{"id":4536,"date":"2016-03-17T14:55:47","date_gmt":"2016-03-17T14:55:47","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=4536"},"modified":"2016-03-17T14:55:47","modified_gmt":"2016-03-17T14:55:47","slug":"lippischer-pickert-niemieckie-placki-drozdzowo-ziemniaczane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2016\/03\/17\/lippischer-pickert-niemieckie-placki-drozdzowo-ziemniaczane\/","title":{"rendered":"Lippischer Pickert – niemieckie placki dro\u017cd\u017cowo-ziemniaczane"},"content":{"rendered":"

Zapraszam dzisiaj do zasmakowania kuchni niemieckiej, a mianowicie polecam dro\u017cd\u017cowe racuchy po niemeicku. R\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od tradycyjnych polskich racuch\u00f3w dro\u017cd\u017cowych dodatkiem startych ziemniak\u00f3w oraz wielko\u015bci\u0105 \u2013 s\u0105 wi\u0119ksze, a najlepiej usma\u017cy\u0107 jednego du\u017cego racucha na ca\u0142a patelni\u0119. Co ciekawe, Niemcy zajadaj\u0105 si\u0119 nimi na wytrawnie \u2013 najcz\u0119\u015bciej z dodatkiem pasztetowej, a tak\u017ce na s\u0142odko \u2013 podane z d\u017cemem jab\u0142kowym. Jednak nam najbardziej smakowa\u0142y podane ze \u015bliwkowymi powid\u0142ami. <\/span><\/span><\/p>\n

\"Lippischer<\/a>
Lippischer Pickert – niemieckie placki dro\u017cd\u017cowo-ziemniaczane<\/figcaption><\/figure>\n

SK\u0141ADNIKI:<\/span><\/h2>\n
    \n
  • \n

    250g m\u0105ki,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    250g obranych ziemniak\u00f3w,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    20g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    3 ma\u0142e jajka (lub 2 jajka+1\u017c\u00f3\u0142tko),<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    \u00bd \u0142y\u017ceczki cukru,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    \u00bd szklanki mleka,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Szczypta soli,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Olej do sma\u017cenia,<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Gar\u015b\u0107 rodzynek (opcjonalnie)<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    PRZYGOTOWANIE:<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

    Je\u015bli u\u017cywamy rodzynek to moczymy je godzin\u0119 wcze\u015bniej w ciep\u0142ej wodzie. <\/span><\/span><\/p>\n

    Ziemniaki \u015bcieramy na ma\u0142ych oczkach tarki.<\/span><\/span><\/p>\n

    Do ciep\u0142ego (ale nie gor\u0105cego) mleka wkruszamy dro\u017cd\u017ce, dodajemy cukier oraz kilka \u0142y\u017ceczek m\u0105ki. Mieszamy ca\u0142o\u015b\u0107, aby nie by\u0142o grudek i odstawiamy na 10-15 minut, aby dro\u017cd\u017ce zacz\u0119\u0142y pracowa\u0107. Powinni\u015bmy otrzyma\u0107 roztw\u00f3r o g\u0119sto\u015bci \u015bmietany.<\/span><\/span><\/p>\n