{"id":5107,"date":"2016-07-08T06:38:48","date_gmt":"2016-07-08T06:38:48","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=5107"},"modified":"2016-07-08T06:38:48","modified_gmt":"2016-07-08T06:38:48","slug":"barszcz-ukrainski-z-botwinka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2016\/07\/08\/barszcz-ukrainski-z-botwinka\/","title":{"rendered":"Barszcz ukrai\u0144ski z botwink\u0105"},"content":{"rendered":"<p>Barszcz ukrai\u0144ski to znana w Polsce zupa. Polecam przygotowanie jej letniej wersji, bo z botwink\u0105. Zupa jest bardzo syc\u0105ca z uwagi na moc warzyw, fasol\u0119 i mi\u0119so. Podajemy j\u0105 z pieczywem albo ju\u017c bez dodatk\u00f3w.<\/p>\n<p>Jest to ju\u017c 5 propozycja w <a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/tag\/maraton-zup\/\">Maratonie Zup<\/a>. To chyba najbardziej konkretna zupa, kt\u00f3re Wam proponowa\u0142am. Wychodzi jej do\u015b\u0107 sporo. Jej przygotowanie nie zajmie du\u017co czasu, o ile dobrze rozplanujemy ka\u017cd\u0105 czynno\u015b\u0107.<\/p>\n<p>Barszcz ukrai\u0144ski pami\u0119tam jeszcze ze szkolnej sto\u0142\u00f3wki. To by\u0142a w\u00f3wczas moja ulubiona zupa, zaraz po pomidorowej \ud83d\ude09<\/p>\n<figure id=\"attachment_5108\" aria-describedby=\"caption-attachment-5108\" style=\"width: 3076px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/g\u0142\u00f3wne-15.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5108\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/g\u0142\u00f3wne-15.jpg\" alt=\"Barszcz ukrai\u0144ski z botwink\u0105\" width=\"3076\" height=\"4636\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-5108\" class=\"wp-caption-text\">Barszcz ukrai\u0144ski z botwink\u0105<\/figcaption><\/figure>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI<\/strong> (8 porcji):<\/h2>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>2 udka z kurczaka lub 4 podudzia (oko\u0142o 600-800g),<\/li>\n<li>1 p\u0119czek botwinki,<\/li>\n<li>2 buraki,<\/li>\n<li>1 puszka bia\u0142ej fasoli,<\/li>\n<li>4 ziemniaki,<\/li>\n<li>2 marchewki,<\/li>\n<li>1 pietruszka,<\/li>\n<li>2 z\u0105bki czosnku,<\/li>\n<li>1 ma\u0142a cebula,<\/li>\n<li>Kawa\u0142ek selera,<\/li>\n<li>Kawa\u0142ek m\u0142odej kapusty (ok. 125g),<\/li>\n<li>3 ziela angielskie,<\/li>\n<li>2 li\u015bcie laurowe,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka majeranku,<\/li>\n<li>100ml kwa\u015bnej \u015bmietany 18%,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki koncentratu pomidorowego,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka m\u0105ki,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka soku z cytryny,<\/li>\n<li>Szczypta cukru,<\/li>\n<li>Ewentualnie ocet\/sok z cytryny do smaku,<\/li>\n<li>S\u00f3l,<\/li>\n<li>pieprz<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ka\u017cdego buraka owijamy w foli\u0119 aluminiow\u0105. Wk\u0142adamy je do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy przez 1 godzin\u0119. Po upieczeniu studzimy je, obieramy i \u015bcieramy na grubych oczkach tarki.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mi\u0119so z kurczaka p\u0142uczemy. Wk\u0142adamy je do wi\u0119kszego garnka i zalewamy 8 szklankami zimnej wody. Zagotowujemy. Na wolnym ogniu gotujemy mi\u0119so oko\u0142o 1 godziny. W mi\u0119dzy czasie usuwamy szumowiny.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gdy mi\u0119so si\u0119 gotuje to zajmujemy si\u0119 warzywami. Wszystkie warzywa obieramy. Cebul\u0119, marchewki, ziemniaki, selera, pietruszk\u0119 kroimy w kostk\u0119. Kapust\u0119 drobno szatkujemy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Z wywaru wyjmujemy mi\u0119so z kurczaka. Dodajemy li\u015bcie laurowe, ziela angielskie, ziemniaki, kapust\u0119, marchewk\u0119, selera, pietruszk\u0119, cebul\u0119 i przeci\u015bni\u0119ty przez prask\u0119 czosnek. Zup\u0119 zagotowujemy. Gotujemy na wolnym ogniu oko\u0142o 20 minut.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">W tym czasie umyt\u0105 dok\u0142adnie botwink\u0119 siekamy na kostk\u0119 ok.1-1,5cm. Fasol\u0119 ods\u0105czamy z zalewy. Mi\u0119so kurczaka dzielimy na mniejsze cz\u0119\u015bci.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Do zupy dodajemy starte buraki, botwink\u0119, fasol\u0119 i mi\u0119so oraz koncentrat pomidorowy i majeranek. Zup\u0119 zagotowujemy i gotujemy razem 3 minuty.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">M\u0105k\u0119 mieszamy w \u00bc szklanki zimnej wody tak, aby nie by\u0142o grudek. Wlewamy j\u0105 do zupy i mieszamy. Do \u015bmietany dodajemy kilka \u0142y\u017cek wywaru z zupy. Nast\u0119pnie wlewamy j\u0105 do zupy i mieszamy. Uwa\u017camy, aby \u015bmietana si\u0119 nie zwa\u017cy\u0142a. Nast\u0119pnie zup\u0119 doprawiamy do smaku sol\u0105, pieprze, sokiem z cytryny\/octem i cukrem. Zupa powinna mie\u0107 s\u0142odko-kwa\u015bny smak.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego \ud83d\ude42<\/p>\n<figure id=\"attachment_5109\" aria-describedby=\"caption-attachment-5109\" style=\"width: 3076px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/g\u0142\u00f3wne-25.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5109\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/g\u0142\u00f3wne-25.jpg\" alt=\"Barszcz ukrai\u0144ski z botwink\u0105\" width=\"3076\" height=\"4636\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-5109\" class=\"wp-caption-text\">Barszcz ukrai\u0144ski z botwink\u0105<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Barszcz ukrai\u0144ski to znana w Polsce zupa. Polecam przygotowanie jej letniej wersji, bo z botwink\u0105. Zupa jest bardzo syc\u0105ca z uwagi na moc warzyw, fasol\u0119 i mi\u0119so. Podajemy j\u0105 z pieczywem albo ju\u017c bez dodatk\u00f3w. Jest to ju\u017c 5 propozycja w Maratonie Zup. To chyba najbardziej konkretna zupa, kt\u00f3re Wam proponowa\u0142am. Wychodzi jej do\u015b\u0107 sporo. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5109,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[116,122,137,140,29,202,34,86,98],"tags":[254,480,512,666],"class_list":["post-5107","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-botwinka","category-buraki","category-drob","category-fasola","category-kpo","category-kurczak","category-miesa","category-warzywa","category-zupy","tag-bar-mleczny","tag-maraton-zup","tag-obiad","tag-wloszczyzna"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5107","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5107"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5107\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5109"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}