{"id":5473,"date":"2016-08-31T09:10:01","date_gmt":"2016-08-31T09:10:01","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=5473"},"modified":"2016-08-31T09:10:01","modified_gmt":"2016-08-31T09:10:01","slug":"sznycle-schabowe-gotowane-w-sosie-z-suszonymi-pomidorami-i-natka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2016\/08\/31\/sznycle-schabowe-gotowane-w-sosie-z-suszonymi-pomidorami-i-natka\/","title":{"rendered":"Sznycle schabowe gotowane w sosie z suszonymi pomidorami i natk\u0105"},"content":{"rendered":"

Schab przygotowany w ten spos\u00f3b wprost rozp\u0142ywa si\u0119 w ustach. Jest kruchy, mi\u0119ciutki i aromatyczny, a to dzi\u0119ki dodatkowi suszonych pomidor\u00f3w i natce z pietruszki. Schabu nie rozbijamy i nie obsma\u017camy, ale dodajemy prosto do bulionu. Dzi\u0119ki temu danie jest proste i szybkie do przygotowania. Najlepiej smakuje z ziemniakami z wody lub ry\u017cem. <\/span><\/span><\/p>\n

Zobaczcie te\u017c jak przygotowa\u0107 taki schab z dodatkiem kurek<\/a> – p\u00f3ki trwa na nie sezon \ud83d\ude42
\n<\/span><\/span><\/p>\n

\"Sznycle<\/a>
Sznycle schabowe gotowane w sosie z suszonymi pomidorami i natk\u0105<\/figcaption><\/figure>\n

SK\u0141ADNIKI<\/strong> (8 porcji):<\/span><\/h2>\n
    \n
  • \n

    1kg schabu,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    4 szklanki wody,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 cebula,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 z\u0105bek czosnku,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    \u00bd szklanki bia\u0142ego wytrawnego wina,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    4 \u0142y\u017cki sosu sojowego,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 li\u015b\u0107 laurowy,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    2 ziela angielskie,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    10-12 sztuk suszonych pomidor\u00f3w z zalewy,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    \u00bd p\u0119czka natki pietruszki,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    100g \u015bmietany krem\u00f3wki,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    3-4 \u0142y\u017ceczki m\u0105ki pszennej,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1-2 \u0142y\u017ceczki m\u0105ki ziemniaczanej,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    S\u00f3l,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Pieprz,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Olej do sma\u017cenia<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    PRZYGOTOWANIE:<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

    Schab kroimy na plastry grubo\u015bci 0,5-1cm. Cebul\u0119 i czosnek obieramy. Cebul\u0119 kroimy w kostk\u0119, a czosnek przeciskamy przez prask\u0119. W wi\u0119kszym rondlu rozgrzewamy olej i szklimy cebul\u0119. Pod koniec dodajemy przeci\u015bni\u0119ty przez prask\u0119 czosnek. Dodajemy bia\u0142e wino i gotujemy do momentu a\u017c wino zredukuje si\u0119 do po\u0142owy (3-5 minut). W\u00f3wczas dodajemy wod\u0119, sos sojowy, li\u015b\u0107 laurowy i ziela angielskie, zagotowujemy. Do gor\u0105cego bulionu wk\u0142adamy plastry schabu. Ca\u0142o\u015b\u0107 ponownie zagotowujemy. Schab gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem przez 1,5 godziny. W mi\u0119dzyczasie do mi\u0119sa dodajemy soli i pieprzu do smaku. Mi\u0119so obracamy kilka razy na drug\u0105 stron\u0119 podczas duszenia. <\/span><\/span><\/p>\n

    Suszone pomidory kroimy w paseczki. Natk\u0119 drobno siekamy.<\/span><\/span><\/p>\n