{"id":8501,"date":"2017-08-29T07:22:52","date_gmt":"2017-08-29T07:22:52","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=8501"},"modified":"2017-08-29T07:22:52","modified_gmt":"2017-08-29T07:22:52","slug":"kurczak-w-sosie-z-marchewka-cukinia-i-koperkiem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2017\/08\/29\/kurczak-w-sosie-z-marchewka-cukinia-i-koperkiem\/","title":{"rendered":"Kurczak w sosie z marchewk\u0105, cukini\u0105 i koperkiem"},"content":{"rendered":"

Cukinia zdecydowanie kr\u00f3luje teraz na blogu. Mo\u017cna z niej przygotowywa\u0107 pasztety, kotlety, ciasta, ale nie tylko… \u015awietnie sprawdzi\u0142a si\u0119 jako sk\u0142adnik sosu. Danie jest bardzo syc\u0105ce, smakuje delikatnie i kremowo. Przygotujemy je bardzo szybko. Najlepiej smakuje z ziemniakami z wody. Sos zawiera du\u017co warzyw wi\u0119c nie potrzebujemy za specjalnie podawa\u0107 sur\u00f3wki. Ja poda\u0142am odrobin\u0119 sur\u00f3wki z marchewki.<\/span><\/span><\/p>\n

\"Kurczak<\/a>
Kurczak w sosie z marchewk\u0105, cukini\u0105 i koperkiem<\/figcaption><\/figure>\n

SK\u0141ADNIKI (3 porcje):<\/span><\/strong><\/p>\n

    \n
  • \n

    400g piersi z kurczaka,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 \u015brednia cukinia (oko\u0142o 250g),<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 ma\u0142a cebula,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 marchewka,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    2 \u0142y\u017cki m\u0105ki (do panierowania),<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 \u0142y\u017cka oleju,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    S\u00f3l,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Pieprz,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    \u00bd \u0142y\u017ceczki kurkumy,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1\/3 \u0142y\u017ceczki ostrej papryki,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1\/3 \u0142y\u017ceczki s\u0142odkiej papryki,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1,5 szklanki wody,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    100g \u015bmietany krem\u00f3wki,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    2 \u0142y\u017cki posiekanego koperku,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    PRZYGOTOWANIE:<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

    Pier\u015b z kurczaka kroimy na fileciki. Ka\u017cdy z nich opr\u00f3szamy sol\u0105 i pieprzem z obydwu stron. Nast\u0119pnie panierujemy je w m\u0105ce. Jej nadmiar delikatnie strzepujemy. Cebul\u0119 obieramy i kroimy w kostk\u0119. Marchewk\u0119 obieramy. Marchewk\u0119 i cukini\u0119 \u015bcieramy na grubych oczkach tarki.<\/span><\/span><\/p>\n

    Cukini\u0119 przek\u0142adamy na sitko i solimy szczypt\u0105 soli. Odstawiamy j\u0105 na 15 minut, a nast\u0119pnie delikatnie odciskamy.<\/span><\/span><\/p>\n

    Na patelni rozgrzewamy 1 \u0142y\u017ck\u0119 oleju. Partiami obsma\u017camy mi\u0119so z kurczaka na rumiano z obu stron. <\/span><\/span><\/p>\n