{"id":6041,"date":"2016-11-10T10:50:03","date_gmt":"2016-11-10T10:50:03","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=6041"},"modified":"2016-11-10T10:50:03","modified_gmt":"2016-11-10T10:50:03","slug":"bigos-w-kilku-odslonach-przepisy-na-domowy-bigos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2016\/11\/10\/bigos-w-kilku-odslonach-przepisy-na-domowy-bigos\/","title":{"rendered":"Bigos w kilku ods\u0142onach &#8211; przepisy na domowy bigos"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Bigos<\/strong><\/span> to jedna z najbardziej znanych potraw kuchni polskiej. Nie mo\u017ce go zabrakn\u0105\u0107 podczas \u015bwi\u0105t Bo\u017cego Narodzenia, Wielkanocy czy wi\u0119kszych spotka\u0144 rodzinnych. Przygotowujemy go jednak cz\u0119\u015bciej, a zw\u0142aszcza w okresie jesienno-zimowym, gdy kiszona kapusta jest najsmaczniejsza \ud83d\ude42 Ju\u017c w XVIII wieku bigosem nazwano potraw\u0119 z gotowanej kapusty i siekanego mi\u0119sa. Z czasem nazwa bigos zacz\u0119\u0142a ewaluowa\u0107. Dzi\u015b bigosem mo\u017cemy okre\u015bli\u0107 duszone drobno posiekane warzywa i\/lub mi\u0119so. ka\u017cda gospodyni ma sw\u00f3j sprawdzony przepis n bigos.<\/p>\n<figure id=\"attachment_3551\" aria-describedby=\"caption-attachment-3551\" style=\"width: 1366px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/6.16.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3551\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/6.16.jpg\" alt=\"Bigos\" width=\"1366\" height=\"948\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-3551\" class=\"wp-caption-text\">Bigos<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Podstaw\u0105 najbardziej znanego i tradycyjnego bigosu jest kiszona kapusta, r\u00f3\u017cne rodzaje mi\u0119s oraz suszone grzyby, tudzie\u017c suszone \u015bliwki. Wszystkie sk\u0142adniki drobno posiekane dusimy razem mo\u017cliwie d\u0142ugo. Zaleca si\u0119 nawet, aby bigos gotowa\u0107 przez kilka dni. Bigos po ugotowaniu powinien mie\u0107 ciemnobr\u0105zow\u0105 barw\u0119 oraz powinien by\u0107 g\u0119sty. Ja do swojego bigosu dodaje mi\u0119so wieprzowe oraz wo\u0142owe, a tak\u017ce kie\u0142bas\u0119 i boczek. Nie mo\u017ce zabrakn\u0105\u0107 u mnie suszonych grzyb\u00f3w. Zobaczcie m\u00f3j przepis na <a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/kpo\/bigos\/\"><span style=\"color: #993300;\"><strong>tradycyjny bigos<\/strong><\/span><\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bigos najcz\u0119\u015bciej podajemy z pieczywem. Bigos jest tak\u0105 potraw\u0105, kt\u00f3ra nie traci smaku wraz z\u00a0 odgrzewaniem, ale go zyskuje. Naszym zdaniem bigos najlepszy jest, gdy ju\u017c ko\u0144czy \ud83d\ude42 Bigos mo\u017cna spokojnie wystawi\u0107 za okno i przemrozi\u0107, wp\u0142ynie to do\u015b\u0107 pozytywnie na jego smak.<\/p>\n<figure id=\"attachment_4552\" aria-describedby=\"caption-attachment-4552\" style=\"width: 3076px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/g\u0142\u00f3wne-29.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4552\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/g\u0142\u00f3wne-29.jpg\" alt=\"Bigos z fasol\u0105 i suszonymi pomidorami na wi\u015bni\u00f3wce\" width=\"3076\" height=\"4176\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-4552\" class=\"wp-caption-text\">Bigos z fasol\u0105 i suszonymi pomidorami na wi\u015bni\u00f3wce<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bigos tradycyjny gotuj\u0119 najcz\u0119\u015bciej. Pragn\u0119 Was r\u00f3wnie\u017c zach\u0119ci\u0107 do przygotowania jego nietradycyjnej wersji, czyli <a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/miesa\/bigos-z-fasola-i-suszonymi-pomidorami-na-wisniowce\/\"><strong><span style=\"color: #993300;\">bigosu z fasol\u0105, suszonymi pomidorami, z dodatkiem wi\u015bni\u00f3wki<\/span>.<\/strong><\/a> Smak tego bigosu na d\u0142ugo zapada w pami\u0119\u0107. Dzi\u0119ki dodatkowi fasoli jest bardzo syc\u0105cy. Charakteru dodaj\u0105 mu suszone pomidory oraz wi\u015bni\u00f3wka. Wzbogacony jest tak\u017ce szczypt\u0105 chili. Oczywi\u015bcie im d\u0142u\u017cej stoi tym jest lepszy, jak to bigos \ud83d\ude42 Z powodzeniem mo\u017cecie zaserwowa\u0107 go na \u015bwi\u0105tecznym stole.<span style=\"color: #000000;\"><br \/>\n<\/span><\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\/\/ ]]><\/script><\/div>\n<figure id=\"attachment_3497\" aria-describedby=\"caption-attachment-3497\" style=\"width: 1366px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/716.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3497\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/716.jpg\" alt=\"Bigos cyga\u0144ski z podgrzybkami\" width=\"1366\" height=\"1071\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-3497\" class=\"wp-caption-text\">Bigos cyga\u0144ski z podgrzybkami<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Kolejnym bigosem, kt\u00f3ry cz\u0119sto przygotowuj\u0119, a zw\u0142aszcza na imieniny i imprezy urodzinowe jest <a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/zagraniczne\/bigos-cyganski\/\"><span style=\"color: #993300;\"><strong>bigos cyga\u0144ski<\/strong><\/span><\/a>. Przygotowuj\u0119 go na dwa sposoby. W sezonie grzybowym przygotowuj\u0119 <span style=\"color: #993300;\"><strong><a style=\"color: #993300;\" href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/zagraniczne\/bigos-cyganski-z-podgrzybkami\/\">bigos cyga\u0144ski z grzybami le\u015bnymi<\/a><\/strong><\/span>, a poza sezonem z pieczarkami. Uwielbiam ten smak \ud83d\ude42 Nie jest to tradycyjny bigos, kt\u00f3ry znacie. Powstaj\u0119 on przez uduszenie drobno posiekanych grzyb\u00f3w, kapusty kiszonej, cebuli i pieczarek. Ca\u0142o\u015b\u0107 zalewamy sosem cyga\u0144skim lub doprawiamy odpowiednio przyprawami i gotowe \ud83d\ude42 Bigos ten najlepszy jest 2-3 dni od przygotowania. \u015awietnie si\u0119 mrozi, mo\u017cna go przygotowa\u0107 du\u017co wcze\u015bniej.<\/p>\n<figure id=\"attachment_3745\" aria-describedby=\"caption-attachment-3745\" style=\"width: 3760px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/g\u0142\u00f3wne-11.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3745\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/g\u0142\u00f3wne-11.jpg\" alt=\"Bigos z pekinki\" width=\"3760\" height=\"2837\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-3745\" class=\"wp-caption-text\">Bigos z pekinki<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bigos mo\u017cemy przygotowa\u0107 tak\u017ce ze \u015bwie\u017cej kapusty. Wiosn\u0105, gdy mammy dost\u0119p do m\u0142odej kapusty, polecam przygotowanie bigosu z m\u0142odej kapusty. Ma on delikatnie s\u0142odki smak. Podobny efekt uzyskamy dusz\u0105c kapust\u0119 peki\u0144sk\u0105. <a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/warzywa\/bigos-z-pekinki\/\"><span style=\"color: #993300;\"><strong>Bigos z kapusty peki\u0144skiej<\/strong><\/span><\/a> jest przepyszny, bardzo odpowiada mi jego smak. Jest lekki, ma s\u0142odszy smak od tradycyjnego bigosu. Plusem mo\u017ce by\u0107 fakt, \u017ce przygotowuj\u0119 si\u0119 go do\u015b\u0107 szybko, bo pekinka szybko mi\u0119knie. Ja doda\u0142am do niego kie\u0142bas\u0119, ale mo\u017cecie doda\u0107 mi\u0119so z kurczaka b\u0105d\u017a indyka w\u00f3wczas b\u0119dzie stanowi\u0142 potraw\u0119 dietetyczn\u0105.<\/p>\n<figure id=\"attachment_3578\" aria-describedby=\"caption-attachment-3578\" style=\"width: 1366px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/7.2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3578\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/7.2.jpg\" alt=\"Modry bigos\" width=\"1366\" height=\"1371\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-3578\" class=\"wp-caption-text\">Modry bigos<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Kolejnym zaskakuj\u0105cym bigosem jest bigos przygotowany z czerwonej kapusty &#8211; <a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/kpo\/modry-bigos-czyli-bigos-wroclawski\/\"><span style=\"color: #993300;\"><strong>bigos wroc\u0142awski<\/strong><\/span><\/a>. \u0141\u0105czy on w sobie \u015bwie\u017c\u0105 czerwon\u0105 kapust\u0119 i kapust\u0119 kiszon\u0105. Na pewno warto go przygotowa\u0107, gdy znudzi\u0142 si\u0119 Wam tradycyjny bigos lub gdy chcecie zaskoczy\u0107 rodzin\u0119.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\/\/ ]]><\/script><\/div>\n<figure id=\"attachment_7803\" aria-describedby=\"caption-attachment-7803\" style=\"width: 604px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/miesa\/bigosik-z-mlodej-kapusty-z-boczkiem\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-7803 size-large\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Bigosik-z-m\u0142odej-kapusty-z-boczkiem-679x1024.jpg\" alt=\"Bigosik z m\u0142odej kapusty z boczkiem\" width=\"604\" height=\"910\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-7803\" class=\"wp-caption-text\">Bigosik z m\u0142odej kapusty z boczkiem<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wiosn\u0105, gdy pojawi si\u0119 m\u0142oda kapusta obowi\u0105zkowo przygotowuj\u0119 <span style=\"color: #993300;\"><strong>bigosik z m\u0142odej kapusty<\/strong><\/span>. Jego wielk\u0105 zalet\u0105 jest szybko\u015b\u0107 przygotowania. W smaku jest s\u0142odszy i delikatniejszy ni\u017c bigos przygotowany z kiszonej kapusty.<\/p>\n<figure id=\"attachment_3397\" aria-describedby=\"caption-attachment-3397\" style=\"width: 1366px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/714.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3397\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/714.jpg\" alt=\"Bigos z cukinii\" width=\"1366\" height=\"1084\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-3397\" class=\"wp-caption-text\">Bigos z cukinii<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bigos nie zawsze musi zawiera\u0107 kapust\u0119 \ud83d\ude09 Bardzo znanym bigosem jest <a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/warzywa\/bigos-z-cukinii\/\"><strong><span style=\"color: #993300;\">bigos z cukinii<\/span><\/strong><\/a>. Powstaje on przez uduszenie startej cukinii i marchewki z dodatkiem kie\u0142basy i boczku. To moja obowi\u0105zkowa propozycja letni\u0105 por\u0105. Je\u015bli pominiemy w\u0119dlin\u0119 to otrzymamy bardzo smaczny wegetaria\u0144ski bigos. Mo\u017cemy go przygotowa\u0107 tak\u017ce z dodatkiem <span style=\"color: #993300;\"><a style=\"color: #993300;\" href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/grzyby\/bigos-z-cukinii-z-pieczarkami\/\"><strong>pieczarek<\/strong><\/a><\/span>. Bigos z cukinii przygotowa\u0142am tak\u017ce <a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/miesa\/bigos-z-cukinii-z-karkowka\/\"><span style=\"color: #800000;\"><strong>z kark\u00f3wk\u0105<\/strong><\/span><\/a>. Dzi\u0119ki d\u0142ugiemu duszeniu mi\u0119so jest mi\u0119kkie i soczyste.<\/p>\n<figure id=\"attachment_7563\" aria-describedby=\"caption-attachment-7563\" style=\"width: 1274px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Bigos-z-cukinii-z-kark\u00f3wk\u0105-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-7563\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Bigos-z-cukinii-z-kark\u00f3wk\u0105-2.jpg\" alt=\"Bigos z cukinii z kark\u00f3wk\u0105\" width=\"1274\" height=\"1920\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-7563\" class=\"wp-caption-text\">Bigos z cukinii z kark\u00f3wk\u0105<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_12800\" aria-describedby=\"caption-attachment-12800\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/grzyby\/bigos-z-cukinii-z-pieczarkami\/\" rel=\"attachment wp-att-12800\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-12800 size-full\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Bigos-z-cukinii-z-pieczarkami-1-1.jpg\" alt=\"Bigos z cukinii z pieczarkami\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-12800\" class=\"wp-caption-text\">Bigos z cukinii z pieczarkami<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_3171\" aria-describedby=\"caption-attachment-3171\" style=\"width: 1366px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/411.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3171\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/411.jpg\" alt=\"Bigos pieczarkowy\" width=\"1366\" height=\"929\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-3171\" class=\"wp-caption-text\">obiad, bigos,<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Moj\u0105 ostatni\u0105 propozycja bigosu jest tak\u017ce bigos bez kapusty &#8211; <span style=\"color: #993300;\"><strong><a style=\"color: #993300;\" href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/grzyby\/bigos-pieczarkowy\/\">bigos pieczarkowy<\/a><\/strong><\/span>. Kwa\u015bny smak uzyskujemy tutaj dzi\u0119ki kiszonym og\u00f3rkom. Koncepcja tego bigosu jest bardzo podobna do tego cyga\u0144skiego. Wszytskie sk\u0142adniki drobno siekamy, a p\u00f3\u017aniej razem dusimy. To bardzo smaczne danie jednogarnkowe. W jego sk\u0142ad wchodz\u0105: pieczarki, og\u00f3rki kiszone, papryka konserwowa, mi\u0119so mielone i cebula.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bigos to jedna z najbardziej znanych potraw kuchni polskiej. Nie mo\u017ce go zabrakn\u0105\u0107 podczas \u015bwi\u0105t Bo\u017cego Narodzenia, Wielkanocy czy wi\u0119kszych spotka\u0144 rodzinnych. Przygotowujemy go jednak cz\u0119\u015bciej, a zw\u0142aszcza w okresie jesienno-zimowym, gdy kiszona kapusta jest najsmaczniejsza \ud83d\ude42 Ju\u017c w XVIII wieku bigosem nazwano potraw\u0119 z gotowanej kapusty i siekanego mi\u0119sa. Z czasem nazwa bigos zacz\u0119\u0142a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3551,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[552],"class_list":["post-6041","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-porady","tag-porady-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6041","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6041"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6041\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3551"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6041"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6041"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6041"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}