GotujZCukiereczkiem.pl

Kategoria: Ciasta z malinami

Maliny świetnie sprawdzają się w wypiekach. Zobaczcie jak przygotować pyszne wypieki z malinami m.in. sernik malinowy, sernik toffi z malinami, szybkie ciasto bez pieczenia z masą grysikową, tartę kawową, sernik na zimno na jogurtach,

  • Kruche ciasto z rabarbarem, malinami i bezą oraz płatkami migdałów

    Kruche ciasto z rabarbarem, malinami i bezą oraz płatkami migdałów

    Już czas najwyższy na wypieki z rabarbarem 🙂 Zapraszam na pyszne kruche ciasto do „Weekendowej Cukierenki” 🙂 Kwaśny rabarbar przełamuje słodziutka beza, a do tego mamy maślane kruche ciasto oraz chrupiące płatki migdałów. To ciasto na pewno zasmakuje każdemu. Wśród mojej rodziny i znajomych zbierało same pozytywne opinie. Robi się je dość szybko, kruche ciasto i malinowy mus możemy przygotować dzień wcześniej. Polecam je na letni wypiek. Ciasto jest nieskomplikowane w przygotowaniu. Kruche ciasto można zagnieść dnia poprzedniego. Malinowy mus możemy także przygotować wcześniej.

    Kruche ciasto z rabarbarem, malinami i bezą oraz płatkami migdałów
    Kruche ciasto z rabarbarem, malinami i bezą oraz płatkami migdałów

    SKŁADNIKI:

    • KRUCHE CIASTO:
    • 200g mąki pszennej,
    • 50g mąki ziemniaczanej,
    • ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
    • Szczypta soli,
    • 50g cukru pudru,
    • 200g zimnego masła,
    • 4 żółtka,
    • MALINOWY MUS:
    • 400g malin,
    • 100-130g cukru,
    • RABARBAR:
    • 700g rabarbaru,
    • 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
    • BEZA:
    • 4 białka,
    • 200g cukru,
    • 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
    • DODATKOWO:
    • 3 łyżki płatków migdałów

    PRZYGOTOWANIE:

    KRUCHE CIASTO: Na stolnicę wysypujemy mąkę pszenną i ziemniaczaną wymieszaną z proszkiem do pieczenia, solą i cukrem pudrem. Dodajemy zimne masło i siekamy wszystko razem nożem aż do uzyskania konsystencji kaszy. Wówczas dodajemy żółtka. Chwilkę jeszcze siekamy nożem, następnie ciasto zagniatamy rękoma. Ciasto owijamy w folią i umieszczamy w lodówce na co najmniej 1 godzinę.

    Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni (góra-dół, bez termoobiegu). Formę prostokątną o wymiarach 26x36cm wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkowujemy i umieszczamy je w foremce. Ciasto dziurkujemy widelcem i wkładamy je do nagrzanego piekarnika i pieczemy 20 minut. Ciasto studzimy.

    MALINOWY MUS: Maliny umieszczamy w rondelku, zasypujemy je cukrem. Wstawiamy na wolny ogień i gotujemy bez przykrycia około 15-20 minut. Po tym czasie powinniśmy otrzymać gęsty mus, większość wody powinna odparować. Mus przecieramy przez sitko, aby pozbyć się pestek. Ilość cukru dobieramy do smaku. Gęstość musu sprawdzamy po przestygnięciu.

    RABARBAR: Rabarbar obieramy i kroimy w 1cm kawałki. Umieszczamy go w misce i mieszamy z mąką ziemniaczaną. Tuż przed wyłożeniem rabarbaru na ciasto mieszamy go krótko z połową musu malinowego.

    BEZA: Białka ubijamy na puszystą pianę ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodajemy cukier i dalej ubijamy. Piana powinna być gęsta, błyszcząca. Następnie dodajemy mąkę ziemniaczaną i miksujemy jeszcze 30 sekund.

    Na wystudzonym spodzie rozsmarowujemy połowę malinowego musu. Wykładamy rabarbar wymieszany z mąką i resztą konfitury, wyrównujemy. Na rabarbarze rozsmarowujemy pianę z białek. Pianę równomiernie posypujemy płatkami migdałów. Ciasto wkładamy do gorącego piekarnika i pieczemy około 20 minut w 170 stopniach. Następnie zmniejszamy temperaturę do 60 stopni, włączmy termoobieg i dosuszamy bezę jeszcze przez 15 minut.

    Życzę smacznego  :)

    Uwaga:

    1) Możemy użyć mrożonych malin – wówczas wcześniej ich nie rozmrażamy.

    2) Zamiast malinowego musu możemy użyć konfitury malinowej (około 200g).

    [caption id="attachment_4710" align="alignnone" width="3076"]Kruche ciasto z rabarbarem, malinami i bezą Kruche ciasto z rabarbarem, malinami i bezą[/caption] [caption id="attachment_4711" align="alignnone" width="3076"]Kruche ciasto z rabarbarem, malinami i bezą Kruche ciasto z rabarbarem, malinami i bezą[/caption] Inspiracja: Kwestia Smaku

  • Sernikotoffi z malinami

    Sernikotoffi z malinami

    Witam w „Weekendowej Cukierence” 🙂 Maliny ostatnio królują w moich wypiekach. Dzisiaj propozycja na ciasto dla prawdziwych łasuchów 🙂 Pyszny sernik zatopiony w cieście o smaku toffi, a całość przełamują kwaskowate maliny. Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Zalecam do jego użycia dobrej jakości sera mielonego lub po prostu zmielenie twarogu. Po schłodzeniu ciasto świetnie się kroi. Zachęcam gorąco do jego przygotowania.

    Sernikotoffi z malinami
    Sernikotoffi z malinami

    SKŁADNIKI:

    • CIASTO KAJMAKOWE
    • 250g masy kajmakowej,
    • 200g miękkiego masła,
    • 3 jajka,
    • 100g mąki pszennej,
    • ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
    • MASA SEROWA:
    • 400g sera na sernik (trzykrotnie mielonego),
    • 150g cukru,
    • 1 jajko,
    • 1 łyżka mąki pszennej,
    • DODATKOWO:
    • 200g malin

    PRZYGOTOWANIE:

    SPÓD: Miękkie masło ucieramy przez kilka minut aż stanie się jasne i puszyste. Dodajemy po jednym jajku ciągle ucierając. Następnie wmiksowujemy kajmak i stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Foremkę o wymiarach 23x28cm wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy na jej spód kajmakową masę, wyrównujemy.

    MASA SEROWA: Do miski wkładamy ser, jajko i cukier. Miksujemy do połączenia składników. Pod koniec dodajemy mąkę. Masę serową wykładamy delikatnie na spód kajmakowy i wyrównujemy.

    W masę serową wciskamy maliny (dość gęsto). Całość pieczemy 45-60 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Gdyby masa zaczęła się przypiekać to należy ją przykryć folią.

    Sernik studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, a następnie chłodzimy w lodówce przez 12 godzin. Smacznego :)

    [caption id="attachment_4073" align="alignnone" width="3038"]Sernikotoffi z malinami Sernikotoffi z malinami[/caption] [caption id="attachment_4074" align="alignnone" width="3047"]Sernikotoffi z malinami Sernikotoffi z malinami[/caption]

  • Sernik malinowy

    Sernik malinowy

    Witam w „Weekendowej Cukierence” 🙂 Zapraszam dzisiaj na pyszny, rozpływający się w ustach sernik, którego głównym składnikiem są maliny. Sernik jest bardzo delikatny w smaku. Nie jest za słodki, słodka jest za to śmietankowa polewa. Dodatkowa dekoracja z malin oprószonych cukrem pudrem dodaje mu uroku. Sernik ten najlepiej smakuje dnia następnego, mocno schłodzony. Jest prosty do przygotowania, wystarczy zmiksować wszystkie składniki. Nie należy jednak miksować zbyt długo, bo sernik po pieczeniu nam opadnie. Gorąco polecam 🙂

    Sernik malinowy
    Sernik malinowy

    SKŁADNIKI:

    • SPÓD:
    • 180g ciasteczek pełnoziarnistych (np. Digestive),
    • 80g masła,
    • MASA SEROWA:
    • 300g malin,
    • 750g sera na sernik (trzykrotnie mielonego),
    • 1 szklanka cukru,
    • 1 duży cukier waniliowy,
    • 1 łyżka soku z cytryny,
    • 4 jajka,
    • 2 łyżki mąki pszennej,
    • POLEWA ŚMIETANKOWA:
    • 250 g śmietany 18%,
    • 2 łyżki cukru pudru,
    • 1 łyżeczka cukru waniliowego,
    • DODATKOWO:
    • Maliny do dekoracji ciasta

    PRZYGOTOWANIE:

    SPÓD: Ciasteczka rozdrabniamy i kruszymy na pył. Masło wkładamy do rondelka i rozpuszczamy. Ciastka łączymy z gorącym masłem i dokładnie mieszamy. Przekładamy je do tortownicy o śr. 22cm i wyrównujemy. Tortownicę wkładamy na 30 minut do lodówki.

    MASA SEROWA: Składniki na masę serową powinny być w temperaturze pokojowej. Najpierw maliny przecieramy przez sitko o drobnych oczkach, aby pozbyć się pestek. Otrzymamy gęsty malinowy mus. Do miski wkładamy wszystkie składniki, krótko miksujemy aż do uzyskania jednolitej masy. Nie miksujemy zbyt długo, bo sernik opadnie podczas pieczenia. Masę przelewamy na spód i pieczemy około 60-75 minut w temperaturze 150 stopni. Po tym czasie na sernik wykładamy polewę śmietankową: śmietankę miksujemy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. pieczemy kolejne 10 minut. Sernik studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Następnie schładzamy go w lodówce przez noc.

    Sernik dekorujemy malinami, można je oprószyć cukrem pudrem. Smacznego :)

    [caption id="attachment_4058" align="alignnone" width="3899"]Sernik malinowy Sernik malinowy[/caption] [caption id="attachment_4059" align="alignnone" width="3574"]Sernik malinowy Sernik malinowy[/caption]

  • Ratafia czyli torcik z owocami lata

    Ratafia czyli torcik z owocami lata

    Witam w „Weekendowej Cukierence” 🙂 Ratafia to nalewka przygotowywana latem, polegająca na układaniu warstwami owoców sezonowych i zalaniu ich alkoholem. Tak też nazwałam swoje ciasto, bo łączy w sobie smak letnich owoców. To najlepszy torcik o tej porze roku. Dodatkowo, bazą każdej z warstw jest inny składnik, co sprawia, że to ciasto to skarbnica smaku. Gorąco polecam, bo jest proste do przygotowania, a możemy użyć dowolnych owoców sezonowych np. zastąpić maliny truskawkami, a brzoskwinie morelami.

    Ratafia czyli torcik z owocami lata
    Ratafia czyli torcik z owocami lata

    SKŁADNIKI:

    • SPÓD:
    • 200g ciasteczek pełnoziarnistych np. Digestive,
    • 100g masła,
    • WARSTWA JAGODOWA:
    • 100g jagód + 2 łyżki,
    • 1/3 szklanki cukru,
    • 400g śmietany 18%,
    • 15g żelatyny,
    • 1/4 szklanki wody lub mleka,
    • WARSTWA BRZOSKWINIOWA:
    • 400g jogurtu naturalnego,
    • 4 łyżki cukru,
    • 2 brzoskwinie,
    • 10g żelatyny,
    • 4 łyżki wody,
    • WARSTWA MALINOWA:
    • 400g śmietany kremówki,
    • 100g malin + 2 łyżki,
    • 4 łyżki cukru pudu,
    • 10g żelatyny,
    • 4 łyżki wody,
    • DEKORACJA:
    • 200g śmietany kremówki,
    • 2 łyżki cukru pudru,
    • Dowolne owoce lata np. truskawki, maliny, jagody, brzoskwinie, jabłka, gruszki, wiśnie

    PRZYGOTOWANIE:

    SPÓD: Ciasteczka drobno kruszymy. Masło roztapiamy i łączymy z rozdrobnionymi ciasteczkami, dokładnie mieszamy. Tortownicę o średnicy 22cm smarujemy cienką warstwą masła. Do tortownicy wykładamy masę i wyrównujemy. Tortownicę odstawiamy na 30 minut do lodówki.

    WARSTWA JAGODOWA: 100g jagód umieszczamy w rondelku razem z 1/3 szklanką cukru. Podgrzewamy na wolnym ogniu aż cukier się rozpuści i jagody zaczną się rozpadać. Masę studzimy. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy. Do miski wlewamy śmietanę, dodajemy masę jagodową, mieszamy do połączenia. Następnie dodajemy żelatynę i 2 łyżki całych jagód, mieszamy i masę przelewamy do tortownicy. Odstawiamy do stężenia.

    WARSTWA BRZOSKWINIOWA: Brzoskwinie obieramy i kroimy w kostkę. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy. Do miski wlewamy jogurt, wsypujemy cukier i odstawiamy na kilka minut, cukier sam się w tym czasie rozpuści. Wówczas jogurt łączymy z żelatyną i brzoskwiniami, mieszamy i masę przelewamy do tortownicy, odstawiamy do stężenia do lodówki.

    MASA MALINOWA: Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy. 100g malin przecieramy przez sito, aby pozbyć się pestek. Kremówkę ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Do śmietanki dodajemy mus malinowy, mieszamy. Następnie całość łączymy z żelatyną. Do masy delikatnie dodajemy całe maliny i mieszamy. Odstawiamy do stężenia.

    DEKORACJA: Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywną masę z dodatkiem cukru pudru. Przekładamy ją do szprycy i dekorujemy brzeg ciasta. Na wierzch ciasta wykładamy dowolne owoce.

    Ciasto przechowujemy w lodówce.

    Życzę smacznego:)

    [caption id="attachment_3950" align="alignnone" width="4327"]Ratafia czyli torcik z owocami lata Ratafia czyli torcik z owocami lata Ratafia czyli torcik z owocami lata[/caption]

  • Ciasto kawowo-malinowe z galaretką

    Ciasto kawowo-malinowe z galaretką

    „Weekendowa Cukierenka” zaprasza dziś na pyszne ciasto z kremem kawowym i malinowym, na ciemnym biszkopcie, całość zwieńczona galaretką. Ciasto bardzo proste do przygotowania lecz pracochłonne. Muszę przyznać, że krem kawowy bardzo fajnie smakuję w połączeniu z kremem na bazie malin. W mojej galerii możecie znaleźć kilka propozycji na ciasta i desery z kawą w roli głównej, a to dlatego, że przepadam za kawą. Zachęcam również Was do przygotowania tego ciasta. Ja przygotowałam je z okazji urodzin mojego kolegi z pracy Błażeja, sprawdzi się na pewno na wszelkich imprezach rodzinnych.

    Składniki:

     

    • BISZKOPT:
    • 4 jajka,
    • 1 szklanka mąki,
    • 2 łyżki kakao,
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
    • 4 łyżki oleju,
    • 2/3 szklanki cukru,
    • KREM KAWOWY:
    • 5 łyżeczek cukru pudru,
    • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
    • 1 łyżka wrzątku,
    • 400 g śmietany kremówki,
    • 125g serka mascarpone,
    • KREM MALINOWY:
    • 125 g  malin,
    • 1 łyżeczka  żelatyny,
    • 2-3 łyżki gorącej wody,
    • 3 łyżki cukru,
    • 1/2 łyżka soku z cytryny,
    • 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej,
    • 1/2 łyżki wody,
    • 125 g serka mascarpone,
    • PONCZ:
    • 3/4 szklanki wody,
    • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
    • 2 łyżki wódki,
    • 1 łyżeczka cukru,
    • 2 galaretki malinowe,
    • 800ml wody,

     

    Przygotowanie:

    Przygotowujemy 2 galaretki w 800ml wody. Galaretki przelewamy do dużego płaskiego naczynia i odstawiamy do stężenia. Po stężeniu kroimy je w drobną kostkę. Zimne białka ubijamy na sztywną pianę stopniowo dodając cukier. Zmniejszamy obroty miksera na najmniejsze i dodajemy po jednym żółtku cały czas miksując. Podobnie dodajemy olej. Następnie szpatułką mieszamy i stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Formę (23×28) smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą. Wylewamy masę i pieczemy około 25 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu biszkopt studzimy i kroimy na pół. Przygotowujemy poncz. Zaparzamy 3/4 szklanki kawy z 2 łyżeczek, studzimy. Po wystudzeniu łączymy ją z cukrem i wódką, dokładnie mieszamy. Następnie przygotowujemy krem kawowy. Kawę zaparzamy w 1 łyżce wrzątku i studzimy. Kremówkę ubijamy na sztywną pianę, dodajemy ostudzoną kawę i mascarpone, delikatnie całość mieszamy aż do połączenia. Dodajemy cukier puder do smaku. Biszkopt nasączamy ponczem, smarujemy kremem i przykrywamy drugim biszkoptem, lekko dociskamy.

    Ciasto odstawiamy do lodówki. Maliny płuczemy i przekładamy do garnka. Zasypujemy je cukrem i wstawiamy na mały gaz. Podgrzewamy je do momentu aż cukier całkowici się rozpuści i maliny będą się rozpadać. Wówczas dodajemy sok z cytryny, mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w 1/2 łyżce wody i mieszamy. Całość zdejmujemy z ognia i przecieramy przez sito. Dodajemy żelatynę rozpuszczoną w 2-3 łyżkach gorącej wody i mieszamy. Odstawiamy do lodówki do schłodzenia. Schłodzoną masę malinową miksujemy z mascarpone. Drugi z biszkoptów nasączamy ponczem i smarujemy kremem malinowym. Ciasto odstawiamy do lodówki do stężenia kremu. Następnie na ciasto wykładamy pokrojoną w drobną kostkę galaretkę. Ciasto przechowujemy w lodówce, życzę smacznego :)
    Uwaga: 
    1) Do ciasta można użyć mrożonych malin.
    2) Ze względu na kawę oraz alkohol w ponczu ciasto nie jest przeznaczone dla dzieci.

  • Ciasto grysikowe z malinami

    Ciasto grysikowe z malinami

    Witam w „Weekendowej Cukierence” 🙂 Podobnie jak w ubiegłym tygodniu, dziś na tapecie są maliny 🙂 Maliny to bardzo wdzięczne owoce, świetnie nadają się do wszelkiego rodzaju deserów i ciast. Bardzo lubię krem z kaszy manny, na bazie tego kremu przygotowałam torcik z truskawkami. Połączyłam kaszę mannę, pyszne maliny, dodałam herbatniki i tak powstało wspaniałe ciasto, bardzo smaczne, delikatne, na pewno każdemu zasmakuje, polecam 🙂

     

     

    Składniki:

     

    • 250g herbatników,
    • KREM:
    • 110g kaszy manny,
    • 1 l mleka,
    • 150g cukru pudru,
    • 250g masła,
    • MASA MALINOWA:
    • 500g malin
    • 2,5 łyżeczki żelatyny,
    • 1/4 szklanki wody,
    • 100g cukru
    • 500g malin,
    • 2 galaretki malinowe,
    • 600ml wody

    Przygotowanie:

     

    Galaretki rozpuszczamy w 600ml gorącej wody. Na spodzie formy o wymiarach 23x28cm układamy herbatniki. W garnku zagotowujemy mleko. Wsypujemy kaszę mannę i gotujemy 2-3 minuty, aż kasa zgęstnieje, ciągle mieszając.

    Po ugotowaniu masę studzimy. Miękkie masło ucieramy mikserem z cukrem pudrem na puszystą masę (ok.3 minut). Połowę masy wykładamy na herbatnikowy spód i odstawiamy do lodówki, a w tym czasie przygotowujemy masę malinową. Maliny umieszczamy w garnku, dodajemy cukier i podgrzewamy mieszając aż cukier się rozpuści i maliny się rozpadną. Następnie masę przecieramy przez sito. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i mieszamy z malinami. Masę odstawiamy, gdy zacznie tężeć wykładamy ją na kaszę mannę i odstawiamy do całkowitego stężenia. Po tym czasie na masie malinowej rozkładamy porcję herbatników. Na herbatniki wykładamy resztę kremu z manny. Na kremie układamy maliny i zalewamy tężejącą galaretkę. Ciasto odstawiamy na noc do lodówki. Życzę smacznego :)

  • Tarta z kremem kawowym i malinami

    Tarta z kremem kawowym i malinami

    Witajcie w „Weekendowej Cukierence” 🙂 Dawno na blogu nie było tarty, a wiecie, że je uwielbiam, więc dziś zapraszam na pyszną tartę ze świeżymi malinami i kremem kawowym. Co jak co, ale maliny i kawa to świetne połączenie smakowe. Pamiętajcie tylko, aby kruche ciasto było dobrze schłodzone. Warto formę wylepić ciastem i wstawić ją na jakiś czas do lodówki, a później wstawić do rozgrzanego piekarnika. Przygotowanie kremu kawowego zajmuje dosłownie chwilkę, a później możemy już delektować się smakiem ciasta 🙂

    Składniki:

     

    • CIASTO:
    • 150g mąki,
    • 100g masła,
    • 50g cukru pudru,
    • 2 żółtka,
    • KREM:
    • cukier puder 5 łyżeczek,
    • kawa rozpuszczalna 2 łyżeczki,
    • wrzątek 1 łyżka,
    • 400 g śmietany kremówki,
    • serek mascarpone 125 g,
    • 300g malin,
    • kawa do oprószenia ciasta,
    • listki mięty do dekoracji

    Przygotowanie:

    Mąkę siekamy z zimnym masło aż do uzyskania konsystencji kaszy. Dodajemy cukier puder i żółtka, chwilkę siekamy nożem, a później rękoma zagniatamy ciasto. Tworzymy kulę i wkładamy do lodówki (min. 1h). Następnie ciasto rozwałkowujemy na cienki placek i wyklejamy nim formę do tarty (24cm). Ciasto pieczemy około 20 minut w 180 stopniach, aż się zarumienieni. Ciasto można nakłuć widelcem (Dodatkowo można je obciążyć grochem lub ceramicznymi kulkami). Kawę zaparzamy w 1 łyżce wrzątku i studzimy.

    Kremówkę ubijamy na sztywną pianę, dodajemy ostudzoną kawę i mascarpone, delikatnie całość mieszamy aż do połączenia. Dodajemy cukier puder do smaku. Krem wykładamy na wystudzone ciasto. Na kremie układamy umyte i osuszone maliny. Ciasto przechowujemy w lodówce. Przed podaniem ciasto oprószamy kawą rozpuszczalną i dekorujemy listkami mięty. Smacznego :)

  • Jogurtowiec z malinami

    Jogurtowiec z malinami

    Lubię przygotowywać ciasta bez pieczenia, bo mam pewność, że zawsze wyjdą 🙂
    Jeżeli macie zamrożone maliny to nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować moje ciacho. Zawsze gdy je jem przywodzi mi ono na myśl lato i słoneczne dni … 🙂
    Ciasto to jest bardzo lekkie, kremowe, posmak pomarańczy wspaniale współgra z maślanym spodem i sporą ilością malin. Z pewnością zasmakuje wielbicielom serników na zimno.
    Sernik na zimno z malinami
    Sernik na zimno z malinami
    Składniki:
    • maliny 400g,
    • jogurt naturalny 390g x 2 opakowania,
    • żelatyna 20g,
    • ciasteczka maślane (np. Digestive) – 1 opakowanie (200g),
    • sok z połowy pomarańczy,
    • mleko (do rozpuszczenia żelatyny),
    • cukier,
    • masło 100g,
    • 1 galaretka malinowa
    Przygotowanie:
     
    Ciastka kruszymy na pył. W garnku roztapiamy masło, które łączymy z pokruszonymi ciastkami i dokładnie mieszamy. Masą z ciastek wypełniamy dno tortownicy oraz jej brzegi i dobrze ugniatamy, wstawiamy na około kwadrans do lodówki. W tym czasie przygotowujemy masę jogurtową. Jogurty mieszamy z sokiem z pomarańczy i cukrem (do smaku) aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

    Żelatynę dokładnie rozpuszczamy w mleku, wlewamy ją do masy jogurtowej ciągle mieszając - dokładnie ją rozprowadzamy. Białą masę przelewamy do tortownicy. W masę wkładamy kilkanaście malin i wciskamy, masę odstawiamy do stężenia. Przygotowujemy galaretkę malinową z 400ml wody. Gdy masa jogurtowa stężeje układamy na niej gęsto resztę malin i całość zalewamy tężejącą galaretką. Ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin.Życzę smacznego :)
    [caption id="" align="aligncenter" width="640"]Jogurtowiec z malinami Jogurtowiec z malinami[/caption]
    [caption id="" align="aligncenter" width="640"]Ciasto z malinami Ciasto z malinami[/caption]
    [caption id="" align="aligncenter" width="640"]Ciasto z malinami Ciasto z malinami[/caption]