{"id":4494,"date":"2016-03-06T21:11:38","date_gmt":"2016-03-06T21:11:38","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=4494"},"modified":"2016-03-06T21:11:38","modified_gmt":"2016-03-06T21:11:38","slug":"ragout-drobiowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2016\/03\/06\/ragout-drobiowe\/","title":{"rendered":"Ragout drobiowe"},"content":{"rendered":"
Zapraszam na szybkie i proste do przygotowania danie obiadowe. To taki sos pieczarkowy wzbogacony dodatkiem pora z kie\u0142bask\u0105 i kurczakiem. Ragout swoje korzenie ma w kuchni francuskiej. S\u0105 to drobno posiekane sk\u0142adniki duszone w bulionie. Kie\u0142basa podkr\u0119ca smak ca\u0142ej potrawy, sos jest delikatny, a jednocze\u015bnie wyrazisty w smaku. Gor\u0105co poleca podanie dania z ry\u017cem.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n

SK\u0141ADNIKI (4 porcje): <\/b><\/p>\n

    \n
  • 400g piersi z kurczaka,<\/li>\n<\/ul>\n
      \n
    • 400g pieczarek,<\/li>\n<\/ul>\n
        \n
      • 100g cienkiej kie\u0142basy,<\/li>\n<\/ul>\n
          \n
        • 1 du\u017cy por,<\/li>\n<\/ul>\n
            \n
          • \u00bd szklanki \u015bmietany 18%,<\/li>\n<\/ul>\n
              \n
            • 2-3 \u0142y\u017ceczki musztardy,<\/li>\n<\/ul>\n
                \n
              • 1 \u0142y\u017cka m\u0105ki,<\/li>\n<\/ul>\n
                  \n
                • \u00be szklanki bulionu drobiowego,<\/li>\n<\/ul>\n
                    \n
                  • 1 \u0142y\u017cka posiekanej natki pietruszki,<\/li>\n<\/ul>\n
                      \n
                    • S\u00f3l,<\/li>\n<\/ul>\n
                        \n
                      • Pieprz,<\/li>\n<\/ul>\n
                          \n
                        • Olej do sma\u017cenia<\/li>\n<\/ul>\n

                          PRZYGOTOWANIE: <\/b><\/p>\n

                          <\/div>\n
                          Oczyszczone pieczarki kroimy w kostk\u0119. Pier\u015b z kurczaka p\u0142uczemy, osuszamy i kroimy w ma\u0142\u0105 kostk\u0119. Pora kroimy w p\u00f3\u0142plasterki. Kie\u0142bas\u0119 kroimy w ma\u0142\u0105 kostk\u0119.<\/div>\n
                          <\/div>\n
                          Na patelni rozgrzewamy olej i podsma\u017camy pieczarki a\u017c ca\u0142a woda z nich wyparuj\u0119. Pieczarki zdejmujemy z patelni i wrzucamy kurczaka, obsma\u017camy go przez kilka minut. W\u00f3wczas dodajemy pora i kie\u0142bas\u0119, sma\u017cymy razem 5-7 minut. Dodajemy pieczarki i ca\u0142o\u015b\u0107 zalewamy bulionem i wymieszan\u0105 w odrobinie zimnej wody m\u0105k\u0105. Potraw\u0119 zagotowujemy. <\/p>\n