GotujZCukiereczkiem.pl

Kategoria: Owoce

Pyszne potrawy slodkie i wytrawne z owocami

  • Bitki w kwaskowatej marynacie

    Bitki w kwaskowatej marynacie

    Obiad, na którego przygotowanie poświęcicie jedynie kilkanaście minut. Reszta to już tylko duszenie. Schab smakuje wyśmienicie, jest soczysty i orzeźwiający.
    Najwspanialszy jest fakt, że przygotowanie obiadu zajmuje tylko kilka minut, wystarczy mięso wcześniej zamarynować, następnie je podsmażyć, a później zostaje tylko duszenie.
    Czas, w którym mięsko będzie się dusiło można poświęcić na zrobienie pysznego deseru, porządki, czy też odpoczynek.

    Składniki:

    • 4 plastry schabu,
    • 2 cebule,
    • 400ml bulionu,
    • 5 łyżek sosu sojowego,
    • 1 łyżka cukru trzcinowego,
    • 1 cytryna,
    • sól,
    • pieprz
    Przygotowanie:
     

    Mięso płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy papierowymi ręcznikami. Każdy z kotletów lekko rozbijamy. Do miski wlewamy sos sojowy i wyciskamy sok z całej cytryny, dokładnie mieszamy. Do miski wkładamy kotlety, zakrywamy folią aluminiową i mięso odstawiamy do zamarynowania na około godzinę do lodówki.

    Po wyjęciu mięso smażymy na oleju z obu stron około 3 minut z każdej strony. Następnie dolewamy marynatę i bulion i dusimy pod przykryciem około 45 minut. Cebulę obieramy i kroimy w plastry. Kwadrans przed końcem duszenia dodajemy cebulę oraz cukier. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy z ziemniakami lub świeżym pieczywem. Życzę smacznego :)

  • Schab w sosie cygańskim

    Schab w sosie cygańskim

    Jak zamienić zwykłego schabowego w wystawne danie?
    Nic prostszego, wystarczy połączyć go z sosem cygańskim, dodać warzywa i wszystko zapiec i gotowe 😉
    Takie danie polecam szczególnie na spotkania rodzinne, więc może ktoś z Was przygotuje je również na święta.
    Przygotowania wymaga pracy, ale porcja jest naprawdę spora, zadowoli wiele osób.

    Wszyscy, którym niedziela kojarzy się ze schabowym również się nie zawiodą – tradycja pozostała, tylko troszkę unowocześniona. Takie danie na pewno zamieni Wasz niedzielny obiad w prawdziwą ucztę 🙂

    Składniki:

    • schab bez kości 1 kg,
    • 4 jajka,
    • bułka tarta do panierowania,
    • sos cygański 400ml (np. Develey),
    • 3 papryki czerwone,
    • 1/2 kg pieczarek,
    • 1/2 kg cebuli,
    • ananas w puszce,
    • sól,
    • pieprz,
    • papryka słodka,
    • olej do smażenia

    Przygotowanie:

    Schab dzielimy na mniejsze kotlety, każdy z nich rozbijamy tłuczkiem. Jajka rozkłócamy z solą i pieprzem. Mięso maczamy w jajku, a następnie w bułce tartej i smażymy na złoty kolor z obu stron. Pieczarki obieramy i kroimy w kostkę. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Ananasa kroimy w kostkę. Cebulę podsmażamy i dodajemy pieczarki. Dusimy razem około 5 minut. Kolejno dorzucamy paprykę i dusimy jeszcze 15 minut. Następnie dodajemy ananasa i sos cygański i dokładnie mieszamy.

    Całość dusimy około 15 minut i doprawiamy do smaku. Na dnie naczynia żaroodpornego układamy warstwę mięsa. Wykładamy na nią warstwę z sosem i postępujemy tak aż do skończenia składników. Naczynie żaroodporne zamykamy. Ostatnia warstwę powinny stanowić warzywa. Mięso zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez godzinę i 20-25 minut. Polecam kroić mięso jak ciasto, wówczas świetnie widać utworzone warstwy. Potrawa zaspokoi głód kilka osób więc polecam ją szczególnie na większe rodzinne obiady. Smacznego :)

     

  • Torcik ryżowy z jabłkami i orzechami

    Torcik ryżowy z jabłkami i orzechami

    Witam Was serdecznie w „Weekendowej Cukierence” 🙂
    Przedstawiam Wam przepis na pyszny torcik bez pieczenia z wykorzystaniem jesiennych darów czyli jabłek i orzechów.  Lubię przygotowywać ciasta bez pieczenia, bo praktycznie zawsze wychodzą.
    Torcik jest dość słodki, apetyczny i pięknie się prezentuje.

    Oświadczam wszem i wobec, że jesień i zima nam niestraszna z taki deserami ;)

    Składniki:
    • ryż brązowy 100g,
    • 2 jabłka,
    • 2 łyżki soku z cytryny,
    • orzechy włoskie 50g,
    • rodzynki 20g,
    • mąka kukurydziana 1 łyżeczka,
    • woda 1 łyżka,
    • miód 2 łyżki,
    • bita śmietana do dekoracji,
    • świeża mięta do dekoracji
     
    Przygotowanie:
    Do przygotowania potrawy można użyć pierścienia cukierniczego lub (jeżeli takiego nie mamy) wyciąć go z butelki - o wysokości około 7 cm.
    Ryż gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Jabłka obieramy i ścieramy na małych oczkach tarki. Przekładamy je do garnka, dodajemy sok z cytryny i gotujemy około 20 minut na wolnym ogniu często mieszając. Mąkę rozrabiamy z wodą i dodajemy do jabłek szybko mieszając. Całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy jeszcze około 2 minut. Jabłka odstawiamy do wystudzenia.
    Orzechy mielimy lub kruszymy na mniejsze kawałki za pomocą tłuczka, rodzynki kroimy na mniejsze kawałki. Wystudzony ryż łączymy z orzechami, rodzynkami i miodem. Całość dokładnie mieszamy. Na talerzyku stawiamy pierścień. Wykładamy połowę masy orzechowej i dokładnie ugniatamy. Kolejno wykładamy wystudzone jabłka i lekko dociskamy. Odstawiamy na jakieś pół godziny, aby jabłka nam się "związały". Pierścień dopełniamy masą orzechową, wyrównujemy i lekko dociskamy. Całość odstawiamy do lodówki na kilka godzin.
    Zdejmujemy pierścień i torcik dekorujemy bitą śmietaną oraz listkami świeżej mięty.
    Całość można podać również z sosem malinowym. Życzę smacznego ;)