej do smażenia,

    • Sos BBQ do podania

    PRZYGOTOWANIE:

    Mięso myjemy, osuszamy, a następnie kroimy w małe kotleciki. Oprószamy je solą i pieprzem. Mięso wkładamy do miski i zalewamy maślanką tak, aby zakryła całe mięso. Odstawiamy na co najmniej godzinę, a najlepiej na całą noc.

    Po tym czasie rozgrzewamy olej, a mąkę mieszamy z cayenne i szczyptą soli, pieprzu. Kurczaka wyjmujemy z maślanki i panierujemy w mącę, smażymy na rumiano w rozgrzanym oleju. Mięso osączamy na papierowym ręczniku.

    Przygotowujemy placuszki. Mieszamy obie mąki z proszkiem do pieczenia. Następnie dodajemy jajka i część maślanki tak, aby uzyskać gęste ciasto (około połowę maślanki). Ciasto powinno być o gęstości gęstej śmietany. Wówczas dodajemy posiekane drobno dymki i odsączoną kukurydzę, mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i nakładamy łyżką porcję ciasta, smażymy pulchne placuszki.

    Ciepłe placuszki podajemy z ciepłym kurczakiem i sosem BBQ.

    Życzę smacznego :)

    Uwaga:

    1) Przepis na domowy sos BBQ znajdziecie pod tym linkiem.

    [caption id="attachment_5471" align="alignnone" width="2847"]Smażony kurczak z placuszkami z kukurydzy i sosem barbecue Smażony kurczak z placuszkami z kukurydzy i sosem barbecue[/caption]

  • Sałatka Cobb

    Sałatka Cobb

    Sałatka Cobb to klasyka kuchni amerykańskiej. Z jej powstaniem wiąże się pewna historia. Mianowicie jej twórca – Robert Cobb – przygotował sałatkę z resztek, które pozostały mu po skończonym dniu pracy w restauracyjnej kuchni. Spoglądając na składniki sałatki możemy sądzić, że ta historia jest prawdziwa. Może się nam wydawać, że w sałatce wymieszane są przypadkowe składniki, ale nic bardziej mylnego. Sałatka jest bardzo przemyślana, wszystkie składniki do siebie pasują. Żadnego z nich nie może zabraknąć bowiem wtedy sałatka nie smakuje już tak samo.

    Sałatka może stanowić sycący obiad. Możemy ją zabrać na piknik czy lunch do pracy.

    Sałatka Cobb
    Sałatka Cobb

    SKŁADNIKI (4 porcje):

    • 1 dojrzałe awokado,

    • 2 łyżki posiekanego szczypiorku,

    • 100g pomidorków koktajlowych lub 1 duży pomidor,

    • ½ sałaty rzymskiej,

    • 4-6 plastrów wędzonego boczku,

    • 1 pojedyncza pierś z kurczaka,

    • 50g sera z niebieską pleśnią,

    • 1 mała czerwona cebula,

    • 2 jajka,

    • SOS VINEGRET:

    • 3 łyżki oliwy z oliwek,

    • 1 łyżka octu z czerwonego wina,

    • 1 łyżka sosu worcestershire,

    • 1 łyżka soku z cytryny,

    • 1 łyżeczka majonezu,

    • 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę,

    • Szczypta cukru,

    • Sól,

    • Pieprz,

    PRZYGOTOWANIE:

    Jajka gotujemy na twardo. Po ugotowaniu obieramy je i kroimy w dużą kostkę.

    Sałatę płuczemy i drobno kroimy lub rwiemy na małe cząstki. Awokado obieramy, skrapiamy odrobiną soku z cytryny i kroimy w małą kostkę.

    Cebulę czerwoną obieramy i kroimy w małą kosteczkę. Ser pleśniowy kroimy w małą kostkę. Pierś z kurczaka oprószamy solą i pieprzem i słodką papryką. Pieczemy ją w piekarniku lub grillujemy na patelni grillowej. Jeśli jest duża to przed pieczeniem lub smażeniem możemy przekroić na pół. Mięsu dajemy chwilkę, aby ostygło. Po tym czasie kroimy je w małą kostkę.

    Boczek obsmażamy na patelni. Powinien być chrupiący, zmienić kolor na brązowy, ale nie powinien być spalony. Gdy przestygnie kroimy go w małą kostkę.

    Składniki sosu mieszamy ze sobą aż do połączenia. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

    Sałatkę przygotowujemy na dużym talerzu lub w salaterce. Na dnie układamy sałatę. Na wierzchu sałaty układamy kolejno w rzędach poszczególne składniki. Sałatkę przed podaniem (nie wcześniej) mieszamy z przygotowanym sosem.

    Życzę smacznego :)

    Uwaga:

    1) Do sałatki możemy podać kurczaka i boczek w wersji „na ciepło”.

    2) Jeśli nie lubimy sera pleśniowego możemy zastąpić go fetą lub innym ulubionym serem.

    [caption id="attachment_5415" align="alignnone" width="3076"]Sałatka Cobb Sałatka Cobb[/caption] [caption id="attachment_5416" align="alignnone" width="3076"]Sałatka Cobb Sałatka Cobb[/caption]

  • Leśna miseczka koktajlowa (smoothie bowl)

    Leśna miseczka koktajlowa (smoothie bowl)

    Smoothie bowl czyli miseczka kotajlowa to ostatnio bardzo popularne śniadanie. Łączy ona gęsty koktajl (smoothie), owoce, bakalie, orzechy czy ziarna. Wszystko podajemy w miseczce (bowl) fantazyjnie układając składniki. Koktajl musi być na tyle gęsty, aby ułożone na nim składniki nie zapadły się. W moim smoothie bowl znalazły się owoce leśne i orzechy włoskie.

    Skąd w ogóle wzięło się smoothie bowl? Na portalach społecznościowych, szczególnie amerykańskich, zaczęły robić karierę zdjęcia przedstawiające musy owocowe posypane granolą, płatkami śniadaniowym, owocami, ziarnami. Ludzie zaczęli prześcigać się w dodatkach oraz ich ułożeniu. Ktoś zaproponował nazwę takim zdrowym śniadaniom - smoothie bowl - i tak już zostało. Takie miseczki są niezwykle fotogeniczne nic więc dziwnego, że zyskały uznanie w internecie. Przy czym to naprawdę zdrowe, pełnowartościowe śniadanie. Smoothie bowl możemy przygotowywać nie tylko z owoców, ale i z warzyw: jarmużu, szpinaku, awokado. Zapraszam już wkrótce na kolejne wersje miseczek koktajlowych :)

    [caption id="attachment_5405" align="alignnone" width="3076"]Leśna miseczka koktajlowa (smoothie bowl) Leśna miseczka koktajlowa (smoothie bowl)[/caption]

    SKŁADNIKI (1-2 porcje):

    • 1 szklanka jagód,

    • ½ szklanki jogurtu naturalnego typu greckiego,

    • 1 banan,

    • 4 orzechy włoskie,

    • 2 łyżki malin,

    • 2 łyżki jeżyn,

    • 2 łyżki jagód,

    • garść listków mięty,

    PRZYGOTOWANIE:

    Jagody płuczemy i osuszamy. Do naczynia blendera wkładamy jagody, banana i jogurt naturalny. Miksujemy je na gładki koktajl. Koktajl przelewamy do miseczki. Orzechy włoskie siekamy. W miseczce układamy rzędami owoce, posiekany orzechy i listki mięty. Od razu podajemy.

    Życzę smacznego :)

    [caption id="attachment_5406" align="alignnone" width="3076"]Leśna miseczka koktajlowa (smoothie bowl) Leśna miseczka koktajlowa (smoothie bowl)[/caption] [caption id="attachment_5407" align="alignnone" width="3076"]Leśna miseczka koktajlowa (smoothie bowl) Leśna miseczka koktajlowa (smoothie bowl)[/caption]

  • Kurczak jak z KFC

    Kurczak jak z KFC

    Soczyste mięso i chrupiąca panierka – te smaczne kąski zna wielu z nas. Teraz możemy przygotować je sami w domu. Wiedzieliście, że to takie proste? 🙂

    Ich sekret tkwi w panierce. Najpierw przygotowujemy ciasto, w którym marynujemy mięso. Następnie kurczaka panierujemy w mące i smażymy w gorącym oleju. Dzięki temu mięso jest soczyste w środku, a panierka chrupiąca z zewnątrz. Moim zdaniem obowiązkowym dodatkiem do tak przygotowanych pałek kurczaka będą frytki oraz sos np. tysiąca wysp lub barbecue.

    Kurczak jak z KFC
    Kurczak jak z KFC

    SKŁADNIKI:

    • 8 pałek z kurczaka,

    • 1/3 łyżeczki soli,

    • 2/3 łyżeczki słodkiej papryki,

    • 1/3 łyżeczki ostrej papryki,

    • Szczypta cayenne,

    • CIASTO:

    • 1 jajko,

    • 150ml mleka,

    • 1 szklanka mąki pszennej,

    • 1 łyżeczka soli,

    • 1 łyżeczka słodkiej papryki,

    • 1 łyżeczka cayenne,

    • DO OBTOCZENIA:

    • 1 szklanka mąki,

    PRZYGOTOWANIE:

    Mięso myjemy, osuszamy, usuwamy skórę. Oprószamy je solą, słodką i ostrą papryką oraz pieprzem cayenne. Mięso zostawiamy na co najmniej pół godziny w lodówce. W tym czasie przygotowujemy ciasto naleśnikowe. Wszystkie składniki umieszczamy w misce i miksujemy do połączenia. Do miski z ciastem wkładamy pałki z kurczaka i dokładnie mieszamy, aby ciasto pokryło dokładnie mięso. Mięso odstawiamy na co najmniej godzinę do lodówki. Wyjmujemy je pół godziny przed smażeniem z lodówki, aby się ociepliło i nabrało temperatury pokojowej.

    W rondlu rozgrzewamy olej. Na talerzyk wysypujemy mąkę. Wyjmujemy pojedynczo pałki z kurczaka z miski i obtaczamy w mące. Nadmiar mąki strzepujemy. Pałki wkładamy do gorącego oleju i smażymy około 12-15 minut. Nadmiar tłuszczu odsączamy na papierowych ręcznikach.

    Podajemy z ulubionym sosem i frytkami.

    Życzę smacznego 🙂

    Uwaga:

    1. Ważne jest, aby mięso osiągnęło temperaturę pokojową. Jeśli będzie zimne to będzie obniżało temperaturę oleju i mięso będzie chłonęło za dużo tłuszczu.

    2. Olej nie może być za gorący, bo mięso za szybko się usmaży, a będzie surowe w środku.

    [caption id="attachment_4781" align="alignnone" width="3214"]Kurczak jak z KFC Kurczak jak z KFC[/caption]

  • Sos barbecue (sos BBQ)

    Sos barbecue (sos BBQ)

    To najpopularniejszy sos do dań z grilla, a najbardziej lubiany jest przez Amerykanów. Sos barbecue charakteryzuję się połączeniem smaku: słodkiego, słonego i kwaśnego. Możemy go spotkać na sklepowych półkach, ale domowa wersja jest o wiele lepsza tym bardziej, że jego przygotowanie nie jest trudne.

    Stanowi świetny dodatek do dań z grilla, pieczonych mięs, a także zapiekanek. Możemy przygotować z jego dodatkiem również żeberka, udka czy klopsiki. Sosu z podanych proporcji wychodzi sporo, ale można go mrozić. Zachęcam do jego przygotowywania, jest przepyszny 🙂

    Sos barbecue (sos BBQ)
    Sos barbecue (sos BBQ)

    SKŁADNIKI :

    • 1 cebula,

    • 3 ząbki czosnku,

    • 2 łyżki oleju,

    • 1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku,

    • 2 szklanki bulionu z kurczaka,

    • 0,5 szklanki whisky,

    • 1,5 szklanki ketchupu pikantnego,

    • 150ml octu jabłkowego,

    • 200ml miodu,

    • 2 łyżki musztardy,

    • 2 łyżki sosu worcester,

    • 1 łyżeczka soli,

    • ½ łyżeczki pieprzu,

    • ¼ łyżeczki chili

    PRZYGOTOWANIE:

    Cebulę obieramy i drobno siekamy. W rondlu rozgrzewamy olej i szklimy cebulę. Pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy wędzoną paprykę, mieszamy i chwilkę razem smażymy. Wówczas wlewamy whisky i ocet jabłkowy, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 3 minuty razem. Dodajemy pozostałe składniki i gotujemy co jakiś czas mieszając około 45 minut, aż sos nabierze odpowiedniej konsystencji. Podajemy do dań z grilla.

    Smacznego :)

    [caption id="attachment_4573" align="alignnone" width="3006"]Sos barbecue (sos BBQ) Sos barbecue (sos BBQ)[/caption]

    Uwaga:

    1. Jeśli pozostaną grudki cebuli to sos możemy zblenderować.

    2. Sos możemy przechowywać w lodówce do 7 dni.

    3. Sos możemy mrozić.

  • Fasola po bostońsku

    Fasola po bostońsku

    Jeśli lubicie fasolę po bretońsku to po bostońsku zapewne przypadnie Wam do gustu 🙂 Jest delikatna w smaku, odrobinę słodka i ostra. Nie ma przy niej zbyt dużo pracy, wszystkie składniki wkładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy w niskiej temperaturze. To świetna propozycja dla osób zabieganych. Z podanych składników wychodzi duża porcja także starczy na obiad dla kilku osób.
    SKŁADNIKI:

    • 350g drobnej białej fasoli,
    • 350g boczku wędzonego,
    • 2 cebule,
    • 6 ząbków czosnku,
    • 3 łyżki koncentratu pomidorowego,
    • 1 łyżka miodu,
    • 1 łyżeczka musztardy zwykłej,
    • 2 łyżeczki musztardy francuskiej,
    • ½ łyżeczki sosu worcester,
    • 2 łyżki octu winnego,
    • 2 łyżeczki brązowego cukru,
    • ½ łyżeczki oregano,
    • 3/2 łyżeczki majeranku,
    • Sól,
    • Pieprz,

    PRZYGOTOWANIE:

    Fasolę dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą. Przekładamy ją do dużej miski i zalewamy zimną wodą. Moczymy ją przez noc. Następnego dnia fasola odcedzamy, przekładamy do rondla i zalewamy zimną wodą. Dodajemy szczyptę soli i fasolę gotujemy przez 30 minut od momentu zagotowania. Fasolę odcedzamy i przekładamy do dużego naczynia żaroodpornego (wywar z gotowania fasoli zachowujemy). Cebule obieramy i razem z boczkiem kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Do fasoli dodajemy wszystkie składniki i dokładnie mieszamy. Fasolę zalewamy 3 szklankami wody z jej gotowania, mieszamy. Woda powinna zakryć fasolę.

    Naczynie szczelnie zamykamy i pieczemy całość w temperaturze 150 stopni przez 2-3 godziny – do miękkości fasoli. Fasolę wyjmujemy z piekarnika i doprawiamy ewentualnie jeszcze do smaku. Gdyby za dużo wody wyparowało to do fasoli dodajemy odrobinę przegotowanej wody. Fasolę podajemy z pieczywem, smacznego! Uwaga:
    1) Obie musztardy możemy zastąpić 1 łyżką suchej gorczycy.

  • Bułki hamburgerowe

    Bułki hamburgerowe

    Aby przygotować pysznego domowego humburgera nie trzeba wiele zachodu. Przygotowania proponuję zacząć od domowych bułek hamburgerowych, złociutkich, obsypanych sezamem. Bułki są mięciutkie, delikatnie słodkie. Ich przygotowanie nie jest aż tak pracochłonne, pracując z ciastem drożdżowym musimy niestety uzbroić się w cierpliwość i czekać aż podrośnie. Uważam, że warto je przygotować zamiast kupować „napompowane” bułki sklepowe. Dobre bułki są bazą smacznego, domowego humburgera 🙂 A już za kilka dni pokażę Wam jak skomponować pysznego hamburgera, zapraszam 🙂

    SKŁADNIKI:

    • 8g świeżych drożdży,
    • 2,5 szklanki mąki pszennej,
    • 1/3 szklanki mleka w proszku,
    • ¾ szklanki ciepłej wody,
    • ¾ łyżeczki soli,
    • 1,5 łyżki cukru,
    • 1 jajko,
    • 2 łyżki roztopionego i wystudzonego masła,
    • 1 żółtko+1 łyżka mleka,
    • Sezam do posypania

    PRZYGOTOWANIE:

     

    W rondelku umieszczamy mleko w proszku, pokruszone drożdże, cukier i sól. Dodajemy ciepłą wodą i mieszamy aż do rozpuszczenia wszystkich składników. Wówczas dodajemy 3 łyżeczki mąki, mieszamy, masa nie powinna mieć grudek. Powstały zaczyn odstawiamy na 10 minut w ciepłe miejsce aż podrośnie. Jajko rozkłócamy, dodajemy do niego masło i mieszamy. Następnie dodajemy zaczyn.

    Całość mieszamy dodając stopniowo resztę mąki. Ciasto wykładamy na stolnicę i zagniatamy. Powinno być elastyczne i nie klejące się. Ciasto przekładamy do miseczki, delikatnie oprószamy mąką. Miseczkę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę aż ciasto podwoi objętość.

    Następnie ciasto dzielimy na 8 części. Z każdej części formujemy okrągłą bułeczkę i kładziemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Następnie bułeczkę mocno zgniatamy dłonią, aby zrobiła się płaska. Bułeczki przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 45 minut, aby podrosły.

    Żółtko rozkłócamy z łyżką mleka i dokładnie smarujemy podrośnięte bułeczki. Wierzch posypujemy sezamem. Bułeczki pieczemy około 12-15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

    Życzę smacznego :)

      Uwaga:
    • Mąkę dodajemy stopniowo, może się okazać bowiem, że wystarczy na przykład 2 szklanki lub 2 i ¼ szklanki – wszystko zależy od wielkości jajka, jakości drożdży i mąki itp.
    • Z przepisu wychodzi 8 dużych bułek.
     

  • Kurczak w orzechowej glazurze na sposób amerykański

    Kurczak w orzechowej glazurze na sposób amerykański

    Masło orzechowe to świetny dodatek do dań wytrawnych. Miałam się okazję przekonać o tym przygotowując kurczaka z brokułami. Poniższe udka również zasługują na uwagę. Są delikatnie słodkie, soczyste i zdecydowanie ostre. Mają w sobie to coś co sprawia, że sięgaliśmy po kolejne 🙂 Gorąco zachęcam do ich przygotowania 🙂

     

     

    Składniki:

     

    • 1 kg pałek z kurczaka,
    • sól,
    • pieprz,
    • olej do smażenia,
    • MARYNATA:
    • 2 łyżki masła orzechowego,
    • 4 łyżki wody,
    • 2 łyżki oleju,
    • 2 łyżki sosu sojowego,
    • 2 łyżki ostrej papryki,
    • 1 i 1/3 łyżki miodu,
    • 1 i 1/3 łyżki octu,
    • 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę,

     

    Przygotowanie:

     

    Mięso dokładnie myjemy, usuwamy skórę i osuszamy. Pałki oprószamy solą i pieprzem. Obsmażamy je na patelni na rumiano z każdej strony. Mięso układamy w żaroodpornej formie wysmarowanej tłuszczem. Pieczemy je około 30 minut w 200 stopniach. W połowie pieczenia obracamy je. Gdyby zaczęły się spiekać to przykrywamy je folią.

    W tym czasie przygotowujemy marynatę. Do miski wkładamy wszystkie składniki marynaty, mieszamy aż do połączenia. Kurczaka wyjmujemy z piekarnika. Polewamy go przygotowaną marynatą tak, aby marynata pokryła każdą porcję mięsa. Pieczemy jeszcze 10-15 minut. Podajemy na ciepło np. z frytkami lub grzankami. Życzę smacznego :)
    Uwaga:
    Do przygotowania marynaty można użyć masła orzechowego typu crunchy (z kawałkami orzechów) lub smooth (gładkiego).
     

  • Nuggetsy amerykańskie

    Nuggetsy amerykańskie

    Pyszne kąski z kurczaka w delikatnym kukurydzianym cieście maślankowym to świetna propozycja na imprezy, rodzinne spotkania, a także obiad czy kolację. Proponuję podawać je z ketchupem, sosem majonezowo-ketchupowym, sosem barbecue czy też sosem tysiąca wysp. Podane na imprezie znikają pierwsze ze stołu. Kąski te smakują świetnie na ciepło jak i na zimno. Przygotowuję się je dość szybko. Zamiast kurczaka możemy użyć też mięsa z indyka.

     


    Składniki:

    • 2/3 szklanki mąki kukurydzianej,
    • 2/3 szklanki mąki pszennej,
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
    • 1 łyżeczka soli,
    • 1/2 łyżeczki pieprzu,
    • 2 łyżeczki cukru,
    • 1 szklanka maślanki,
    • 1 jajko,
    • 1 podwójna pierś z kurczaka,
    • olej do głębokiego smażenia


    Przygotowanie:

    W misce łączymy mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, sól, pieprz, cukier i proszek do pieczenia. Dodajemy maślankę i jajko, mieszamy mikserem aż do uzyskania kremowej konsystencji. Ciasto odstawiamy, a w tym czasie przygotowujemy kurczaka. Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Rozgrzewamy olej.

    Kawałki kurczaka maczamy w cieście i smażymy na rumiano z obu stron. Odsączamy je na papierowych ręcznikach. Podajemy z sosem np. barbecue bądź ketchupem. Życzę smacznego :)

  • Dyniowe pankejki

    Dyniowe pankejki

    Kto mnie zna ten wie, że uwielbiam placuszki 🙂 Zarówno te na słodko, jak i wytrawne 🙂 Na blogu znajdują się już placuszki dyniowe, których głównymi składnikami oprócz dyni są rodzynki i serek.

    Natomiast dzisiejsze placuszki są po prostu dyniowe, są mięciutkie, słodkie, mają piękne żółty kolor. Warto je przygotować jeśli tylko dysponujemy dyniowym puree. Co ważne, możemy je przygotować o każdej porze roku, jeśli odpowiednio zakonserwujemy dyniowe puree.

    Składniki:

     
    • 1  jajko,
    • 1/2 szklanki cukru,
    • szczypta  soli,
    • 250g puree z  dyni,
    • 1,5-2 szklanki mąki,
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
    • 1 szklanka  mleka,
    • 1,5 łyżki  masła,
     

    Przygotowanie:

    Masło roztapiamy. Do miski wbijamy jajko, dodajemy cukier i szczyptę soli, ucieramy mikserem. Następnie dodajemy dyniowe puree, roztopione masło i miksujemy. Kolejno dodajemy na przemian mąkę z proszkiem do pieczenia i mleko, aż powstanie gęste ciasta, troszkę gęstsze od ciasta naleśnikowego. Na patelni rozgrzewamy olej, nakładamy łyżką ciasto formując okrągły kształt. Placuszki smażymy na małym ogniu na rumiano z obu stron. Podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego ;)