Weekend śliwkowy trwa w najlepsze więc dziś w „Weekendowej Cukierence” kolejna propozycja na słodki deserek. Tym razem połączyłam mus śliwkowy z masą piankową uzyskaną z rozpuszczenia pianek Jojo w gorącym mleku. Ta piankowa masa jest taka pyszna, że ledwo dotrwała do zdjęć, wspólnie z siostrą tylko oblizywałyśmy paluszki 🙂 Polecam gorąco, bo deser jest prosty i szybki do przygotowania.
Składniki:
- 100ml mleka,
- 125g pianek marshmallow lub jojo,
- śmietana 36% 200g,
- śliwki 250g,
- cukier 4 łyżeczki,
- woda 100ml
Przygotowanie:
Do garnka wlewamy mleko, wsypujemy pianki i podgrzewamy na wolnym ogniu mieszając, aż do rozpuszczenia pianek. Masy nie wolno zagotować! Masę lekko studzimy, co jakiś czas można ją zamieszać. W tym czasie ubijamy kremówkę na sztywną pianę. Mieszając na najniższych obrotach miksera wlewamy małymi porcjami masę piankową i mieszamy ze śmietaną. Powstałą masę rozlewamy do 3 szklaneczek, odstawiamy do stężenia.
Śliwki myjemy, usuwamy pestki i kroimy w kostkę. Wkładamy je do garnka, podlewamy wodą, dodajemy cukier i dusimy pod przykryciem do momentu aż śliwki zaczną się rozpadać. Śliwki studzimy i wykładamy na masę piankową. Deser podajemy schłodzony, smacznego ;)
