{"id":5553,"date":"2016-09-14T22:50:03","date_gmt":"2016-09-14T22:50:03","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=5553"},"modified":"2016-09-14T22:50:03","modified_gmt":"2016-09-14T22:50:03","slug":"sos-bolonski-ragu-alla-bolognese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2016\/09\/14\/sos-bolonski-ragu-alla-bolognese\/","title":{"rendered":"Sos bolo\u0144ski (rag\u00f9 alla bolognese)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Sos bolo\u0144ski to jeden z najbardziej lubianych sos\u00f3w do makaronu. Jest podstaw\u0105 spaghetti po bolo\u0144sku i lazanii. Powstaje przez d\u0142ugie duszenie pomidor\u00f3w z mi\u0119sem i warzywami.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p>Jego przygotowanie jest bardzo proste. Drobno siekamy wszystkie sk\u0142adniki, obsma\u017camy je i powoli dusimy. W\u0142osi dodaj\u0105 do niego r\u00f3wnie\u017c odrobin\u0119 mleka pod koniec gotowania, aby z\u0142agodzi\u0107 kwasowo\u015b\u0107 pomidor\u00f3w. Sos bolo\u0144ski mo\u017cemy mrozi\u0107, nie traci na swoim smaku. Ju\u017c wkr\u00f3tce na blogu wi\u0119cej przepis\u00f3w z wykorzystaniem tego sosu, zapraszam \ud83d\ude42<\/p>\n<figure id=\"attachment_5554\" aria-describedby=\"caption-attachment-5554\" style=\"width: 3031px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/g\u0142\u00f3wne-16.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5554\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/g\u0142\u00f3wne-16.jpg\" alt=\"Sos bolo\u0144ski (rag\u00f9 alla bolognese)\" width=\"3031\" height=\"4401\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-5554\" class=\"wp-caption-text\">Sos bolo\u0144ski (rag\u00f9 alla bolognese)<\/figcaption><\/figure>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">SK\u0141ADNIKI:<\/h2>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>500g mi\u0119sa mielonego wieprzowo-wo\u0142owego,<\/li>\n<li>150g boczku,<\/li>\n<li>1 du\u017ca cebula,<\/li>\n<li>2 z\u0105bki czosnku,<\/li>\n<li>2 \u015brednie marchewki,<\/li>\n<li>2 \u0142odygi selera naciowego,<\/li>\n<li>\u00be szklanki bia\u0142ego wytrawnego wina,<\/li>\n<li>1 szklanka wody lub bulionu,<\/li>\n<li>500g passaty pomidorowej,<\/li>\n<li>3-4 \u0142y\u017cki koncentratu pomidorowego,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka s\u0142odkiej papryki,<\/li>\n<li>1\/3 \u0142y\u017ceczki ostrej papryki,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka oregano,<\/li>\n<li>S\u00f3l,<\/li>\n<li>Pieprz,<\/li>\n<li>Olej do sma\u017cenia<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cebul\u0119 obieramy i kroimy w kostk\u0119. Obrany czosnek przeciskamy przez prask\u0119. Marchewki obieramy i \u015bcieramy na grubych oczkach tarki. Seler naciowy kroimy w kostk\u0119. Boczek drobno kroimy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Na patelni obsma\u017camy boczek, przek\u0142adamy go na talerz. Na te sam\u0105 patelnie przek\u0142adamy mi\u0119so mielone. Sma\u017cymy je na rumiano. Przek\u0142adamy do boczku.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Na patelni rozgrzewamy 2 \u0142y\u017cki oleju. Dodajemy cebul\u0119 i szklimy j\u0105. Pod koniec dodajemy przeci\u015bni\u0119ty przez prask\u0119 czosnek. Nast\u0119pnie dodajemy marchewk\u0119 i selera. Sma\u017cymy razem kilka minut. Do warzyw dok\u0142adamy mi\u0119so i boczek, sma\u017cymy razem 1 minut\u0119. Wlewamy wino i gotujemy na \u015brednim ogniu oko\u0142o 3 minut. Nast\u0119pnie wlewamy passat\u0119 pomidorow\u0105, bulion (lub wod\u0119) oraz dodajemy koncentrat pomidorowy. Ca\u0142o\u015b\u0107 zagotowujemy. Gotujemy razem oko\u0142o 2 godzin na wolnym ogniu pod przykryciem. W mi\u0119dzy czasie dodajemy przyprawy. Sos co jaki\u015b czas mieszamy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego \u00a0\ud83d\ude42<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Uwaga:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>1) <\/strong>Sos mo\u017cemy gotowa\u0107 nawet d\u0142u\u017cej 2,5-3h \u2013 ewentualnie podlewamy wod\u0105.<\/p>\n<figure id=\"attachment_5555\" aria-describedby=\"caption-attachment-5555\" style=\"width: 3076px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/g\u0142\u00f3wne-26.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5555\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/g\u0142\u00f3wne-26.jpg\" alt=\"Sos bolo\u0144ski (rag\u00f9 alla bolognese)\" width=\"3076\" height=\"4636\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-5555\" class=\"wp-caption-text\">Sos bolo\u0144ski (rag\u00f9 alla bolognese)<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_5556\" aria-describedby=\"caption-attachment-5556\" style=\"width: 3076px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/g\u0142\u00f3wne-34.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5556\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/g\u0142\u00f3wne-34.jpg\" alt=\"Sos bolo\u0144ski (rag\u00f9 alla bolognese)\" width=\"3076\" height=\"4636\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-5556\" class=\"wp-caption-text\">Sos bolo\u0144ski (rag\u00f9 alla bolognese)<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sos bolo\u0144ski to jeden z najbardziej lubianych sos\u00f3w do makaronu. Jest podstaw\u0105 spaghetti po bolo\u0144sku i lazanii. Powstaje przez d\u0142ugie duszenie pomidor\u00f3w z mi\u0119sem i warzywami. Jego przygotowanie jest bardzo proste. Drobno siekamy wszystkie sk\u0142adniki, obsma\u017camy je i powoli dusimy. W\u0142osi dodaj\u0105 do niego r\u00f3wnie\u017c odrobin\u0119 mleka pod koniec gotowania, aby z\u0142agodzi\u0107 kwasowo\u015b\u0107 pomidor\u00f3w. Sos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5554,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[200,213,34,216,229,57,235,86,88,91],"tags":[336,512],"class_list":["post-5553","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kw","category-marchewka","category-miesa","category-mm","category-pom","category-zagraniczne","category-selernaciowy","category-warzywa","category-wi","category-wolowina","tag-danie-jednogarnkowe","tag-obiad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5553","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5553"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5553\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5554"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5553"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5553"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}