{"id":9630,"date":"2017-11-02T06:53:40","date_gmt":"2017-11-02T06:53:40","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=9630"},"modified":"2017-11-02T06:53:40","modified_gmt":"2017-11-02T06:53:40","slug":"schab-w-sosie-z-dynia-i-gaskami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2017\/11\/02\/schab-w-sosie-z-dynia-i-gaskami\/","title":{"rendered":"Schab w sosie z dyni\u0105 i g\u0105skami"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Schab to najcz\u0119\u015bciej przygotowywane przeze mnie mi\u0119so. Kotlety schabowe robi\u0119 do\u015b\u0107 rzadko. Cz\u0119\u015bciej jest to schab w sosie:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/miesa\/sznycle-schabowe-gotowane-w-sosie-z-suszonymi-pomidorami-i-natka\/\">z suszonymi pomidorami<\/a>,<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/grzyby\/sznycle-schabowe-gotowane-w-sosie-z-kurkami\/\">z kurkami<\/a>,<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/zagraniczne\/schab-po-bakonsku\/\">bako\u0144skim<\/a>,<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/miesa\/schab-w-sosie-chrzanowym-z-rzezucha\/\">chrzanowym<\/a>,<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/miesa\/bitki-w-kwaskowatej-marynacie\/\">cytrynowym<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">A dzi\u015b zapraszam Was na schab w jesiennej ods\u0142onie &#8211; z grzybami i dyni\u0105. Dynia \u015bwietnie komponuje si\u0119 z grzybami. Smaczku temu mi\u0119snemu daniu dodaje boczek. Ostatnio zacz\u0119\u0142am dodawa\u0107 do gulasz\u00f3w mi\u0119snych podsma\u017cony boczek i powiem Wam, \u017ce gulasz dzi\u0119ki temu zyskuje na smaku. Nie martwcie si\u0119 je\u015bli jest ju\u017c po sezonie na g\u0105ski. Mo\u017cecie je zast\u0105pi\u0107 pieczarkami. Samo przygotowanie schabu w sosie nie zajmie Wam zbyt d\u0142ugo czasu. Najpierw obsma\u017camy mi\u0119so. Zalewamy je wod\u0105 lub bulionem i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu. Kolejno dodajemy podsma\u017cone grzyby i dyni\u0119 i dusimy do mi\u0119kko\u015bci dyni. Na koniec sos zag\u0119szczamy i dodajemy \u015bmietank\u0119. Tak przygotowany sos pysznie smakuje z ziemniakami.<\/p>\n<figure id=\"attachment_9632\" aria-describedby=\"caption-attachment-9632\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Schab-w-sosie-z-dynia-i-gaskami.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-9632\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Schab-w-sosie-z-dynia-i-gaskami.jpg\" alt=\"Schab w sosie z dyni\u0105 i g\u0105skami\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-9632\" class=\"wp-caption-text\">Schab w sosie z dyni\u0105 i g\u0105skami<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI (4 porcje):<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>500g schabu,<\/li>\n<li>200g dyni,<\/li>\n<li>200g g\u0105sek,<\/li>\n<li>1 cebula,<\/li>\n<li>60g boczku,<\/li>\n<li>\u00bc szklanki bia\u0142ego wytrawnego wina,<\/li>\n<li>2,5 szklanki wody,<\/li>\n<li>1 li\u015b\u0107 laurowy,<\/li>\n<li>2 ziela angielskie,<\/li>\n<li>2-3 \u0142y\u017cki \u015bmietany krem\u00f3wki,<\/li>\n<li>\u00bd \u0142y\u017ceczki majeranku,<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki oleju,<\/li>\n<li>S\u00f3l,<\/li>\n<li>Pieprz,<\/li>\n<li>1-2 \u0142y\u017ceczki m\u0105ki pszennej,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka m\u0105ki ziemniaczanej,<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Schab kroimy w plastry o grubo\u015bci 1cm. Dyni\u0119 kroimy w wi\u0119ksz\u0105 kostk\u0119. Grzyby kroimy na mniejsze cz\u0119\u015bci. Cebul\u0119 obieramy i kroimy kostk\u0119. Boczek kroimy w kostk\u0119.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Na patelni rozgrzewamy 1 \u0142y\u017ck\u0119 oleju. Wk\u0142adamy plastry schabu i obsma\u017camy je na rumiano z obu stron. Mi\u0119so przek\u0142adamy do wi\u0119kszego garnka. Na t\u0142uszcz pozosta\u0142y po sma\u017ceniu mi\u0119sa wk\u0142adamy cebul\u0119 i boczek. Sma\u017cymy kilka minut a\u017c ca\u0142y t\u0142uszcz z boczku si\u0119 wytopi. Cebul\u0119 i boczek przek\u0142adamy do mi\u0119sa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Na patelni\u0119 wlewamy wino i zagotowujemy je. Zeskrobujemy smaczki mi\u0119sa. Gdy wino odparuj\u0119 do po\u0142owy to zawarto\u015b\u0107 patelni przelewamy do garnka.\u00a0 Mi\u0119so w garnka zalewamy wod\u0105, dodajemy li\u015b\u0107 laurowy i ziele angielskie. Ca\u0142o\u015b\u0107 zagotowujemy. Nast\u0119pnie schab dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem przez oko\u0142o 1,5 h.\u00a0 W mi\u0119dzy czasie mi\u0119so mo\u017cemy doprawi\u0107 sol\u0105 i pieprzem.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gdy mi\u0119so si\u0119 dusi to sma\u017cymy dyni\u0119 i grzyby. Na patelni rozgrzewamy 1 \u0142y\u017ck\u0119 oleju. Wk\u0142adamy grzyby i sma\u017cymy je kilka minut a\u017c ca\u0142a woda\u00a0 z nich odparuj\u0119. Podsma\u017cone grzyby odk\u0142adamy na bok. Na patelni rozgrzewamy 1 \u0142y\u017ck\u0119 oleju. Wk\u0142adamy dyni\u0119 i sma\u017cymy 5 minut cz\u0119sto mieszaj\u0105c.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Podsma\u017cone grzyby i dyni\u0119 dodajemy do gulasz 20 minut przed ko\u0144cem duszenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Obie m\u0105ki rozrabiamy w niewielkiej ilo\u015bci wody. Dodajemy do gulaszu i szybko mieszamy. Gulasz zagotowujemy. Powinien wyra\u017anie zg\u0119stnie\u0107. W\u00f3wczas dodajemy \u015bmietank\u0119 i majeranek. Mieszamy i ewentualnie doprawiamy do smaku.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego\u00a0 \ud83d\ude42<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Uwaga:<\/strong><br \/>\n<strong>1)<\/strong> Poza sezonem na g\u0105ski mo\u017cemy u\u017cy\u0107 pieczarek.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schab to najcz\u0119\u015bciej przygotowywane przeze mnie mi\u0119so. Kotlety schabowe robi\u0119 do\u015b\u0107 rzadko. Cz\u0119\u015bciej jest to schab w sosie: z suszonymi pomidorami, z kurkami, bako\u0144skim, chrzanowym, cytrynowym. A dzi\u015b zapraszam Was na schab w jesiennej ods\u0142onie &#8211; z grzybami i dyni\u0105. Dynia \u015bwietnie komponuje si\u0119 z grzybami. Smaczku temu mi\u0119snemu daniu dodaje boczek. Ostatnio zacz\u0119\u0142am dodawa\u0107 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9632,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[138,147,164,34,56,233,86,88],"tags":[381,512],"class_list":["post-9630","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dynia","category-grzyby-lesne","category-ksp","category-miesa","category-grzyby","category-schab","category-warzywa","category-wi","tag-jesien","tag-obiad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9630","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9630"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9630\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9632"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9630"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9630"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9630"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}