{"id":5413,"date":"2016-08-11T07:50:13","date_gmt":"2016-08-11T07:50:13","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=5413"},"modified":"2016-08-11T07:50:13","modified_gmt":"2016-08-11T07:50:13","slug":"salatka-cobb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2016\/08\/11\/salatka-cobb\/","title":{"rendered":"Sa\u0142atka Cobb"},"content":{"rendered":"

Sa\u0142atka Cobb to klasyka kuchni ameryka\u0144skiej. Z jej powstaniem wi\u0105\u017ce si\u0119 pewna historia. Mianowicie jej tw\u00f3rca – Robert Cobb \u2013 przygotowa\u0142 sa\u0142atk\u0119 z resztek, kt\u00f3re pozosta\u0142y mu po sko\u0144czonym dniu pracy w restauracyjnej kuchni. Spogl\u0105daj\u0105c na sk\u0142adniki sa\u0142atki mo\u017cemy s\u0105dzi\u0107, \u017ce ta historia jest prawdziwa. Mo\u017ce si\u0119 nam wydawa\u0107, \u017ce w sa\u0142atce wymieszane s\u0105 przypadkowe sk\u0142adniki, ale nic bardziej mylnego. Sa\u0142atka jest bardzo przemy\u015blana, wszystkie sk\u0142adniki do siebie pasuj\u0105. \u017badnego z nich nie mo\u017ce zabrakn\u0105\u0107 bowiem wtedy sa\u0142atka nie smakuje ju\u017c tak samo.<\/span><\/span><\/p>\n

Sa\u0142atka mo\u017ce stanowi\u0107 syc\u0105cy obiad. Mo\u017cemy j\u0105 zabra\u0107 na piknik czy lunch do pracy.<\/span><\/span><\/p>\n

\"Sa\u0142atka<\/a>
Sa\u0142atka Cobb<\/figcaption><\/figure>\n

SK\u0141ADNIKI<\/strong> (4 porcje):<\/span><\/h2>\n
    \n
  • \n

    1 dojrza\u0142e awokado,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    2 \u0142y\u017cki posiekanego szczypiorku,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    100g pomidork\u00f3w koktajlowych lub 1 du\u017cy pomidor,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    \u00bd sa\u0142aty rzymskiej,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    4-6 plastr\u00f3w w\u0119dzonego boczku,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 pojedyncza pier\u015b z kurczaka,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    50g sera z niebiesk\u0105 ple\u015bni\u0105,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 ma\u0142a czerwona cebula,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    2 jajka,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    SOS VINEGRET:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    3 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 \u0142y\u017cka octu z czerwonego wina,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 \u0142y\u017cka sosu worcestershire,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 \u0142y\u017cka soku z cytryny,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 \u0142y\u017ceczka majonezu,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 z\u0105bek czosnku przeci\u015bni\u0119ty przez prask\u0119,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Szczypta cukru,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    S\u00f3l,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Pieprz,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    PRZYGOTOWANIE:<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

    Jajka gotujemy na twardo. Po ugotowaniu obieramy je i kroimy w du\u017c\u0105 kostk\u0119. <\/span><\/span><\/p>\n

    Sa\u0142at\u0119 p\u0142uczemy i drobno kroimy lub rwiemy na ma\u0142e cz\u0105stki. Awokado obieramy, skrapiamy odrobin\u0105 soku z cytryny i kroimy w ma\u0142\u0105 kostk\u0119.<\/span><\/span><\/p>\n

    Cebul\u0119 czerwon\u0105 obieramy i kroimy w ma\u0142\u0105 kosteczk\u0119. Ser ple\u015bniowy kroimy w ma\u0142\u0105 kostk\u0119. Pier\u015b z kurczaka opr\u00f3szamy sol\u0105 i pieprzem i s\u0142odk\u0105 papryk\u0105. Pieczemy j\u0105 w piekarniku lub grillujemy na patelni grillowej. Je\u015bli jest du\u017ca to przed pieczeniem lub sma\u017ceniem mo\u017cemy przekroi\u0107 na p\u00f3\u0142. Mi\u0119su dajemy chwilk\u0119, aby ostyg\u0142o. Po tym czasie kroimy je w ma\u0142\u0105 kostk\u0119.<\/span><\/span><\/p>\n

    Boczek obsma\u017camy na patelni. Powinien by\u0107 chrupi\u0105cy, zmieni\u0107 kolor na br\u0105zowy, ale nie powinien by\u0107 spalony. Gdy przestygnie kroimy go w ma\u0142\u0105 kostk\u0119.<\/span><\/span><\/p>\n