{"id":6425,"date":"2016-12-08T07:53:15","date_gmt":"2016-12-08T07:53:15","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=6425"},"modified":"2016-12-08T07:53:15","modified_gmt":"2016-12-08T07:53:15","slug":"babeczki-tiramisu-tiramisu-cupcakes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2016\/12\/08\/babeczki-tiramisu-tiramisu-cupcakes\/","title":{"rendered":"Babeczki tiramisu (tiramisu cupcakes)"},"content":{"rendered":"<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Babeczki tiramisu to wyj\u0105tkowy deser, na pewno zasmakuje smakoszom kawy. S\u0105 to babeczki inspirowane s\u0142ynnym w\u0142oskim deserem &#8211; tiramisu. Jest to r\u00f3wnie\u017c przepis nr 4 w <a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/tag\/maraton-babeczek\/\"><strong>Maratonie Babeczek<\/strong><\/a>. Biszkoptowe ciasto, obficie nas\u0105czone kaw\u0105, \u015bmietankowy krem opr\u00f3szony kakao \u2013 po prostu niebo w g\u0119bie. Przygotowanie tych babeczek nie jest trudne. Najtrudniejszym krokiem jest ubicie jajek na parze \u2013 dzi\u0119ki nim ciasto wychodzi puszyste i delikatne. <\/span><\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_5706\" aria-describedby=\"caption-attachment-5706\" style=\"width: 3076px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/g\u0142\u00f3wne-127.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5706\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/g\u0142\u00f3wne-127.jpg\" alt=\"Babeczki tiramisu (tiramisu cupcakes)\" width=\"3076\" height=\"4636\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-5706\" class=\"wp-caption-text\">Babeczki tiramisu (tiramisu cupcakes)<\/figcaption><\/figure>\n<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"font-size: medium;\">SK\u0141ADNIKI:<\/span><\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">BABECZKI:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">3 jajka,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">3 \u017c\u00f3\u0142tka,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00be szklanki cukru,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00bc szklanki mleka,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">1 laska wanilii,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">100g mas\u0142a,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">1 i \u00bc szklanki m\u0105ki,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00be \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">1\/3 \u0142y\u017ceczki soli,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">PONCZ:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">1\/3 szklanki mocnej kawy,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">3 \u0142y\u017ceczki cukru,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">1 \u0142y\u017cka likieru kawowego,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">250g serka mascarpone,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">1 szklanka \u015bmietany krem\u00f3wki 36%,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">1\/3 szklanki cukru pudru,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">DODATKOWO:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">kakao<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>PRZYGOTOWANIE:<\/b><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">BABECZKI:<\/span><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"> Wszystkie sk\u0142adniki na babeczki powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej. M\u0105k\u0119 mieszamy z proszkiem do pieczenia i sol\u0105. Powsta\u0142\u0105 mieszank\u0119 przesiewamy. Do rondelka wlewamy mleko i dodajemy ziarenka z 1 laski wanilii. Mleko zagotowujemy, zdejmujemy z ognia i dodajemy mas\u0142o. Mieszamy do rozpuszczenia mas\u0142a i odstawiamy ca\u0142o\u015b\u0107 do wystudzenia. Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni.<\/span><\/span><\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i chwilk\u0119 mieszamy r\u00f3zg\u0105 (1 minut\u0119). W garnku zagotowujemy wod\u0119. Nad garnkiem umieszczamy misk\u0119 z jajkami i cukrem. Miska nie powinna dotyka\u0107 wody. Wod\u0119 gotujemy dalej na wolnym ogniu. Jajka ubijamy r\u00f3zg\u0105 przez 6 minut na parze \u2013 masa wyra\u017anie zg\u0119stnieje. Masa jajeczna powinna zrobi\u0107 si\u0119 ciep\u0142a, a cukier powinien si\u0119 rozpu\u015bci\u0107. Zdejmujemy misk\u0119 i dalej ubijamy jajka mikserem. Ubijamy je do momentu a\u017c \u201enitka\u201d ciasta sp\u0142ywaj\u0105ca z miote\u0142ek miksera b\u0119dzie si\u0119 utrzymywa\u0142a na cie\u015bcie przez kilka sekund. W\u00f3wczas dodajemy na przemian m\u0105k\u0119 i wystudzone mleko. M\u0105k\u0119 dodajemy w 3 partiach, a mleko w 2 etapach. Mieszamy delikatnie, aby piana nie opad\u0142a. Mas\u0119 babeczkow\u0105 od razu przek\u0142adamy do foremki muffinkowej wype\u0142nionej papierowymi papilotkami (12-16 babeczek). Nak\u0142adamy tylko do \u00be wysoko\u015bci, bo babeczki sporo urosn\u0105. Pieczemy oko\u0142o 20 minut. Babeczki wyjmujemy i studzimy. Gdyby uros\u0142y za du\u017ce to \u015bcinamy im czubki. <\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Babeczki nak\u0142uwamy w kilku miejscach widelcem lub wyka\u0142aczk\u0105. Za pomoc\u0105 p\u0119dzelka p\u0105czujemy je przygotowanym ponczem. Tak naponczowane babeczki odstawiamy do lod\u00f3wki na kilka godzin. Po tym czasie ozdabiamy je przygotowanym kremem.<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">PONCZ:<\/span><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"> Zaparzamy bardzo mocn\u0105 kaw\u0119 lub je\u015bli mamy ekspres do kawy to zaparzamy espresso. Dodajemy cukier i mieszamy a\u017c do rozpuszczenia cukru, dodajemy likier kawowy (opcjonalnie) i mieszamy.<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM:<\/span><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"> Mascarpone ucieramy z cukrem pudrem tylko do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Krem\u00f3wk\u0119 ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119. Do \u015bmietany dodajemy mascarpone i kr\u00f3tko mieszamy \u2013 tylko do po\u0142\u0105czenia. Krem przek\u0142adamy do szprycy z okr\u0105g\u0142\u0105 ko\u0144c\u00f3wk\u0105. Krem wyciskamy na babeczki. Babeczki przechowujemy w lod\u00f3wce.<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Tu\u017c przed podaniem babeczki opr\u00f3szamy kakao. Najlepiej jest to zrobi\u0107 przez drobne sitko.<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u017bycz\u0119 smacznego \ud83d\ude42<br \/>\n<\/span><\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_6428\" aria-describedby=\"caption-attachment-6428\" style=\"width: 3076px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/g\u0142\u00f3wne-22.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6428\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/g\u0142\u00f3wne-22.jpg\" alt=\"Babeczki tiramisu (tiramisu cupcakes)\" width=\"3076\" height=\"4636\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-6428\" class=\"wp-caption-text\">Babeczki tiramisu (tiramisu cupcakes)<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_6429\" aria-describedby=\"caption-attachment-6429\" style=\"width: 3076px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/g\u0142\u00f3wne-4.1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6429\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/g\u0142\u00f3wne-4.1.jpg\" alt=\"Babeczki tiramisu (tiramisu cupcakes)\" width=\"3076\" height=\"4636\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-6429\" class=\"wp-caption-text\">Babeczki tiramisu (tiramisu cupcakes)<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_6430\" aria-describedby=\"caption-attachment-6430\" style=\"width: 3076px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/g\u0142\u00f3wne-4.3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6430\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/g\u0142\u00f3wne-4.3.jpg\" alt=\"Babeczki tiramisu (tiramisu cupcakes)\" width=\"3076\" height=\"4636\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-6430\" class=\"wp-caption-text\">Babeczki tiramisu (tiramisu cupcakes)<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_6431\" aria-describedby=\"caption-attachment-6431\" style=\"width: 3076px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/g\u0142\u00f3wne-3.2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6431\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/g\u0142\u00f3wne-3.2.jpg\" alt=\"Babeczki tiramisu (tiramisu cupcakes)\" width=\"3076\" height=\"4636\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-6431\" class=\"wp-caption-text\">Babeczki tiramisu (tiramisu cupcakes)<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Babeczki tiramisu to wyj\u0105tkowy deser, na pewno zasmakuje smakoszom kawy. S\u0105 to babeczki inspirowane s\u0142ynnym w\u0142oskim deserem &#8211; tiramisu. Jest to r\u00f3wnie\u017c przepis nr 4 w Maratonie Babeczek. Biszkoptowe ciasto, obficie nas\u0105czone kaw\u0105, \u015bmietankowy krem opr\u00f3szony kakao \u2013 po prostu niebo w g\u0119bie. Przygotowanie tych babeczek nie jest trudne. Najtrudniejszym krokiem jest ubicie jajek na [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5706,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[107,200,37,57],"tags":[401,475,593,613,639],"class_list":["post-6425","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-babeczki-muffinki","category-kw","category-muffinki","category-zagraniczne","tag-kawa","tag-maraton-babeczek","tag-serek-mascarpone","tag-smietana-kremowka","tag-tiramisu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6425","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6425"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6425\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6425"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6425"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6425"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}