{"id":8002,"date":"2017-06-25T11:44:42","date_gmt":"2017-06-25T11:44:42","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=8002"},"modified":"2017-06-25T11:44:42","modified_gmt":"2017-06-25T11:44:42","slug":"tort-polski-z-truskawkami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2017\/06\/25\/tort-polski-z-truskawkami\/","title":{"rendered":"Tort polski z truskawkami"},"content":{"rendered":"

Zapraszam na drugi przepis w „Weekendowej Cukierence” \ud83d\ude42 Przepis na to ciasto dosta\u0142am od kole\u017canki mojej siostry Moniki Ciastek. Siostra bardzo zachwala\u0142a ten torcik wi\u0119c nie mog\u0142am go nie przygotowa\u0107 w sezonie truskawkowym. <\/span><\/span><\/p>\n

Skoro jest to tort wi\u0119c jego bazow\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 jest biszkopt, kt\u00f3ry przek\u0142adamy kremem. Jest to inny biszkopt ni\u017c przygotowuj\u0119 zwykle do ciast. Ten biszkopt przygotowujemy z dodatkiem budyniu dzi\u0119ki czemu wychodzi wyj\u0105tkowo smaczny. Biszkopt nie zawiera zbyt du\u017co m\u0105ki wi\u0119c troszk\u0119 opada po upieczeniu. Troszk\u0119 zmartiw\u0142am si\u0119 tym faktem, ale bez problemu uda\u0142o mi si\u0119 go przekroi\u0107 na 3 cz\u0119\u015bci. Wierzch ciasta stanowi\u0105 \u015bwie\u017ce truskawki w galaretce. Ciasto jest bardzo efektowne. S\u0142odycz biszkopta i kremu prze\u0142amuj\u0105 truskawki. Bardzo wa\u017cnym elementem ciasta jest poncz przygotowany z dodatkiem aromatu rumowego.<\/p>\n

\"Tort<\/a>
Tort polski z truskawkami<\/figcaption><\/figure>\n

SK\u0141ADNIKI:<\/span><\/strong><\/p>\n

    \n
  • \n

    BISZKOPT:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    6 jajek,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 szklanki m\u0105ki,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • 1 budy\u0144 \u015bmietankowy(40g),<\/li>\n
  • \n

    1 szklanka cukru,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    4 \u0142y\u017cki oleju,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    KREM MA\u015aLANY:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    250g mas\u0142a,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 szklanka cukru pudru,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    2 \u017c\u00f3\u0142tka,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    DODATKOWO:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 galaretka truskawkowa,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    350ml gor\u0105cej wody,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    300-400g truskawek,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    5 \u0142y\u017cek d\u017cemu truskawkowego,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    PONCZ:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 szklanka wystudzonej przegotowanej wody,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 \u0142y\u017cka cukru,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 \u0142y\u017cka w\u00f3dki (lub innego alkoholu 40%),<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    \u00bd aromatu rumowego (oko\u0142o 1 i 1\/3 \u0142y\u017ceczki),<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    PRZYGOTOWANIE:<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

    BISZKOPT:<\/span><\/span><\/span> Zimne bia\u0142ka ubijamy na sztywna pian\u0119, pod koniec stopniowo dodajemy cukier. Zmniejszamy obroty miksera na najmniejsze i dodajemy po jednym \u017c\u00f3\u0142tku ca\u0142y czas miksuj\u0105c. Podobnie dodajemy olej. Nast\u0119pnie szpatu\u0142k\u0105 mieszamy i stopniowo dodajemy m\u0105k\u0119 wymieszan\u0105 z proszkiem do pieczenia i budyniem. Tortownic\u0119 o \u015brednicy 24cm smarujemy mas\u0142em i opr\u00f3szamy bu\u0142k\u0105 tart\u0105 (lub wyk\u0142adamy papierem do pieczenia). Wylewamy mas\u0119 i pieczemy oko\u0142o 45-50 minut w 160 stopniach. Po upieczeniu biszkopt studzimy i kroimy na 3 r\u00f3wne cz\u0119\u015bci.<\/span><\/span> Je\u015bli biszkopt zaczyna si\u0119 spieka\u0107 to przykrywamy go foli\u0105 pod koniec pieczenia. <\/span><\/span><\/p>\n