{"id":7493,"date":"2017-04-04T09:17:31","date_gmt":"2017-04-04T09:17:31","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=7493"},"modified":"2017-04-04T09:17:31","modified_gmt":"2017-04-04T09:17:31","slug":"musaka-cukiniowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2017\/04\/04\/musaka-cukiniowa\/","title":{"rendered":"Musaka cukiniowa"},"content":{"rendered":"

Musaka (moussaka) to tradycyjne greckie danie przygotowane z bak\u0142a\u017can\u00f3w, mi\u0119snego sosu pomidorowego i sosu beszamelowego. Tradycyjnie w musace znajduje si\u0119 mi\u0119so z jagni\u0119ciny, ale \u015bwietnie sprawdza si\u0119 r\u00f3wnie\u017c mi\u0119so mielone wieprzowo-wo\u0142owe. Bak\u0142a\u017cany uk\u0142adamy na przemian z sosem mi\u0119snym, a wierzch polewamy sosem beszamelowym i posypujemy serem. Tym, kt\u00f3rzy za bak\u0142a\u017canami nie przepadaj\u0105 polecam do jej przygotowania u\u017cy\u0107 cukinii. Potraw\u0119 mo\u017cemy poda\u0107 na obiad. Gdy troszk\u0119 przestygnie bardzo \u0142adnie si\u0119 kroi. \u015awietnie si\u0119 odgrzewa.
\n<\/span><\/span><\/p>\n

\"Musaka<\/a>
Musaka cukiniowa<\/figcaption><\/figure>\n

SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • \n

    2 \u015brednie cukinie,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    500g mi\u0119sa mielonego wieprzowo-wo\u0142owego,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 cebula,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    2 z\u0105bki czosnku,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 puszka krojonych pomidor\u00f3w,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    3 \u0142y\u017ceczki koncentratu pomidorowego,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 \u0142y\u017ceczka s\u0142odkiej papryki,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 \u0142y\u017ceczka oregano,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Szczypta cynamonu,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    S\u00f3l,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Pieprz,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    SOS BESZAMELOWY:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 i \u00bc szklanki mleka,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    2 \u0142y\u017cki m\u0105ki,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    2 \u0142y\u017cki mas\u0142a,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 jajko,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 \u0142y\u017cka \u017c\u00f3\u0142tego sera,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Szczypta ga\u0142ki muszkato\u0142owej,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    S\u00f3l,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Pieprz,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • DODATKOWO:<\/span><\/li>\n
  • \n

    150g \u017c\u00f3\u0142tego sera,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    PRZYGOTOWANIE:<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

    Cukinie kroimy w plasterki o grubo\u015bci 0,5-1cm, opr\u00f3szamy sol\u0105 i odstawiamy. Cebul\u0119 kroimy w kostk\u0119 i szklimy na oleju. Pod koniec dodajemy przeci\u015bni\u0119ty przez prask\u0119 czosnek. Nast\u0119pnie na patelnie dodajemy mi\u0119so i sma\u017cymy kilka minut a\u017c mi\u0119so \u0142adnie si\u0119 zarumieni. W\u00f3wczas wlewamy pomidory z puszki, dodajemy koncentrat pomidorowy i ca\u0142o\u015b\u0107 dusimy oko\u0142o 20 minut, a\u017c sos zg\u0119stnieje i ca\u0142a woda odparuje. Pod koniec dodajemy s\u0142odk\u0105 papryk\u0119, oregano, doprawiamy sol\u0105, pieprzem i cynamonem.<\/span><\/span><\/p>\n