{"id":7647,"date":"2017-05-08T07:30:03","date_gmt":"2017-05-08T07:30:03","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=7647"},"modified":"2017-05-08T07:30:03","modified_gmt":"2017-05-08T07:30:03","slug":"kaszotto-primavera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2017\/05\/08\/kaszotto-primavera\/","title":{"rendered":"Kaszotto primavera"},"content":{"rendered":"

Sezon na m\u0142ode warzywa w pe\u0142ni. Jako pierwsze pojawi\u0142y si\u0119 szparagi. Ale mamy tak\u017ce obecne broku\u0142y czy kalarepk\u0119. Czy takie delikatne i kremowe danie z kaszy nie wydaje si\u0119 odpowiednie na t\u0119 por\u0119 roku? Jest to danie jednogarnkowe, szybkie do przygotowania. Obfituj\u0119 w moc zielonych warzyw i zdrow\u0105 kasz\u0119. Z warzywami mo\u017cemy troszk\u0119 pokombinowa\u0107 w zale\u017cno\u015bci od naszych preferencji smakowych. Mo\u017cemy doda\u0107 jeszcze cukini\u0119, szpinak, jarmu\u017c, zielony groszek lub groszek cukrowy lub zast\u0105pi\u0107 nimi kt\u00f3re\u015b z podanych warzyw.<\/p>\n

\"Kaszotto<\/a>
Kaszotto primavera<\/figcaption><\/figure>\n

SK\u0141ADNIKI(4 porcje):<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 2\/3 szklanki kaszy p\u0119czak,<\/li>\n
  • 2,5-3 szklanki bulionu warzywnego (lub wody),<\/li>\n
  • 1\/3 szklanki bia\u0142ego wytrawnego wina,<\/li>\n
  • 1 por,<\/li>\n
  • 1 cebula,<\/li>\n
  • 1 kalarepa,<\/li>\n
  • \u00bd p\u0119czka szparag\u00f3w (250g),<\/li>\n
  • 200g r\u00f3\u017cyczek broku\u0142u,<\/li>\n
  • 1 szklanka obranego i ugotowanego bobu,<\/li>\n
  • 3 z\u0105bki czosnku,<\/li>\n
  • 1,5 \u0142y\u017cki \u015bmietany krem\u00f3wki,<\/li>\n
  • Szczypta cukru,<\/li>\n
  • S\u00f3l,<\/li>\n
  • Pieprz,<\/li>\n
  • Olej do sma\u017cenia,<\/li>\n<\/ul>\n

    PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n

    Cebul\u0119 obieramy, kroimy w kostk\u0119. Pora kroimy w p\u00f3\u0142talarki (jasn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107). Ze szparag\u00f3w usuwamy twarde ko\u0144c\u00f3wki. Dok\u0142adnie je p\u0142uczemy i kroimy w 2cm sko\u015bne plasterki. Broku\u0142 dzielimy na ma\u0142e r\u00f3\u017cyczki, p\u0142uczemy. Kalarepk\u0119 obieramy i kroimy w s\u0142upki. B\u00f3b gotujemy do mi\u0119kko\u015bci, obieramy i odmierzamy 1 szklank\u0119.<\/p>\n

    Na wi\u0119kszej patelni rozgrzewamy odrobin\u0119 oleju i szklimy cebul\u0119 oraz pora. Kolejno dodajemy kasz\u0119 p\u0119czak i sma\u017cymy razem mieszaj\u0105c 2 minuty. Wlewamy wino, chwil\u0119 gotujemy a\u017c wino wyparuje. W\u00f3wczas ca\u0142o\u015b\u0107 zalewamy bulionem, zagotowujemy i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu 20-25 minut. Danie kilka razy mieszamy podczas gotowania.<\/p>\n