{"id":7549,"date":"2017-04-15T17:28:50","date_gmt":"2017-04-15T17:28:50","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=7549"},"modified":"2017-04-15T17:28:50","modified_gmt":"2017-04-15T17:28:50","slug":"sernik-z-biala-czekolada-kremem-zurawinowym-i-pistacjami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2017\/04\/15\/sernik-z-biala-czekolada-kremem-zurawinowym-i-pistacjami\/","title":{"rendered":"Sernik z bia\u0142\u0105 czekolad\u0105, kremem \u017curawinowym i pistacjami"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Jestem wielbicielk\u0105 sernik\u00f3w. Znajdziecie ich na blogu ca\u0142kiem sporo. &#8222;Weekeendowa Cukierenka&#8221; zaprasza dzisiaj na wyj\u0105tkowy sernik&#8230; Wyj\u0105tkowy, bo z dodatkiem bia\u0142ej czekolady. Sernik jest delikatny i bardzo kremowy. Delikatno\u015b\u0107 zawdzi\u0119cza pieczeniu w k\u0105pieli wodnej. Krem \u017curawinowy przygotowujemy na wz\u00f3r s\u0142ynnego kremu cytrynowego <a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/zagraniczne\/krem-cytrynowy-lemon-curd\/\">LEMON CURD<\/a>. Kwaskowaty krem \u017curawinowy podkre\u015bla s\u0142odycz sernika. Ca\u0142o\u015b\u0107 przyozdabiamy pistacjami. Sernik po sch\u0142odzeniu w lod\u00f3wce smakuje niebia\u0144sko \ud83d\ude09<\/p>\n<figure id=\"attachment_7551\" aria-describedby=\"caption-attachment-7551\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Sernik-z-bia\u0142\u0105-czekolad\u0105-kremem-\u017curawinowym-i-pistacjami-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-7551\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Sernik-z-bia\u0142\u0105-czekolad\u0105-kremem-\u017curawinowym-i-pistacjami-1.jpg\" alt=\"Sernik z bia\u0142\u0105 czekolad\u0105, kremem \u017curawinowym i pistacjami\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-7551\" class=\"wp-caption-text\">Sernik z bia\u0142\u0105 czekolad\u0105, kremem \u017curawinowym i pistacjami<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">SP\u00d3D:<\/span><\/li>\n<li>250g ciasteczek pe\u0142noziarnistych (np. Digestive),<\/li>\n<li>80g mas\u0142a,<\/li>\n<li>Mas\u0142o do wysmarowania formy,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">SERNIK:<\/span><\/li>\n<li>700g twarogu sernikowego trzykrotnie zmielonego,<\/li>\n<li>\u00be szklanki cukru,<\/li>\n<li>\u00bd szklanki \u015bmietany krem\u00f3wki,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017ceczki ekstraktu z wanilii,<\/li>\n<li>5 jajek,<\/li>\n<li>225g bia\u0142ej czekolady,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM \u017bURAWINOWY:<\/span><\/li>\n<li>300g \u017curawiny \u015bwie\u017cej,<\/li>\n<li>Sok wyci\u015bni\u0119ty z 1 cytryny,<\/li>\n<li>1 szklanka cukru,<\/li>\n<li>2 jajka,<\/li>\n<li>2 \u017c\u00f3\u0142tka,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017ceczki m\u0105ki ziemniaczanej,<\/li>\n<li>1\/3 szklanki wody,<\/li>\n<li>80g mas\u0142a,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DODATKOWO:<\/span><\/li>\n<li>50g pistacji<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">SP\u00d3D:<\/span> Ciasteczka drobno kruszymy (na py\u0142). Mo\u017cemy to zrobi\u0107 umieszczaj\u0105c ciasteczka w misce i ugniataj\u0105c je t\u0142uczkiem b\u0105d\u017a przetrze\u0107 je przez sitko. Tortownic\u0119 o \u015brednicy 22cm smarujemy cienk\u0105 warstw\u0105 mas\u0142a. Mas\u0142o rozpuszczamy i \u0142\u0105czymy z pokruszonymi ciasteczkami, dok\u0142adnie mieszamy. Mas\u0119 wyk\u0142adamy do tortownicy \u2013 na dno i boki \u2013 ciastka dociskamy do brzeg\u00f3w.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Na czas przygotowania masy serowej wstawiamy form\u0119 do lod\u00f3wki.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">SERNIK:<\/span> Wszystkie sk\u0142adniki na sernik powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><br \/>\n<!-- Gotuj --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><br \/>\n<script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bia\u0142\u0105 czekolad\u0119 roztapiamy w k\u0105pieli wodnej tzn. \u0142amiemy j\u0105 na kawa\u0142ki i umieszczamy j\u0105 w misce nad gotuj\u0105c\u0105 si\u0119 (na wolnym ogniu) wod\u0105 i rozpuszczamy na parze. Czekolad\u0119 lekko studzimy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Do miski wbijamy jajka, dodajemy ser, \u015bmietan\u0119, cukier, ekstrakt waniliowy. Mieszamy razem do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Nie miksujemy zbyt d\u0142ugo, aby nie napowietrza\u0107 masy serowej. Za d\u0142ugie miksowanie spowoduje, \u017ce sernik mocno uro\u015bnie, a po wyj\u0119ciu z piekarnika opadnie. Dodajemy czekolad\u0119 i miksujemy chwilk\u0119 do po\u0142\u0105czenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sernik przelewamy do formy, wyr\u00f3wnujemy wierzch. Sernik pieczemy oko\u0142o 80-90 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni w k\u0105pieli wodnej. Je\u015bli zacznie si\u0119 spieka\u0107 to przykrywamy go foli\u0105. Wierzch sernika powinien by\u0107 wypieczony i \u015bci\u0119ty przy dotyku.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">K\u0105piel wodna: Tortownic\u0119 z ciastem wstawiamy do wi\u0119kszej prostok\u0105tnej formy. Nalewamy wrz\u0105tku do po\u0142owy wysoko\u015bci tortownicy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sernik wyjmujemy z k\u0105pieli wodnej i odstawiamy do ostudzenia. Gdy ostygnie przek\u0142adamy go na co najmniej 12 godzin do lod\u00f3wki. Nast\u0119pnie smarujemy go \u017curawinowym kremem i posypujemy pokrojonymi pistacjami.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM:<\/span> Do rondelka wsypujemy \u017curawin\u0119, dodajemy sok z cytryny i cukier. \u017burawin\u0119 wstawiamy na ogie\u0144 i gotujemy na wolnym ogniu a\u017c owoce \u017curawiny pop\u0119kaj\u0105 i puszcz\u0105 du\u017co soku. Cz\u0119sto mieszamy. Mas\u0119 zdejmujemy z ognia i przecieramy przez sitko, aby pozby\u0107 si\u0119 sk\u00f3rek. Otrzymany \u017curawinowy mus studzimy.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Jajka, \u017c\u00f3\u0142tka, m\u0105k\u0119, wod\u0119 i wystudzony \u017curawinowy mus miksujemy mikserem do po\u0142\u0105czenia. Otrzyman\u0105 mas\u0119 wstawiamy na wolny ogie\u0144 i zagotowujemy cz\u0119sto mieszaj\u0105c. Mas\u0119 chwilk\u0119 gotujemy i zdejmujemy z ognia, dodajemy mas\u0142o pokrojone w mniejsze kawa\u0142ki i mieszamy do jego rozpuszczenia. Krem \u017curawinowy jest ju\u017c gotowy. Nale\u017cy go wystudzi\u0107, dopiero po sch\u0142odzeniu przez ca\u0142\u0105 noc nabierze odpowiedniej konsystencji.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ciasto przechowujemy w lod\u00f3wce.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego\u00a0 \ud83d\ude42<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Uwaga:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>1) <\/strong>Mo\u017cemy u\u017cy\u0107 \u017curawin \u015bwie\u017cych lub mro\u017conych.<\/p>\n<figure id=\"attachment_7556\" aria-describedby=\"caption-attachment-7556\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Sernik-z-bia\u0142\u0105-czekolad\u0105-kremem-\u017curawinowym-i-pistacjami.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-7556\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Sernik-z-bia\u0142\u0105-czekolad\u0105-kremem-\u017curawinowym-i-pistacjami.jpg\" alt=\"Sernik z bia\u0142\u0105 czekolad\u0105, kremem \u017curawinowym i pistacjami\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-7556\" class=\"wp-caption-text\">Sernik z bia\u0142\u0105 czekolad\u0105, kremem \u017curawinowym i pistacjami<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_7553\" aria-describedby=\"caption-attachment-7553\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Sernik-z-bia\u0142\u0105-czekolad\u0105-kremem-\u017curawinowym-i-pistacjami-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-7553\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Sernik-z-bia\u0142\u0105-czekolad\u0105-kremem-\u017curawinowym-i-pistacjami-2.jpg\" alt=\"Sernik z bia\u0142\u0105 czekolad\u0105, kremem \u017curawinowym i pistacjami\" width=\"1920\" height=\"2676\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-7553\" class=\"wp-caption-text\">Sernik z bia\u0142\u0105 czekolad\u0105, kremem \u017curawinowym i pistacjami<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jestem wielbicielk\u0105 sernik\u00f3w. Znajdziecie ich na blogu ca\u0142kiem sporo. &#8222;Weekeendowa Cukierenka&#8221; zaprasza dzisiaj na wyj\u0105tkowy sernik&#8230; Wyj\u0105tkowy, bo z dodatkiem bia\u0142ej czekolady. Sernik jest delikatny i bardzo kremowy. Delikatno\u015b\u0107 zawdzi\u0119cza pieczeniu w k\u0105pieli wodnej. Krem \u017curawinowy przygotowujemy na wz\u00f3r s\u0142ynnego kremu cytrynowego LEMON CURD. Kwaskowaty krem \u017curawinowy podkre\u015bla s\u0142odycz sernika. Ca\u0142o\u015b\u0107 przyozdabiamy pistacjami. Sernik po [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7551,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,43,70,73,99,101],"tags":[264,285,303,657,661],"class_list":["post-7549","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-owoce","category-serniki","category-serniki-pieczone","category-zurawina-2","category-zurawina-swieza","tag-biala-czekolada","tag-boze-narodzenie","tag-ciasteczka-digestive","tag-weekendowa-cukierenka","tag-wielkanoc"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7549"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7549\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7551"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}