{"id":5526,"date":"2016-09-13T07:29:06","date_gmt":"2016-09-13T07:29:06","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=5526"},"modified":"2016-09-13T07:29:06","modified_gmt":"2016-09-13T07:29:06","slug":"pissaladiere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2016\/09\/13\/pissaladiere\/","title":{"rendered":"Pissaladi\u00e8re"},"content":{"rendered":"

Pissaladiere to dro\u017cd\u017cowy placek wywodz\u0105cy si\u0119 z kuchni francuskiej. Ma naprawd\u0119 wyj\u0105tkowy smak, pomimo ma\u0142ej ilo\u015bci sk\u0142adnik\u00f3w. Wierzch placka stanowi nadzienie cebulowe z charakterystyczn\u0105 kratk\u0105 u\u0142o\u017con\u0105 z anchois. W oczko ka\u017cdej kratki wk\u0142ada si\u0119 czarne oliwki. Mo\u017ce przypomina\u0107 odrobin\u0119 w\u0142osk\u0105 pizz\u0119, ale ciasto w pissaladiere jest grubsze i bardziej puszyste.Placek jest naprawd\u0119 bardzo smaczny i pi\u0119knie prezentuj\u0119 si\u0119 na stole, gor\u0105co polecam \ud83d\ude42
\n<\/span><\/span><\/p>\n

\"Pissaladi\u00e8re\"<\/a>
Pissaladi\u00e8re<\/figcaption><\/figure>\n

SK\u0141ADNIKI:<\/span><\/h2>\n
    \n
  • \n

    CIASTO:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    200g m\u0105ki,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    12g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    100ml ciep\u0142ej wody,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    2 \u0142y\u017cki oliwy,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Szczypta soli,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    NADZIENIE:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    800g cebuli,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 \u0142y\u017cka mas\u0142a,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    \u00bd \u0142y\u017ceczki tymianku,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 z\u0105bek czosnku,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 ma\u0142y s\u0142oiczek anchois,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    P\u00f3\u0142 s\u0142oiczka drylowanych czarnych oliwek,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Olej do sma\u017cenia<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    S\u00f3l,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Pieprz,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    PRZYGOTOWANIE:<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

    NADZIENIE:<\/span><\/span><\/span> Cebule obieramy i kroimy w cienkie pi\u00f3rka. Czosnek obieramy i przeciskamy przez prask\u0119. Na patelni rozgrzewamy 1 \u0142y\u017ck\u0119 mas\u0142a i 1 \u0142y\u017ck\u0119 oleju. Wk\u0142adamy cebul\u0119 i szklimy j\u0105. W\u00f3wczas dodajemy szczypt\u0119 soli, czosnek i tymianek, mieszamy. Cebul\u0119 przykrywamy i dusimy na wolnym ogniu oko\u0142o 1 godziny a\u017c si\u0119 skarmelizuje. Zmieni w\u00f3wczas kolor na ciemniejszy. Mo\u017cemy podla\u0107 j\u0105 odrobin\u0105 wody. Pod koniec cebul\u0119 doprawiamy do smaku sol\u0105 i pieprzem. Nie dodajemy zbyt du\u017co soli, bo anchois jest ju\u017c wystarczaj\u0105co s\u0142one. Podczas duszenia si\u0119 cebuli przygotowujemy dro\u017cd\u017cowe ciasto.<\/span><\/span><\/p>\n