{"id":4488,"date":"2016-03-06T20:59:49","date_gmt":"2016-03-06T20:59:49","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=4488"},"modified":"2016-03-06T20:59:49","modified_gmt":"2016-03-06T20:59:49","slug":"babka-kajmakowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2016\/03\/06\/babka-kajmakowa\/","title":{"rendered":"Babka kajmakowa"},"content":{"rendered":"
Witam w „Weekendowej Cukierence” \ud83d\ude42 Czy wyobra\u017cacie sobie \u015bwi\u0119ta wielkanocne bez babki? bo ja nie \ud83d\ude42 Zapraszam na przepis na nasz\u0105 ulubion\u0105 babk\u0119 – z kajmakiem. Na pewno zasmakuje wielbicielom karmelu, jest mi\u0119ciutka, s\u0142odka, a ca\u0142o\u015bci dope\u0142nia polewa. Na pewno nie zabraknie jej te\u017c na naszym wielkanocnym stole.<\/div>\n

\n

\"\"<\/a><\/div>\n

\n

SK\u0141ADNIKI:<\/h3>\n

\n

    \n
  • CIASTO:<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
      \n
    • 300g masy kajmakowej,<\/li>\n<\/ul>\n
        \n
      • 100g mas\u0142a,<\/li>\n<\/ul>\n
          \n
        • 5 jajek,<\/li>\n<\/ul>\n
            \n
          • 3 \u0142y\u017cki cukru,<\/li>\n<\/ul>\n
              \n
            • 1 \u0142y\u017ceczka cukru waniliowego,<\/li>\n<\/ul>\n
                \n
              • Sok z \u00bd cytryny,<\/li>\n<\/ul>\n
                  \n
                • 90g m\u0105ki ziemniaczanej,<\/li>\n<\/ul>\n
                    \n
                  • 190g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n<\/ul>\n
                      \n
                    • 2 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia,<\/li>\n<\/ul>\n
                        \n
                      • POLEWA:<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
                          \n
                        • 170g masy kajmakowej,<\/li>\n<\/ul>\n
                            \n
                          • 3 \u0142y\u017cki mleka,<\/li>\n<\/ul>\n
                              \n
                            • 2 \u0142y\u017ceczki mas\u0142a,<\/li>\n<\/ul>\n
                                \n
                              • DODATKOWO:<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
                                  \n
                                • P\u0142atki migda\u0142\u00f3w do dekoracji<\/li>\n<\/ul>\n

                                  PRZYGOTOWANIE:<\/h3>\n
                                  CIASTO:<\/span> Mas\u0142o i mas\u0119 kajmakow\u0105 umieszczamy w rondelku. Podgrzewamy na ma\u0142ym ogniu i mieszamy a\u017c sk\u0142adniki si\u0119 po\u0142\u0105cz\u0105 (nie zagotowujemy).<\/p>\n

                                  Bia\u0142ka oddzielamy od \u017c\u00f3\u0142tek. Bia\u0142ka ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119, pod koniec dodajemy cukier i cukier waniliowy. Zmniejszamy obroty miksera na najmniejsze i dodajemy po jednym \u017c\u00f3\u0142tku. Kolejno dodajemy sok z cytryny i mas\u0119 ma\u015blano-kajmakow\u0105 na przemian z obiema m\u0105kami wymieszanymi z proszkiem do pieczenia. Mas\u0119 przelewamy do formy na babk\u0119 wysmarowanej mas\u0142em i obsypanej bu\u0142k\u0105 tart\u0105. Pieczemy oko\u0142o 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (do suchego patyczka). Babk\u0119 studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.<\/p>\n