{"id":7611,"date":"2017-05-02T17:30:59","date_gmt":"2017-05-02T17:30:59","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=7611"},"modified":"2017-05-02T17:30:59","modified_gmt":"2017-05-02T17:30:59","slug":"kurczak-w-parmezanowej-panierce-zapiekany-z-sosem-pomidorowym-i-mozzarella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2017\/05\/02\/kurczak-w-parmezanowej-panierce-zapiekany-z-sosem-pomidorowym-i-mozzarella\/","title":{"rendered":"Kurczak w parmezanowej panierce zapiekany z sosem  pomidorowym i mozzarell\u0105"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Dodatek parmezanu do panierki sprawia, \u017ce zwyk\u0142e kotlety nabieraj\u0105 pysznego smaku. Gdy tylko pierwszy raz wypr\u00f3bowa\u0142am t\u0119 panierk\u0119 to robi\u0119 takie kotlety co niedziela na obiad. Poniewa\u017c parmezan to twardy ser nie rozpuszcza si\u0119 podczas sma\u017cenia kotlet\u00f3w. \u015awietnie pasuje tutaj sos pomidorowy i \u015bwie\u017ca mozzarella. Danie bardzo dobrze si\u0119 odgrzewa. Polecam podanie dania z ry\u017cem.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\/\/ ]]><\/script><\/div>\n<figure id=\"attachment_7616\" aria-describedby=\"caption-attachment-7616\" style=\"width: 1274px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Kurczak-w-panierce-z-parmezanem.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-7616\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Kurczak-w-panierce-z-parmezanem.jpg\" alt=\"Kurczak w parmezanowej panierce zapiekany z sosem  pomidorowym i mozzarell\u0105\" width=\"1274\" height=\"1920\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-7616\" class=\"wp-caption-text\">Kurczak w parmezanowej panierce zapiekany z sosem pomidorowym i mozzarell\u0105<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI(4 porcje):<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">SOS POMIDOROWY:<\/span><\/li>\n<li>1 puszka pomidor\u00f3w krojonych w puszce (400g),<\/li>\n<li>1 ma\u0142a cebula,<\/li>\n<li>1 du\u017cy z\u0105bek czosnku,<\/li>\n<li>1 li\u015b\u0107 laurowy,<\/li>\n<li>Szczypta chili,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka bazylii,<\/li>\n<li>\u00bd \u0142y\u017ceczki oregano,<\/li>\n<li>\u00bc \u0142y\u017ceczki cukru,<\/li>\n<li>S\u00f3l,<\/li>\n<li>Pieprz,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">KURCZAK W PANIERCE:<\/span><\/li>\n<li>2 du\u017ce pojedyncze piersi z kurczaka (oko\u0142o 600-800g),<\/li>\n<li>S\u00f3l,<\/li>\n<li>Pieprz,<\/li>\n<li>S\u0142odka papryka,<\/li>\n<li>\u00bd szklanki bu\u0142ki tartej,<\/li>\n<li>\u00bd szklanki tartego na drobnych oczkach parmezanu,<\/li>\n<li>1\/3 \u0142y\u017ceczki suszonego czosnku,<\/li>\n<li>1\/3 \u0142y\u017ceczki oregano,<\/li>\n<li>2-3 \u0142y\u017cki m\u0105ki,<\/li>\n<li>1-2 jajka,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DODATKOWO:<\/span><\/li>\n<li>100-150 g mozzarelli,<\/li>\n<li>Listki bazylii,<\/li>\n<li>Olej do sma\u017cenia<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Zaczynamy od przygotowania sosu pomidorowego.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">SOS POMIDOROWY:<\/span> Cebul\u0119 i czosnek obieramy. Czosnek przeciskamy przez prask\u0119, a cebul\u0119 kroimy w bardzo drobn\u0105 kostk\u0119. Rozgrzewamy odrobin\u0119 oleju na patelni i szklimy cebul\u0119. Pod koniec dodajemy do niej czosnek. Nast\u0119pnie dodajemy bazyli\u0119, oregano, szczypt\u0119 chili i sma\u017cymy mieszaj\u0105c przez p\u00f3\u0142 minuty. Na patelni\u0119 dodajemy pomidory z puszki i li\u015b\u0107 laurowy. Gotujemy sos pod przykryciem przez kilkana\u015bcie minut a\u017c stanie si\u0119 g\u0119sty. W mi\u0119dzy czasie doprawiamy go sol\u0105, pieprzem i cukrem do smaku.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">KURCZAK W PANIERCE:<\/span> Ka\u017cd\u0105 z piersi kurczaka kroimy wzd\u0142u\u017c na 2-3 cz\u0119\u015bci. Pokrojone mi\u0119so opr\u00f3szamy sol\u0105, pieprzem i s\u0142odk\u0105 papryk\u0105 z ka\u017cdej strony. Mi\u0119so odstawiamy na kilka godzin do lod\u00f3wki, aby przesz\u0142o przyprawami. Je\u015bli nie mamy czasu to mo\u017cemy pomin\u0105\u0107 ten punkt.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mieszamy ze sob\u0105 bu\u0142k\u0119 tart\u0105, parmezan, oregano, czosnek i 1\/3 \u0142y\u017ceczki pieprzu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Na jeden talerzyk wyk\u0142adamy m\u0105k\u0119, na drugi panierk\u0119 parmezanow\u0105. Do miseczki wbijamy jajko i roztrzepujemy je. Filety z kurczaka panierujemy najpierw w m\u0105c\u0119. Strzepujemy jej nadmiar. Nast\u0119pnie maczamy w jajku i panierujemy w panierce parmezanowej lekko j\u0105 dociskaj\u0105c do mi\u0119sa. Na patelni rozgrzewamy olej. Kotlety sma\u017cymy na rumiano z obu stron na wolnym ogniu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Kotlety wyk\u0142adamy do naczynia \u017caroodpornego lub na blaszk\u0119 wy\u0142o\u017con\u0105 papierem do pieczenia. Mozzarell\u0119 kroimy w plastry. Na ka\u017cdym kotlecie uk\u0142adamy plaster mozzarelli. Na ser wyk\u0142adamy porcj\u0119 sosu pomidorowego. Mi\u0119so zapiekamy w piekarniku prze kilka minut \u2013 tylko do rozpuszczenia sera.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego \u00a0\ud83d\ude42<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Uwaga:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>1) <\/strong>Do sosu mo\u017cemy doda\u0107 1 \u0142y\u017ceczk\u0119 suszonej pietruszki.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>2)<\/strong> Bu\u0142k\u0119 tart\u0105 mo\u017cemy zast\u0105pi\u0107 panierk\u0105 panko.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>3)<\/strong> Parmezan mo\u017cemy zast\u0105pi\u0107 innym twardym serem np. grana padano. Nie nadaje si\u0119 do tego celu zwyk\u0142y \u017c\u00f3\u0142ty ser, musi by\u0107 twardy.<\/p>\n<figure id=\"attachment_7618\" aria-describedby=\"caption-attachment-7618\" style=\"width: 1274px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Kurczak-pieczony-z-sosem-pomidorowym.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-7618\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Kurczak-pieczony-z-sosem-pomidorowym.jpg\" alt=\"Kurczak w parmezanowej panierce zapiekany z sosem  pomidorowym i mozzarell\u0105\" width=\"1274\" height=\"1920\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-7618\" class=\"wp-caption-text\">Kurczak w parmezanowej panierce zapiekany z sosem pomidorowym i mozzarell\u0105<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dodatek parmezanu do panierki sprawia, \u017ce zwyk\u0142e kotlety nabieraj\u0105 pysznego smaku. Gdy tylko pierwszy raz wypr\u00f3bowa\u0142am t\u0119 panierk\u0119 to robi\u0119 takie kotlety co niedziela na obiad. Poniewa\u017c parmezan to twardy ser nie rozpuszcza si\u0119 podczas sma\u017cenia kotlet\u00f3w. \u015awietnie pasuje tutaj sos pomidorowy i \u015bwie\u017ca mozzarella. Danie bardzo dobrze si\u0119 odgrzewa. Polecam podanie dania z ry\u017cem. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7616,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[137,28,202,34],"tags":[512,531,589],"class_list":["post-7611","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-drob","category-kot","category-kurczak","category-miesa","tag-obiad","tag-parmezan","tag-ser-mozzarella"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7611","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7611"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7611\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7616"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7611"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}