GotujZCukiereczkiem.pl

Kategoria: Awokado

Awokado nazywane jest owocem maślanym – tak, tak – awokado to owoc. Zawiera bardzo dużą ilość tłuszczu (ok. 30% składu), ale są to dobre, nienasycone kwasy tłuszczowe, dzięki czemu wspomaga proces odchudzania. Ilość potasu jaką ma w sobie ten cudowny owoc jest również godna uwagi (posiada więcej potasu od banana, a to świetny rezultat). Zawarte w awokado kwasy omega-3 oraz witamina E usprawniają pracę mózgu, a kwas foliowy sprawia, że na twarzach przyszłych mam pojawia się uśmiech – w końcu dbają w naturalny sposób o rozwój układu nerwowego swoich maluchów. Co ciekawe w pestce, którą większość z nas wyrzuca do kosza, drzemie również ogromna moc antyoksydacyjna. A ileż tam dobroczynnego błonnika!

  • Jajko w koszulce na pancakes z awokado z pieczonymi pomidorkami koktajlowymi

    Jajko w koszulce na pancakes z awokado z pieczonymi pomidorkami koktajlowymi

    To pomysł na niecodzienne i oryginalne śniadanie. Tak podane śniadanie prezentuje się bardzo efektownie. Możemy je zaserwować ukochanej osobie w walentynki czy np. w dniu urodzin.

    Pancakes z awokado możemy podawać na słodko lub wytrawnie. Na blogu znajdziecie już takie zielone placuszki w wersji na słodko, podane z konfiturą. W wersji wytrawnej smakują świetnie podane z jajkiem. Ja podałam je z jajkiem w koszulce, ale równie dobrze sprawdzi się jajko sadzone. Do całości możemy podać jeszcze kilka plasterków smażonego boczku.

    Jajko w koszulce na pancakes z awokado
    Jajko w koszulce na pancakes z awokado

    SKŁADNIKI (4 porcje):

    • PANCAKES:
    • 225g mąki pszennej,
    • 1 łyżka proszku do pieczenia,
    • 1 łyżeczka cukru,
    • 2 jajka,
    • Szczypta soli,
    • 325ml mleka,
    • 2 dojrzałe awokado,
    • Odrobina oleju do smażenia,
    • JAJKO W KOSZULCE:
    • 4 jajka,
    • 3 łyżki octu winnego,
    • DODATKOWO:
    • 200g pomidorków koktajlowych,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • Oliwa z oliwek,

    PRZYGOTOWANIE:

    PANCAKES: Mąkę mieszamy ze szczyptą soli i proszkiem do pieczenia. Awokado obieramy, usuwamy pestkę. Umieszczamy je w misce i rozgniatamy widelcem na puree. Do miski wbijamy jajka, dodajemy mleko i cukier. Ubijamy je mikserem lub za pomocą rózgi kuchennej. Stopniowo dodajemy mąkę ciągle miksując. Na koniec dodajemy awokado, mieszamy. Rozgrzewamy patelnię, smarujemy ją minimalną ilością oleju. Nakładamy po jednej łyżce ciasta i smażymy placki. Placki smażymy 1-2 minuty z jednej strony, odwracamy i smażymy 1-2 minuty z drugiej strony. Placki ładnie smażą się bez tłuszczu.

    JAJKO W KOSZULCE: W wysokim garnku zagotowujemy wodę - wody wlewamy na wysokość około 15 cm. Gdy woda się zagotuje to dodajemy ocet i ponownie zagotowujemy. Woda powinna się mocno gotować. Jajko wbijamy do osobnej miseczki. Każde jajko gotujemy osobno. Łyżką zagarniamy wodę w garnku tak, aby powstały okręgi. Wlewamy jajko z miseczki i ponownie zagarniamy wodę, aby białko owinęło żółtko. Jajko gotujemy około 2-3 minuty. Wyjmujemy je ostrożnie za pomocą łyżki cedzakowej.

    PIECZONE POMIDORKI: Umyte i osuszone pomidorki układamy w naczyniu żaroodpornym. Oprószamy je solą i pieprzem oraz skrapiamy oliwą z oliwek. Zapiekamy je przez kilka minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (do momentu aż skórka zacznie się marszczyć i pękać).

    Na czterech talerzykach układamy porcje placuszków. Na placuszki wykładamy jajko w koszulce, oprószamy je solą i pieprzem. Obok układamy gorące pomidorki.

    Życzę smacznego  :)

    Uwaga: 1) Pomidorki koktajlowe możemy też przygotować na patelni grillowej.

    [caption id="attachment_13635" align="aligncenter" width="1920"]Jajko w koszulce na pancakes z awokado Jajko w koszulce na pancakes z awokado[/caption]

  • Sałatka z batatami, granatem i awokado

    Sałatka z batatami, granatem i awokado

    Ta pyszna sałatka powstaje z połączenia egzotycznych owoców i warzyw: batatów, awokado i granatu. Jest naprawdę smaczna i sycąca, a przy tym orzeźwiająca. Samo przygotowanie sałatki jest bardzo szybkie i proste. W czasie, gdy pieką się bataty możemy wyłuskać pestki granatu, pokroić awokado i uprażyć słonecznika.  Jeśli nie chcemy, aby awokado za szybko ściemniało to możemy je po pokrojeniu skropić odrobiną soku z cytryny. Ważne jest, aby sałatkę polać sosem tuż przed podaniem.

    Sałatka z batatami, granatem i awokado
    Sałatka z batatami, granatem i awokado

    SKŁADNIKI (2-3 porcje):

    • 1 batat,
    • 1 awokado,
    • ½ granatu,
    • 100g roszponki,
    • 4 łyżki pestek słonecznika,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • Słodka i ostra papryka,
    • Oliwa z oliwek,
    • SOS:
    • 2 łyżeczki miodu,
    • 1 łyżka musztardy Dijon,
    • 1 łyżka soku z cytryny,
    • 1 łyżka octu winnego,
    • 1 łyżka oliwy z oliwek,

    PRZYGOTOWANIE:

    Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Batata obieramy i kroimy w kostkę. Umieszczamy go w misce, skrapiamy oliwą z oliwek i oprószamy przyprawami: solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką. Umieszczamy go na blaszce do pieczenia i pieczemy około 25-30 minut. Po tym czasie powinien być miękki i się ładnie zarumienić. Po upieczeniu batata studzimy.

    Sałatę płuczemy i zostawiamy do obcieknięcia. Z granatu wyłuskujemy owoce. Awokado obieramy i kroimy w kostkę. Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni na rumiano.

    Składniki sosu mieszamy ze sobą.

    Na talerzach rozkładamy porcję sałaty. Następnie dodajemy bataty, awokado, granat i pestki słonecznika. Wierzch sałatki polewamy przygotowanym sosem.

    Życzę smacznego ;)

     Wypróbuj też inne przepisy z tymi składnikami:
    BATATY / AWOKADO / GRANAT
    [caption id="attachment_12875" align="alignnone" width="2894"]Sałatka z batatami, granatem i awokado Sałatka z batatami, granatem i awokado[/caption] Inspiracja

  • Koktajl z melonem, mango i awokado

    Koktajl z melonem, mango i awokado

    To nie jest mój pierwszy koktajl z dodatkiem awokado. Awokado połączyłam już z bananem i malinami. Koktajl smakował wówczas wyśmienicie. Awokado fajnie zagęszcza koktajle i nadaje im aksamitności. Ma przy tym neutralny smak. Możemy używać je do koktajli zamiennie z bananem. Dzisiejszy koktajl to połączenie egzotycznych owoców: mango i melona, wzbogacone o imbir i sok z limonki. Wyszło pysznie, aromatycznie i orzeźwiająco, polecam!

    Koktajl z melonem, mango i awokado
    Koktajl z melonem, mango i awokado

    SKŁADNIKI (2 porcje):

    • ½ awokado,
    • ½ melona (około 250g miąższu),
    • 1 średnie mango (około 200g miąższu),
    • 1 szklanka mleka,
    • ½ szklanki gęstego jogurtu naturalnego,
    • 1 łyżeczka soku z imbiru,
    • Sok z ½ limonki (około 2-3 łyżeczek),
    • 1 łyżka syropu klonowego lub miodu,
    • Lód,

    PRZYGOTOWANIE:

    Awokado obieramy i usuwamy pestkę. Przekładamy je do kielicha blendera. Mango i melona także obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do awokado. Około 2cm kawałek imbiru obieramy. Następnie przeciskamy go praską do czosnku. Odmierzamy 1 łyżeczkę soku imbirowego. Zamiennie możemy użyć szczyptę imbiru suszonego.

    Do kielicha blendera dodajemy pozostałe składniki: mleko, jogurt, syrop klonowy, sok z limonki. Miksujemy wszystko na gładki koktajl Gęstość koktajlu regulujemy poprzez dodanie lodu. Koktajl podajemy schłodzony.

    Życzę smacznego  :)

    [caption id="attachment_11980" align="alignnone" width="1920"]Koktajl z melonem, mango i awokado Koktajl z melonem, mango i awokado[/caption]

  • Sałatka z awokado i kurczakiem

    Sałatka z awokado i kurczakiem

    Często zastanawiacie się po zakupie awokado co z niego przygotować?  Już Wam przychodzę z pomocą. Najlepszą potrawą na początek będzie pasta jajeczna z awokado. Awokado bardzo dobrze łączy się z jajkiem. Dlatego nie mogło zabraknąć w mojej sałatce jajek. Kropkę nad i stanowi chrupiący boczek. To pyszna, lekka i delikatna sałatka. Możemy podać ją z czosnkową bagietką. Nie dodajemy do niej majonezu, a sos z oliwy i soku z cytryny.

    Sałatka z awokado i kurczakiem
    Sałatka z awokado i kurczakiem

    SKŁADNIKI (4-6 porcji) :

    • 2 mniejsze pojedyncze piersi z kurczaka upieczone, ugotowane lub usmażone,
    • 2 duże i dojrzałe awokado,
    • 1 puszka kukurydzy,
    • 2 jajka,
    • 150g wędzonego boczku,
    • ¼ szklanki posiekanego szczypiorku,
    • DRESSING:
    • 3 łyżki soku z cytryny,
    • 3 łyżki oliwy z oliwek,
    • ½ łyżeczki soli,
    • Szczypta pieprzu,

    PRZYGOTOWANIE:

    Mięso z piersi kurczaka rwiemy na małe kawałeczki. Możemy je rozdzielać przy pomocy widelca. Kukurydzę odsączamy. Jajka gotujemy na twardo. Po ugotowaniu jajka obieramy i kroimy każde na 4 części. Boczek podsmażamy na rumiano na suchej patelni. Odsączamy go z tłuszczu na papierowym ręczniku. Następnie kroimy go w kostkę. Awokado obieramy, kroimy na pół i usuwamy pestkę. Następnie kroimy je w kostkę. Składniki dressingu mieszamy ze sobą. W misce umieszczamy wszystkie składniki sałatki i ostrożnie mieszamy. Składniki sałatki możemy też ułożyć na talerzu i polać dressingiem.

    Życzę smacznego  :)

    Uwaga:

    1)  Do sałatki możemy dodać 2 łyżki posiekanego koperku.

    [caption id="attachment_10916" align="alignnone" width="1920"]Sałatka z awokado i kurczakiem Sałatka z awokado i kurczakiem[/caption] [caption id="attachment_10914" align="alignnone" width="1920"]Sałatka z awokado i kurczakiem Sałatka z awokado i kurczakiem[/caption]

  • Koktajl z malinami, awokado i bananem

    Koktajl z malinami, awokado i bananem

    To pyszny i kremowy koktajl z nietypowym składnikiem jakim jest awokado.

    Koktajl z malinami, awokado i bananem
    Koktajl z malinami, awokado i bananem

    SKŁADNIKI (3 porcje) :

    • 1,5 szklanki  mleka,
    • 2 szklanki malin,
    • 1 dojrzałe awokado,
    • 1 banan,
    • 2 łyżki miodu,

    PRZYGOTOWANIE:

    Maliny płuczemy i zostawiamy na kilka minut. Awokado i banana obieramy. Kroimy je na mniejsze kawałki i umieszczamy w pojemniku blendera. Dodajemy mleko, miód i maliny.

    Miksujemy wszystko przez chwilkę na gładki krem. Podajemy od razu.

    Życzę smacznego  :)

  • Mini muffinki awokado z jagodami

    Mini muffinki awokado z jagodami

    Dzisiejszy post zadowoli z pewnością łasuchów-leniuchów. Muffinki, które będziemy piekli są bowiem niezwykle proste i szybkie w przygotowaniu. Oczywiście ich zaletą jest dodatkowo wyjątkowo zdrowa lista składników.

    Ciekawą odmianą w stosunku do przepisów na muffiny, których są setki tysięcy, jest brak w nich jakiegokolwiek niezdrowego tłuszczu. Nie ma tu masła, margaryny, oleju. W zamian za to jest zdrowe i pyszne awokado!

    A teraz o awokado słów kilka. Nazywane jest owocem maślanym -tak, tak-awokado to owoc, a dokładnie jagoda. Zawiera bardzo dużą ilość tłuszczu (ok.30 % składu), ale są to dobre, nienasycone kwasy tłuszczowe, dzięki czemu wspomaga proces odchudzania. Ilość potasu jaką ma w sobie ten cudowny owoc jest również godna uwagi (posiada więcej potasu od banana, a to świetny rezultat). Zawarte w awokado kwasy omega-3 oraz witamina E usprawniają pracę mózgu, a kwas foliowy sprawia, że na twarzach przyszłych mam pojawia się uśmiech- w końcu dbają w naturalny sposób o rozwój układu nerwowego swoich maluchów. Co ciekawe w  pestce, którą  większość z nas wyrzuca do kosza, drzemie również ogromna moc  antyoksydacyjna. A  ileż tam dobroczynnego błonnika!

    Dzisiaj korzystamy z miąższu, a pestkę suszymy (na słońcu lub grzejniku), ścieramy i dodajemy następnym razem do koktajli. Zabieramy się za pieczenie! 🙂

    Mini muffinki awokado z jagodami
    Mini muffinki awokado z jagodami

    SKŁADNIKI:

    • 2 szklanki mąki pełnoziarnistej,
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
    • ½ łyżeczki sody,
    • szczypta soli,
    • 1 dojrzałe awokado,
    • ½ szklanki ksylitolu,
    • 1 jajko,
    • kilka kropli aromatu waniliowego,
    • ½ Łyżeczki cynamonu,
    • 1 szklanka jogurtu greckiego,
    • 1 szklanka jagód

    PRZYGOTOWANIE:

    Na samym początku nagrzej piekarnik do temperatury 190 °C i przygotuj formę muffinkową.

    Przygotowanie zdrowych muffinek nie różni się zupełnie od wykonania tych obfitujących w puste kalorie. Mokre składniki w jednej misce, suche w drugiej- ot cała filozofia. Ale spokojnie, to nie cały przepis, wszystko po kolei.

    W jednej misce umieść mąkę, proszek do pieczenia, sodę i szczyptę soli. Awokado obierz ze skórki, usuń pestkę, miąższ przenieś do dużej miski i dokładnie rozgnieć. Dodaj ksylitol i zmiksuj na gładką masę. Następnie w misce umieść jajko i mieszaj tak jak poprzednio, by konsystencja była kremowa. Wlej jogurt, aromat waniliowy i dodaj cynamon. Zmiksuj na najmniejszych obrotach tylko do połączenia składników. Kolejnym krokiem jest połączenie suchych i mokrych składników. Wszystko wykonuj powoli i stopniowo – wsypuj mąkę porcjami i mieszaj drewnianą łyżką. Na sam koniec dodaj jagody i delikatnie połącz z przygotowaną masą. Nakładaj gotowe ciasto do foremek muffinkowych mniej więcej do ¾ wysokości. Piecz około 15 minut (jeśli przygotowujesz babeczki w formie do mini muffinek), bądź 25 minut jeśli wykonujesz je w regularnej formie. Najlepiej zastosuj metodę suchego „do suchego patyczka”.

    Otrzymałam 36 mini muffinek. Myślę, że to około 12 „pełnowymiarowych”. Muffinki można przechowywać nawet do tygodnia w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

    Uwaga:

    1) Jagody można zastąpić dowolnymi owocami bądź bakaliami - wedle uznania.

    2) Wszystkie użyte składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

    [caption id="attachment_7545" align="alignnone" width="1920"]Mini muffinki awokado z jagodami Mini muffinki awokado z jagodami[/caption] [caption id="attachment_7541" align="alignnone" width="1920"]Mini muffinki awokado z jagodami Mini muffinki awokado z jagodami[/caption] [caption id="attachment_7544" align="alignnone" width="1920"]Mini muffinki awokado z jagodami Mini muffinki awokado z jagodami[/caption]

  • Kanapka z awokado, twarogiem, śmietaną i szczypiorkiem

    Kanapka z awokado, twarogiem, śmietaną i szczypiorkiem

    Kanapki nie muszą być nudne 😉 Ostatnio pokazywałam Wam przepis na kanapkę Elvisa. Dzisiaj serwuję pyszne i zdrowe kanapki w zielonych barwach – będą idealne na śniadanie czy lekką kolację. Połączenie twarogu i śmietany nie jest niczym nowym – łączymy je razem przygotowując np. twarożek. Zobaczcie też moje inne pomysły na wykorzystanie awokado TUTAJ.

    [caption id="attachment_5272" align="alignnone" width="604"]Kanapka z awokado, twarogiem, śmietaną i szczypiorkiem Kanapka z awokado, twarogiem, śmietaną i szczypiorkiem[/caption] SKŁADNIKI (4-5 kanapek):
    • 4-5 kromek chleba,
    • 5 dużych liści sałaty,
    • 1 dojrzałe awokado + sok z cytryny,
    • 100g twarogu,
    • 70g gęstej śmietany 18%,
    • 2-3 łyżki posiekanego szczypiorku,
    • Garść listków bazylii,
    • Masło do smarowania,
    • Sól,
    • Świeżo mielony czarny pieprz,
    • Oliwa z oliwek,

    PRZYGOTOWANIE:

    Liście sałaty myjemy i osuszamy.

    Awokado obieramy i kroimy na plasterki. Skrapiamy je odrobiną soku z cytryny, aby nie ściemniało.

    Twaróg rozgniatamy widelcem. Możemy użyć także zmielonego twarogu.

    Każdą z kromek chleba smarujemy cienko masłem. Na każdej kromce układamy liścia sałaty. Na sałatę wykładamy plasterki awokado. Na kanapce układamy kolejno kleksy z twarogu i śmietany. Kanapki oprószamy solą i pieprzem. Posypujemy je posiekanym szczypiorkiem. Na kanapce układamy kilka listków bazylii. Kanapki skrapiamy oliwą z oliwek i podajemy.

    Życzę smacznego  :)

    Przepis na podstawie strony Kwestia Smaku.

  • Pasta jajeczna z awokado

    Pasta jajeczna z awokado

    Pasta jajeczna z awokado to lekka i zdrowa pasta do pieczywa.

    Będzie idealna na śniadanie czy kolację. Kanapkę z taką pastą możemy wzbogacić plasterkiem szynki czy wędzonego łososia. Kupując awokado zwracajmy uwagę na to czy jest miękkie i nie ma plamek. Osoby dbające o linię mogą zrezygnować z majonezu na rzecz gęstego jogurtu.
    [caption id="attachment_5441" align="alignnone" width="3252"]Pasta jajeczna z awokado Pasta jajeczna z awokado[/caption]

    SKŁADNIKI :

    • 1 awokado,

    • 1 łyżeczka soku z cytryny,

    • 3 jajka,

    • 1 łyżka posiekanego szczypiorku,

    • 2-3 łyżeczki majonezu,

    • 1 ząbek czosnku,

    • Sól,

    • Pieprz,

    • Słodka i ostra papryka,

    PRZYGOTOWANIE:

    Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i drobno siekamy. Z awokado usuwamy pestkę, obieramy je i kroimy w drobną kostkę. Następnie skrapiamy je sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało. Czosnek przeciskamy przez praskę. Składniki pasty umieszczamy w misce, dodajemy majonez i mieszamy. Doprawiamy do smaku. Podajemy z pieczywem. Życzę smacznego :)

    Uwaga:

    1. Osoby dbające o linię majonez mogą zastąpić jogurtem.

    2. Taka pasta do świetna przekąska, możemy ją również podawać na grzankach czy krakersach.

    [caption id="attachment_5436" align="alignnone" width="3825"]Pasta jajeczna z awokado Pasta jajeczna z awokado[/caption] [caption id="attachment_5435" align="alignnone" width="3506"]Pasta jajeczna z awokado Pasta jajeczna z awokado[/caption]

  • Sałatka Cobb

    Sałatka Cobb

    Sałatka Cobb to klasyka kuchni amerykańskiej. Z jej powstaniem wiąże się pewna historia. Mianowicie jej twórca – Robert Cobb – przygotował sałatkę z resztek, które pozostały mu po skończonym dniu pracy w restauracyjnej kuchni. Spoglądając na składniki sałatki możemy sądzić, że ta historia jest prawdziwa. Może się nam wydawać, że w sałatce wymieszane są przypadkowe składniki, ale nic bardziej mylnego. Sałatka jest bardzo przemyślana, wszystkie składniki do siebie pasują. Żadnego z nich nie może zabraknąć bowiem wtedy sałatka nie smakuje już tak samo.

    Sałatka może stanowić sycący obiad. Możemy ją zabrać na piknik czy lunch do pracy.

    Sałatka Cobb
    Sałatka Cobb

    SKŁADNIKI (4 porcje):

    • 1 dojrzałe awokado,

    • 2 łyżki posiekanego szczypiorku,

    • 100g pomidorków koktajlowych lub 1 duży pomidor,

    • ½ sałaty rzymskiej,

    • 4-6 plastrów wędzonego boczku,

    • 1 pojedyncza pierś z kurczaka,

    • 50g sera z niebieską pleśnią,

    • 1 mała czerwona cebula,

    • 2 jajka,

    • SOS VINEGRET:

    • 3 łyżki oliwy z oliwek,

    • 1 łyżka octu z czerwonego wina,

    • 1 łyżka sosu worcestershire,

    • 1 łyżka soku z cytryny,

    • 1 łyżeczka majonezu,

    • 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę,

    • Szczypta cukru,

    • Sól,

    • Pieprz,

    PRZYGOTOWANIE:

    Jajka gotujemy na twardo. Po ugotowaniu obieramy je i kroimy w dużą kostkę.

    Sałatę płuczemy i drobno kroimy lub rwiemy na małe cząstki. Awokado obieramy, skrapiamy odrobiną soku z cytryny i kroimy w małą kostkę.

    Cebulę czerwoną obieramy i kroimy w małą kosteczkę. Ser pleśniowy kroimy w małą kostkę. Pierś z kurczaka oprószamy solą i pieprzem i słodką papryką. Pieczemy ją w piekarniku lub grillujemy na patelni grillowej. Jeśli jest duża to przed pieczeniem lub smażeniem możemy przekroić na pół. Mięsu dajemy chwilkę, aby ostygło. Po tym czasie kroimy je w małą kostkę.

    Boczek obsmażamy na patelni. Powinien być chrupiący, zmienić kolor na brązowy, ale nie powinien być spalony. Gdy przestygnie kroimy go w małą kostkę.

    Składniki sosu mieszamy ze sobą aż do połączenia. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

    Sałatkę przygotowujemy na dużym talerzu lub w salaterce. Na dnie układamy sałatę. Na wierzchu sałaty układamy kolejno w rzędach poszczególne składniki. Sałatkę przed podaniem (nie wcześniej) mieszamy z przygotowanym sosem.

    Życzę smacznego :)

    Uwaga:

    1) Do sałatki możemy podać kurczaka i boczek w wersji „na ciepło”.

    2) Jeśli nie lubimy sera pleśniowego możemy zastąpić go fetą lub innym ulubionym serem.

    [caption id="attachment_5415" align="alignnone" width="3076"]Sałatka Cobb Sałatka Cobb[/caption] [caption id="attachment_5416" align="alignnone" width="3076"]Sałatka Cobb Sałatka Cobb[/caption]

  • Pancakes z awokado

    Pancakes z awokado

    Pyszne i zdrowe placuszki z dostatkiem awokado. Smażymy je na suchej patelni (lub z minimalną ilością tłuszczu) – warto więc wybrać patelnie z nieprzywierającą powłoką. Najlepiej smakują podane z konfiturą truskawkową lub dżemem, oprószone cukrem pudrem. Mają neutralny smak więc możemy je też podawać na wytrawnie.

    Pancakes z awokado
    Pancakes z awokado

    SKŁADNIKI (4 porcje):

    • 225g mąki pszennej,

    • 1 łyżka proszku do pieczenia,

    • 1 łyżka cukru,

    • 2 jajka,

    • 325ml mleka,

    • 2 dojrzałe awokado,

    • Szczypta soli,

    • Ewentualnie olej do smażenia

    PRZYGOTOWANIE:

    Mąkę mieszamy ze szczyptą soli i proszkiem do pieczenia. Awokado obieramy, usuwamy pestkę. Umieszczamy je w misce i rozgniatamy widelcem na puree. Do miski wbijamy jajka, dodajemy mleko i cukier. Ubijamy je trzepaczką. Stopniowo dodajemy mąkę ciągle ubijając. Na koniec dodajemy awokado, mieszamy. Rozgrzewamy patelnię, smarujemy ją minimalną ilością oleju. Nakładamy po jednej łyżce ciasta i smażymy placki. Placki smażymy 1-2 minuty z jednej strony, odwracamy i smażymy 1-2 minuty z drugiej strony.

    Placki podajemy na słodko lub wytrawnie.

    Życzę smacznego :)

    [caption id="attachment_5306" align="alignnone" width="3001"]Pancakes z awokado Pancakes z awokado[/caption] [caption id="attachment_5307" align="alignnone" width="3016"]Pancakes z awokado Pancakes z awokado[/caption]