{"id":5548,"date":"2016-09-18T12:24:32","date_gmt":"2016-09-18T12:24:32","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=5548"},"modified":"2016-09-18T12:24:32","modified_gmt":"2016-09-18T12:24:32","slug":"babeczki-o-smaku-mango-lassi-mango-lassi-cupcakes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2016\/09\/18\/babeczki-o-smaku-mango-lassi-mango-lassi-cupcakes\/","title":{"rendered":"Babeczki o smaku mango lassi (Mango lassi cupcakes)"},"content":{"rendered":"

Witajcie w „Weekendowej Cukierence” \ud83d\ude42 Mango lassi to bardzo znany indyjski nap\u00f3j sk\u0142adaj\u0105cy si\u0119 z mango, jogurtu naturalnego i wody. Przepis na ten koktajl znajdziecie TUTAJ<\/strong><\/a>. Przygotowa\u0142am babeczki inspirowane tym deserem: z kremem z mango i kremem jogurtowym. Babeczki przygotowa\u0142am na jogurcie naturalnym, podobnie krem. Kropk\u0119 nad i stanowi mango curd. Babeczki s\u0105 przepyszne, wprost rozp\u0142ywaj\u0105 si\u0119 w ustach. Krem z mango<\/a> prezentowa\u0142am Wam we wczorajszym wpisie.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

\"Babeczki<\/a>
Babeczki o smaku mango lassi<\/figcaption><\/figure>\n

SK\u0141ADNIKI (12-14 babeczek):<\/span><\/h2>\n
    \n
  • \n

    BABECZKI:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    120g mas\u0142a,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    170g cukru,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    3 jajka,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    280g m\u0105ki pszennej,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1,5 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    0,5 \u0142y\u017ceczki sody,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    170g jogurtu naturalnego g\u0119stego lub greckiego,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Sk\u00f3rka starta z 1 cytryny,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Sok z po\u0142owy cytryny,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    KREM JOGURTOWY:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    800g jogurtu greckiego,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    200g \u015bmietany 36%,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    6 \u0142y\u017cek cukru pudru,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    2,5 \u0142y\u017ceczki \u017celatyny,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    DODATKOWO:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    \u00bd porcji kremu z mango (mango curdu),<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    \u00bd mango<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    PRZYGOTOWANIE:<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

    BABECZKI<\/span><\/span><\/span>: Wszystkie sk\u0142adniki na babeczki powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej. Mas\u0142o i cukier umieszczamy w misce, dodajemy cukier. Ucieramy je razem mikserem do uzyskania jasnej i puszystej masy. Dodajemy kolejno jajka i miksujemy 30s po ka\u017cdym dodaniu. Dodajemy m\u0105k\u0119 wymieszan\u0105 z proszkiem do pieczenia, sod\u0105 oczyszczon\u0105 i sk\u00f3rk\u0105 cytrynow\u0105 oraz sok z cytryny. Mieszamy do po\u0142\u0105czenia. Dodajemy jogurt naturalny i miksujemy jeszcze chwilk\u0119. Masa babeczkowa jest gotowa. Form\u0119 muffinkow\u0105 wyk\u0142adamy papilotkami. Nak\u0142adamy ciasto do \u00be wysoko\u015bci. Babeczki pieczemy oko\u0142o 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 165 stopni (do suchego patyczka). Po upieczeniu babeczki studzimy. <\/span><\/span><\/p>\n

    Ka\u017cd\u0105 z babeczek smarujemy kremem z mango: 2 \u0142y\u017ceczki kremu na ka\u017cd\u0105 babeczk\u0119. Ewentualnie \u015bcinamy babeczkom czubeczki.<\/span><\/span><\/p>\n

    KREM JOGURTOWY<\/span><\/span><\/span>: Przygotowujemy sitko i gaz\u0119. Sitko wyk\u0142adamy gaz\u0105. Jogurt grecki przek\u0142adamy na sitko, a sitko ustawiamy na wi\u0119kszej misce. Jogurt odstawiamy na 12 godzin do lod\u00f3wki. <\/span><\/span><\/p>\n