{"id":6007,"date":"2016-11-02T07:54:18","date_gmt":"2016-11-02T07:54:18","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=6007"},"modified":"2016-11-02T07:54:18","modified_gmt":"2016-11-02T07:54:18","slug":"zalewajka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2016\/11\/02\/zalewajka\/","title":{"rendered":"Zalewajka"},"content":{"rendered":"<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Zalewajka to zupa o wiejskim rodowodzie. Wywodzi si\u0119 z Polski centralnej. Pierwsze wzmianki na temat tej zupy pojawi\u0142y si\u0119 w XIX wieku w \u0141odzi i Radomsku. Ludno\u015b\u0107 w tamtych czasach \u017cywi\u0142a si\u0119 g\u0142\u00f3wnie ziemniakami oraz zbiorami le\u015bnymi.<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Nazwa zalewajka wywodzi si\u0119 od s\u0142owa zalewa\u0107: zalewamy ugotowane ziemniaki bia\u0142ym barszczem. Dwie g\u0142\u00f3wne zalewajki znane w Polsce to radomszcza\u0144ska (zawieraj\u0105ca s\u0142onin\u0119 i grzyby np. g\u0105ski) i \u015bwi\u0119tokrzyska (zawieraj\u0105ca boczek lub kie\u0142bas\u0119). Zosta\u0142y one wpisane na list\u0119 produkt\u00f3w tradycyjnych. Niekt\u00f3rzy gotuj\u0105 <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/grzyby\/zalewajka-z-biala-kielbasa\/\"><span style=\"text-decoration: underline;\">zalewajk\u0119 tak\u017ce na bia\u0142ej kie\u0142basie<\/span><\/a>. Podana w\u00f3wczas z jajkiem mo\u017ce stanowi\u0107 wielkanocne \u015bniadanie.<\/span><\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_6013\" aria-describedby=\"caption-attachment-6013\" style=\"width: 3076px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6013\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/g\u0142\u00f3wne-3.jpg\" alt=\"Zalewajka\" width=\"3076\" height=\"4636\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6013\" class=\"wp-caption-text\">Zalewajka<\/figcaption><\/figure>\n<p align=\"justify\">Aby ugotowa\u0107 zalewajk\u0119 potrzebujesz tylko kilku sk\u0142adnik\u00f3w. Jest ona bardzo szybka do przygotowania. W czasie, gdy gotuje mi si\u0119 wywar grzybowy z cebul\u0105 i czosnkiem &#8211; kroj\u0119 kie\u0142bas\u0119 i ziemniaki. Reszta to ju\u017c tylko gotowanie. Pami\u0119tajcie, aby \u015bmietan\u0119 zahartowa\u0107 przed dodaniem jej do zupy &#8211; w\u00f3wczas nie zwa\u017cy si\u0119. Zalewajka z mojego przepisu jest syc\u0105ca i przepyszna. \u015awietnie si\u0119 odgrzewa.<\/p>\n<figure id=\"attachment_6010\" aria-describedby=\"caption-attachment-6010\" style=\"width: 4636px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6010\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/g\u0142\u00f3wne-4.1.jpg\" alt=\"Zalewajka\" width=\"4636\" height=\"3076\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6010\" class=\"wp-caption-text\">Zalewajka<\/figcaption><\/figure>\n<h3 align=\"justify\">Wi\u0119cej przepis\u00f3w na zupy z kuchni polskiej<\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ryze-i-kasze\/krupnik\/\"><span style=\"text-decoration: underline; color: #993300;\"><strong>Krupnik<\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/miesa\/karmuszka-czyli-zupa-gulaszowa-z-warmii-i-mazur\/\"><span style=\"text-decoration: underline; color: #993300;\"><strong>Karmuszka czyli zupa gulaszowa z Warmii i Mazur<\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/miesa\/zupa-ogorkowa\/\"><span style=\"text-decoration: underline; color: #993300;\"><strong>Og\u00f3rkowa<\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/zupy\/staropolska-zupa-koperkowa\/\"><span style=\"text-decoration: underline; color: #993300;\"><strong>Staropolska koperkowa<\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<figure id=\"attachment_6008\" aria-describedby=\"caption-attachment-6008\" style=\"width: 3076px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/g\u0142\u00f3wne-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6008\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/g\u0142\u00f3wne-2.jpg\" alt=\"Zalewajka\" width=\"3076\" height=\"4636\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-6008\" class=\"wp-caption-text\">Zalewajka<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pyszna, syc\u0105ca i rozgrzewaj\u0105ca zupa wywodz\u0105ca si\u0119 z kuchni polskiej, a najbardziej rozpowszechniona w wojew\u00f3dztwie \u0142\u00f3dzkim.<\/p>\n<h3>Zalewajka<\/h3>\n<h3 class=\"western\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: medium;\">SK\u0141ADNIKI (4 porcje):<\/span><\/h3>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">6 szklanek wody,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">1 szklanka barszcz bia\u0142ego w butelce,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">500g ziemniak\u00f3w,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">250g cienkiej kie\u0142basy,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">1 \u015brednia cebula,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">2 z\u0105bki czosnku,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Gar\u015b\u0107 suszonych grzyb\u00f3w (15g),<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">1-2 \u0142y\u017ceczki majeranku,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">3 \u0142y\u017cki \u015bmietany 18%,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">S\u00f3l,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Pieprz, <\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">2 li\u015bcie laurowe,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">3 ziela angielskie,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">DODATKOWO:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">3-4 jajka do podania<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_29278\" aria-describedby=\"caption-attachment-29278\" style=\"width: 2560px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-29278\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Skladniki-na-zupe-zalewajke-scaled-1.jpg\" alt=\"Sk\u0142adniki na zup\u0119 zalewajk\u0119\" width=\"2560\" height=\"1698\" srcset=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Skladniki-na-zupe-zalewajke-scaled-1.jpg 2560w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Skladniki-na-zupe-zalewajke-scaled-1-300x199.jpg 300w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Skladniki-na-zupe-zalewajke-scaled-1-1024x679.jpg 1024w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Skladniki-na-zupe-zalewajke-scaled-1-768x509.jpg 768w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Skladniki-na-zupe-zalewajke-scaled-1-1536x1019.jpg 1536w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Skladniki-na-zupe-zalewajke-scaled-1-2048x1358.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-29278\" class=\"wp-caption-text\">Sk\u0142adniki na zup\u0119 zalewajk\u0119<\/figcaption><\/figure>\n<h3 class=\"western\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">PRZYGOTOWANIE:<\/span><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Szklanka o pojemno\u015bci 250ml.<\/p>\n<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Suszone grzyby p\u0142uczemy w ciep\u0142ej wodzie. Przek\u0142adamy je do garnka. Cebul\u0119 obieramy i ca\u0142\u0105 wk\u0142adamy do garnka. Czosnek obieramy i przek\u0142adamy do garnka razem z zielem angielskim i li\u015b\u0107mi laurowymi. Ca\u0142o\u015b\u0107 zalewamy wod\u0105 i wstawiamy na \u015bredni ogie\u0144, zagotowujemy. Gotujemy razem <strong>20 minut<\/strong>. W tym czasie ziemniaki obieramy i kroimy w wi\u0119ksz\u0105 kostk\u0119. Kie\u0142bas\u0119 r\u00f3wnie\u017c kroimy w kostk\u0119. Kie\u0142bas\u0119 i ziemniaki dodajemy do garnka. Gotujemy razem do mi\u0119kko\u015bci ziemniak\u00f3w, oko\u0142o <strong>15-20 minut<\/strong>. <\/span><\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_29280\" aria-describedby=\"caption-attachment-29280\" style=\"width: 1810px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-29280\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Przygotowanie-zalewajki-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Przygotowanie zalewajki\" width=\"1810\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-29280\" class=\"wp-caption-text\">Przygotowanie zalewajki<\/figcaption><\/figure>\n<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">W\u00f3wczas wlewamy barszcz bia\u0142y w butelce i dodajemy majeranek. Mieszamy i zagotowujemy.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>*Mo\u017cna u\u017cy\u0107 zamiennie zakwasu na \u017curek. Zupa w\u00f3wczas b\u0119dzie kwa\u015bniejsza.<\/em><\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p>\u015amietan\u0119 mieszamy z kilkoma chochlami gor\u0105cej zupy, aby j\u0105 zahartowa\u0107. Dodajemy j\u0105 do zupy. Zup\u0119 jeszcze chwilk\u0119 gotujemy i doprawiamy do smaku.<\/p>\n<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u017bycz\u0119 smacznego <\/span><\/span><span style=\"font-family: Wingdings;\"><span style=\"font-size: medium;\">\ud83d\ude42<\/span><\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_29281\" aria-describedby=\"caption-attachment-29281\" style=\"width: 1810px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-29281\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Przygotowanie-zalewajki-1-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Przygotowanie zalewajki\" width=\"1810\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-29281\" class=\"wp-caption-text\">Przygotowanie zalewajki<\/figcaption><\/figure>\n<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Uwaga:<\/b><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>1) <\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman,serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">W zale\u017cno\u015bci od tego jak kwa\u015bne zupy lubimy barszczu bia\u0142ego w butelce mo\u017cemy doda\u0107 mniej np. \u00bd &#8211; \u00be szklanki.<\/span><\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_6012\" aria-describedby=\"caption-attachment-6012\" style=\"width: 3076px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/g\u0142\u00f3wne-11.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6012\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/g\u0142\u00f3wne-11.jpg\" alt=\"Zalewajka\" width=\"3076\" height=\"4636\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-6012\" class=\"wp-caption-text\">Zalewajka<\/figcaption><\/figure>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Je\u015bli przygotujesz zalewajk\u0119 to koniecznie podziel si\u0119 opini\u0105 i zdj\u0119ciem w komentarzu. B\u0119dzie mi bardzo mi\u0142o je\u015bli oznaczysz mnie r\u00f3wnie\u017c na <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/GotujZCukiereczkiem\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Facebooku<\/span><\/a> lub <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/gotuj_z_cukiereczkiem\/\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Instagramie<\/span><\/a>:<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #008080;\">#GotujZCukiereczkiem<\/span><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zalewajka to zupa o wiejskim rodowodzie. Wywodzi si\u0119 z Polski centralnej. Pierwsze wzmianki na temat tej zupy pojawi\u0142y si\u0119 w XIX wieku w \u0141odzi i Radomsku. Ludno\u015b\u0107 w tamtych czasach \u017cywi\u0142a si\u0119 g\u0142\u00f3wnie ziemniakami oraz zbiorami le\u015bnymi. Nazwa zalewajka wywodzi si\u0119 od s\u0142owa zalewa\u0107: zalewamy ugotowane ziemniaki bia\u0142ym barszczem. Dwie g\u0142\u00f3wne zalewajki znane w Polsce [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6010,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[164,29,34,98],"tags":[254,367,512,661],"class_list":["post-6007","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ksp","category-kpo","category-miesa","category-zupy","tag-bar-mleczny","tag-hity-cukiereczka","tag-obiad","tag-wielkanoc"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6007","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6007"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6007\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6010"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6007"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6007"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}