{"id":5446,"date":"2016-08-24T07:40:56","date_gmt":"2016-08-24T07:40:56","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=5446"},"modified":"2016-08-24T07:40:56","modified_gmt":"2016-08-24T07:40:56","slug":"chleb-owsiankowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2016\/08\/24\/chleb-owsiankowy\/","title":{"rendered":"Chleb owsiankowy"},"content":{"rendered":"

P\u0142atki owsiane pozytywnie dzia\u0142aj\u0105 na nasz\u0105 cer\u0119, s\u0105 \u017ar\u00f3d\u0142em zdrowego b\u0142onnika (sprawiaj\u0105, \u017ce d\u0142ugo czujemy si\u0119 syci i utrzymujemy sta\u0142\u0105 wag\u0119), s\u0105 \u017ar\u00f3d\u0142em magnezu i bogactwa minera\u0142\u00f3w. P\u0142atki owsiane najcz\u0119\u015bciej spotykamy w owsiance<\/a>, plackach<\/a> czy ciasteczkach<\/a>. Proponuj\u0119 wykorzysta\u0107 je tak\u017ce do przygotowania domowego pieczywa. Sekret chleba owsiankowego polega na przygotowaniu owsianki na wodzie, po\u0142\u0105czeniu jej z dro\u017cd\u017cami i wyrobieniu g\u0119stego ciasta z m\u0105k\u0105. Ciasto jest klej\u0105ce i geste wi\u0119c najlepiej wyrobi\u0107 je przy pomocy miksera z hakiem do ciast dro\u017cd\u017cowych.\u00a0 Chlebek po upieczeniu jest mi\u0119ciutki, spr\u0119\u017cysty, z chrupi\u0105c\u0105 sk\u00f3rk\u0105.<\/span><\/span><\/p>\n

\"Chleb<\/a>
Chleb owsiankowy<\/figcaption><\/figure>\n

SK\u0141ADNIKI<\/strong> (2 bochenki):<\/span><\/h2>\n
    \n
  • \n

    150g drobnych p\u0142atk\u00f3w owsianych,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    450g wrz\u0105cej wody,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    30g mas\u0142a,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    2 \u0142y\u017ceczki soli,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 i \u00bd \u0142y\u017cki miodu (30g),<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    175ml mleka,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    500g m\u0105ki,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    15g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    POSYPKA:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 \u0142y\u017cka p\u0142atk\u00f3w owsianych,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 \u0142y\u017cka sezamu<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    PRZYGOTOWANIE:<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

    Mleko podgrzewamy, aby by\u0142o ciep\u0142e, ale nie gor\u0105ce. Wkruszamy do niego dro\u017cd\u017ce, dodajemy szczypt\u0119 cukru oraz 4 \u0142y\u017ceczki m\u0105ki. Dok\u0142adnie mieszamy i odstawiamy na 10-15 minut, aby dro\u017cd\u017ce zacz\u0119\u0142y pracowa\u0107.<\/span><\/span><\/p>\n

    W tym czasie p\u0142atki umieszczamy w misie miksera. Zalewamy je gor\u0105c\u0105 wod\u0105, dodajemy mas\u0142o, s\u00f3l i mi\u00f3d. Mieszamy wszystkie sk\u0142adniki a\u017c do po\u0142\u0105czenia i rozpuszczenia. Tak przygotowan\u0105 owsiank\u0119 odstawiamy do lekkiego przestygni\u0119cia. Dodajemy do niej rozczyn dro\u017cd\u017cowy, mieszamy. Stopniowo dodajemy m\u0105k\u0119 i mas\u0119 wyrabiamy mikserem z hakiem do ciasta dro\u017cd\u017cowego. Masa b\u0119dzie bardzo klej\u0105ca wi\u0119c najlepiej pos\u0142u\u017cy\u0107 si\u0119 przy jej wyrabianiu w\u0142a\u015bnie mikserem. Mas\u0119 wyrabiamy 20 minut. Nast\u0119pnie przykrywamy j\u0105 \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy w ciep\u0142e miejsce do podro\u015bni\u0119cia (oko\u0142o 1h). Powinna podwoi\u0107 swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107. <\/span><\/span><\/p>\n