{"id":5564,"date":"2016-09-19T08:08:08","date_gmt":"2016-09-19T08:08:08","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=5564"},"modified":"2016-09-19T08:08:08","modified_gmt":"2016-09-19T08:08:08","slug":"kopytka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2016\/09\/19\/kopytka\/","title":{"rendered":"Kopytka"},"content":{"rendered":"

Pora na kolejny maraton na blogu. Zapraszam serdecznie na „Maraton klusek<\/a>” \ud83d\ude42 Przez 7 dni zaprezentuje Wam 7 przepis\u00f3w na kluski: na s\u0142odko i wytrawnie. Zapraszam do \u015bledzenia bloga \ud83d\ude42 Maraton klusek rozpoczynaj\u0105 kluski z kuchni polskiej. Kopytka zna i lubi ka\u017cdy. Ich sukcesem s\u0105 odpowiednie proporcje i odpowiednie ziemniaki. Ja u\u017cywam do ich przygotowania wy\u0142\u0105cznie ziemniak\u00f3w \u201e\u017c\u00f3\u0142tych\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n

\"Kopytka\"<\/a>
Kopytka<\/figcaption><\/figure>\n

SK\u0141ADNIKI:<\/span><\/strong><\/p>\n

    \n
  • \n

    500g ziemniak\u00f3w ugotowanych,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 jajko,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 \u0142y\u017cka m\u0105ki ziemniaczanej,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 szklanka m\u0105ki pszennej,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Szczypta soli<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    PRZYGOTOWANIE:<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

    Do przygotowania kopytek najlepiej wykorzysta\u0107 ziemniaki ugotowane dzie\u0144 wcze\u015bniej. Ziemniaki przeciskamy przez prask\u0119, mielimy w maszynce lub dok\u0142adnie rozgniatamy. Dodajemy jajko oraz obie m\u0105ki i szczypt\u0119 soli. W miar\u0119 szybko zagniatamy g\u0142adkie ciasto. Z ciasta formujemy wa\u0142eczki grubo\u015bci 2-3 cm. Kroimy je ostrym no\u017cem na uko\u015bne kawa\u0142ki. W garnku zagotowujemy wod\u0119 ze szczypt\u0105 soli (mo\u017cemy te\u017c doda\u0107 1 \u0142y\u017ck\u0119 oleju \u2013 kopytka nie b\u0119d\u0119 si\u0119 skleja\u0142y po ugotowaniu). Kopytka wczucamy partiami na wrz\u0105tek. Gotujemy je 1-2 minuty od wyp\u0142yni\u0119cia, na \u015brednim ogniu. Wyjmujemy je za pomoc\u0105 \u0142y\u017cki cedzakowej. Mo\u017cemy poda\u0107 od razu lub odsma\u017cone.<\/span><\/span><\/p>\n